طرز تهیه شیرینی ملکه بادم، شیک و مجلسی - ایلنا
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا
مواد لازم برای تهیه کیک شربتی مواد لازم برای کیک آرد سفید 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده 1 استکان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آب 1 لیوان خلال پسته و بادام و یا پودر پسته برای تزئین وانیل 1 قاشق چایخوری سر صاف بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری مواد لازم برای شربت شکر 1 لیوان آب 1 لیوان عرق هل و گلاب با هم یک لیوان زعفران دم کرده نصف استکان طرز تهیه کیک شربتی مرحله اول: فر ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی با طعمی بی نظیر
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، شیرینی کشمشی یکی از معروف ترین شیرینی های ایرانی است و تهیه شیرینی کشمشی بدون استفاده از فر یکی از روش های پخت این شیرینی ساده و خوشمزه است که برای کسانی که فر ندارند مناسب می باشد. مواد لازم شیرینی کشمشی بدون فر تخم مرغ: 2 عدد پودر شکر: یک لیوان آرد: 150 گرم کشمش: 150 گرم پودر هل یا وانیل: نوک قاشق چایخوری مخلوط روغن جامد و روغن ...
طرز تهیه شیرینی ماندل بولار، شیرینی خوشمزه نوروز
، تهیه کنید. حال ممکن است این مقدار با توجه به کیفیت آرد کم یا زیاد شود. نکات مربوط به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه ...
طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی، ویژه نوروز
آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. نکات مربوط به آرد نکته مهمی که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود در بازار است که با ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه نان پیده ترکی
4 پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه آب ولرم 1⁄2 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای رومال مواد لازم مقدار لازم زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری کنجد و سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری مرحله اول:تهیه خمیر داخل یک ظرف مناسب آب ولرم را ...
کالری شیرینی های نوروزی، از سوهان تا قطاب و باقلوا
سوهان با گز است، کالری آن را از این مقدار هم بیشتر می کند. محتویات : آرد جوانه گندم، آرد سفید، شکر، کره، عسل، بادکا، گلاب ، زعفران، هل، خلال بادام و پسته یکی از محبوب ترین شیرینی های عید که شاید کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد. اصل این شیرینی مربوط به شیرینی های سنتی قزوین است که با آرد نخودچی، روغن، پودر شکر و هل درست می شود. از آنجاکه سایز این شیرینی کوچک است، شاید انتخاب ...
شیرینی سوئدی، ساده و خوش پخت مخصوص نوروز
مخلوط آرد را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کم کم یک خمیر نرم و لطیف و بدون ترک به دست بیاید و اصلا نباید به دست بچسبد. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی هل بزنید و به دیگری وانیل و پودر کاکائو و مواد را مخلوط کنید. شما می توانید کل مواد را کاکائویی درست کنید. مرحله چهارم حالا از مواد به اندازه کوچکی بردارید و کف دست پهن کنید و داخل آن فندق یا گردو قرار دهید و بعد به شکل ...
طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز
...: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد ماست کم چرب: 100 گرم روغن جامد: 100 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم مواد داخل قطاب مغز گردو یا پسته: 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: 1 قاشق غذاخوری پودر قند: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق مرباخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به آرد ...
“خورشت کنگر”، غذایی لذیذ با طعمی بینظیر
داخل قابلمه اضافه و مجدد تفت دهید تا لپه از خامی گرفته شود. سپس 2 الی 3 لیوان آب به مواد اضافه و درب قابلمه را جفت کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه بپزد. در این بین کنگر ها را شسته و در روغن سرخ نمایید و زمانی که گوشت و لپه کاملا پخت درون خورشت بریزید. در صورت تمایل برای خوش عطر تر شدن خورش کنگر در این مرحله مقداری زعفران دم کرده نیز اضافه نمایید. ...
آموزش شیرینی پزی/ نحوه درست کردن کلوچه خرما و گردو
شکر و یک قاشق شیر مخلوط میکنیم و با قلمو روی کلوچه ها می مالیم.و در آخر روی آن مقداری کنجد میریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار میدهیم. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد . کلوچه خرما و گردو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
تقویت ارزان بینایی در چند ماه!
از آن را بیرون بیاورید و از آن استفاده کنید. همچنین اگر میزان زعفران اضافه بیاید، نباید آن را مجدد فریز کنید چرا که برای تمام مواد غذایی این روش، قدغن است. اما می توانید با بسته بندی های کوچک تر، هربار به مقدار مورد نظرتان از بسته بندی ها استفاده کنید. آنچه دیگران می خوانند: گردآورنده: مریم بالوی فیلی ...
“نان پنیری”، نان خوشمزه ترکیه ای برای صبحانه
که خمیری شد و روغن مایع را اضافه کردیم کافی است. حالا خمیر را در کاسه می گذاریم و روی آن را با سلفون یا پارچه می پوشانیم تا به مدت یک ساعت در یک محیط نسبتاً گرم استراحت داشته باشد و حجمش دو برابر شود. بعد از استراحت خمیر، پف آن را با ورز دادن می گیریم و به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه می کنیم. چونه ها را کمی آرد پاشی می کنیم و با وردنه باز می کنیم و بعد آن ها را داخل قالبی ...
20 صبحانه رم، فوری و خیلی سریع
قارچ ها را اضافه کنید و نمک و فلفل را هم بیفزایید. حالا سه عدد تخم مرغ را با فاصله روی مواد سرخ شده بشکنید و بعد از سه دقیقه ماهیتابه را از روی شعله بردارید. صبحانه شما همراه با نان آماده سرو است. مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه مدت زمان پخت: 7 دقیقه 17. املت اسفناج و پنیر ابتدا 400 گرم اسفناج را به صورت برگ برگ کنید. داخل ماهیتابه دو قاشق غذا خوری روغن ...
طرز تهیه دمی اسفناج با مرغ
را بسایید و با مقداری یخ دم گذاشته تا رنگ باز کند و خوش رنگ شود. مرحله دوم در ادامه سینه مرغ را داخل یک کاسه قرار دهید و با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید و روی آن کمی زعفران بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم برود. برنج را با کمی نمک خیس کنید. مرحله سوم در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و برنج را اضافه ...
آموزش تصویری تهیه کدو سوخاری در فر
پارمزان 1 پیمانه پودر نان یا سوخاری 2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل تهیه 1. برای تهیه این میون وعده خوشمزه ابتدا باید کدو هارو برش بزنین پس خوب بشورینشون و سر و ته کدو هارو ببرین و بعد با چاقو به صورت نواری ببرینشون احتیاجی به کندن پوست کدو نیست. 2. حالا کدو هارو داخل شیر بذارین تا خیس بشن و بعد مواد سوخاری راحت بهشون ...
طرز تهیه کروکت برنج
با اب و نمک خیس کنید و آن را آبکش کرده و حدودا 5دقیقه بعد از دم دادن شعله را خاموش کنید و آن را 2 بار چرخ کنیدیکی از تخم مرغ ها را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید.ادویه و زعفران آب کرده را اضافه کنید و دوباره خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی خوبی پیدا کنند.پیاز را رنده کنید و در کره یا روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس گوشت چرخکرده و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب تفت ...
رولت سیب
فر گذاشتیم بصورت یک لایه نازک پهن میکنیم،بعد میگذاریم کنار و مواد کیک را آماده می کنیم. مواد لازم برای کیک :آرد الک شده 1/5لیوان پودر کیک یک قاشق مربا خوری وانیل یک قاشق مربا خوری شکر یک لیوان شیر یک لیوان تخم مرغ3عدد حالا طرز تهیه:تخم مرغ و شکر را 8دقیقه با دور تند همزن می زنیم،بعد شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم ...
معجزه مصرف این دانه برای کاهش چربی دور شکم
منجر به کاهش وزن نیز بشود. مطالعه ای منتشر شده در مجله تغذیه نشان می دهد که بین مصرف روزانه بادام و کاهش وزن، به ویژه چربی شکم، رابطه مستقیمی وجود دارد. در این پژوهش، محققان 86 فرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی را که به مدت 12 هفته از رژیم هایی با کالری محدود پیروی می کردند مورد بررسی قرار دادند. برخی از شرکت کنندگان روزانه 35 گرم بادام تفت داده شده کم نمک مصرف کرده و گروه دیگر از رژیم غذایی بدون ...
دستور پخت دلمه به؛ مقوی و پر انرژی
به مقدار لازم زرشک و کشمش به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم پودر دارچین به مقدار لازم جعفری خردشده به مقدار لازم سرکه و شکر به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه نکته: مقدار مواد برای 3 نفر کافی میباشد. طرز تهیه 1. برنج را از یک ساعت قبل خیس کنید، سپس در آب جوش بریزید و بعد از 30 دقیقه آبکش کنید. لپه ها را به مدت 2 ساعت بپزید و بعد داخل سبدی بریزید. ...
طرز تهیه مرغ ماخانی
...> نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان طرز تهیه مرغ ماخانی : 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را ...
این بار به جای ماهی ساده، شکم پر را امتحان کنید
...> روغن: 3 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن سیر و گردو و رب انار را به آن اضافه کنید ...
سس پارمزان پنیری
...> 1)در صورت تمایل به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا استفاده کنید. 2)اگر به کره بدون نمک دسترسی ندارید از روغن استفاده کنید یا کره را اضافه کرده ولی از افزودن نمک اضافه به سس خودداری کنید یا از روغن استفاده کنید. 3)این سس را میتوانید داخل ظرف کاملا چفت 4روز در یخچال نگه داری کنید و بعد برای مصرف دوباره آن را گرم کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید(اگر در مایکروویو سس را گرم کنید بریده میشود ...
روش های مقوی کردن غذای کودک کم وزن
مقداری گوشت ( مانند گوشت مرغ و گوسفند و ...) باید به غذای کودک اضافه شود. برای اینکه یک سوپ مقوی برای کودکتان بپزید و مواد معدنی و چربی بیشتر به بدن نوزاد برسانید از گوشت با استخوان ، ران مرغ و یا ماهیچه گوسفندی در تهیه سوپ یا کته استفاده کنید. برای رشد بهتر کودکتان و مقوی کردن غذای او آب غلیظ شده ران مرغ یا تکه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد یا پودر بادام ...
هنگام درست کردن جوجه کباب چه کارهایی نباید انجام دهیم؟
جوجه پیاز را خلالی کنید. 3. زعفران را با موادقاطی نکنید: هرگز زعفران دم شده با دیگر مواد ترکیب نکنید در این صورت فقط مواد جوجه رنگ می گیرد و جوجه رنگ کمی دارد. بلکه بهتر است زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند و سپس مابقی مواد را اضافه کنید. 4. از ادویه ها غافل نشوید: مرغ ذاتا دارای بوی نامطبوعی است که اضافه کردن پیاز و زعفران تا حد زیادی این بو را ...
پیشگیری از بروز آرتروز با این غذا
...> زعفران دم کرده نصف لیوان ماست 2 تا 3 قاشق غذا خوری شیره انگور یک قاشق غذا خوری خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم روغن کنجد یا دنبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه غذای کوکو شیرین قزوین _سیب زمینی ها را بعد از آبپز کردن پوسته گرفته و همانطور که گرم است چرخ یا له کنید. _تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با زعفران مخلوط کنید. ...
طرز تهیه شیرینی گوش فیل ساده و خوشمزه به روش اصفهانی با طعم بسیار عالی
مواد لازم گوشفیل خانگی آب 1 لیوان شکر 2 لیوان تخم مرغ 1 عدد شیر 1 فنجان سر خالی گلاب 1 قاشق غذاخوری آرد سفیدحدود 200 گرم معادل 1 و 1/3 پیمانه ماست 2 ق غذا خوری روغن جامد یا کره 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1.5 ق چای خوری معادل 4 گرم آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه گوش فیل مرحله اول: تهیه شربت برای تهیه شیرینی گوش فیل ابتدا آب ...
طرز تهیه دسر زعفرانی ؛ خوشمزه ترین دسر ایرانی
...> زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری سرپر پودر ژلاتین 3قاشق چای خوری گلاب یک قاشق غذاخوری سرخالی طرز تهیه دسر زعفرانی 1- ابتدا خامه را داخل ظرفی شبیه به شیرجوش بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. خامه و زعفران را کمی هم بزنید تا خامه کاملا رنگ بگیرد. 2- شیر را کم کم به خامه زعفرانی اضافه کنید و هم بزنید. اگر شیر را به آرامی با خامه ترکیب نکنید، خامه حالت ...
فوت و فن های تهیه کیک ساده بدون فر
مرحله نوبت انتخاب یک قابلمه مناسب هم از نظر جنس (تفلون بهتر است) و هم از نظر اندازه متناسب با مواد اولیه شما است. (حتما باید از دم کنی استفاده کنید). مرحله نهم کف قابلمه را چرب کنید و روی شعله قرار دهید و وقتی قابلمه گرم شد مواد کیک را درون قابلمه بریزید. بعد از گذشت 45 دقیقه کیک شما آماده می شود و بعد از خاموش کردن شعله حدود 10 الی 15 دقیقه به کیک استراحت بدهید تا به خوبی از ...
انواع صبحانه مقوی از نگاه طب سنتی
یک صبحانه با 350 کیلو کالری ، 35 گرم پروتئین مصرف می کنند نسبت به ارادی که 13 گرم، پروتئین استفاده می کنند راحت تر می توانند وزن خود را کم کنند. تخم مرغ مخصوصا سفیده آن، غذایی است که دارای تراکم بالای پروتئین می باشد. پودر پروتئین کازئین نیز دارای تراکم پروتئین بالایی است که نسبت به دیگر پودرهای پروتئینی کمتر تجزیه می شود. ویتامین B12 در صبحانه هدف اصلی خوردن صبحانه، تامین ...
“خورشت هویج”، غذایی لذیذ با یک طعم ناب
...> روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم رب سه قاشق غذا خوری ابتدا پیاز داغ درست کرده و به مقدار کافی به آن زردچوبه اضافه میکنیم و حسابی سرخ میکنیم. در مرحله بعد گوشت های خورشتی را به پیاز داغ اضافه کرده و حسابی تفت داده و با اضافه کردن آب به مدت 2 الی 3 ساعت می گذاریم تا گوشت ها کاملا پخته شود. بعد از پخته شدن گوشت ها هویج های خلالی ...