بهترین روش پخت قارچ برای حفظ خواص آن - بهداشت نیوز
سایر خبرها
چگونه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم؟
نمی شود، زیرا در صورت مصرف غیراصولی این ویتامین، خطر مسمومیت و افزایش ریسک ابتلا به سرطان وجود دارد. زینک یا روی، یکی از عناصر ضروری برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است و کمبود آن باعث ضعف سیستم ایمنی می شود. زینک در انواع گوشت ها، شیر و لبنیات، سویا، غلات سبوس دار، حبوبات، مغزجات و سبزیجات دارای برگ سبز وجود دارد. آهن یکی از املاح ضروری برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن محسوب می شود و ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه+ طرز پیچیدن نان سمبوسه مثلثی
داریم مناسب نباشد. اگر بخواهیم به طور مختصر در خصوص کاربرد انواع پیاز توضیح دهیم باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیاز ها است شروع کنیم این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز هست، می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه هست. ...
معجزه سلامتی با روش های ساده
پروتئین با کیفیت بالا، به خصوص در سنین بالا نیاز داریم. استفاده روزانه از انواع منابع گیاهی می تواند این اطمینان را بدهد که بدن شما تمام پروتئین مورد نیاز خود را دریافت می کند. توصیه به خوردن تخم مرغ زمان صبحانه کرمی با توضیح اهمیت چربی در رژیم غذایی افزود: همه چربی ها مثل هم نیستند. اگر چه چربی های بد می توانند رژیم غذایی شما را خراب کنند و ریسک بیماری های خاص را افزایش دهند ...
15 ماده غذایی برای صبحانه که می تواند به کاهش کلسترول کمک کنند
. آووکادو همچنین منبع غنی از استرول ها است که مواد گیاهی هستند و به کاهش کلسترول کمک می کنند. میان وعده های سبوس دار و فیبردار یک وعده غذای دلپذیر که می توانید آن را برای صبحانه بخورید یا آن را بسته بندی کرده و برای ناهار به محل کار یا مدرسه ببرید، بیسکوییت های سرشار از سبوس و فیبر گزینه خوبی هستند که با تهیه انواع بیسکوییت سبوس دار از طریق این لینک که سرشار از فیبروسبوس می توانید ...
طرز تهیه کالباس خانگی
استفاده کدر شود و دیگر برای پذیرایی قابل استفاده نباشد. پس از مقاومت لیوان تان حتما مطمئن باشید. روی لیوان ها یا قالب را فویل بکشید و در قابلمه آبجوش با گنجایش ظروفتان قرار دهید. مقدار آب باید تا کمر لیوان ها یا قالب باشد نه بیشتر. مدت زمان پختن کالباس مرغ و گوشت خانگی 1 و نیم الی 2 ساعت روی شعله ملایم گاز است. در تمام مدت پخت کالباس درب قابلمه را برندارید. مراقب باشید فویل سوراخ یا درز ...
طرز تهیه جوجه کباب لاری رستورانی
کبابی مزه دار شده را در یک ماهیتابه بزرگ بچینید. در تمام مراحل پخت جوجه کباب باید درب ماهیتابه حتما بسته باشد تا یک جوجه کباب ترد و آبدار و طلایی داشته باشید. هر چند دقیقه یک بار جوجه ها را زیر و رو کنید. حداقل 30 دقیقه زمان برای پخت جوجه کباب در ماهیتابه لازم است. برای درست کردن گوجه و فلفل کبابی هم به همین ترتیب با مقداری روغن و نمک عمل کنید. برای درست کردن سس جوجه کباب (این سس ...
طرز پخت کاری پلو شیرازی خوشمزه و آسان
آب پخته و نیم پز کنید. بعد از طلایی شدن و پخت پیاز، مرغ پخته را هم به ماهیتابه اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. بعد از تفت کامل مرغ، دو پیمانه آب هم به مواد اضافه کنید. مواد را روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن کم شود. بعد از کم شدن آب خورش مواد را مجددا با روغن حیوانی سرخ کنید. در آخر کاری و زعفران را به آن ها اضافه کنید، زعفران را از قبل بسابید. هنگام سرخ شدن مواد بهتر است که برنج ...
کاربرد روغن زیتون در طب سنتی
به گزارش بهداشت نیوز، برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون را با 14 گرم کندر و 16 گرم سیاهدانه مخلوط کرده و به مدت سه روز از آن بخورید. مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند. روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارت خراب نمی شود. اگر روغن زیتون را مثل سرمه به چشم بکشند یا در چشم بچکانند، برخی از انواع تاری دید را از بین می برد که البته باید با تجویز پزشک باشد. روغن زیتون به همراه آب گرم، ملین و مسهل خوبی است و می توان در موارد یبوست (مثلا ...
غذاهایی برای تنفس بهتر
حتماً شنیده اید که سیب میوه سلامتی است. سیب سرشار از اسید فنولیک و فلاوونوئیدهایی است که در کاهش التهاب راه های هوایی شهرت دارند. التهاب راه های هوایی، یک ویژگی مشترک آسم و خس خس سینه است. روغن زیتوناین ماده می تواند به مبارزه با ریسک فاکتورهای مرتبط با آلودگی هوا، مثل افزایش فشارخون و آسیب رگ های خونی که فاکتورهایی هستند که تأمین اکسیژن بدن را کاهش می دهند و باعث می شوند قلب سریع تر ...
طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر مرحله به مرحله
شیعه نیوز : اگر می خواهید یک پیتزا خانگی خوشمزه و فوری تهیه کنید اما به فر دسترسی ندارید یا ترجیح می دهید از آون توستر استفاده کنید، ما به شما طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر را با تمام نکات حائز اهمیت در این روش پخت به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر مواد لازم برای پیتزا خانگی گوشت و قارچ (برای 5 نفر) . خمیر پیتزا: 500 گرم ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه
پیده گوشت ترکی یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت 30 دقیقه زمان می برد و بزرگ ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می پسندند. اما چگونه پیده درست کنیم؟ طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای و یونانی با گوشت چرخ کرده یا مرغ را در ادامه بخوانید. مواد لازم مایه گوشت پیده ترکیه ای ...
طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ خوشرنگ و مقوی
. . زعفران دم کرده ، ارده ، کمی دارچین ، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید تا به آرامی بپزند. (اگر می خواهید فسنجان کمی شیرین شود شکر را نیز اضافه کنید.) . حدود سه ساعت زمان بدهید تا فسنجان روغن بیندازد و جا بیفتد. نکته: چنانچه ترجیح می دهید خورشت فسنجان قارچ غلیظی داشته باشید، نباید در ابتدا مقدار زیادی آب به . خورش اضافه کنید. بلکه آب را در فواصل زمانی پس از کم شدن آب خورشت اضافه ...
کاربردهای روغن زیتون در طب سنتی/ بایدها و نبایدهای مصرف تن ماهی
کمپوست گیاهی تقویت شده باشد. پس برای تهیه میوه ارگانیک، خاک کشاورزی هم باید ارگانیک باشد. غذاهای ارگانیک غذاهایی هستند که تمام مراحل رشد آنها با سیستم طبیعی هماهنگ باشد و در تولید آنها از سموم دفع آفات گیاهی نظیر قارچ کش ها، علف هرز کش ها استفاده نشده باشد. این غذاها علاوه بر حفظ محیط زیست و صرفه اقتصادی بالا، که ناشی از عدم استفاده از سموم دفع آفات گیاهی است، برای سلامتی انسان نیز مفید هستند ...
چه چیزهایی بخوریم تا شر کرونا کم شود؟
... در مقابل، غذا هایی که با روش سرخ کردن عمیق و همراه با نمک، روغن و شکر فراوان تهیه می شوند، با افزایش ناگهانی التهاب در بدن شدیدا باعث تضعیف عملکرد سیستم دفاعی می شوند. شما باید در این روز ها به جای استفاده از نمک و روغن برای طعم دادن به غذا ها از چاشنی های دیگری مانند سبزی های معطر، آبلیمو یا سرکه کمک بگیرید. تنوری کردن هم می تواند جایگزین خوبی برای سرخ کردن مواد غذایی باشد. ضمن این که در ...
درباره خواص روغن زیتون در طب سنتی بیشتر بدانیم
مخلوط کرده و روی پوست بمالید. * برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون را با 14 گرم کندر و 16 گرم سیاهدانه مخلوط کرده و به مدت سه روز از آن بخورید. * مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند. * روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارت خراب نمی شود. * اگر روغن زیتون را مثل سرمه به چشم بکشند یا در چشم ...
علائم قارچ پوستی و بهترین درمان خانگی آن
، می توانید از مکمل های سیر با مشاوره دکتر خود دریافت کنید. احتیاط: اگر از عفونت رنج می برید که باعث تب، استفراغ، تنگی نفس یا ضعف عضلانی می شود، بهتر است فورا به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.واکنش های آلرژیک ممکن است در بعضی از افراد با استفاده از قارچ پوستی اتفاق بیافتد.عوارض جانبی ممکن است شامل خارش، بثورات، جوش، لک، تنفس دشوار یا تب باشد. 4. روغن درخت چای برای ...
طرز تهیه فتوچینی با چند روش متفاوت
فتوچینی یک نوع غذایی ایتالیایی است که اخیرا با تولید ماکارونی آن در برخی شرکت های داخلی، در بین ایرانیان نیز طرفدارانی پیدا کرده است. ابتدا پیاز را خرد کنید و تفت بدهید، سپس گوشت را به شکل مستطیل های باریک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید، سپس 2 لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید مواد به مدت یک ساعت بپزند. قارچ را جداگانه با کره سرخ کنید و کنار بگذارید. ...
طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
خشک شد آن ها را سرخ کنید تا روغن کمتری به خودشان بگیرند. *برای پخت و جا افتادن این خورش 1 و نیم ساعت زمان لازم دارید. *می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. *اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید. *بادمجان ها را در 15 دقیقه پایانی پخت اضافه کنید که در خورش وا ...
فواید قرار دادن لیمو در کنار تخت
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بصیرت ،عطر مرکبات سیستم عصبی را آرام می کند، اضطراب را کاهش می دهد و به تسکین تنش بعد از یک روز سخت کمک می کند. اگر روغن ضروری لیمو ندارید، از یک تکه لیمو استفاده کنید. تمرکز و توجه شما بهبود می یابد لیمو یک خاصیت شگفت انگیز دیگر نیز دارد: استنشاق عطر هر روز، فرد متمرکز تر می شود و فعالیت ذهنی و حافظه آنها بهبود می یابد. اگر بوی لیمو وجود ...
چند نکته مهم درباره پخت ساندویچ گوشت و قارچ
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و آویشن، به میزان لازم. دستور پخت: گوشت چرخ کرده رابا پیاز داغ تفت میدهیم و نمک و فلفل را می افزاییم، سپس فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه میکنیم و تفت مختصری میدهیم تا کمی نرم شود، در این زمان رب را به گوشت اضافه میکنیم، و 1 پیمانه آب، داخل گوشت میریزیم و 30 دقیقه زمان میدهیم تا، گوشت کاملا پخته شده و آبش کاملا کشیده شود. قارچ را ...
فیلم|آموزش ساده مرغ کنتاکی
...؛ مرغ از جمله مواد غذایی ضروری است که در طول هفته باید مصرف شود اما برای اینکه غذاهای خوشمزه از آن تهیه کنید باید آموزش آن را فرا بگیرید در ادامه به آموزش یک غذاهای خوشمزه می پردازیم. نوعی خوراک است که با تکه های مرغ به ویژه جوجه های گوشتی تهیه می شود. برای پخت این خوراک مرغ را در آرد سوخاری قرار می دهند، سپس آن را در آب سرد قرار میدهند و در آرد سوخاری میگذارند و در آخر در روغن ...
کبد و 11 خوردنی پردردسر برای آن
آووکادو ممکن است با آسیب کبدی مبارزه کرده و پیشرفت آن را کند کنند. اگرچه در مطالعه ای که توسط Science Daily منتشر شد از آووکادوی تازه و کامل استفاده شده بود، اما این امکان وجود دارد که پخت و پز با روغن آووکادو نیز جایگزین بهتری برای روغن های نارگیل و نخل باشد. در واقع، برای حفظ سلامت کبد خود باید از هر دسری که دارای سطوح بالای شکر است پرهیز کنید. این در شرایطی است که بیشتر بستنی ها حاوی ...
بهترین و خوشمزه ترین پیتزای سنتی و سالمترین نوع پیتزا
آنتی اکسیدان قوی برای مقابله با برخی سرطان ها و جلوگیری از بیماری های قلبی است که در سس گوجه فرنگی وجود دارد. تقویت سیستم ایمنی بدن سس گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C است و قادر است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. ترکیبات مغذی این نوع پیتزا به علت نداشتن پنیر پیتزا و سوسیس و کالباس و تهیه آن با خمیر نان سنگک که سبوس دار است، برای سلامتی مفید است. غلات کامل باعث ...
روش های نگهداری قارچ
، بهترین روش پخت آب پز کردن باعث از بین رفتن ویتامین های گروه B و C قارچ می شود. پخت طولانی هم بر تراکم و سفتی بافت قارچ می افزاید و سرخ کردن بیش از هفت دقیقه قارچ در روغن زیاد نیز آن را دیرهضم و پرکالری می کند. کبابی کردن بهترین روش پخت قارچ است. در هنگام کبابی کردن، قارچ را در مجاورت حرارت خیلی شدید قرار ندهید. قارچ را در فاصله ده سانتیمتری آتش نگه دارید و هر طرف را به مدت کوتاهی گرما دهید. شعله مستقیم گاز خانگی یا زغال باربیکیو می تواند محصول را سمی کرده و از ارزش تغذیه ای آن بکاهد. ...
اصول صحیح پخت و آب پز کردن غذا
استادعلوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با اشاره به عامل های تاثیر گذار در پخت و آب پز کردن غذا ها گفت:به برای حفظ مواد مغذی غذای پخته شده عوامل فراوری ماده غذایی پیش از پخت، درجه حرارت و مدت زمان پخت و مقدار آب مصرفی برای پخت تاثیر به سزایی دارد. سیده مریم عبداله زاده افزود: هرچه در تهیه غذا، از زمان کمتر، آب کمتر و روغن کمتری استفاده شود، مواد مغذی به میزان بیشتری در غذا حفظ می ...
14 مورد استفاده از مایکروویو که نمی دانستید
یخ ندارید می توانید برای باز شدن یخ در مدت زمان کوتاه از مایکروویو استفاده کنید. تمام مواد غذایی شام تان را تنها در 10 دقیقه بپزید می توانید ماهی را در مدت زمان بسیار کمی در مایکروویو آماده کنید. برای سرخ کردن، پختن، بخارپز کردن غذاهایتان از مایکروویو استفاده کنید. تنها باید برای هر نوع طبخ غذا مدت زمان دستگاه را تنظیم کنید. با مایکروویو غذاهایتان را خیلی سریع بپ ...
آیا استفاده از ظروف مسی خواص درمانی دارد؟
فقر مس، روی یا آهن مواجه است نیز می تواند با تهیه ی داروهایی، این کمبودها را جبران کند و استفاده از ظروف و دسبندها و دیگر ابزار مسی، نه تنها فایده ای برای بدن انسان ندارند، بلکه ممکن است باعث بروز آسیب های موقتی یا دائمی و جدی به بدن ما شوند. متخصصان علوم تغذیه تاکید می کنند که تمامی ظروف فلزی اگر به صورت غیراستاندارد تولید شده باشند می توانند کم و بیش برای بدن مضر باشند و بهترین ظروف برای پخت و پز ظروف شیشه ای یا سنگی هستند. ...
5 تغییر در رژیم غذایی که از قلب شما محافظت می کند
غذایی شامل ماهی های روغنی، میوه های مغز دار و دانه های روغنی می شود. کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل و دانه های سبوس دار جانشین مناسبی است که ما را مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارند. این دو تغییر در رژیم غذایی میزان کلسترول خون را پایین نگه می دارد و باعث پایین آمدن احتمال بیماری های قلبی می شوند. کدام مواد غذایی را انتخاب کنیم — روغن زیتون، کلزا، آفتابگردان، ذرت و گردو و کره های ...
چطور ظروف و یخچال استیل را تمیز کنیم؟
ظرف های استیل لکه بر جا می گذارد، برای حفظ درخشش اولیه بهتر است آن ها را با یک حوله خشک، پاک کنید. 2- شوینده های ملایم در مورد لکه های کباب پز یا سینک به جای سیم از شوینده های ملایم استفاده کنید. در مورد غذای باقی مانده روی تابه یا قابلمه استیل یا سینک آشپزخانه و یا کباب پز از پودرهای ملایم شوینده استفاده کنید. مواد شوینده همراه با آب گرم و پارچه یا برس نرم برای ...
ترتیلای شکم پر + طرز تهیه
دهید تا رنگ گوشت تیره شود، نصف فنجان آب گرم را داخل تابه بریزید و اجازه دهید آب ریز ریز جوش زده و گوشت چرخ کرده پخته شود پس از آن که آب به جوش رفت و گوش پخته شد، مقداری نمک و فلفل، پودر سیر و پودر پیاز داخل گوشت بریزید و همه مواد را باهم مخلوط کنید. مرحله چهارم تهیه تورتیلای شکم پر: تورتیلا را با پنیر چدار مزه دار کنید. بهتر است از نان تورتیلای ضخیم استفاده کنید، یک تابه ...