خانه
“کوکو مرغ و پیازچه”، غذایی راحت و فو قالعاده لذیذ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پر ترکیه ای
لیوان از آب مرغ را جدا کرده و صاف میکنیم.بقیه پیازها را رنده کنید و داخل تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.سپس مغز گردو را آسیاب شده را به پیاز ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. وقتی خامی گردو گرفته شد مقداری نمک، فلفل سیاه و دارچین را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا عطر دارچین بپیچد. بعد به مواد تفت داده شده 2 قاشق از رب انار را به همراه شکر اضافه کنید و خوب تفت ...
دانستنی آشپزی/ طرز تهیه توپک پنیری
برچسب ها آشپزی اموزش توپک پنیری دانستنی برچسب ها
رازهای سرخ کردن بادمجان با روغن کم
تحریریه زندگی آنلاین : برای سرخ کردن بادمجان اغلب روغن بسیاری استفاده می شود. چنانچه دنبال روشی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم هستید، در ادامه با ما همراه باشید. روش اول سرخ کردن بادمجان: نخست درون یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، قدری روغن و نمک به آن بیفزایید آنگاه بادمجان ها را داخل آب جوش بریزید و پس از پنج دقیقه آن ها را درون آبکش بریزید و در آخر بادمجان ها ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیلی | فوت و فن درست کردن این آش خوشمزه
کمی روغن، فلفل قرمز و یا سیاه تزیین کنید. آش دوغ نیز نوعی آش ماست می باشد. بعضی استان ها آش دوغ را بدون سبزی و با نعناع داغ می پزند. اگر در تهیه آش، از دوغ کم چرب استفاده کنید، آش کالری کمتری خواهد داشت. اضافه کردن 6 حبه سیر رنده شده در نصف استکان آب جوش و مخلوط کردن داخل آش در حال خوردن سبب خوشمزه تر شدن آش می شود. بهتر است برای تهیه آش دوغ اصیل اردبیل از دوغ محلی استفاده کنید. آش دوغی که در مازندران طبخ می شود دارای رشته آشی، لوبیا چیتی و عدس و ماست است. ...
دانستنی آشپزی/ طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر
برچسب ها اشپزی اموزش چیز کیک چیزکیک شکلاتی دانستنی شکلات برچسب ها
خوشمزه ترین غذا های سنتی ایران را کجا بخوریم؟
بی نظیر دارویی سرشار از فیبر و مواد معدنی و مغذی تهیه می شود. روش پخت این نان بسیار راحت و ساده است به این صورت که ابتدا سبزی مخصوص آن به نام پیچک را پس از شست وشو و ریز کردن در خمیر نان گذاشته و روی ساج می پزند. سپس آن را به روغن محلی کرمانشاهی آغشته کرده و میل می کنند. کال کباب و ناردونی گیلان اسم گیلان که می آید بسیاری از شما یاد باقالا قاتوق، کباب ترش، مرغ شکم پر، شیش ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی، بدون فر
قرار بدهید تا مرغ مزه دار شود. در این فاصله مواد توی شکم مرغ را آماده کنید. جعفری و گشنیز (می توانید از هر نوع سبزی معطر که در دسترس دارید، استفاده کنید) خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و با شعله کم تفت بدهید تا آب سبزی خشک شود؛ سپس 1 قاشق روغن به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که سبزی را سرخ کردید، پیازداغ، نمک، فلفل و پودر سیر را توی سبزی بریزید و خوب هم بزنید. در آخر مغز گردوی خرد ...
طرز تهیه توپک پنیری ، ترد و خوشمزه
خردشده قرار می دهیم تا کاملا با تردیلا پوشیده شود. مرحله پنجم برای اینکه سطح سوخاری ما تردتر شود، دوباره درون تخم مرغ قرار می دهیم. یک دور دیگر با تردیلای خردشده سطح توپک ها را می پوشانیم. بعد از سوخاری کردن توپک ها، درون یک قابلمه کوچک روغن مایع می ریزیم (به طوری که توپک ها کاملا درون روغن قرار بگیرند) و اجازه می دهیم روغن کاملا داغ شود. سپس توپک های پنیری را داخل روغن قرار می دهیم و خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شود. منبع : دلتا ...
طرز تهیه انواع کورن داگ ساده و پنیری + نکات کلیدی
.... بهتر است سیب زمینی یا فیله مرغ را قبل از درست کردن کورن داگ نیم پز کنید. کورن داگ ها را در روغن سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. *کورن داگ را بدون هات داگ و سوسیس هم می توانید درست کنید. در این صورت از پنیر تکه ای چدار یا گودا استفاده کنید و به همان ترتیب آن را سیخ بزنید، به مایه آغشته و در روغن داغ سرخ کنید. یا از سیب زمینی و یا ...
طرز تهیه کوکو مرغ به سبک شمالی ها
به گزارش مشهد فوری ، کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای پر طرفدار ایرانی است که می توانید از آن به عنوان یک شام یا ناهار فوری استفاده کنید از این کوکو گیلانی ها به عنوان شام عروسی نیز استفاده می کنند. کوکو مرغ شمالی یا چغترمه بادکوبه ای یکی از محبوب ترین غذاهای محلی مراسم عروسی در گیلان است و اتفاقا از آن دست غذاهایی است که هیچ کس به عنوان شام عروسی یا مهمانی در کنار سایر غذاها دست رد ب ...
طرز تهیه کیک کنجدی
. در مرحله بعد تخم مرغ ها و وانیل را درون ظرفی مناسب بریزید و با کمک همزن دستی تخم مرغ ها را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. شکر را به تخم مرغ های زده شده بیفزایید و با کمک همزن به مدت چند دقیقه دیگر نیز تخم مرغ ها را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. ماست و روغن و شیر را به مایه کیک اضافه کنید و مایه کیک را هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند سپس پودر هل را به مایه کیک ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه و ترش محلی
شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید، پیاز های جدیدی را که سرخ کرده اید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ حالت خمیری پیدا کند. طرز تهیه آش گوجه ...
دستورتهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
...: اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کنید پس همین الان پخت خوراک بادمجان و اسفناج را با این دستور پخت ویژه شروع کنید. مواد لازم: بادمجان بزرگ:2 عدد نمک:1 قاشق سوپخوری روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده:2 عدد حبه سیر خرد شده:4 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی له ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاکورای مرغ
نزدم) طرز تهیه پاکورای مرغ : مرغ را به اندازه های دلخواه برش بزنید و داخل پیاز، ادویه ها، آردها، شوید و جعفری و آب بغلتانید (کلیه موادبالا) تا تمامی مواد به مرغ بچسبد و برای یک الی دو ساعت مرغ را داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم مرغ ها را با موادی که به آن چسبیده سرخ کنید. ...
خوشمزه ترین غذا های محلی کرمان چیست؟
بر خوردار است. همانطور که در بالاتر نیز به آن اشاره کردیم، زیره اصلی ترین سوغات کرمان به شمار می رود که با آن غذاهای مختلفی نیز طبخ می شود. یکی دیگر از غذاهایی که در آن از زیره به عنوان ماده اولیه اصلی استفاده می شود زیره پلو است. برای تهیه زیره پلو از برنج، روغن، نمک و زیره سیاه استفاده می شود. زیره پلو را معمولا به همراه گوشت یا مرغ سرو می کنند. در کنار زیره پلو، در لپه پلو ...
5 خوراکی موثر برای سرماخوردگی
سرماخوردگی توصیه می شود اما نباید در روغن سرخ شود زیرا سبب گرفتگی صدا خواهد بود. برای رفع بوی نامطبوع دهان پس از خوردن سیر نیز می توان چند برگ نعناع جوید. ماهی های چرب منبع غنی امگا3 و ویتامین ها هستند و خواص ضدالتهاب آنها کاملا اثبات شده است. البته در دوران سرماخوردگی نباید ماهی را در روغن سرخ کرد و بهترین روش این است که ماهی در فویل آلومینیوم پیچیده و طبخ شود. همانند دیگر ...
هشدار؛ این هفت غذا را نباید دوباره گرم کرد!
به نیتریت تبدیل می شود که سمی است. 2. نیم رو به علت وجود باکتری سالمونلا در تخم مرغ نباید آن را دوبار گرم کنیم؛ زیرا ممکن است موجب مسموم شدن ما شود. در واقع نیم رو تنها بار اول تازه و خوشمزه است بنابراین نگذارید مدت زیادی از پخت تا سرو بگذرد و بیش از یک بار به تخم مرغ حرارت ندهید. 3. سیب زمینی پوره ی سیب زمینی را بعد از سرد شدن دوباره گرم نکنید؛ زیرا وقتی ...
غذای مورد علاقه سلبریتی های مشهور جهان چیست؟ / تصاویر
برگرهای او معمولی نیستند، او برای خوشمزه کردن آنها ترفندی می زند که شاید شما ندانید. کایلی جنر اعتراف کرده که برای درست کردن برگرهایش از سس تریاکی استفاده می کند. اما واتسون ستاره هری پاتر در مصاحبه ای گفت که دوست دارد صبح هایش را با تورتیلای تخم مرغ آغاز کند. او می گوید: من صبحانه مخصوص به خودم را درست می کنم. ابتدا گواکامولی، سالسا و تخم مرغ نیمرو را آماده سپس تورتیلا را درست می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای)
کنید تا حدی که روی آن طلایی شود سرخ کنید، سپس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید و بعد داخل گوشت سیرهای باقیمانده و آب را بریزید (میزان آب باید به حدی باشد که روی گوشت را بگیرد) در ظرف را بگذارید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا، آلو برغانی و گوجه سبز را اضافه کنید و به مدت چند ساعت در ظرف را بگذارید تا کاملا بپزد بعد از پخت رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و به همراه ...
گردشگری غذایی با طعم های سنتی خراسان
.... شیشلیک در تمام ایران به روش های مختلف پخت می شود، اما در مشهد و شاندیز گوشت را به همراه دنده به سیخ می کشند. در تهیه کباب باید نکات بسیاری را رعایت کرد تا گوشت آبدار و لذیذ بماند. گوشت، ماده اصلی برای تهیه این کباب لذیذ است، اما برای ترد کردن و خوشمزه تر کردن آن از ماست، زعفران، آبلیمو، روغن و فلفل استفاده می کنند. ضمن اینکه در کنار آن گوجه فرنگی هم کباب می کنند. ...
باقلاقاتق یک خورش پرطرفدار گیلکی + فیلم
باقلاقاتق یک خوشمزه مخصوص استان است. در این مطلب به شما عزیزان آن را آموزش داده ایم. به گزارش رکنا، اگر دوست دارید باقلاقاتوق درست کنید با ما همراه باشید. پاچ باقلا 400 گرم شوید خشک 5 قاشق غذاخوری کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری برای تهیه ...
غذاهای معروف قشم
...> زیبون این غذا نیز مانند دیگر غذاهای قشم از ماهی درست می شود. برای تهیه این غذا ابتدا ماهی را با ادویه های زردچوبه و ..سرخ می کنند. پیاز را نیز همراه گوجه تفت می دهند. سیب زمینی را نیز درشت و خلالی خرد و سپس خرد می کنند. بعد از این مراحل در قابلمه ای روغن ریخته و کف آن را با نان توموشی می پوشانند. سپس مواد را روی آن می ریزند و روی آن نیز برنج پخته شده را می ریزند و اجازه می دهند دم بکشد ...
8 غذای عجیبی که تصورش هم چندش آور است
همشهری آنلاین: آیا تا به حال درباره عجیب ترین غذا های جهان چیزی شنیده بودید؟ این غذا ها برای مردم محلی کاملا عادی هستند، اما بقیه آن را یک غذای عجیب و غریب می دانند. با ما همراه باشید تا با هشت غذای عجیب جهان آشنا شوید. در این مطلب، هشت وعده عجیب غذایی جهان را خواهیم دید. بالوت (Balut) این غذا معمولا در فیلیپین تهیه می شود و برای آن، تخم اردک هایی را که نطفه دار هستند و جنین ...
روش تمیز کردن سرخ کن
...> ابتدا روغن را از سرخ کن جدا کنید. از یک دستمال کاغذی برای پاک کردن آلودگی استفاده کنید. سپس، سرخ کن را تا لبه با آب پر کنید(بهتر است در یک سطل بزرگ گذاشته شود) و یک قرص ماشین ظرفشویی را در آب سطل اضافه کنید. سرخ کن را در کمترین درجه یا حرارت روشن کنید و مطمئن شوید که آب به جوش نمی آید. بعد از 10-15 دقیقه می توانید سرخ کن را خاموش کنید. اجازه دهید آب کمی خنک شود. سپس سرخ کن را با دقت بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. آن را با روغن تازه پر کنید و تمام! سرخ کن شما یک بار دیگر آماده استفاده است! ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
غذاهای محلی شهرهای مختلف ایران جای خودشان را در سفره های اکثر ایرانی ها باز کرده اند. به همین علت قصد داریم یک خورشت محلی گیلان به اسم تره اسفناج را به شما یاد بدهیم. این غذا معمولا با پلو یا ماهی کولی سرخ شده سرو می شود. بعضی از غذاهای محلی این استان، مثل میرزا قاسمی، خورشت اناربیج و واویشکا مرغ شناخته تر هستند اما خورشت تره اسفناج هم دست کمی از آن ها ندارد. اکثر غذاهای شمالی چاشنی ...
“قیمه ریزه”، غذایی خوشمزه و عالی برای شب های پاییزی
تا داغ شود. سپس کمی روغن کف آن بریزید. وقتی روغن داغ شد پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. 1/2 قاشق چایخوری از زردچوبه را روی پیاز بریزید و آن را دو سه دقیقه تفت بدهید. سیب زمینی را پوست بکنید و خرد کنید (نه خیلی ریز و نه خیلی درشت) سپس سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید ...
2 روش طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی با گوشت و بدون گوشت
با قلم تهیه می شود. طرز تهیه نخود آب خوشمزه و مقوی به دو روش با گوشت و بدون گوشت و خواص نخودآب را در این مطلب بخوانید. آموزش نخود آب بدون گوشت نخودآب یک نوع غذا با نخود بدون گوشت است. البته با گوشت هم جهت بیشتر مقوی شدن آن می توانید درست کنید. با آموزش نخودآب همراه ما باشید. مواد لازم برای درست کردن نخود آب بدون گوشت نخود: نیم کیلوگرم پیاز کوچک: 1 عدد نمک ...
از "ولیک" چه می دانید؟
این مناطق دیده می شود. میوه ولیک سرشار از ویتامین C، مناسب برای معد ه و بازکننده گرفتگی ها و محرک است. میوه تازه ولیک د ارای سیتریک اسید ، تارتاریک اسید و کراتگوس اسید ، پکتین، روغن چرب، قند های گلوکوز و فروکتوز است. در هسته آن ماده آمیگرالین و امولین وجود دارد. ولیک حاوی اکسالیک اسید است و ساقه های جوان آن حاوی گلوکوید و عامل تلخ کننده آن کراتگین است. سرخ ولیک یا ولیک سرخ مزه و طعم خاصی ...
طرز تهیه ژله دورنگ | به ساده ترین روش یک دسر خوشمزه درست کنید
را رنده کرده و با بقیه ژله آلوئه ورا مخلوط می کنیم و روی ژله نیم بند شد می ریزیم و دوباره می گذاریم تا نیم بند شود. دوباره در این فاصله ژله بستنی آلوئه ورا را درست کرده و بعد از نیم بند شدن روی بقیه ژله می ریزیم و 5 ساعت می گذاریم تا کامل ببندد و از قالب درمی آوریم.
با سیب زمینی، این غذا های ساده و خوشمزه را بپزید
...> • یک ساقه کرفس پوره شده • سه حبه سیر رنده شده • یک ساقه رزماری تازه خرد شده • یک قاشق چایخوری نمک • 6 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده • 7 پیمانه آب مرغ یا آب معمولی • یک پیمانه خامه کم چرب • نمک و فلفل سیاه مواد لازم برای سس • 4 ورقه ژامبون • 3 عدد پیازچه خرد شده • سه قاشق غذاخوری سرکه سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
