نکاتی برای تهیه مرغ و آلوی مجلسی - میزان
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای)
رب نارنج و نمک و فلفل به خورش اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا روغن بیاندازد. غذا حاضر است! مواد لازم برای 5 نفر : گوشت سردست گوساله 500 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی 200 گرم پیاز (چرخ شده) 200 گرم روغن یک پیمانه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد زعفران آبکرده 2 قاشق سوپخوری ابتدا گوشت قلوه گاه و سردست را یک بار ...
دستور پخت دمی با گوجه خشک
زیر قابلمه شعله پخت کن بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت تا 45 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید دمی گوجه را به همراه مرغ یا گوشت یا سالاد سرو نمایید. در صورت تمایل می توانید در مرحله آخر قبل از دم گذشتن برنج ، لوبیا سبز تفت داده شده یا سیب زمینی مکعبی خرد شده و تفت داده شده یا گوشت چرخ کرده تفت داده شده به مواد اضافه کنید ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1/2 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه و ترش محلی
گرم برنج: 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه پوره گوجه فرنگی: 6 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیازداغ: 2 پیمانه نعناع داغ: 4 قاشق غذاخوری آبغوره: نصف پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند ...
طرز تهیه اردک محلی
مواد لازم برای 2 نفر اردک 1 عدد پیاز 2 عدد سیر چند حبه سبزی ترش به مقدار لازم گردو چرخ شده 4 قاشق غذا خوری یا بیشتر رب انار 2 قاشق غذا خوری شکر به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه اردک محلی مرحله اول برای تهیه اردک شکم پر محلی در ابتدای کار، اردک را با یک عدد پیاز ...
گردشگری غذایی با طعم های سنتی خراسان
.... شیشلیک در تمام ایران به روش های مختلف پخت می شود، اما در مشهد و شاندیز گوشت را به همراه دنده به سیخ می کشند. در تهیه کباب باید نکات بسیاری را رعایت کرد تا گوشت آبدار و لذیذ بماند. گوشت، ماده اصلی برای تهیه این کباب لذیذ است، اما برای ترد کردن و خوشمزه تر کردن آن از ماست، زعفران، آبلیمو، روغن و فلفل استفاده می کنند. ضمن اینکه در کنار آن گوجه فرنگی هم کباب می کنند. ...
طرز تهیه اصولی کوکو مرغ شمالی
عدد کوچک نخودفرنگی پخته:1⁄2 پیمانه پیاز:2 عدد بزرگ سیر:2 حبه رنده شده و 1 حبه درسته برای پختن مرغ ماست چکیده یا یونانی:2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر کاری:به میزان لازم پودر فلفل قرمز:به مقدار دلخواه زعفران دم کرده:به مقدار دلخواه بیکینگ پودر:1⁄2 قاشق غذاخوری روغن مایع:به مقدار لازم طرز تهیه کوکو مرغ شمالی با ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیلی
.... مرحله ششم: بعد از اینکه برنج ها پخت، نخود های پخته شده را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. مرحله هفتم: نصف بوته سیر را پوست کنده سپس آن را رنده کنید. سیر ها را با مقدار روغن تفت دهید تا از خامی خارج شود. سیر ها را به آش اضافه کنید. مرحله هشتم: سبزی های خرد شده را به مواد آش اضافه کرده و هم بزنید تا سبزی ها نیز بپزد. مرحله نهم: نمک و فلفل را به آش ...
“کوکو مرغ و پیازچه”، غذایی راحت و فو قالعاده لذیذ
مرحله بعد پیازچه ها را با مرغ های ریش ریش شده مخلوط کرده و تخم مرغ ها را در آنها می شکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به اندازه به مواد اضافه می کنیم . بعد از حسابی هم زدن در روغن سرخ می کنیم. بعد از سرخ کردن کوکوها در روغن آنها را به همراه خیارشور و گوجه سرو می کنیم.
“قیمه ریزه”، غذایی خوشمزه و عالی برای شب های پاییزی
تا داغ شود. سپس کمی روغن کف آن بریزید. وقتی روغن داغ شد پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. 1/2 قاشق چایخوری از زردچوبه را روی پیاز بریزید و آن را دو سه دقیقه تفت بدهید. سیب زمینی را پوست بکنید و خرد کنید (نه خیلی ریز و نه خیلی درشت) سپس سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید ...
غذاهای معروف قشم
ارزان چارتری هواپیمای شیراز قشم می باشد. پودینی کوسه یا سفره ماهی مردم قشم گوشت کوسه را قطعه قطعه کرده و سپس اجازه می دهند با آب و نمک بپزد. بعد از پخت استخوان های آن به راحتی از گوشت جدا می شود. گوشت را له می کنند و آب آن را می گیرند. بعد از این مرحله گوشت له شده همراه سبزی و پیاز و ادویه تفت داده می شود. رب گوجه و لیمو نیز به آن اضافه می کنند و اجازه می دهند کاملا بپزد ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش چغرتمه مرحله اول برای تهیه خورش چغرتمه در ابتدای کار، برای درست کردن خورشت بهتر است اول از یک ساعت قبل مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار به مرغ نمک، فلفل سیاه و یک مقدار هم زردچوبه اضافه می کنیم. آب نصف لیمو ترش را روی مرغ می ریزیم. مرحله دوم سپس همه جای مرغ را به مواد آغشته می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال ...
خورشت ترش واش، یک غذای گیلانی بسیار خوشمزه
: 500 گرم (ترکیب سبزی شامل جعفری، گشنیز، تره، خالواش، چوچاق و نعنا) سیر رنده شده: 5 حبه رب انار ترش یا ملس: 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب نارنج غلیظ: به دلخواه مرغ: 4 یا 5 تکه بادمجان: 5 عدد گوجه فرنگی: 7 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، زردچوبه و نمک طرز تهیه خورشت ترش واش گیلانی مرحله اول در ابتدا برای سرخ کردن تکه های مرغ، مقداری روغن درون قابلمه بریزید و نصف قاشق ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
خوری نمک یک پنس طرز تهیه مک اند چیز با مرغ طرز تهیه مک اند چیز با مرغ سینه مرغ را مکعبی خرد کرده و با یک پیاز بزرگ تفت دهید سپس نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا آب مرغ کشیده شده و پخته شود. قارچ را حلقه کنید و در تابه ای دیگر با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود سپس به تابه مرغ اضافه کنید و 1 قاشق چایخوری رب گوجه با آن ها ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
کرفس و هویچ هم در ظرف بیاندازید، در صورت تمایل از یک عدد هل و مقدار کمی دارچین هم می توانید کمک بگیرید. بعد از این که مرغ کاملا پخته شد، بگذارید تا کمی سرد شود و سپس آن را به صورت کامل ریش ریش کنید. در مرحله بعد از پخت این غذای خوشمزه، در ظرفی دیگر رب را با مقدار کمی روغن تفت دهید، تفت دادن رب را تا زمانی ادامه دهید که رنگ رب باز شود. سپس پیاز داغ، پوره گوجه، آبلیمو و ادویه ها ...
طرز تهیه کیک شنی
کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه کیک شنی را بدون فر به شما همراهان عزیز آموز ش خواهیم داد. مواد لازم : شکر : دو سوم لیوان تخم مرغ : دو عدد شیر : یک سوم لیوان وانیل : نصف قاشق مرباخوری آرد : یک لیوان روغن : یک سوم لیوان پودر نارگیل : دو سوم لیوان شیر عسلی : صد گرم آرد : یک لیوان بکینگ پودر : نصف قاشق مربا خوری دستور تهیه : ابتدا به منظور تهیه کیک شنی بدون فر ظرف مناسبی را انتخاب کرده ...
طرز تهیه کباب رو پلو
طرز تهیه کباب لا پلویی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی کباب لا پلویی یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی تهیه می شود... مواد لازم برای 3 تا 4 نفر پیاز درشت 1 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم پودر جو دو سر یا آرد سوخاری 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گلپر 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانه
مواد لازم شکر: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد کره نرم شده: 1/2 قاشق غذاخوری شیر: 1.5 پیمانه آرد: 1.5 پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری کشمش: به میزان دلخواه آرد: 1.5 پیمانه طرز تهیه پنکیک ساده ابتدا شکر و آرد و بکینگ پودر و نمک را در درون ظرفی مناسب به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و کره و شیر را در درون ظرفی ...
دستور پخت مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
برترین ها: مرغ با طعم لیمو و سیر دستوری ساده و خوش طعم است و همچنین تجربه یک طعم متفاوت برای یک شام کم کالری و همینطور برای کودکان شما. نویسنده دستور این روش پخت را برای کودکان توصیه کرده است. مواد اولیه: فلفل قرمز (خرد شده) 1 /2 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری گشنیز (خرد شده) 1/4 پیمانه آب مرغ 1 پیمانه لیمو ترش (آب و رنده ...
پیتزا وارونه + طرز تهیه
...> گوجه فرنگی......400 گرم، پوست کنده، خرد شده کرفس...... یک شاخه هویج....... یک عدد پیاز...... یک عدد جعفری......3 قاشق غذاخوری، خرد شده روغن.........2 قاشق غذاخوری آویشن....... یک قاشق غذاخوری روش تهیه فر را روی حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم کنید. کرفس، هویج، پیاز و جعفری را خیلی ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس گوشت را اضافه ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ + نکات کلیدی
کنید به آن اضافه کنید و تفت دهید و بعد رب را نیز افزوده و هم بزنید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت خورش سبزی فسنجان بعد از دو ساعت پخت گردو ها به آن سبزی ها را اضافه کنید و بگذارید تا سبزی و گردو ها پخته شوند بعد از 30 دقیقه مرغ ها را اضافه کنید و بگذارید تا مرغ پخته شود سپس به همراه برنج میل کنید نوش جان. نکات کلیدی در تهیه خورش سبزی ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
آفتاب نیوز : مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت خورشت گل کلم: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
ها را به آن اضافه کنید. واویشکای شما آماده است. نکات طلایی در تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده -در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید و بعد سرخ نمایید. -در واویشکا گوشت می توانید از گردغوره یا آبلیمو به عنوان استفاده کنید. -در برخی از دستور پخت های واویشکا در آخر یک یا دو تخم مرغ روی غذا می شکنند. سخن آخر واویشکا، یکی از غذاهای خوشمزه ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
داشته باشد، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود و به میرزاقاسمی بیافزایید. "مواد لازم برای تهیه میرزاقاسمی" (برای 4 نفر) مواد لازم میرزا قاسمی مواد لازم مقدار بادمجان 4 عدد تخم مرغ 2 عدد(اختیاری) گوجه فرنگی 2 عدد سیر 4 حبه گردو تازه خرد شده 1 فنجان نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
ته دیگ ماست تخم مرغی خوشمزه خانگی به سبک رستورانی
شعله تا برشته و طلایی شدن ته دیگ ماست تخم مرغی لازم است حدود یک ساعت و نیم منتظر بمانید. دستور پخت ته دیگ ماست تخم مرغی ارزش غذایی تخم مرغ کامل ارزش غذایی هر عدد تخم مرغ کامل به قرار زیر است: خواص تخم مرغ مهم ترین خواص تخم مرغ را می توان چنین برشمرد: ارزش غذایی برنج سفید ارزش غذایی هر 100 گرم برنج سفید پخته شده به قرار زیر است: نکات مهم در تهیه ته دیگ ماست تخم مرغی با در نظر گرفتن نکات زیر می توانید خوش مزه ترین ته دیگ ماست تخم مرغی را تهیه کنید: "این مطلب تبلیغاتی است" ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
اشکنه شنبلیله یا رسمی تخم مرغ 4 عدد پیاز ساطوری 1 عدد شنبلیله خشک 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن 3-4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: روغن را در قابلمه ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. آرد را اضافه کرده و به مدت 2 الی 3 ...
بورانی مرغ
با یک عدد پیاز، مقداری زردچوبه و نمک و یک حبه سیر آب پز کنید. بهتر است ابتدا سیر و پیاز را در مقداری روغن تفت دهید، سپس مرغ و زردچوبه را نیز به آنها اضافه کنید؛ بعد از آنکه کمی همه مواد را تفت دادید داخل قابلمه آب جوش بریزید و زمان بدهید تا مرغ کاملا بپزد. بعد از پخت کامل و خنک شدن سینه مرغ را به تکه های ریز برش بزنید. در صورت تمایل می توانید مرغ را ریش ریش کنید. مرحله دوم: مقدمات ...
طرز تهیه خمیر جادویی؛ مناسب برای پخت غذا های متنوع
غذا را به او جذاب نشان دهید که راغب به خوردن شود. در ادامه طرز تهیه خمیر جادویی را می خوانید که با آن می توانید غذا های مختلف از پیراشکی گرفته تا پیتزا را درست کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی: آرد 3 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایه 6 قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری ...