طرز تهیه باقالی به روش بازاری در منزل - زندگی آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
. یک پیاز متوسط خرد کنید و در تابه تفت دهید. تکه های گوشت یا مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر کند. به جز نمک، ادویه های دیگر را اضافه کنید. بعد از این که تفت دادید و خامی آن ها گرفته شد، مقداری آب اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت کاملا بپزد. برای پخت گوشت گوسفندی حدود 1 ساعت زمان نیاز خواهید داشت و برای پختن مرغ ...
طرز تهیه خورش ونوشک
خوشمزه و لذیذ می شود. روش پخت خورش ونوشک با گوشت گوسفندی یا گوشت مرغ تفاوتی ندارد. پخت این خورش با گوشت گوسفندی به دلیل اینکه چربی دارد باعث می شود خورش مجلسی تر و زیباتر جلوه کند. البته پخت خورش ونوشک با مرغ هم بدون مزیت نیست ، مزیتی که پخت این خورش با گوشت مرغ نسبت به گوشت گوسفندی دارد این است که به خاطر اینکه مرغ سریعتر پخته می شود خورش شما نیز زود تر آماده سرو می شود. می ...
طرز تهیه کوفته پسته و انار خوشمزه و جدید
امروز شما را با طرز تهیه کوفته پسته و انار آشنا میکنیم. میتوانید این کوفته ها را در کنار برنج سرو کنید و از طعم بی نظیر آن در کنار یکدیگر لذت ببرید. در این مقاله شما را با روش بسیار ساده و آسان این کوفته آشنا میکنیم تا بدون هیچ مشکلی تهیه و سرو کنید. برای آشنایی با این دستور پخت، مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: کوفته قلقلی : 1 عدد پیاز بزرگ پوست کنده ...
طرز تهیه “خورشت سیب سرخ” با طعمی خاص و دلچسب
داخل آن دو تا سه لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا بجوش بیاید. حرارت را بعد از جوش آمدن کم کنید تا گوشت به آرامی بپزد. سیب ها را پوست بگیرید و به همراه مقداری شکر و آب داخل قابلمه ای بریزید و بپزید.به طوری که در اثر پختن سیبها شکل خود را از دست ندهند. به گوشت پخته شده رب ، آبلیمو، نمک ، فلفل و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد. خورش را در ظرف کشیده و سیب ها را ...
طرز تهیه حلوا گردویی
خوشمزه را درست کنید تا طرفدار دائمی آن شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی گردو (آسیاب شده) یک پیمانه برنج نیم دانه دو پیمانه کنجد (آسیاب شده) نصف پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه پودر نارگیل به مقدار لازم پودر پسته به مقدار لازم ...
دستور پخت سوپ سفید مجلسی
لیتر آب جوش روی شعله ملایم 10 دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را 20 دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود. کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر ...
حلیم کرمانی؛ یک تیر و دو نشان به وعده افطار و سحر
مواد اضافه می کنیم و پوره گوجه فرنگی را هم به در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا این مواد به صورت آرام آرام و با شعله کم بپزد. وقتی تمامی مواد به صورت کامل و با آب کم پخته شد شعله را خاموش می کنیم و موادحلیم را داخل میکسر ریخته و به صورت کامل له می کنیم. در آخر مواد میکس شده را به مدت یک ربع دیگه با شعله کم بر روی گاز قرار می دهیم و نمک و فلفل غذا را به میزان لازم اضافه می کنیم. بعد از کشیدن غذا و در هنگام سرو آن از نعنا داغ و پیاز داغ فراوان استفاده می کنیم. ...
دو روش تهیه خورش ترشه تره ؛ غذای محبوب گیلانی
مرغ 1 عدد نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روش دوم تهیه خورش ترشه تره سبزی را خرد کرده و با دو لیوان اب بگذارید بپزد اگر نمیخواهید رنگ سبزی عوض شود در قابلمه را باز بگذارید. اگر از نیم دانه استفاده می کنید آنرا هم به سبزی اضافه کنید. اگر هم از آرد برنج استفاده می کنید. بعد از پخت سبزی آرد را با آبغوره مخلوط کرده به طوری که گوله نداشته باشد ...
طرز تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت سینه مرغ با چیلی و خامه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه: یک قاشق چای خوری نمک یک و نیم قاشق چای خوری پودر چیلی یک و نیم قاشق چای خوری پودر پیاز 2 قاشق چای خوری پودر سیر 4 سینه مرغ بدون بدون پوست یک چهارم فنجان کره نصف فنجان کرم سنگین مراحل تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه ...
طرز تهیه شله زرد در خانه
. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا ...
طرز تهیه آش گوجه تبریز برای افطار؛ به همراه خواص
را داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا مواد به مدت یک ساعت نیم الی دو ساعت بپزد. -بعدازاین مدت، سبزیجات را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید قابلمه 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند. - درنهایت آبغوره را اضافه کرده و آش گوجه فرنگی تبریزی را نوش جان کنید. خواص آش گوجه تبریز آش گوجه از مواد غذایی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مختلف است که ...
طرز تهیه نان خرمایی، یک نان مقوی برای افطار ماه رمضان
شده است. قالب را از فر درآورده و 10 دقیقه صبرکنید تا خنک شود و از قالب جدا کنید. نان را جدا کنید و با کره و پنیر خامه ای سرو کنید. بیشتر بدانید : نان عسلی،نانی مقوی و خوش طعم برای کودکان مدرسه ای بیشتر بدانید : طرز تهیه نان رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند بیشتر بدانید : نان بربری خانگی، یک دستور بی نقص و عالی برای روزهای کرونایی بیشتر بدانید : نان شوید و پیاز، یک نان عالی برای صبحانه های بهاری تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ Semorgh.com/lifestyle اختصاصی سیمرغ ...
طرز تهیه کنگر پلو با رشته خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کنگر پلو با رشته آشنا کنیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه کنگر پاک شده300 گرم رشته (پلویی)200 گرم زعفران دم کرده6 قاشق سوپ خوری پیاز2 عدد مرغ4-5 تکه گردو200 گرم کشمش200 گرم نمک و روغن به مقدار لازم طرز تهیه برنج را بشویید و با آب و مقداری نمک خیس کنید. کنگر های پاک شده را ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری؛ تند و خوش طعم
دارچین 1 برگ بو 1-2 غلاف هل سبز 4-5 حبه سیر خرد شده تکه زنجبیل 1 سانتی 3 قاشق غذاخوری ماست پرچرب 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1⁄2-1 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا (معمولی یا دودی) (اختیاری) 1 و 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 2 فنجان آب 1⁄2 قاشق چایخوری گرام ماسالا 1-2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز طرز تهیه و دستور پخت کوفته کاری ...
غذایی به سبزی بهار
طرز تهیه: پوست پیاز را کنده، شسته و خردکرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن تفت می دهیم. سینه مرغ را شسته، خردکرده و به پیاز اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن کمی آب، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و زیره یا دارچین به آن اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم و وقتی جوش آمد حرارت را کم می کنیم؛ البته میزان زردچوبه و دارچین یا زیره آن باید بیشتر از بقیه ادویه ها باشد زیرا طبع این خورشت سرد است و با استفاده ...
دستور پخت شله زرد
شله زرد خوشمزه و لذیذ مرحله اول :پختن برنج ابتدا باید برنج را شسته و به مدت 12 الی 24 ساعت از شب قبل با 12 الی 13 لیوان آب خیس کنید و موقع پخت در ظرف مناسب با حرارت نسبتا زیاد قرار میدهیم و در قابلمه را نیمه بسته قرار میدهیم تا آب برنج بجوش آید. در این مرحله نباید اصلا برنج را هم بزنید. پختن برنج شله زرد وقتی برنج شکفته شد و آب را در خود جذب کرد حرارت را کم کنید و ...
خورشت خلال کرمانشاهی
به خورشت خود اضافه کرده و در آن را ببندید و اجازه دهید که حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت گوشت شما با حرارت ملایم گاز بپزد. در همین حین به صورت جداگانه هم داخل یک کاسه کمی آب گرم ریخته و خلال بادام ها را داخل آن بخیسانید تا نرم شود. دستور پخت خورشت خلال سپس مقداری زعفران را ساییده و دم کنید و خلال ها را هم داخل زعفران دم کرده خیس کنید تا تغییر رنگ بدهند و طعم زعفران ...
کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
حبه سیر رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. در یک کاسه تخم مرغ ها، شیر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. 2. در این مرحله ذرت پخته، گشنیز خردشده، فلفل دلمه ای خردشده، پیازچه خردشده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود ...
طرز تهیه کلوچه خرمایی مفید و مقوی
در مطلب زیر طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم تخم مرغ برای رومال 1 عدد خرما به مقدار لازم کره 4 قاشق غذا خوری پودر مخمر 2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری شیر ولرم 1/2 لیوان شکر 1/2 لیوان آرد 2.5 لیوان طرز تهیه آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را ...
فرنی معجونی، بمب انرژی وعده سحری
به هم زدن ادامه می دهیم. در مرحله بعدی قابلمه را در روی شعله کم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مخلوط شیر و آرد برنج کمی گرم شود. بعد از گذشت 5 دقیقه عسل و کره و گلاب و پودر پسته را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت کافی برسد. در آخر هم می توانیم برای خوشمزه تر شدن این وعده غذایی از یک نصف قاشق غذاخوری عرق هل بعد از خاموش کردن گاز استفاده کنیم. ...
طرز تهیه “خورش ماست اصفهانی” اصیل و خوشمزه
حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد .وقتی گوشت پخت ، قبل از اینکه از روی حرارت برداشته شود مقداری نمک هم به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.سپس گوشت پخته شده را از استخوان جدا کنید و در یک ظرف مسی با گوشت کوب خوب آن را بکوبید تا کش دار شود. در مرحله بعد زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیایند.وقتی مایه جوش آمد گوشت کوبیده ...
طرز تهیه خورش گیلاخه ، از غذاهای سنتی و خوشمزه کردستان
اگر شما هم طرفدار غذاهای سنتی هستید ما در این مطلب برایتان طرز تهیه خورش گیلاخه کردستانی را آماده کرده ایم غذاهی سنتی همواره از عطر و طعم و خواصی بینظیر تهیه شده اند این بار ما قصد داریم با یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و پر خاصیت از توابع کردستان آشنا شویم گیلاخه یا همان پیاز زاگرسی گیاه پر خاصیتی است که با آن خورشت خوشمزه ای طبخ می کنند در ادامه مطلب از پرشین وی طرز تخیه خورش گیلاخه را ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
2 ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید. حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه ...
سه غذای لذیذ و مقوی برای افطار در ماه رمضان+ طرز تهیه
. بگذارید دم بکشد. روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 11⁄2 ساعت یا تا زمانی که خیلی نرم شود، قرار دهید. نخود پخته شده را خوب آبکش کرده و مایع آن را ذخیره کنید. در صورت تمایل نخود را به آرامی مالش دهید تا پوست آن از بین برود. با استفاده از غذاساز، نخود را خرد کنید. سیر، تاهینی، آب لیمو، زیره و 1⁄4 فنجان مایع یا مایع پخته شده نخود را اضافه کنید. پوره را مخلوط کرده و نخود خرد شده را ...
حلیم بوقلمون، یک افطاری مقوی
اول قبل از هر کاری گندم را 5 تا 6 ساعت در آب خیس کنید. در این صورت گندم خوب آب جذب می کند و زمان طبخ، کاهش می یابد. گوشت را داخل قابلمه کوچک تر بریزید. پیاز را پوست بکنید، به چند قسمت تقسیم کنید و همراه زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. شعله اجاق را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت خوب بپزد. گندم را با یک لیتر آب داخل قابلمه دوم بریزید و شعله را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
خورش خود از مقدار کمی لیمو عمانی پودر شده استفاده کنید خورش شما کمی طعم ترشی لیمو عمانی را به خود می گیرد ولی خوب این روش نقص هایی هم دارد. اول اینکه لیمو عمانی طعم بهتری نسبت به پودر لیمو عمانی دارد و دوما پودر لیمو عمانی باعث تیره شدن رنگ خورش می شود. در این راهکار شما می توانید لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس در آب ولرم قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس داخل خورش بیندازید ...
دستور پخت خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی + مواد لازم
مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و سیب زمینی هایی را که از قبل آماده کرده بودید را به آن ها اضافه کنید و حدود سه لیوان آب روی آن بریزید و برگ بو را داخل آن بیندازید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که خوراکتان بپزد. حواستان باشد که حرارت را زیاد نکنید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم آب غذا کم شود و خوراک مرغ خوشمزه تان را سرو کنید. خوراکتان را به ظرف سروتان انتقال دهید و به همراه خانواده آن را میل کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه تی تاپ به 2 روش ساده در منزل
با پخت این تی تاپ خانگی خوشمزه نیاز نیست میان وعده مدرسه بچه ها را از کیک های آماده بازار که دارای مواد افزودنی و نگهدارنده هستن خریداری کنید. این تی تاپ خانگی بی نهایت خوشمزه و لذیذه. خانم هایی که فر ندارن میتونن داخل ماهیتابه تفلون را چرب کرده و روی اجاق با حرارت خیلی کم درست کنن. من خودم هر دو روش را امتحان کردم. عالی بود. امیدوارم خوشتون بیاد عزیزان. نوش جونتون. ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت دیزی به روش سنتی
حتما 24 ساعت قبل از پخت، حبوبات را بخیسانید تا نفخ آن ها از بین برود. اگر دیدید پوست حبوبات جدا شده و روی سطح آب آمده اند، یعنی حبوبات شما کهنه هستند. پس آن ها را در یک حوله تمیز بریزید و بسایید تا پوست آن ها جدا شود. راه دیگری که به از بین رفتن نفخ حبوبات کمک می کند، این است که حبوبات را بپزید و کفی که روی آب می آید را جدا کنید و بعد آن ها را به آبگوشت اضافه کنید. معمولا در تمام انواع ...
دستور تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی با فر
دلخواه طرز تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی: مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی شسته و پوست آنها را می گیریم و به شکل خلالی درشت خرد می کنیم و سپس مقداری آب درون قابلمه ای ریخته و روی شعله قرار می دهیم و سپس سیب زمینی های خلال شده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مقداری سیب زمینی ها درون آب بپزد و به صورت نیم پز در بیاید. مرحله دوم وقتی احساس کردیم سیب ...