خانهطرز تهیه خمیر جادویی؛ مناسب برای پخت غذا های متنوع
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای)
رب نارنج و نمک و فلفل به خورش اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا روغن بیاندازد. غذا حاضر است! مواد لازم برای 5 نفر : گوشت سردست گوساله 500 گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی 200 گرم پیاز (چرخ شده) 200 گرم روغن یک پیمانه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد زعفران آبکرده 2 قاشق سوپخوری ابتدا گوشت قلوه گاه و سردست را یک بار ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
.... توپک های ماکارونی را در تخم مرغ و سپس پودر سوهاری بغلتانید و در روغن داخ به مدت 3 – 4 دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند. توپک های مک اند چیز را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغ اضافه اش گرفته شود و به همراه سس دلخواه سرو نمایید. مک اند چیز با مرغ مواد لازم برای 8 نفر زمان تهیه : 50 دقیقه زمان پخت : 45 دقیقه ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1/2 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
دستور پخت دمی با گوجه خشک
...: مواد لازم دمی با گوجه خشک برای 4 نفر برنج 2 پیمانه گوجه خشک پنجاه گرم پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه دمی با گوجه خشک برای تهیه غذا با گوجه فرنگی خشک ، برنج را از 2 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. پیاز را خرد کرده در روغن تفت دهید و زردچوبه را به آن ...
خلاص شدن از موی زائد پشت لب با این روش
غذاخوری آبلیمو تازه دو قاشق غذا خوری عسل طرز تهیه: عسل و آبلیمو را با هم ترکیب کنید و سپس روی صورت خود اعمال کنید و بعد از 15 تا 20 دقیقه به آرامی و با آب ولرم بشویید. این کار را حداقل دو بار در هفته به مدت چندین ماه ادامه دهید. 7 . تخم مرغ ،شکر و آرد ذرت مواد لازم: یک عدد سفیده تخم مرغ یک قاشق غذا خوری شکر یک و ...
فواید و خواص نان جو
بسیار خوش مزه دیگری نیز وجود دارد. مثلا، در این مورد، اضافه کردن چاودار به دستور العمل اصلی را پیشنهاد می کنیم. مواد لازم: 85 گرم جو (می توانید از دانه های جو استفاده کنید در صورتی که آن ها به خوبی خرد شده باشند) 45 گرم آرد چاودار، 5 سفیده تخم مرغ ،مخمر شیمیایی ،100 میلی لیتر شیر سویا ،1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون بکر جزئیات: اول از همه، می خواهیم آرد جو و چاودار را الک کنیم و آن ها را در ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه+عکس
...: به میزان لازم آبلیمو: 1 قاشق مرباخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا ماست و تخم مرغ را داخل ظرف باهمدیگر مخلوط کنید. 2. نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 3. آردسوخاری ساده را کم کم به مایع اضافه کنید تا کمی غلظت پیدا کند. حتما آرد را کم کم بریزید، زیرا اگر خیلی غلیظ شود، مایع به قارچ ها نمی ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
طرز تهیه خورش پرتقال خوشمزه و مجلسی به روش شمالی خورش پرتقال یکی از انواع خورش های اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد مواد لازم برای 3 الی 4 نفر مرغ محلی 3 الی 4 تکه پیاز درشت 2 عدد تخم مرغ 3 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم لیمو ترش 1 عدد نمک و فلفل ...
آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم مرغ
همراه شوید تا طرز تهیه این املت خوشمزه را آموزش دهیم. مواد لازم املت هندی برای 1 نفر آرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب گرم: به مقدار لازم روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد نگینی خرد شده فلفل تند: 1 عدد ریز خرد شده ( برای بچه ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه: نوک قاشق ...
طرز تهیه کتلت جگر
.... بعد فلفل دلمه ای را به شکل نگینی بسیار ریز ساطوری نموده و درون ظرفی گود بریزید. در این مرحله جگر مرغ ریز شده و یا نرم شده را با تخم مرغ، آرد گندم، پیاز، فلفل دلمه، ادویه درون ظرفی گود ریخته و تمامی مواد را با یکدیگر به هم بزنید تا ترکیب به دست آمده به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. در صورت شل بودن ترکیب می توانید کمی دیگر آرد به آن بیفزایید. درون تابه ای کمی روغن بریزید و بر روی ...
طرز تهیه کیک شنی
و پودر نارگیل و پودر گردو استفاده کنید. مواد لازم آرد : 1.5 پیمانه شکر : 3.4 پیمانه تخم مرغ : سه عدد گلاب : 1.8 پیمانه ماست : 1.4 پیمانه روغن مایع : نصف پیمانه پودر هل : یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر : 1.5 قاشق مرباخوری مواد لازم برای رویه کیک شنی خامه شیرین و فرم گرفته : نصف پیمانه پودر بیسکویت یا پودر کیک ساده : نصف پیمانه پودر نارگیل بو داده شده : دو قاشق غذاخوری پودر گردو بو ...
دستور پخت مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
مرغ را اضافه کرده ، 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش ،گشنیز خرد شده ، پاپریکا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه میکنیم. 5- سپس کمی مرغ را زیرو رو کرده تا مواد کاملا به خورد مرغ رفته و سس غلیظ شود 7 الی 8 دقیقه زمان لازم داریم و در طی این مدت 1 الی 2 بار مرغ ها زیرو رو میکنیم. 6- نمک و فلفل(برحسب ذائقه) اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر مجددا زمان می دهیم تا جذب سس و مرغ شود. مرغ ما با طعم متفاوت لیمو وسیر حاضره نوش جان بیشتربخوانید: سالاد تاکو بوقلمون + طرز تهیه نکته: تکه های مرغ از قبل نیم پز شوند. ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سس خوشمزه و کم کالری
520 میلی گرم سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ مواد لازم سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ پاستای خام 200 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری خیارشور 1 پیمانه زیتون 2/3 پیمانه هویج خام 2 عدد شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری ماست 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
این که ته دیگ خوشمزه ای هم داشته باشید، از ورقه های سیب زمینی در کف قابلمه استفاده کنید و بعد برنج را به شکل لایه لایه بریزید و بگذارید تا دم بکشد. آموزش تهیه پلو یونانی با مرغ مواد لازم برای درست کردن پلو یونانی با مرغ مواد مورد نیاز میزان لازم سینه مرغ درسته 2 عدد پیاز داغ یک پیمانه رب 3 قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه ...
طرز تهیه کیک خیس موز و گردو خوشمزه و لذیذ
... گردو خرد شده 1/2 لیوان شکر 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد روغن مایع 1/2 لیوان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه کیک خیس موز و گردو مرحله اول: ابتدا در یک ظرف مناسب شکر را به همراه تخم مرغ و وانیل با همزن هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. حدود 10 دقیقه باید به هم زدن خود ادامه دهید . ...
“کوفته شیرین کرمانشاهی”، غذایی اصیل و فوق العاده لذیذ
برنج اضافه کنید و ورز دهید. در ادامه تخم مرغ را در مایه کوفته بشکنید و خوب ورز دهید تا مایه حالت چسبندگی پیدا کند. با مایه کوفته، گلوله های گرد درست کنید. برای تهیه سس کوفته، شکر، سرکه، روغن و آب را مخلوط کنید و روی حرارت گاز قرار دهید تا کمی غلیظ شود. سپس آن را روی کوفته ها بریزید و به مدت یک ساعت بپزید تا کوفته ها کاملا مغزپخت شوند. ...
نگران مصرف 6 ماده غذایی پرکالری نباشید!
...، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت و پز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به همراه حمص به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. سیب زمینی شاید به دلیل وجود کربوهیدرات، سیب زمینی شهرت چندانی در بین مواد غذایی نداشته باشد، اما فراموش نکنید که این ماده غذایی ...
5 اشتباه بزرگ در درست کردن جوجه کباب
برای داشتن یک جوجه کباب خوشمزه و حرفه ای باید این 5 نکته مهم را بدانید تا بتوانید جوجه کباب مخصوص سرآشپز را تهیه کنید. جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذا های کبابی در بین ایرانیان است که مرسوم است از مرغ ریز و ترد استفاده می شود و آن را پس از خرد کردن در مواد جوجه کباب مزه دار می کنند. مواد جوجه کباب عموما شامل: پیاز، ماست، روغن، زعفران، نمک و فلفل سیاه است البته برخی با توجه ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
برابری می کند. این خوراک دارای گونه های مختلف است و در میان افراد گوناگون به روش های مختلف پخته می شود. در تمام انواع اشکنه ها ابتدا پیاز خرد شده و در روغن سرخ می شود و سپس دیگر مواد به آن افزوده می گردد. یکی از انواع اشکنه، اشکنه شنبلیله است که تحت عنوان اشکنه رسمی نیز شناخته می شود و در تهیه آن از تخم مرغ استفاده می شود. 1. طرز تهیه اشکنه شنبلیله یا رسمی مواد لازم برای تهیه ...
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
...> روغن مایع :به مقدار کافی برای سرخ کردن کیک پودر قند یا شکلات نوتلا :برای تزیین طرز تهیه کیک قاشقی : برای شروع ابتدا همه مواد را در دمای اتاق قرار دهید تا هم دما شوند.آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس داخل ظرف گودی تخم مرغ را بشکنید و به همراه شکر ، پودر هل یا عصاره وانیل خوب هم بزنید تا مایه سفید و یکدستی به وجود بیاید. بعد گلاب و ماست را ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
رنده شده را به مواد بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 10. حرارت شعله را کم کنید تا آب مواد کشیده شود. 11. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. 12. در صورت تمایل به استفاده از تخم مرغ، با مقدار کمی روغن تخم مرغ ها را در ظرفی نیمرو کنید. 13. پس از پختن تخم مرغ ها، آن ها را تکه تکه کنید و با مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
قاشق غذا خوری دانه انار 1 پیمانه رب انار ملس 2 قاشق غذا خوری بادمجان 2 عدد آب انار 2 لیوان زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش انار مسما مرحله اول برای تهیه خورش انار مسما ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و آنها را کنار می گذاریم تا ...
روش تهیه پودینگ مرغ لذیذ
پودینگ سبزیجات و مرغ، یک غذای گوشتی و خمیری است که در فر تهیه می شود. این غذا با مرغ ریش ریش شده و سوسیس و سبزیجات مختلف تهیه می شود. که با استفاده از ساده ترین مواد موجود در منزل یک خمیر سبک بدست می آید و مواد گوشتی در بین خمیر قرار می گیرد. روی آن را با پنیر پیتزا می پوشانند. این غذا را می توان به عنوان یک پیش غذای شیک و خوشمزه در مهمانی ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی با ته دیگ ته چینی
طبخ کنید؛ اما شکل سنتی آن با گوشت قرمز است. اگر بنا به هر دلیلی معذوریت مصرف گوشت قرمز را دارید، می توانید آن را با گوشت مرغ درست کنید که در این صورت هم بسیار خوشمزه می شود. از آن جایی که زمان پخت گوشت مرغ کم تر از گوشت قرمز است، مواقعی که وقت ندارید می توانید از گوشت مرغ استفاده کنید. قیمه شاه عباسی غذای نسبتاً ساده ای است؛ اما مثل همه غذا های دیگر نکات و فوت و فن هایی دارد که اگر رعایت ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
ها را به آن اضافه کنید. واویشکای شما آماده است. نکات طلایی در تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده -در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید و بعد سرخ نمایید. -در واویشکا گوشت می توانید از گردغوره یا آبلیمو به عنوان استفاده کنید. -در برخی از دستور پخت های واویشکا در آخر یک یا دو تخم مرغ روی غذا می شکنند. سخن آخر واویشکا، یکی از غذاهای خوشمزه ...
با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!
. ناگفته نماند که رعایت نکات زیر به عنوان فوت و فن آشپزی در پخت و پز غذاهای مختلف تاثیرگذار است: برای آنکه غذای پخته شده از کیفیت بالایی برخوردار باشد، در قدم اول می بایست از مواد اولیه خوب استفاده کنید. هر نوع غذایی را بر اساس طرز تهیه آن طبخ کنید و هر ماده غذایی را به موقع به دیگر مواد اضافه نمائید. زمان کافی برای پخت غذا در نتیجه نهایی و خوشمزه بودن آن بسیار بسیار موثر خواهد بود. ...
گیروس مرغ (یونانی)
چایخوری نمک........................یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع ........................... 5 قاشق سوپخوری پیاز................... 1 عدد بیشتربخوانید: سینه مرغ شکم پر با اسفناج + طرز تهیه روش تهیه فیلۀ مرغ را به شکل نوارهای باریک برش دهید.آن گاه با آویشن،سیر،آبلیمو،فلفل سیاه،فلفل قرمز و نمک مزه دار کنید و یک شب در یخچال ...
بهترین طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با مرغ یا گوشت+ترکیب ادویه کالباس
گوسفند و گوساله استفاده کنید. *افراد گیاهخوار هم میتوانند از کالباس گیاهی خانگی استفاده کنند. *برای درست کردن کالباس ساده خانگی می توانید قارچ و پسته و گوشت قرمز را حذف کنید. *طرز تهیه کالباس دودی هم به این ترتیب است. اما برای طعم دودی کالباس باید به ازای هر 600 گرم گوشت مرغ یا مخلوط گوشت گوسفند و گوساله، 400 گرم سویای دودی یا کبابی که از قبل خیسانده اید هم اضافه ...
کیک شیفون پرتقالی + طرز تهیه
کنیم و با لیسک مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم. در این مرحله سفیده تخم مرغ را در سه مرحله به مواد درون کاسه اضافه کرده و با لیسک از یک سمت مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب ریخته و در فر قرار می دهیم. پس از گذشت 45 دقیقه کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته بود از فر خارج می کنیم. پس از اینکه کیک به طور کامل خنک شد، آنرا از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش می زنیم. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
ته چین بادمجان با پنیر کبابی
نمک طرز تهیه مرحله اول برای شروع، کافی است سه قاشق غذاخوری ماست، زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده و گلاب را داخل یک کاسه ریخته و با هم زن دستی مخلوط کنید. مرحله دوم نصف پیمانه روغن و برنج خشک آبکش شده را به کاسه اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا مواد به طور کامل مخلوط شوند. سپس، کاسه را کنار بگذارید و به سراغ مرحله بعدی بروید. مرحله سوم ...
