محقق ایرانی لیست خوراکی های برتر جهان را منتشر نمود - سیتنا
محقق ایرانی لیست خوراکی های برتر جهان را منتشر نمود
سایر خبرها
تغییر پویایی شهری در آینده از نگاه کارشناسان
خواهد نمود. آینده خدمات تحویل غذا از دیدگاه Laetitia Dablanc یکی از پروفسورهای دانشگاه Paris-Est در کلانشهر شام سورمرن فرانسه به نام Laetitia Dablanc آینده خدمات تحویل غذا را در دستان کمپانی Starship Technologies می بیند. این کمپانی استونیایی خودروهای کوچک رباتیک بدون راننده ای را ایجاد کرده است که نقل و انتقالات مواد غذایی را بدون حضور انسانی به مقصد تحویل می دهد. ...
مدت زمان ایمنی زایی واکسن ها چقدر است؟
واکسن کووید-19 دریافت کرده اند و با نزدیک شدن به سالگرد یک سالگی ایمن سازی آن ها، سوالاتی در مورد اثربخشی طولانی مدت واکسن ها باقی می ماند. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ در مقاله ای که در مجله پزشکی New England منتشر شد، تیمی از متخصصان مرکز پزشکی Beth Israel Deaconess (BIDMC) پاسخ های ایمنی ناشی از این سه واکسن را در یک دوره پیگیری هشت ماهه مقایسه کردند. محققان میزان ...
چرا تفلون می توانند خطرناک باشد
میزان قرار گرفتن در معرض آنها بسیار بیشتر از مواد آزاد شده از ظروف نچسب آشپزی است. کایل استین لند (Kyle Steenland)، استاد بهداشت محیط دانشگاه اموری (Emory) در آتلانتا درباره موضوع فوق گفت: به طور کلی، تابه های نچسب خطرناک نیستند. استین لند و سایر دانشمندان همچنین استدلال می کنند که مردم در دمای بسیار بالا که برای انجام این واکنش های شیمیایی مورد نیاز است، آشپزی نمی کنند. حالا اگر ظرف ...
وزارت بهداشت: پیشگیری 87 درصدی از مرگ، با واکسن سینوفارم
بیش از 90 درصد از موارد شدید و مرگ، پیشگیری کرده است، اما ایرادی که ممکن است به این مطالعه وارد شود این است که پیش از شیوع سویه دلتا بوده است. وی ادامه داد: مطالعه دیگری توسط محققان کشور بحرین و دانشگاه کلمبیا درباره اثربخشی واکسن ها در پیشگیری از اشکال مختلف ابتلاء به کووید 19 بر روی یک میلیون نفر واکسینه انجام شده است که 560 هزار نفر از آن ها واکسن سینوفارم دریافت کرده بودند. دکتر ...
نقش عصاره زیتون در حفاظت از سلول های عصبی در برابر پارکینسون
فناوری ایران و حسین محمد بیگی از مرکز بین رشته ای علوم نانو (iNANO)، دانشگاه آرهوس دانمارک مشارکت داشتند. یافته های به دست آمده از این مطالعه تابستان سال جاری به صورت مقاله علمی با عنوان مهار سمیت روتنون در مدل سلولی بیماری پارکینسون با عصاره متانولی زیتون های ایرانی در مجله پژوهش های سلولی و مولکولی (مجله زیست شناسی ایران) منتشر شده است. سرویس خبری: صنعت غذا منبع: مجله پژوهش های سلولی و مولکولی ...
درمان افسردگی با قارچ
مطالعه که در ماه ژوئیه در مجله یاخته عصبی منتشر شد. این مطالعه مدعی است که با مصرف قارچ قدرت اتصالات عصبی نیز افزایش می یابد. الکس کوان ، نویسنده ارشد این مطالعه و استادیار روانپزشکی ، گفت: ما نه تنها شاهد افزایش 10 درصدی تعداد اتصالات عصبی بودیم بلکه آنها به طور متوسط حدود 10 درصد بزرگ تر شده بودند بنابراین ارتباطات نیز قوی تر بود. محققان برای اطمینان بیشتر نسبت به این موضوع این ...
نجفی: ویروس کرونا از دست سیستم ایمنی بدن فرار می کند
بهتر بود در جدول منتشر شده در فضای مجازی از عفونت شدید یا عفونت بدون علامت نام می بردند نه هر نوع عفونتی. وی افزود: بر اساس آخرین گزارش سازمان جهانی بهداشت، در همه واکسن ها از جمله فایزر، کاهش اثربخشی را نسبت به نوع دلتای کرونا داریم و در مورد اثربخشی سینوفارم گفته است که فعلاً مطالعه ای در دست نیست که ببینیم اثربخشی این واکسن تا چه میزان در مقابل ویروس دلتا کاهش می یابد، اما رسیدن ...
ژنی برای کمک به درمان یک بیماری نادر در زنان کشف شد
به گزارش مدیکال اکسپرس، بر اساس یک مطالعه جدید، سه نوع ژنتیکی جدید که بیان ژن را در شریان ها تنظیم می کند، با دیسپلازی فیبرومومکولار، یک بیماری شریانی که می تواند عواقب خطرناکی برای قلب و عروق ایجاد کند، مرتبط است. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ این یافته ها که توسط تیم بین المللی متخصصان FMD از آمریکا و اروپا در Nature Communications منتشر شده است، اهمیت چهارمین هدف ...
کشف جسد دوازده طوطی مومیایی شده! +عکس
می کردند. به نظر می رسد گاهی اوقات پر های درخشان پرندگان رنگارنگ به بیابانی آورده می شد که متعلق به آنجا نبود، اما قرار بود در آنجا دفن شوند. خوزه کاپریلس، باستان شناس مردم شناس از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا می گوید: آنچه ما از تعاملات قابل قبول با حیوانات اهلی می دانیم، با آنچه در آن زمان متداول بوده است، بسیار متفاوت است. برخی از این پرندگان سرگذشت خوبی نداشتند. آن ها فقط برای تولید ...
سالم غذا خوردن و غذای سالم خوردن، اصول کلیدی تغذیه ( قسمت اول )
از سال 2016 به صورت آنلاین و چاپی در دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد منتشر می شود. فصلنامه تغذیه و امنیت غذایی توسط دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد به زبان انگلیسی در بخش های امنیت غذایی، مواد غذایی، تغذیه ژنتیک، شیمی و اپیدمیولوژی تغذیه منتشر می شود. هر سال چهار شماره از این فصلنامه منتشر شده و به تازگی فعالیت محققان و نویسندگان خارج از کشور در همکاری با این مجله ...
اوج خلاقیت زن در روز های تخمک گذاری است!
مطالعه ای جدید نشان می دهد که زنان در بارورترین مرحله در چرخه تخمک گذاری شان احتمالا دارد بیشترین خلاقیت را بروز دهند. محققان دریافتند که قابلیت زنان به خلاقیت در زمانی که بیشترین احتمال باردار شدن را دارند، افزایش می یابد. این امر احتمالا نشان از این است که [از نظر تکاملی]نوآوری شاخص و [سیگنالی]درباره مناسب بودن آن ها [در جفت گیری]برای زو ج های بالقوه است. گروهی از دانشگاه ...
هشدار به استفاده کنندگان برخی ظروف برای نگهداری ترشیجات
به گزارش ایسنا، آزاد شدن ترکیبات شیمیایی مختلف از ظروف پلاستیکی و پلی اتیلنی، یکی از دغدغه های متخصصان و پژوهشگران است. فلزات سنگین از ترکیباتی هستند که در خصوص مهاجرت آن ها از دیواره ظروف پلی اتیلنی به درون ترکیبات موادغذایی نگرانی وجود دارد. با توجه به این که در ظروف پلی اتیلنی مواد غذایی مانند؛ مواد لبنی، آب معدنی، آبلیمو، آبغوره، ترشیجات و شوریجات نگهداری می شود، آزاد شدن این ترکیبات به مواد ...
شماره جدید نمایش شناخت منتشر شد
قرار داده. از مطالب مهم این شماره می توان به گفتگو با بسیاری از کارورزان مهم حوزه تئاتر خارج از کشور همچون محمد یعقوبی، بهرخ بابایی و...اشاره نمود. پژوهش نامه عنوان یکی از مهمترین پرونده های این شماره می باشد که در خلال آن، چندین تن از محققان حوزه ادبیات نمایشی در جستارهایی به موضوع تئاتر ایرانی در برون مرز پرداخته اند که از آن جمله می توان به جستار تئاتر و دایاسپورا به قلم دکتر فرشته وزیری ...
واکنش ها به تصمیم جنجالی سازمان غذا و داروی آمریکا درباره سیگار های الکترونیکی
وجود این مواد توسط تولیدکنندگان فاش نشده است. این تحقیق در مجله کمیکال ریسرچ توکسیکولوژی ، مجله ای که توسط انجمن شیمی آمریکا تهیه می شود، منتشر شده است. کارستن پرسه ، نویسنده ارشد و استادیار بهداشت و مهندسی محیط زیست در دانشکده مهندسی وایتینگ و دانشکده بهداشت عمومی جانز هاپکینز ، در بیانیه ای می گوید تحقیقات موجود که سیگار های الکترونیکی را با سیگار های معمولی مقایسه کرده، نشان ...
نجات قلب با کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی
ترین آزمایشات انجام شده تا به امروز، نشان می دهد کهرژیم غذایی کم کربوهیدرات و چربی بیشتر ممکن است برای سلامت قلب و عروق شما مفید باشد. این مطالعه جدید، که در مجله American of Clinical Nutrition منتشر شد، نشان داد که افراد دارای اضافه وزن و چاقی که میزان مصرف چربی خود را افزایش داده و میزان کربوهیدرات را کاهش داده اند، عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی را بهبود بخشیدند. حتی افرادی که ...
حسگر چسبنده به پوست سطح گلوکز خون را از طریق عرق ردیابی می کند
ادامه می توانیم تشخیص نشانگر های زیستی مختلف را در عرق را با غلظت های بسیار پایین بهبود بخشیم. نتایج این تحقیق اخیراً در مقاله ای در مجله Biosensors and Bioelectronics منتشر شده است. نمونه های دیگر از حسگر های پوشیدنی که با روش های متفاوتی سطح گلوکز در عرق را ارزیابی می کنند، در دانشگاه تگزاس، دانشگاه سینسیناتی، موسسه علوم پایه کره و موسسه مدار ها و سیستم های میکروالکترونیکی فرانهوفر آلمان در حال توسعه هستند. ...
روزی چند ساعت پای کامپیوتر نشستن بچه ها مشکل ساز نیست
...، سطح درآمد و قومیت های متفاوتی بودند. در این مطالعه ارتباط مدت زمان استفاده از نمایشگر های مختلف با برخی از مهم ترین جنبه های زندگی آن ها مانند خواب، سلامت روان، رفتار و دوستی بررسی شد. در نتایج این تحقیق که اخیراً در مجله PLOS One منتشر شده است، هیچ ارتباطی میان استفاده از نمایشگر ها و افسردگی یا اضطراب کودکان مشاهده نشد. مدت زمان طولانی تر استفاده از نمایشگر ها هم در میان پسر ها ...
برترین دانشگاه ها و کالج های روسیه
شناخته می شود ، توسط معماران معروف ایتالیایی و فرانسوی ساخته شده است، بنابراین ، دارای شخصیت بسیار منحصر به فردی است که بهترین دانشگاه های روسیه را در خود جای داده است. پاریس دارای برج ایفل است و رم دارای کلوزئوم است، اما سن پترزبورگ به یک مدل جهانی از نظر معماری تبدیل شده است. کافی است در خیابان نویسکی پروسپکت به طول سه مایل قدم بزنید تا بناها ، کانالها و پلها را تماشا کنید. با این حال ...
شبکه عصبی مصنوعی برای حل مشکلات مغزی/ پیش به سوی نسل جدید سیستم های ارتباطی
سیگنال ها را به صورت بی سیم به یک ناحیه مرکزی ارسال می کنند که سیگنال ها را هماهنگ و پردازش می کند. در تحقیقی که در اواسط آگوست در نیچر الکترونیکس (Nature Electronics) منتشر شد تیم تحقیقاتی از 50 نوروگرین مستقل برای ثبت فعالیت عصبی در جوندگان استفاده کرد. به گفته محققان این نتایج گامی به سوی سیستمی است که روزی می تواند ضبط سیگنال های مغزی را با جزئیات بی سابقه ای مقدور سازد ...
محققان امنیتی قابلیت ایمنی کودکان اپل را خطرناک، تهاجمی و بی اثر توصیف می کنند
عمومی و حریم خصوصی خطرناک است. محققان امنیت سایبری می گویند مطالعه خود را قبل از اعلام اپل آغاز کرده بودند و اکنون یافته هایشان را منتشر می کنند تا اتحادیه اروپا را از خطرات برنامه های مشابه خود مطلع کنند. همان طور که در ابتدا گفته شد، اپل با انتقاد قابل توجهی از سوی حامیان حریم خصوصی، محققان امنیتی، متخصصان رمزنگاری، دانشگاهیان، سیاستمداران و حتی کارکنان داخل شرکت به دلیل تصمیم خود برای ...
این افراد برای تزریق دز سوم عجله نکنند
به گزارش صدای بورس ، در حالی که برخی از کشورها تزریق دوز سوم (بوستر) واکسن کرونا را برای گروه های خاصی که از نظر علمی، نیازمند تزریق مجدد هستند شروع کرده اند، (مانند افرادی که از نارسایی مزمن کلیه رنج می برند یا کسانی که پیوند اعضا دارند.) متخصصان بهداشت کشف کردند افرادی که به کرونا آلوده شده و واکسینه شده اند، نیازی به عجله برای تزریق دوز سوم واکسن کرونا ندارند. بر اساس مطالعه منتشر ...
طباخان متقدم، حافظان فرهنگ غذایی/ از رساله های خطی آشپزی تا سمنونامه
از تهیه این رساله چنین توصیف می کند: در این چند سال چندین کتاب در علم آشپزی به طبع رسیده، لکن همه آن ها به صرفه نزدیک نیستند، برای اشخاصی که دخل آن ها متوسط است، فایده ندارد. به ملاحظه خدمت مخصوص به یک عده زیادی از طبقات مردم، طبع این کتاب که آشپزی آن مختصر و به صرفه و صلاح حال عموم نزدیک تر است و تهیه اقسام مختلف اغذیه بدون مخارج زیاد فراهم می توان نمود، سزاوار و شایسته دانستیم یک نفر آشپز متوس ...
محقق ایرانی لیست خوراکی های برتر جهان را منتشر نمود
به گزارش اسپوتنیک به نقل از مقاله منتشر شده در مجله Nature Food، نشریه نخستین نمایه مواد مغذی را به عنوان قطب نمای غذا منتشر نمود که توسط دانشکده رژیم درمانی و سیاست فریدمن دانشگاه تافتس ایجاد شد. به مدت سه سال، محققان این پروژه، داده های علمی در مورد ویژگی های مختلف غذا را که بر سلامت تأثیر مثبت یا منفی می گذارد، تجزیه و تحلیل و خلاصه کردند. قطبنمای غذایی pic.twitter. ...
یک بام و دو هوای اپل برای حفاظت از کودکان؛ انتقاد کارشناسان به CSAM
راهنمای CSAM است. به گفته محققان، اسناد منتشر شده از سوی اتحادیه اروپا نشان می دهد که هیئت حاکمه اتحادیه به دنبال برنامه ای مشابه است که تلفن های رمزگذاری شده را برای سو استفاده از کودکان و همچنین نشانه های جنایت سازمان یافته و تصاویر مرتبط با تروریسم اسکن کند. راس اندرسون، استاد مهندسی امنیت در دانشگاه کمبریج گفت: " باید در مقابل جاسوسی و تاثیرگذاری بر شهروندان مطیع قانون ایستادگی کرد و ...
پنج راهکار عجیب برای کاهش وزن
اگر خیلی گرسنگی بکشید زیاد هم غذا خواهید خورد. بنابراین، کالری های را طوری در وعده های خود تقسیم کنید که انرژی کافی به شما بدهند. قانون قدیمی: تسلیم اشتهای زیاد خود نشوید چرا باید این قانون را در هم بشکنید: محققان دانشگاه جورج لندن ثابت کرده اند، اگر جلوی اشتهای خود را نگیرید چاق می شوید و در مقابل آن، محققان دانشگاه کانادا اعلام کرده اند، منع مردم از غذا های خاص باعث افزایش ...
پژوهشگران دانشگاه شهید بهشتی؛ سرخوردگی "تولید ناخالص ملی" با افزایش سود سپرده
در این تحقیق که با تمرکز بر دوره زمانی بین سال های 1352 تا 1396 انجام شده است، محققان ابتدا به تدوین الگو با تمرکز بر سیستم بانکی کشور پرداخته و در مرحله بعد، به منظور مشاهده اثر تغییر نرخ سود سپرده بانکی، سه سناریوی افزایش، کاهش و سیاست میخکوب کردن نرخ سود را در الگو لحاظ کرده و مورد بررسی قرار دادند.نتایج این مطالعه نشان می دهند که میان نرخ سود سپرده و تولید ناخالص داخلی، رابطه منفی برقرار است. یعنی افزایش نرخ سود سپرده به کاهش تولید ناخالص داخلی منجر می شود که بسیار آسیب زا است ...
استاندارد مهدکودک های شهر تهران از میانگین پایین تر است
به گزارش ایکنا، ایسنا نوشت: منصوره کریم زاده؛ عضو هیئت علمی و مدیر گروه آموزشی رشد و پرورش کودکان پیش از دبستان دانشگاه علوم توانبخشی و سلامت اجتماعی از جمله محققان این طرح، در سخنرانی خود در همایش مددکاری اجتماعی و سلامت روانی و اجتماعی کودکان ، گفت: آموزش اولیه دوران کودکی در دهه های اخیر، مورد توجه خیلی از متخصصان قرار گرفته است و معتقدند که برای برنامه های درسی کودکان در مراکز آموزشی، باید از ...
ستاد ملی کرونا تصمیمی برای بازگشایی مدارس نگرفته / مقالات علمی جهان کارآیی پایین سینوفارم را تایید نمی ...
یکی از مهمترین واکسن هایی است که تا کنون علیه ویروس کرونا ساخته شده است. تولید کشور چین است و تا کنون بیش از 80 درصد افراد واکسینه شده در ایران، این واکسن را دریافت کرده اند. نتایج فاز سوم کارآزمایی بالینی که در 10 کشور انجام شده، حاکی از کارآیی 79 درصدی در برابر کرونای ووهان است. اما اخیرا مرکز تحقیقات سیاست گذاری سلامت، نتایج گزارشی را منتشر کرده که در آن ایمنی بخشی واکسن سینوفارم در برابر جلوگیری از ابتلا به کرونا تنها 5 درصد ذکر شده است. البته این تحقیق فقط در استان فارس انجام شده، آن هم در زمانی که سویه غالب کرونا در کشورمان، کرونای دلتا بوده است. ...