خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه باقلوا یزدی
.گلاب را اضافه کنید و پس از چند جوش شربت را از روی اجاق بردارید. از صافی رد کنید و نگه دارید تا در زمان لازم از آن استفاده کنید 6.مرحله سوم ( لواش باقلوا) : 7.بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کنید. 8.روغن و زرده های تخم مرغ را مخلوط کنید. 9.شیر را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. 10.آرد را الک کنید و کم کم به مایع موجود اضافه کنید تا جایی که ...
طرز تهیه لازانیای سبزیجات با سس ریکوتا
سه حبه روغن نباتی دو قاشق غذاخوری سس پاستا به مقدار لازم ریحان خرد شده دو قاشق چای خوری پنیر موزارلا چهار لیوان پنیر ریکوتا یک بسته تخم مرغ دو عدد پنیر پامزان نصف لیوان سس گوجه فرنگی به مقدار لازم طرز تهیه لازانیای سبزیجات ابتدا یک قابلمه بردارید و یک بسته لازانیا را در یک ظرف آب جوش بریزید تا نرم شوند. 10 دقیقه برای این کار کافی ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی خوشمزه و مقوی
: آموزش آشپزی؛ از نافله خوزستانی و مرغ هندی کره ای تا دسر کاسترد شکلاتی + تصاویر طرز تهیه نان گاتا یک چهارم فنجان از شیر را تا دمای 100 الی 110 درجه سانتی گراد گرم کنید، مراقب باشید که خیلی داغ نباشد (ولرم باشد کافی است). یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر را با شیر مخلوط کرده و مخمر را داخل آن بریزید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه بگذرد تا مخمر شما فعال شود. نمک، آرد و شکر ...
طرز تهیه لاه ماجون؛ پیتزایی جذاب از ترکیه
و بگذارید دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید. طرز تهیه و دستور پخت لاه ماجون: 1. فلفل، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا همه چیز خوب خرد شود. 2. جعفری را هم اضافه ...
طرز تهیه اشترودل گوشت خوشمزه
... اول از همه شیر ولرم رو با شکر مخلوط کردم بعد پودر خمیر مایه رو روش پاشیدم گذاشتم تا عمل بیاد. حدودا 5/6 دقیقه زمان میبره تخم مرغ و نمک، روغن رو داخل کاسه خمیر زن مخلوط کردم بعد مخمر عمل اومده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد آرد و پودر سیر رو روی مواد الک کردم. آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر بدستتون نچسبه. اگر مثل من با دستگاه خمیر زن کار میکنید حدود 5 دقیقه با دور کند ورز بدین ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه به روش رستوران های استانبول
در رژیم گیاهخواری مثل سویا و قارچ هم می توانید درست کنید. طرز تهیه پیده ترکی با سیب زمینی و سبزیجات مثل اسفناج بسیار مرسوم است. *می توانید برای مواد پیده گوشت ترکی از یک عدد تخم مرغ هم استفاده کنید. باید زرده و سفیده را به دقت از هم جدا کنید. سفیده را به مواد خمیر پیده اضافه کنید و همراه با سایر مواد ورز دهید. از زرده تخم مرغ هم برای مالیدن با برس روی کناره های خمیر پیده استفاده کنید ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
ابتدا لپه ها را خیس کنید و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی؛ به جزئیات دقت کنید
آخر هفته ها را به درست کردن غذاهایی بپردازید که بیشتر وقتتان را می گیرد. این هفته مرغ کنتاکی را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای مرغ کنتاکی: پیاز: 2 عدد سیر: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: 1 پیمانه چوب دارچین: 1 عدد سینه یا ران مرغ: 6 تکه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی پودر ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
تا کاملا پخته شود. 4: سپس اجازه دهید مواد خنک شود. 5: آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. 6: برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و پوست بگیرید. 7: سپس کمی روغن داخل تابه ای بریزید و بادام ها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. 8: بعد اجازه دهید خنک شوند ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ، سوخاری خوشمزه اوکراینی
زده شده را به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مزه دار شود. برای هر سینه مرغ، 25 گرم کره که در حرارت اتاق نرم شده است، را با یک قاشق غذاخوری جعفری خورد شده و مقداری پودر سیر مخلوط کنید. به این ترتیب 4 قسمت جعفری و کره دارید. مخلوط کره و جعفری را در یخچال قرار دهید. روی سطح پهن شده سینه مرغ از مخلوط جعفری و کره قرار داده و بعد اطراف سینه را رول کتید، جوری که قسمت استخوان کتف ...
طرز تهیه سالاد توپی بامزه و خوشمزه
مواد لازم کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد خیارشور 5 عدد کالباس خرد شده 1 لیوان کره 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی متوسط 4 عدد طرز تهیه 1.سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و به آن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
تمایل دارید ته چینتان چسبنده و حالت خمیری داشته باشد آن را کمی بیشتر بجوشانید اما اگر می خواهید به صورت دانه دانه باشد زنده تر آن را بردارید. سپس برنج را آبکش کنید. و داخل کاسه ای بزرگ تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا از حالت لختگی در آید و بعد ماست را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد زعفران و مقداری دارچین و روغن به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از آن اگر خواستید ...
دستور تهیه دلمه کدو
کرده و 3 دقیقه با توان 600 وات تفت دهید. در بین پخت یک بار آن را هم زده و نمک و فلفل بزنید. کدوها را با پوست نصف کرده و داخل آنها را تا آنجا که ممکن است خالی کنید. بعد از سرد شدن مایه اسفناج پنیر را با آن مخلوط کنید و داخل کدوها بریزید. کدوها را داخل یک بشقاب مناسب بچینید. تخم مرغ را هم زده و با شیر و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد داخل کدو بریزید ...
طرز تهیه بورک ترکی؛ میان وعده ای خوشمزه و متفاوت
به گزارش کرج رسا، این پیش غذا با خمیر یوفکا و مواد مختلفی بسته به ذائقه و سلیقه هر فرد تهیه می شود. می توانید برای پخت بورک از پنیر و سبزیجات استفاده کنید یا در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... بگذارید. همچنین گوشت چرخکرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و ... از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می شود. مواد لازم ...
طرز تهیه رشته آشی خانگی
مادر بزرگها رشته آشی درست می کردند در حیاط روی طنابهای تمیز پهن می کردند تا خشک شود اما امروزه که بیشتر خانه ها آپارتمانی هستند باید در گوشه ای از اتاق یا تراس آویزان کنید تا کاملا خشک بشه و در آش استفاده کنید .در تهیه خمیر رشته از جوش شیرین یا خمیر مایه استفاده نکنید . طرز تهیه برای شروع یک ظرف(کاسه) مناسب را بردارید و 4 لیوان آرد و 3 قاشق غذاخوری نمک را داخل آن بریزید و با ...
طرز تهیه بولونیز عدس، غذای گیاهی خوشمزه
باید بولونیز را آماده کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر، آویشن، سبزی معطر، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط ...
آموزش و طرز تهیه سالاد الویه بسیار خوش طعم
آب مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید 8 ساعت داخل یخچال بماند تا آب مرغی کاملا جذب سیب زمینی ها شود. با این کار هم سالا خیلی خوشمزه تر میشود و هم اینکه سس کمتری برای سالاد نیاز است. مقدار سس مایونز را نصف کنید و با ماست مخلوط کنید تا هم خوشمزه تر شود و هم رژیمی تر. سالاد را در ظرفی در بسته بریزید و یا روی آن را با سلفون بپوشانید. برای اینکه مواد راحت تر ترکیب شوند ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ
مواد لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) 1 عدد آرد 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری قارچ 200 گرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد سینه مرغ 3 عدد طرز تهیه 1.داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از ...
طرز تهیه کوفته شوید باقلا اصل اصفهانی
کنده شده و ادویه شامل نمک، زردچوبه و دارچین را به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید. اگر طعم ادویه ها برایتان مهم است، می توانید آن را کم و زیاد کنید. سپس مواد را با دست خوب ورز دهید. یک عدد تخم مرغ را در مخلوط شکسته و دوباره ورز دهید. مرحله چهارم بعد از ورز دادن، یک قابلمه پهن بردارید، داخل آن یک و نیم لیوان آب و نصف لیوان روغن بریزید و بگذارید روی حرارت گاز تا جوش بیاید. از ...
آموزش و طرز تهیه کتلت دیزی
نصف قاشق سوپخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم گرد لیمو نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه کتلت دیزی : گوشت کوبیده را داخل ظرف بزرگتری بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید.اگر تخم مرغ به ...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد 1/2 لیوان تخم مرغ خام 1 عدد تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد عدس 1 لیوان سیب زمینی متوسط 10 عدد طرز تهیه 1.عدس را که از شب قبل خیس داده اید با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود 2.پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم ...
طرز تهیه دونات شکلاتی
.... 4مواد را با دست مخلوط کنید و ورز بدهید تا حدی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه کنید مراقب باشید آرد زیادی نریزید که خمیر سفت می شود. حدود 10 دقیقه خمیر را ورز بدهید و آن را بلند کنید و داخل ظرف بکوبید. سپس در ظرف را سلفون بکشید و با حوله ای بپوشانید. بعد در محل گرمی حدود 1 ساعت قرار بدهید تا حجم آن 2 برابر شود. 5در این مرحله اگر داخل خمیر انگشت بزنید جای انگشتتان پر نمی ...
دستور پخت خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می توانید مثل کتلت و شامی کباب کف دست هم پهن کنید) در یک تابه ...
طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی
شیرینی فرانسوی کره پاستوریزه 250 گرم پودر شکر 125 گرم آرد 350 گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک هشتم قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با استفاده از همزن برقی و سرعت بالا، پودر شکر و کره را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفی و نرم شود. زرده تخم مرغ را از ...
دستور پخت کروکت فرانسوی خوشمزه
به گزارش شیعه نیوز ، دستور پخت کروکت فرانسوی را برای علاقه مندان به غذاهای بین الملل، در ادامه این مطلب اورده ایم. کروکت یک مدل کوفته فرانسوی است کمه در ان میتوان از گوشت ماهی یا مرغ استفاده نمود. یک غذای لذیذ و مجلسی و بسیار خوشمزه که حتما عاشق ان میشوید . مواد لازم برای کروکت فرانسوی : آرد سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری ...
14مورد استفاده از مایکروویو که نمی دانستید
.... اکنون خمیر شما پف کرده و آماده است. برشته کردن آجیل، نارگیل و تست کردن نان در مایکروفر برای برشته کردن مواد غذایی تان هم می توانید از مایکروویو استفاده کنید؛ برشته کردن آجیل و نان و ... با استفاده از مایکروویو زمان زیادی لازم ندارد. اما اگر بخواهید این کار را با استفاده از یک ماهیتابه انجام بدهید باید سه برابر زمان بگذارید. برای برشته کردن به این صورت انجام بدهید که آجیل ...
طرز تهیه قیقاناخ آذربایجانی
مواد لازم مواد اصلی تخم مرغ 2 عدد ماست 3 قاشق غذا خوری آرد 3 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری وانیل کمی مواد برای شیره: شکر 1 فنجان آب 1/2 فنجان گلاب 1/4 فنجان زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری مواد داخل خاگینه : گردو 5 عدد پودر گل محمدی 1 ...
طرز تهیه سوفله فرانسوی خوشمزه
مواد لازم پنیر پیتزا 150 گرم تخم مرغ 5 عدد شیر 2 لیوان آرد 50 گرم کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه 1.در ابتدای کار فر را روشن کنید تا برای پخت سوفله گرم شود.کره را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم ذوب کنید. 2.آرد رابا مقداری نمک مخلوط کرده و 3مرتبه الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.سپس آن ...
