سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
قاشق چایخوری (اگر ندارید خیلی مهم نیست) زیتون خرد شده سبز و سیاه: 10 عدد ادویه مخلوط: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق غذاخوری مراحل پخت 1: ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. 2: سپس پیاز خرد شده و سیر و جعفری و گشنیز را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. 3: با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید ...
طرز تهیه لاه ماجون؛ پیتزایی جذاب از ترکیه
... گوشت چرخ کرده: نیم کیلو فلفل قرمز: 1عدد فلفل سبز: نصف فلفل گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: 2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده: یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک و نیم قاشق چایخوری نمک: 2 قاشق چایخوری جعفری: کمی روغن زیتون: یک و نیم فنجان دستور تهیه خمیر: همه مواد خمیر را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید ...
طرز تهیه رشته پلو | دستور پخت رشته پلو به دو روش مختلف با مرغ و گوشت
فراموش نکنیم و رسم و رسوم ها سنت های ایرانی را هم چنان محترم بشماریم و اجرا کنیم رشته پلو با مرغ: دستور پخت رشته پلو بدین منظور میخواهیم در این مطلب طرز تهیه رشته پلو را به شما آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد موادی که نیاز دارید شامل موارد زیر است : برنج خام دو پیمانه یا چهارصد گرم رشته پلویی دویست گرم سینه مرغ دو ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ تنوری
عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و آویشن، به میزان لازم. بیشتر بخوانید طرز تهیه یک استیک خوشمزه و متفاوت با گوشت چرخکرده دستور پخت: گوشت چرخ کرده رابا پیاز داغ تفت میدهیم و نمک و فلفل را می افزاییم، سپس فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه میکنیم و تفت مختصری میدهیم تا کمی نرم شود، در این زمان رب را به گوشت اضافه میکنیم، و 1 پیمانه آب ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
1 ساعت در فر قرار دهید. بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو نمایید. نکاتی برای درست کردن ته چین گوشت: • می توانید گوشت ها را به صورت ریش شده و یا به سایزهای دلخواه خرد کنید و استفاده کنید. • می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم بپزید. ...
طرز تهیه بولونیز عدس، غذای گیاهی خوشمزه
باید بولونیز را آماده کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر، آویشن، سبزی معطر، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط ...
طرز تهیه بادمجان شکم پاره
پختن مواد، بادنجان ها را از خطی که شکاف داده اید کمی باز کنید و از مایع درست شده داخل شان را پر کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوجه های حلقه حلقه شده را کف آن بچینید و بادنجان های درست شده را روی آنها قرار داده و روش بادنجان ها هم یک ردیف دیگر گوجه های حلقه حلقه شده بگذارید. به اندازه نصفه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و روی بادنجان ها بریزید و درب تابه تان را بگذارید تا غذای تان کامل بپزد. این غذا را هم می توانید با برنج به عنوان یک نهار عالی و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید. ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه به روش رستوران های استانبول
و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آب ولرم و روغن زیتون را اضافه کنید. خمیر را حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید. خمیر باید سطحی صاف و براق پیدا کند. در این حالت خمیر را در یک حوله تمیز بپیچید و در یک ظرف در جایی گرم قرار دهید تا برسد و پف کند. بهترین مکان برای قرار دادن خمیر نزدیک یک پنجره آفتابگیر است. بعد از یک ساعت خمیر رسیده و آماده درست کردن پیده است. طرز تهیه پیده گوشت ترکی در ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
ابتدا لپه ها را خیس کنید و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ...
دستور پخت کیک حلوا
...: طرز تهیه کیک : مواد لازم برای کیک حلوا : آرد 1 پیمانه شکر نصف پیمانه تخم مرغ 3 عدد روغن کمتر از نصف پیمانه شیر یا ماست کمتر از نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک کاکائویی: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و زرده و کمی وانیل و نصف شکررا هم ...
طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی اصیل و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خوراک مرغ اهمیت زیادی در آشپزی اسپانیایی دارد و می توان گفت صاحب سبک است. پخت مرغ در فر به روش اسپانیایی امروزه تنها مختص اسپانیا نیست و در سراسر دنیا به همین شیوه و نام تهیه می شود. برای درست کردن مرغ به شیوه اسپانیایی ران مرغ با آب لیموی تازه و پاپریکا مزه دار شده و همراه مواد دیگری مثل سیر و پیاز، سبزیجات یا سیب زمینی داخل فر قرار می گیرد. این روش ...
طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی
طرز تهیه 1.ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند.مواد پودر شده را با هم محلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها کمی آزاد شود. 2.ادویه آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید سایر نکات 1) در صورت تمایل مقداری نمک هم به ادویه اضافه کنید. 2) میتوانید قدری ادویه گرام ماسالا هم به این ادویه اضافه کنید. 3) این ادویه را میتوانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار دهید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی خوشمزه و مقوی
... در یک کاسه شکر، آرد، گردو و نمک را مخلوط کنید. کره را برای استفاده در این مرحله ذوب کرده و به آرامی آن را به همراه عصاره وانیل به مواد خشک اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید تا ماده ای منسجم به دست بیاید. حالا آن را کنار بگذارید تا استراحت کند. حالا خمیرتان را چک کنید، اگر به اندازه کافی پف کرده بود، وقت آن است که مواد داخلی را به آن بیفزایید، به این ترتیب که: کل خمیر نان گاتا را به ...
طرز تهیه بورک ترکی؛ میان وعده ای خوشمزه و متفاوت
به گزارش کرج رسا، این پیش غذا با خمیر یوفکا و مواد مختلفی بسته به ذائقه و سلیقه هر فرد تهیه می شود. می توانید برای پخت بورک از پنیر و سبزیجات استفاده کنید یا در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... بگذارید. همچنین گوشت چرخکرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و ... از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می شود. مواد لازم ...
دستور پخت خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می توانید مثل کتلت و شامی کباب کف دست هم پهن کنید) در یک تابه ...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس
مرغ های پخته را ریز خرد کنید و بهمراه عدس پخته ، نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و 5 دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود. 3.سیب زمینی ها را بپزید و با چرخ گوشت چرخ کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا خوب نرم و یکدست شود ؛ سیب زمینی های له شده را با 1 عدد تخم مرغ خام و کمی نمک مخلوط کنید 4.سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا ...
طرز تهیه مارگاریتا وگن، پیتزا گیاهی خوشمزه
تغییر جذاب ایجاد کنید، این دستور پخت را از دست ندهید. با ما همراه باشید و طرز تهیه پیتزا مارگاریتا وگان را یاد بگیرید. مواد لازم آرد سفید 500 گرم مخمر یا خمیرمایه یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک و نیم قاشق غذاخوری سس کچاپ تند به مقدار لازم ریحان تازه (خردشده) یک قاشق غذاخوری سیر (خردشده) یک حبه پنیر موزارلا (رنده شده ...
طرز تهیه خورش خوشمزه غوره مسما با مرغ و بادمجان + نکات طلایی
ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید. *بادمجان ها را در 15 دقیقه پایانی پخت اضافه کنید که در خورش وا نروند. به جای بادمجان از کدو هم می توانید استفاده کنید. *شمالی ها معمولا این خورش را با جوجه های کوچک محلی درست می کنند. طرز تهیه خورش غوره ویج شمالی یا همان غوره مسما مازندرانی هم به همین ترتیب است. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاستای خانگی
مواد لازم آرد برای نازک کردن خمیر به مقدار لازم نمک 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 3 عدد آرد 2 فنجان طرز تهیه 1.آرد و نمک را در یک کاسه باهم ترکیب می کنیم . وسط آرد را گود می کنیم و تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم . 2.با استفاده از یک چنگال تخم مرغها را به هم بزنید و همزمان ازاطراف آن کم کم آرد بردارید و با تخم مرغها مخلوط کنید ...
قیمه گوشت چرخ کرده؛ غذای اصیل ایرانی + طرز تهیه
حتما خودتان هم می دانید که پیاز داغ فراوان، یکی از رازهای پخت خورشت قیمه مجلسی است. حالا که می خواهید قیمه چرخ کرده را در سفره نذری تان بگذارید، باید به فکر لعاب دادن و خوش طعم شدن این خورشت هم باشید. پس قبل از هر کاری پیازها را مویی و نازک خرد کنید و همراه با روغن در تابه داغ شده بریزید. وقتی پیازها خوب طلایی شدند، گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه کنید. بعد از تفت دادن گوشت ...
طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع
غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. بادمجان های سرخ شده را با گوشت کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. 2. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام 1 قاشق کنار بگذارید. ...
طرز تهیه دونات شکلاتی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ، پیراشکی از شیرینی های مشابه دونات می باشد که از گذشته در ایران پخته می شده و محبوبیت زیادی داشته است. دستورهای متفاوتی برای پخت پیراشکی و دونات وجود دارد در ادامه یک روش را برای شما آورده ایم. برای طرز تهیه پیراشکی شکلاتی خانگی مانند دستور زیر عمل کنید. مواد لازم دونات شکلاتی شیر یا آب ولرم 1 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری ...
آموزش و طرز تهیه کتلت دیزی
، کتلت درست می کنند. پس از پخت، نخود، گوشت گوسفندی و سیب زمینی در دیزی و به هنگام آماده سازی مواد، به آن ها، پیاز، جعفری خشک، تخم مرغ و نمک، اضافه می گردد. مواد مخلوط شده را قسمت بندی کرده و در روغن سرخ می کنند. مواد لازم برای کتلت دیزی : گوشت کوبیده 5 قاشق سوپخوری سرپر تخم مرغ 2 عدد زعفران 1 قاشق سوپخوری پودر سیر ...
طرز تهیه کوفته قلقلی؛ خوراک کله گنجشکی
... 1. ابتدا پیاز رو رنده کرده و آبش رو بگیرین حالا گوشت چرخی، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنین. 2. مواد رو خوب با هم ورز بدین تا حالت چسبندگی پیدا کنه و منسجم بشه. 3. حالا از مایه گوشتی گلوله هایی کوچک تر از گردو درست کنین و داخل ماهیتابه ای که توش کمی روغن ریختین بذارین. 4. میت بال هارو با حرارت ملایم سرخ کنین تا اطرافشون تغییر رنگ بده و کمی بپزه. 5. حالا ...
طرز تهیه باگت شکم پر، غذای خوشمزه و آسان
می خرید در واقع دم دست ترین پیاز را انتخاب می کنید غافل از اینکه ممکن است پیاز انتخاب شده برای مصرفی که در نظر دارید مناسب نباشد. اگر بخواهیم به طور مختصر در خصوص کاربرد انواع پیاز توضیح دهیم باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیاز ها است شروع کنیم این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز است، یعنی می توان ...
طرز تهیه آش میوه محلی
گرم گوجه سبز 500 گرم زرد آلو 500 گرم گندم 100 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش میوه پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سپس آن را با نخود و لوبیا و گندم داخل یک قابلمه به همراه 5 تا 6 لیوان آب می گذاریم تا خوب بپزد. در این مرحله می توانید کمی زرد چوبه هم اضافه کنید. برنج را اضافه می کنیم بعد از اینکه برنجمان پخت ...
طرز تهیه آش قلم، بمب انرژی و سلامتی
... زیره ..............2 قاشق غذاخوری سیاه دانه ..............یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل و آویشن .............به مقدار لازم طرز تهیه: ▪ابتدا پیاز را داخل قابلمه می ریزیم و گوشت را همراه آن سرخ می کنیم بعد قلم ها را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را می افزاییم و کمی تفت می دهیم و یک استکان آب به مواد اضافه می کنیم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را می ...
دستور تهیه دلمه کدو
مایع 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 3 حبه شیر 4 قاشق غذاخوری فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم کدو سبز نصف کرده 4 عدد کره 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی با مایکروفر : سیر رنده شده را با یک قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف کوچک گرد با درپوش به مدت 30 ثانیه با توان 900 وات تفت دهید. سپس روغن باقیمانده و اسفناج را اضافه ...
طرز تهیه تارت مرغ و هویج
دهید و مقداری روغن داغ آن بریزید و بعد از داغ شدن روغن ، پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد قارچ را اضافه کنید و به همراه ، آب لیمو و کره به تفت دادن ادامه دهید. وقتی آب قارچ کشیده شد، آرد را هم اضافه نمایید و هم بزنید . در آخر آب مرغ را بریزید و بگذارید در اثر جوشیدن نیمی از آب مرغ کشیده شود. سپس حرارت را خاموش کنید. طرز تهیه مواد میانی برای تهیه مواد میانی تارت ،سینه ...
طرز تهیه کیک ساده؛ سریع و آسان
به گزارش ایمنا ، کیک ها خواستگاه اروپایی دارند و انواع مختلفی را شامل می شوند. کیک نوعی دسر نیز محسوب می شود و می توان با طعم دهنده های مختلف، بسته به نوع ذائقه افراد آن را تهیه کرد. مواد لازم کیک ساده خانگی زمان تقریبی پخت: 1 ساعت مواد لازم برای 5 نفر شکر 1.5 پیمانه تخم مرغ 3 عدد کره 1 پیمانه در دمای اتاق پودر وانیل 1 ...