چطور دچار مسمومیت های غذایی خانگی نشویم؟ - شفا آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
جدیدترین نکات تغذیه در دوران کرونا!
شکر استفاده کنید یا یک عدد تخم مرغ آب پز میل کنید. حبوبات بیشتری میل کنید، چراکه منبع غنی پروتئین، ویتامین و املاح هستند و همزمان چند نیاز بدن شما را تامین می کنند. پروتئین گوشت قرمز، گوشت سفید و ماهی مواد غذایی مفید برای کرونا هستند. این گروه از پروتئین ها را ترجیحا به صورت کبابی و گریل طبخ کنید تا نیاز به مصرف روغن نداشته باشید. اجازه ندهید بدن کم آب شود یکی از مهم ترین مواردی که باید ...
کودکان چقدر میوه و سبزی باید مصرف کنند؟
مورد استفاده قرار گیرند. سایر غذا های غنی از پروتئین شامل گوشت، ماهی، شیر، ماست، پنیر و تخم مرغ است. این محصولات حیوانی حاوی پروتئین با کیفیت بالا و مجموعه ای کامل از اسید های آمینه است. با این حال به خاطر داشته باشید که در حالی که گوشت قرمز و صدف سرشار از پروتئین و منبع مهم آهن هستند، می توانند چربی و کلسترول بالایی نیز داشته باشند؛ بنابراین فرزندان شما باید آن ها را فقط در مقادیر ...
غذاهای ممنوعه در بارداری کدامند؟
نوشیدنی های گازدار حاوی کافئین هستند و خطر زایمان زودرس را افزایش می دهند. پنیر نرم: از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم خودداری کنید. پنیرهای نرم به این علت خطرناک هستند که مثل پنیرهای چدار و پارمزان با فراوری باکتری هایشان به طور طبیعی کشته نشده اند و چون زنان باردار سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیشتر در معرض بیماری های مربوط به مواد غذایی قرار دارند که اگر در سه ماهه اول بارداری ...
معدوم سازی 260 کیلوگرم مرغ منجمد در گچساران
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد ، رئیس اداره دامپزشکی گچساران گفت: به همت کارشناسان واحد نظارت این اداره 260 کیلوگرم مرغ منجمد تاریخ گذشته در یکی از سردخانه های نگهداری مواد خام دامی، ضبط و معدوم شد. امید افشاری نژاد افزود: طی روز های اخیر گروه های بازرسی و کنترل بهداشتی اداره دامپزشکی شهرستان از مراکز مختلف تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی شامل انواع ...
چند روز می شود انواع مواد غذایی را در یخچال نگه داشت؟
ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: میگوی خام را یک تا دو روز در یخچال و سه تا شش ماه در فریزر، مرغ و بوقلمون خام را یک تا دو روز در یخچال و تا 9 ماه در فریزر و گوشت قرمز خام را سه تا پنج روز در یخچال و شش تا 12 ماه در فریزر می توان نگهداری کرد. وی بیان کرد: غذاهایی مانند سوپ، تاس کباب و خورشت ها سه تا چهار روز در یخچال و دو تا سه ماه در ...
پرواز خارجی ها با پَرهای ایرانی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ منشا پیدایش شترمرغ در آفریقاست و این پرنده در اواخر دهه 1800 و در دهه 1900 به اروپا، خاورمیانه، آسیا، استرالیا و آمریکا برده شده است. شترمرغ حیوانی است که تمام اجزای بدن آن قابل استفاده است و به دور ریخته نمی شود، مهم ترین مزیت پرورش شترمرغ هزینه بسیار کم نگهداری آن هم از لحاظ تغذیه و هم از نظر مکان است. فعالیت نخستین کارگاه فرآوری پَر شترمرغ ...
بوی ماهی را چگونه از بین ببریم؟
...> برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچوقت از آب گرم استفاده نکنید.( بهترین روش قرار دادن ماهی منجمد در هوای آزاد و یا در مسیر جریان آب سرد می باشد) بعد از پاک کردن ماهی جهت برطرف نمودن بوی ماهی ،دستهای خود را با مخلوطی از آبلیمو ونمک بشویید. مصرف ادویه جات و خواباندن ماهی در پیاز و یا چند حبه سیر رنده شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن می شود. جهت برطرف نمودن ...
شیوه های زندگی سالم برای کارکنان بنیاد قزوین تشریح شد
نوشیدنی ها هنگام غذا خوردن و بعد از آن، اثرات تداخلی مواد غذایی بر یکدیگر و اثر تداخلی غذا و دارو از جمله این عوامل است. وی به کیفیت غذا اشاره کرد و افزود: نان پاکیزه از گندم آفت نزده، گوشت پخته سالم مانند ماهی، مرغ و شتر، شیرینی های طبیعی مانند خرما، عسل، میوه ها و سبزی های تازه از جمله غذاهای سالمی هستند که باید در وعده های غذایی روزانه باشد. جوادی با اشاره به استفاده ظروف در پخت غذا گفت ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
است که ماهی باید تازه باشد. قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه های دلخواه طعم دار کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. کباب کردن ماهی برای تهیه یک شام رژیمی خوشمزه مانع از بین رفتن مواد مغذی آن می شود. در مقابل، سرخ کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می کند، بلکه باعث تولید مواد سرطان زا می شود. نکات مهم در مورد ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
ماهی با این روش، بهتر است گوشت ماهی را به صورت فیله درآورید. طرز تهیه ماهی کبابی: می توانید ماهی ها را فیله و کباب کنید اما باید با استفاده از آبلیمو، روغن، سس مخصوص یا کره آنها را نرم نگه دارید. برای این منظور، مواد را با برس روی ماهی ها بمالید یا داخل فویل بپیچید و روی گریل با چندبار این طرف و آن طرف کردن کباب کنید. البته ماهی کبابی همیشه قرار نیست خشک باشد. می توانید با سس ...
مواد غذایی تب بر که هنگام تب باید بخورید
غذاهای سرخ شده اجتناب کنید. غذاهای حاوی شیر سوپ را بدون خامه و شیر غلیظ شده تهیه کنید و تا حد ممکن از رسپی هایی که شیر دارند در این شرایط استفاده نکنید. یک لیوان ساده شیر می تواند به حالت تهوع منجر شود. غذای سنگین پروتئین های سنگین، که با چربی های اضافه چرب می شوند، عاملی برای ایجاد حالت تهوع است و مواد ضروری مثل آب و مواد معدنی را از بدن دور نگه می دارد ...
با انواع شکستگی دنده و علایم آن آشنا شوید
.... بسته به نوع شکستگی و میزان درد ممکن است که پزشک برای شما مسکن هایی را تجویز کند. معمولاً در روزهای اول بعد از شکستگی ماده بیهوشی به شما تزریق می کنند که مستقیماً عصب های مربوط به دنده را بی حس می کند و همچنین می توانید از یک کمپرس یخ در محل مورد نظر استفاده کنید تا درد و ورم را کاهش دهید اما باید مطمئن باشید که این کمپرس را در حوله نازک پیچیده باشید و مستقیماً به پوستتان نزنید ...
سردخانه های غیرمجاز در اهواز پلمب شدند
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان ، رضا حفیظی افزود: کشف و پلمب سردخانه های غیرمجاز طی بازرسی ها و رصد های شبانه روزی کارشناسان اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی این کلانشهر در خصوص چگونگی عرضه فرآورده های خام دامی طی سال جاری انجام شده است. وی بیان کرد: سردخانه های غیر مجاز بدون اخذ مجوزات لازم بهداشتی از سازمان دامپزشکی کشور فرآورده های خام دامی را عرضه و پخش می ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای لاکچری دوره صفویه
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت مواد لازم: 4 پیمانه برنج خیس خورده 1 کیلوگرم مرغ 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه زرشک 1 پیمانه خلال بادام خلال پسته 1 پیمانه خلال هویج 1 پیمانه مربای پوست پرتقال یا نارنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد زعفران به میزان لازم نمک وفلفل به ...
چگونه از موهای فر مراقبت کنیم؟
مقداری نرم کننده بگذارید، موهای خود را با یک حوله میکروفیبر خشک کنید و بگذارید در هوا خشک شود. مرطوب کردن مرتب فرهای شما را سالم و براق نگه می دارد. همچنین جداسازی را آسان می کند. چه سرم، ژل، موس، یا نرم کننده مرطوب کننده-سعی کنید تا آنجا که ممکن است از محصول کمی استفاده کنید. استفاده بیش از حد از هر محصولی باعث کاهش وزن شما شده و منجر به تجمع محصول می شود. اتوهای ...
رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه
می شود هنگام طبخ خورش قیمه، از آب لیمو استفاده نکنید و به جای آن، از لیمو عمانی کمک بگیرید. 12- برای این که لیمو عمانی طعم ویژه ای به غذا بدهد و تلخ نشود، روی پوست آن چند سوراخ ایجاد کنید. همراه با مقداری آب، در یک شیرجوش 15 دقیقه آن را بجوشانید. 13- بلافاصله بعد از اضافه کردن لیمو عمانی، رب گوجه فرنگی را در یک تابه، به همراه روغن تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. فلفل ...
الگوهای غذایی زیرذره بین تغذیه
، آجیل، دانه ها، حبوبات، سبزیجات غده ای و میوه ها، بدون هیچ گونه فرآورده های حیوانی (گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و مرغ) یا غذاهای فرآوری شده است؛ و الگوی غذایی سالم شامل مصرف زیاد میوه ها، سبزیجات، آجیل و حبوبات، لبنیات کم چرب و غلات کامل با مصرف محدود گوشت های فرآوری شده است. بیشتربخوانید: مواد غذایی محبوب که به کبد آسیب می زنند چرا الگوهای غذایی؟ به ...
معدوم سازی انواع فراورده های خام دامی غیرقابل مصرف در اردل
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز چهارمحال و بختیاری ، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان اردل گفت: در بازرسی های انجام شده از مراکز عرضه در این شهرستان 150 کیلوگرم انواع فراورده های خام دامی غیر قابل مصرف، ضبط و معدوم شد. رضا کریمی چشمه علی افزود: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید گوشت، مرغ، ماهی با دقت در تاریخ تولید و انقضاء، مراتب را از طریق شماره تلفن 4 رقمی 1512 به شبکه دامپزشکی شهرستان اطلاع رسانی کنند. ...
خطر ابتلا به سرطان با مصرف گوشت طیور
، توصیه کرد از گوشت سفیدی استفاده کنید که در تولید آن از مواد شیمیایی استفاده نشده باشد. برخی از کارشناسان می گویند نحوه پخت مرغ یا نوع روغن مورد استفاده در آن در ایجاد لنفوم نقش دارد. برخی مطالعات قبلی افزایش خطر مصرف گوشت قرمز را با افزایش مرگ و میر ارزیابی کرده اند. خوردن گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده علاوه بر سرطان سینه با خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و راست روده نیز مرتبط ...
هفته ای چند تا تخم مرغ بخوریم؟
مرغ در کنار منابع فقیر از پروتئین نظیر نان، برنج یا ترکیب آن در تهیه کوکو با سیب زمینی موجب فرآوری یک غذای کامل از نظر انرژی و مواد مغذی برای افراد می شود. دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران افزود: مانند هر غذای دیگری، مصرف تخم مرغ آب پز شده از لحاظ سلامتی بر نوع سرخ شده آن (نیمرو) ارجحیت دارد. وی ادامه داد: تخم مرغ با توجه به خواص تغذیه ای که دارد، جزو خوراکی های توصیه ...
الگوی مصرف مواد غذایی در ایران در مقایسه با سایر کشورها
کمتر و از میانگین آسیا بالاتر است. همچنین ایران از لحاظ مصرف گوشت بین 196 کشور جهان در رتبه 98 قرار دارد. سرانه مصرف شکر ایرانی ها بین 21 تا 24 کیلوگرم است. در حالی که میانگین جهانی آن، فقط 5 کیلو گرم است. این، یعنی ایرانی ها 5 برابر مردم جهان از شکر استفاده می کنند. ایرانی ها علاوه بر شکر، درمصرف نمک هم زیاده روی می کنند. سازمان جهانی بهداشت، میانگین مصرف نمک را برای هر فرد در جهان، 10 ...
منابع پروتئینی غیرگوشتی را بشناسید
...> بیشتر بخوانید: آسپرین های گیاهی را بشناسید؟ سبزیجات سفید رنگی که سلامت بدنتان را بیمه می کند اگر زیاد پروتئین حیوانی بخورید چه اتفاقی می افتد؟ تخم مرغ تخم مرغ منبع ارزشمند و با کیفیت پروتئین و سایر مواد مغذی است. اگرچه به طور طبیعی کلسترول بالایی دارد، اما با رعایت برخی ملاحظات و پرهیز از زیاده روی در مصرف آن، می توان از اثر افزایشی آن بر سطح کلسترول خون پیشگیری کرد ...
خوراک قلب
بیماری های قلبی هستند، در استفاده از گوشت قرمز زیاده روی نکنند. 2 بار در هفته ماهی و غذاهای دریایی استفاده کنید. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در غذاهای دریایی اثر محافظتی بر قلب دارند. انواع گوشت سفید مثل گوشت مرغ و بوقلمون، تخم مرغ، سویا و حبوبات دیگر جایگزین های مناسب گوشت قرمز هستند که نه تنها در تامین پروتئین مورد نیاز بدن مفیدند بلکه به تنوع بیشتر غذایی کمک می کنند. 6 حتما شام بخورید ...
7 نمونه غذای متفاوت با قارچ
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، در سال های اخیر قارچ های خوراکی سهم عمده ای در سفره مردم ایران پیدا کرده است و خوراکی های قارچ دار به غذا های محبوبی تبدیل گشته اند. همین موضوع ما را بر آن داشت که چند دستور تهیه غذا ها با قارچ را برایتان گردآوری کنیم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن ها لذت ببرید. سوپ خامه ای قارچ و بروکلی مواد لازم برای (4- 3 نفر) ...
طرز پخت انواع کتلت های ساده ، خوشمزه و مجلسی+تصاویر
لازم (4 نفر) طرز تهیه 1٫ گوشت مرغ چرخ شده را با ذرت، گشنیز، پیازچه، نمک و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. 2٫ روغن را درون تابه بزرگی گرم کنید. با نوک قاشق، یک گلوله کوچک بردارید و با یک چنگال مواد را از قاشق در تابه بیاندازید تا سرخ شود. پس از اینکه دو طرف آن سرخ شد آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغنشان گرفته شود. 3٫ این ...
هنگام خوردن کباب از یک ماده غذایی غافل نشوید
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک؛ کباب یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ایرانی است که محبوبیت زیادی بین ایرانیان دارد. از گذشته همراه چلوکباب، سماق و برخی مخلفات دیگر استفاده می کردند که این کار بی دلیل نبوده است. هنگام خوردن کباب از یک ماده غذایی مصلح مانند سماق استفاده کنید، زیرا 1. سماق دارای اثرات ضد میکروبی است و مصرف سماق با کباب سبب رفع آلودگی گوشت می شود. ...
معرفی فروشگاه محصولات وگان در تهران
مثال ، جذب آهن از گیاهان کمتر از منابع حیوانی است. به طور مشابه ، به نظر می رسد رژیم های گیاهی جذب روی را در مقایسه با رژیم های حاوی گوشت تا 35 درصد کاهش می دهد. خیساندن ، تخمیر یا پختن خوب حبوبات مفید است ، زیرا این فرآیندها می تواند میزان مواد مغذی را کاهش دهد. برای افزایش جذب آهن و روی از حبوبات ، ممکن است بخواهید از مصرف همزمان آنها با غذاهای غنی از کلسیم خودداری کنید. در صورت مصرف همزمان این ...
رهایی از کسالت صبحگاهی با 6 گزینه غذایی
مواد غذایی و تبدیل غذا به انرژی می شود. آب: مصرف آب، ساده ترین راه کمک به بیدار شدن بهتر هنگام صبح است. حتی کم آبی خفیف در بدن می تواند احساس ناهوشیاری را بیشتر کند. بسیاری از ما هنگام بیدار شدن از صبح دچار درجاتی از کم آبی بدن هستیم. اگر می خواهید از آبی که می نوشید، بیشتر بهره ببرید، کمی لیمو به آب اضافه کنید. این کار به دستگاه گوارش کمک می کند و برخورداری از دستگاه گوارشی قوی ...