طرز تهیه دونات شکلاتی - جام جم
سایر خبرها
طرز تهیه کوکی میکری
مواد لازم آرد سفید 3 پیمانه شکر 1.5 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه شیر 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1.تخم مرغ و انیل رو با هم زن میزنیم تا تخم مرغ تغییر رنگ بده این باعث پف کردن میکر میشه 1 دقیقه همزدن طول میکشه،شکر رو اضافه و 10 ثانیه هم زده ، بعد ...
طرز تهیه اشترودل گوشت خوشمزه
... اول از همه شیر ولرم رو با شکر مخلوط کردم بعد پودر خمیر مایه رو روش پاشیدم گذاشتم تا عمل بیاد. حدودا 5/6 دقیقه زمان میبره تخم مرغ و نمک، روغن رو داخل کاسه خمیر زن مخلوط کردم بعد مخمر عمل اومده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد آرد و پودر سیر رو روی مواد الک کردم. آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر بدستتون نچسبه. اگر مثل من با دستگاه خمیر زن کار میکنید حدود 5 دقیقه با دور کند ورز بدین ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه به روش رستوران های استانبول
؟ خیلی آسان و راحت. به این ترتیب که ابتدا خمیر پیده را آماده کنید. 500 گرم آرد (10 گرم را برای پاشیدن روی سطح کارتان نگه دارید)، خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آب ولرم و روغن زیتون را اضافه کنید. خمیر را حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید. خمیر باید سطحی صاف و براق پیدا کند. در این حالت خمیر را در یک حوله تمیز بپیچید و در یک ظرف در جایی گرم قرار دهید تا برسد و پف کند. بهترین مکان برای قرار ...
طرز تهیه اسلایس کیک و حلوا
...> شکر یک دوم پیمانه عسل یک قاشق گلاب دو قاشق تخم مرغ هارو خوب با همزن میزنیم بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده مخلوط می کنیم روغن و ماست رو افزوده با قاشق هم می زنیم ودر آخر ارد و بیکنیگ پودر رو مایع الک کرده با لیسک دورانی هم می زنیم (اگه مایع شل بود یکم آرد اضافه می کنیم اگه هم سفت بود چند قاشق شیر میریزیم) ظرف رو با کره چرب می کنیم مواد رو میریزیم ودر فر از قبل گرم شده بادرجه ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
ابتدا لپه ها را خیس کنید و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ...
طرز تهیه مارگاریتا وگن، پیتزا گیاهی خوشمزه
) 200 گرم گوجه فرنگی متوسط دو عدد طرز تهیه مرحله اول آرد، مخمر و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس 150 گرم آب سرد را با 150 گرم آب جوش ترکیب کنید. یک قاشق چای خوری نمک به آب اضافه کنید و آن را روی مواد بریزید. با این ترکیب دمای آب ولرم می شود و برای عمل آمدن مخمر مناسب است.سپس روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و آن ها را با کمک یک قاشق چوبی به خوبی ترکیب کنید ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی خوشمزه و مقوی
...> خمیر را مجدد به سطح کار برگردانید و به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز دهید تا نرم و منسجم شود. در صورت لزوم چند قطره شیر دیگر یا چند قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. خمیر را به صورت یک توپ دربیاورید، سپس آن را داخل یک کاسه روغنی قرار دهید، خمیر را بچرخانید تا همه بخش های آن را با روغن بپوشانید. روی کاسه را حوله ای تمیز بپوشانید و در یک مکان گرم بگذارید تا دو برابر شود. این کار در حدود 1 ساعت زمان نیاز دارد. ...
طرز تهیه نان مهیاوه ای
... بکینگ پودر................. 1 قاشق مرباخوری نمک .................1 قاشق مرباخوری آب ولرم............. به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن .............به مقدار لازم مهیاوه............... به مقدار لازم طرز تهیه نان مهیاوه ای: ابتدا آرد سفید و آرد گندم، مایه خمیر و بکینگ پودر، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید و بعد از آن 1/4 لیوان روغن ...
طرز تهیه رشته آشی خانگی
مادر بزرگها رشته آشی درست می کردند در حیاط روی طنابهای تمیز پهن می کردند تا خشک شود اما امروزه که بیشتر خانه ها آپارتمانی هستند باید در گوشه ای از اتاق یا تراس آویزان کنید تا کاملا خشک بشه و در آش استفاده کنید .در تهیه خمیر رشته از جوش شیرین یا خمیر مایه استفاده نکنید . طرز تهیه برای شروع یک ظرف(کاسه) مناسب را بردارید و 4 لیوان آرد و 3 قاشق غذاخوری نمک را داخل آن بریزید و با ...
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
کیک قاشقی بدون فر و بدون قالب که روی شعله و گاز و در ماهیتابه به راحتی درست می شود یکی از انواع کیک و شیرینی خانگی شبیه دونات و پیراشکی. است یک کیک سریع و ساده و فوری که در کمترین زمان ممکن تهیه شده و آماده سرو است. طرز تهیه کیک قاشقی بدون فر در ماهیتابه و بدون قالب را در گزارش زیر بخوانید. مواد لازم تخم مرغ: 1 عدد پودر هل یا وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری ...
آموزش و طرز تهیه کیک خیس خانگی ساده
... سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد از اینکه مقداری با قاشق هم زدیم با هم زن برقی به طوری که شکر و پودر کاکائو در شیر حل بشود هم می زنیم. کیک خیس کلاسیک مرحله چهارم بعد از اینکه حدود سه دقیقه با هم زن مواد را هم زدیم، روغن مایع را به آرامی به مواد اضافه می کنیم و حدود پنج دقیقه به هم ...
طرز تهیه بادمجان شکم پاره
پختن مواد، بادنجان ها را از خطی که شکاف داده اید کمی باز کنید و از مایع درست شده داخل شان را پر کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوجه های حلقه حلقه شده را کف آن بچینید و بادنجان های درست شده را روی آنها قرار داده و روش بادنجان ها هم یک ردیف دیگر گوجه های حلقه حلقه شده بگذارید. به اندازه نصفه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و روی بادنجان ها بریزید و درب تابه تان را بگذارید تا غذای تان کامل بپزد. این غذا را هم می توانید با برنج به عنوان یک نهار عالی و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید. ...
آموزش و طرز تهیه انواع چیپس
چیپس ها را روی هم قرار ندهید زیرا سبب نرم شدن آن ها می شود و بعد داخل ظرف بزرگتری بریزید و نمک و ادویه های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا چیپس ها مزه دار شوند. * اگر ورقه های سیب زمینی نازک خرد نشوند چیپس ترد شما ترد نخواد شد. چیپس سرکه ای: مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی سرکه ای : سیب زمینی 2 عدد سرکه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو
تهیه خراک لوبیا با کدو روغن را داخل ظرف بزرگی روی حرارت متوسط داغ کنید. فلفل خشک خرد شده، پیاز، هویج و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید تا مواد نرم و مایل به قهوه ای شوند. سپس فلفل تند، سیر و ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند. رب گوجه یا گوجه رنده شده، پوره کدو و لوبیا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. شعله گاز را زیاد کنید تا بجوشد. سپس ...
طرز تهیه گندمک
گندمک یکی از تنقلات باارزش است که می توان آن را به جای بسیاری از تنقلات ناسالم در اختیار کودکان قرار داد. اگرچه ممکن است نمونه های آماده شده آن در بازار موجود باشد اما توصیه می کنیم که مادران آن را به صورت بهداشتی در منزل تهیه کنند. مواد لازم گندم 50 گرم شیر 1 لیوان روغن مایع 1 قاشق سوپ خوری نمک 1/2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه کتلت بادمجان یک غذای متفاوت و دلچسب
سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پوست بادمجان ها را جدا کرده سپس به آن ها نمک پاشیده و زمان دهید تا آب اضافه آن ها خارج شود. اکنون بادمجان ها را داخل میکسر یا غذاساز ریخته و کاملا یکدست کنید. در مرحله بعدی پوره بادمجان، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ ها، سیر رنده شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر به خوبی ترکیب کرده و ورز دهید تا مایه کتلت آماده شود. حال مایه کتلت را در ظرف ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
...> طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده : برای تهیه ی ته چین با گوشت چرخ کرده ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید، بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید. و تفت بدهید و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. و بعد از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. می توانید رب را از آن حذف کنید و بعد مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ
مواد لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) 1 عدد آرد 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری قارچ 200 گرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد سینه مرغ 3 عدد طرز تهیه 1.داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از ...
طرز تهیه استیک براکیول
...> 2 قاشق بقیه روغن را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید رول را در آن قرار دهید و سرخ کنید تا هر دو طرف آن به رنگ قهوه ای درآید، حدودا 8 دقیقه طول می کشد. سرکه و آب مرغ را نیز اضافه کنید و بگذارید بجوشد سالسای گوجه فرنگی یا سس مارینارا را روی آن بریزید و مواد را هم بزنید سپس روی ظرف را با ورق آلومینیم بپوشانید و اجازه دهید بپزد تا وقتی که گوشت نرم ...
طرز تهیه کوفته شوید باقلا اصل اصفهانی
کنده شده و ادویه شامل نمک، زردچوبه و دارچین را به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید. اگر طعم ادویه ها برایتان مهم است، می توانید آن را کم و زیاد کنید. سپس مواد را با دست خوب ورز دهید. یک عدد تخم مرغ را در مخلوط شکسته و دوباره ورز دهید. مرحله چهارم بعد از ورز دادن، یک قابلمه پهن بردارید، داخل آن یک و نیم لیوان آب و نصف لیوان روغن بریزید و بگذارید روی حرارت گاز تا جوش بیاید. از ...
طرز تهیه کیک ساده؛ سریع و آسان
اضافه کنید و با سرعت کم همزن به خوبی مخلوط کنید تا مطمئن شوید آرد به طور کامل در مخلوط پخش شده و به هم نچسبد. وقتی کاملاً ترکیب شدند، آن را به ظرف محتوی تخم مرغ، کره، شکر و وانیل اضافه کرده و هم بزنید. مرحله پنجم کف ظرف مخصوص پخت کیک را با روغن چرب نموده و کمی آرد روی آن بپاشید. حال مواد را درون ظرف بریزید و صبر کنید تا خودش در همه جای ظرف پخش شود. کیک را به مدت 20 ...
آموزش و طرز تهیه کتلت دیزی
نصف قاشق سوپخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم گرد لیمو نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه کتلت دیزی : گوشت کوبیده را داخل ظرف بزرگتری بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید.اگر تخم مرغ به ...
طرز تهیه پاستای خانگی
مواد لازم آرد برای نازک کردن خمیر به مقدار لازم نمک 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 3 عدد آرد 2 فنجان طرز تهیه 1.آرد و نمک را در یک کاسه باهم ترکیب می کنیم . وسط آرد را گود می کنیم و تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم . 2.با استفاده از یک چنگال تخم مرغها را به هم بزنید و همزمان ازاطراف آن کم کم آرد بردارید و با تخم مرغها مخلوط کنید ...
طرز تهیه چیکن بریانی به روش هندی ها
... مرحله ششم پیاز قرمز را درشت خرد کنید و داخل قابمله بریزید و روغن را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا کاملا سرخ شود. در این مرحله رنگ پیاز باید قهوه ای طلایی شود. این رنگ باعث می شود غذای شما هیجان انگیزتر به نظر برسد. پس از اینکه پیازها سرخ شدند، روغن آن ها را بگیرید و به ظرف دیگری منتقل کنید. مرحله هفتم با روغن باقیمانده در تابه، آجیل و میوه ها را تست کنید تا ...
دستور پخت خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می توانید مثل کتلت و شامی کباب کف دست هم پهن کنید) در یک تابه ...
طرز تهیه ترشی انار خوشمزه
اندازه 1/2 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند. 2.لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید. 3.داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد. 4.لبو و دانه های انار را اضافه ...
روش تهیه شربت ژله ای
... زمانی که ژله ها نیم بند شد داخل آن ها تخم شربتی یا تخم ریحان بریزید و هم بزنید. و باز داخل یخچال قرار بدهید تا نیم بند شود. اگر می خواهید از شربت 1 رنگ استفاده کنید می توانید همه را با هم در یک ظرف حل کنید. سپس هنگام سرو ابتدا شربت رنگی را داخل لیوان بریزید و بعد ژله ی آلوئه ورا را بریزید غلیظ بودن ژله ها سبب می شود با هم مخلوط نشوند. اگر می خواهید کمی رقیق باشد داخل ...
طرز تهیه اکبر جوجه مازندران
تمایل پوست را از مرغ جدا کنید و اجازه دهید مرغ شسته شده خشک شود. در صورتی که مرغ سایز بزرگتری دارد آن را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و اگر نه از آن به شکل درسته و کامل استفاده کنید. برای سرخ کردن اکبرجوجه، در یک قابلمه بزرگ روغن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. پیاز ها را از سطح و داخل مرغ جدا کنید و و آن را در روغن داغ شده با حرارت ملایم سرخ کنید تا هر دو رویه مرغ حسابی سرخ و برشته شود (برای مغز ...