همه چیز در مورد شب یلدای قزوینی ها - خبرگزاری مهر
سایر خبرها
افسانه های کهن چیله گئجه سی در اردبیل تا تاپماجا و بیاتی خوانی
...، آلبالوی خشک شده، سنجد، بادام، گردو، میوه هایی مثل انار ، سیب و سایر خوراکی ها برای پذیرایی از مهمانان استفاده می کنند. در این شب به خاطر طولانی بودنش، مردم با خوردن این خوراکی ها و گفتن بایاتی، سعی در گذراندن آن می کنند. در قدیم به این صورت نبود که به راحتی بتوان آجیل شب یلدا را تهیه کرد و تنها تنقلات شب چله قاووت، قورقا، کشمش و سنجد بود که زنان این خوراکی ها را در خانه تهیه می ...
توزیع 140 بسته معیشتی شب یلدا بین نیازمندان ساروی
... وی، یادآور شد: بسته های یلدایی شامل انار، پرتغال، هندوانه، تخمه و بادام و... بوده است. نیرین ضمن قدردانی از حسن اعتماد خیرین و مردم نوع دوست ساری برای مشارکت در فعالیت های عام المنفعه این کانون از تداوم اجرای طرح توزیع احسان در دیگر مناسبت های تقویمی و ملی خبر داد و خاطرنشان شد: مردم نوع دوست ساری و خیرین می توانند با مراجعه به مسجد امیرالمومنین(ع) کوی طبرستان ساری یاری رسان ...
چیلله گئجه سی؛ شب دورهمی طولانی
عروس اقدام میکردند که محتویات آن، هندوانه ی تزئین شده به بهترین شکل ممکن، تکه ای طلا که در توان مالی خانواده داماد باشد، پارچه های زیبا و نفیس، شیرینی و... بود. خونچا توسط والدین داماد به خانه عروس آورده میشد و طی جشن مختصری با حضور بزرگترهای خانواده عروس، از والدین وی اجازه میگرفتند تا عروس خانم شب چلله را در خانه داماد میهمان باشد. ...
آیین یلدا در شهر 7 هزار ساله نراق چگونه گذشت؟
خبرگزاری فارس دلیجان؛ نراق بخشی از شهرستان دلیجان نگین استان مرکزی دارای قدمت 7000 ساله پیشینه زیادی در آیین ها و مراسم های سنتی دارد. شب یَلدا یا شب چلّه بلندترین شب سال است و ایرانیان ضمن غنیمت شمردن این شب الهی گرد هم می آیند. در کهن شهر نراق نیز از قدیم شب یلدا فامیل و بستگان به خانه بزرگترها خصوصا مادر بزرگ ها و ریش سفیدان طایفه یا خاندان می رفتند، آنها دور هم پای کرسی ...
آیین های رایج شب یلدا در استانهای مختلف ایران
ها پذیرائی می کند آن ها تا پاسی از شب و گاهی تا نزدیک صبح می نشینند، شاهنامه می خوانند و فال حافظ می گیرند. بزرگترها داستان یا خاطره نقل می کنند. تازه دامادها با هدیه یا خوانچه به خانه عروس می روند. آجیل شب یلدا، کشمش، گردو، بادام، قیسی، برگه زردآلو یا برگه گلابی، جوزقند و انجیر و خرما است. میوه شب یلدا هم انار، هندوانه، سیب، گلابی انباری (سیبری) است. همچنین نوشیدنی شب یلدا به طور معمول چای و ...
بیماران قلبی و فشارخون شب یلدا مغزدانه های بی نمک بخورند
به گزارش خبرگزاری مهر ، از انواع مغزدانه های خام (بو نداده) و بدون نمک استفاده کنید. این نکته به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و پرفشاری خون حائز اهمیت است. از نظر کالری نیز میزان کالری 100 گرم از انواع آجیل به شرح زیر است: فندق: 646 گرم گردو: 640 گرم بادام زمینی: 594 گرم تخمه آفتابگردان: 582 گرم پسته: 567 گرم تخمه ژاپنی: 557 گرم بادام: 555 گرم تخمه هندوانه: 530 گرم تخمه کدو: 522 گرم کد خبر 5661686 حبیب احسنی پور ...
چیلله گئجه سی (شب چله) در آذربایجان غربی
شینند و به رسم گذشتگان تا پاسی از شب، هم صحبت شوند . شب یلدا در آذربایجان غربی پایان فصل پاییز و شروع فصل زمستان است و 40 روز اول آن را بویوک چیله یا چیله بزرگ، 20 روز بعد را کیچیک چیله یا چله کوچک و 30 روز آخر را بایرآم آیی یا ماه عید می گویند . هندوانه شب یلدا که در زبان ترکی چیله قارپیزی گفته می شود، نماد شب یلدا است و مردم آذربایجان غربی بر این باورند که هر کس در این شب ه ...
"خوانچه بَران"، "قَوَه سینی" و "شب چره" از زیبایی های شب چله/ یلدا زیباترین بهانه برای دورهمی های ...
پرسم که قَوَه سینی چیست؟ در جواب می گوید: چای از دوره ی قاجار وارد استان قزوین شد و پیش از آن مردم از قهوه استفاده و قهوه ها را در سینی های مخصوص مسی می گذاشتند که به آن قهوه سینی می گفتند، اما یکی از قواعد لهجه ی قزوینی حذف حرف "ه" در حروف دوم کلمه بود؛ به همین علت قهوه سینی اصطلاحا "قَوَه سینی" تلفظ می شد. این پژوهشگر قزوینی ابراز می کند: یکی از رسوم شب یلدا جمع شدن کل فامیل در خانه ...
از شب چره تا خواستگاری متفاوت پسران با شال انداختن
خانه بزرگان فامیل مرسوم است. این پژوهشگر تاریخ ادامه داد: صرف هندوانه، میوه های مختلف سرخ فام از جمله انار و خرمالو همراه با کشمش، تخمه و آجیل مشگل گشا یا زمستانه که به شب چره معروف است جزء آداب قزوینی ها است، همچنین انگورهایی که در زیرزمین خانه ها آویزان می شد هم در این شب استفاده می کردند. وی ادامه داد: خوردن این خوراکی ها برای قزوینی ها شگون داشت و زمستانی پربرکت را نوید می ...
چله نشینی در فرهنگ آذربایجان غربی/یلدا شبی برای دورهمی
روز قبل از شب یلدا هدیه و تنقلات همراه نان محلی پخته شده آماده کرده و توسط برادر عروس به منزل داماد می فرستند. متل خوانی بزرگترها برای کوچک ترها در شب یلدا همچنین در شب یلدا از دوران گذشته آیین هایی انجام می شد که بر شیرینی و خاطره انگیز بودن این شب می افزود که در این میان حضور کوچک ترهای فامیل در خانه بزرگترها و جمع شدن بر زیر یک کرسی و ریختن انواع شیرینی ها، حلواها، بادام و ...
یلدا، جشنی جهت شروع حرکت نور برای غلبه بر سیاهی
و روستا در این شب با خوردن برف شیره، با شیرین کردن کام با معجونی از بارش زمستانی، با سردی زمستان آشتی می کنند، همچنین بزرگترها با دادن حلوا قلقلی از کوچکترها پذیرایی می کنند. حلوا قلقلی از کوبیده شدن مغز گردو، بادام، کنجد و دیگر دانه های روغنی تهیه و سپس در شیره انگور نیز خوابانده می شود، اما برخی از افراد کهنسال و نیز آشنایان به فرهنگ مردم در خراسان شمالی همه این آیین و مراسم را بهانه ...
طولانی ترین شب سال برای قزوینی ها چگونه سحر می شود
مشکل گشا، یا آجیل زمستانه مثل انجیر خشک که به شب چَره معروف هستند، جزو آداب قزوینی ها در این شب است. همچنین انگور آوینگی نیز از خوراکی های این شب بوده است. در دوره ای که یخچال و سردخانه نبود، مردم انگور را در زیرزمین خانه ها آویزان می کردند تا در زمستان به ویژه در شب چله از آن استفاده کنند. خوردن این خوراکی ها برای قزوینی ها شگون داشت و نوید زمستانی پربرکت را می داد. این باور نیز در مردم قزوین وجود ...
یک دقیق بیشتر با ملایری ها در شِوچله / صله رحم رواج یکی از بهترین سنتهای اسلامی در یلدا
شاهدانه و تخمه هندوانه بود داده، سایه خشک، فخری، باسلق، سنجد، شیر شیره انگور نیز در سنت یلدای ملایری ها زبانزد بوده که در سال های اخیر انواع میوه همچون موز، سیب و پرتقال به این سفره اضافه شده است . گودرزی افزود: از نظر خوراکیها با توجه به منطقه جفرافیایی هر محله متفاوت بود مثلا در ملایر با توجه به اینکه منطقه انگور و گردو و بادام و کشمش بود بیشتر از این محصولات برای شب چله استفاده می شد ...
چله نشینی در فرهنگ عشایر شاهسون
... همزمان با شب یلدا تازه دامادها با تکریم شایسته خانواده ها همراه می شوند و در این روز دامادها نیز هدایای خاص و سبد خونچه برای عروس در نظر می گیرند. عشایر شاهسون شهرستان پارس آباد طبق رسوم قدیمی در شب یلدا چیله گئجه سی به منظور رفتن به خانه عروس هدایایی را به همراه هندوانه درون خنچه ها قرار می دهند. درون این خنچه ها هندوانه، انار و لباس برای عروس تعبیه شده و روی خونچه را هم ترجیحاً با ...
پیشینه کهن یلدا در خطه ی کردستان
برگ مو و کلم است که گوشت را میان آن قرار می دهند. سفره شب چله علاوه بر دلمه، شامل رب انار و شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، هم است که به سنتی دیرینه در این استان تبدیل شده است. همچنین چند ماه قبل از زمستان، خوشه های انگور را در زیرزمین یا در سایه، نخ کرده و از سقف آویزان می کنند که به آن ئه نوو می گویند. مردم این دیار در این شب ها میوه های خربزه ترش، هندوانه، انگور ...
سفری به شُو چِله های خوش رنگ و لعاب در خراسان رضوی
، کشمش، گردو و ... است. با بردن این طبق ها افراد سری به خانه عروس و داماد می زنند و تا نیمه های شب به شب نشینی می پردازند. یکی از رسم های دیگر مردم تربت جام در شب یلدا این است که بزرگ فامیل برای بچه ها داستان یا اوسنه تعریف می کند. اوسنه خنی ، رسم شو چله در تربت حیدریه شو چله یا شب چله، بلندترین شب سال است؛ همان که امروزی ها بیشتر به نام یلدا آن را می شناسند تا چله... قدیمی ها ...
یلدایی به وسعت اقوام رنگارنگ خراسان شمالی
یلدا را می توان جشن و گردهمایی خانوادگی دانست، در شب یلدا خویشاوندان نزدیک در خانه بزرگ خانواده گرد می آیند و در سرمای آغازین زمستان دور کرسی می نشینند و تا نیمه شب میوه و آجیل می خورند و به فال حافظ گوش می سپارند و شاهنامه می خوانند. جشن ها و شب نشینی هایی که در این شب توسط مردم منطقه برگزار می شود یک سنت دیرینه محسوب می شود که تا به امروز نیز نه تنها از ارزش آن چیزی کم نشده است بلکه ...
فال شب یلدا با آجیل ماه تولدت / این فال رو از دست نده!!
هندوانه و ... در می آمد و میوه هایی مانند انگور، انجیر، توت و... به صورت خشک شده در می آمد. در شب یلدا و طولانی ترین شب سال همین خوراکی ها را بر سر سفره گذاشته و در کنار هم شب زایش مهر یا زایش خورشید را جشن می گرفتند. امروزه آجیل اصلی شب یلدا شامل چهار مغز پسته، بادام، گردو و فندق است و بنا بر سلیقه تان می توانید به آن بادام هندی، انواع تخمه، کشمش و توت خشک اضافه کنید. در برخی از استان ها مثل لرستان از گندم برشته، در اصفهان از گندم و شاهدانه، در گیلان از ترکیب برنج و سویا سرخ شده نیز در آجیل شب یلدا استفاده می کنند. ...
یلدا ، شب مهربانی مردم خراسان شمالی
...، چغندرقند و لبو است که هم اکنون نیز بسیاری از خانواده های این استان آن را انجام می دهند. اگر در شب چله برف باریده باشد، یکی دیگر از رسوم مردم این استان، خوردن برف شیره معجونی از برف و شیره انگور است. حلوا قلقلی نیز که از کوبیدن مغز گردو، بادام، کنجد و دیگر دانه های روغنی تهیه و سپس در شیره انگور خوابانده می شود، از دیگر موارد این شب محسوب می شود که غالبا کوچکترها از طرف ...
شووُچلَه؛ آداب و رسوم پای ثابت یلدای مردم استان سمنان در بلندترین شب سال
هدیه شان را دریافت نکنند، سینی را از روی سرپائین نگذارند البته عمدتاً هدیه ها در حد یک جفت جوراب زمستانی است، در سمنان نیز این رسم وجود دارد اما ابعاد آن نسبت به شهری مثلاً مانند میامی و یا گرمسار کمتر است چراکه در برخی روستاهای بعضاً دیده می شود تا هفت سینی و مجمع را همراه دایره و سرنا و دهل به خانه عروس پیشکش می کنند. فاطمه قلی پور پژوهشگر مردم شناسی شب یلدا را یکی از بزرگترین جشن های ...
شادی و سرور مردم اردستان در شب یلدا تا پاسی از شب
شب نشینی در کنار کرسی، قصه گویی و لطیفه گفتن مشغول بودند. ازجمله تنقلاتی که در شب چله در شهرستان اردستان مصرف می شده چای، میوه های فصل به ویژه هندوانه، شیرینی، قیسی خشک، آلوچه خشک، نخودچی، آجیل، کشمش، تخمه، گردو و بادام بوداده، فندق، چغندر پخته، انگور، انار، توت خشک و انجیر خشک بوده است. فضل اله یزدانیان، پژوهشگر اردستانی در گفت وگو با خبرنگار فارس در اردستان، اظهار کرد: در ...
فریاد خوانی های شب چله
برد و گفت: کف از ریشه گیاه طبیعی بیخ تهیه می شود و حتی از آن حلوا مغزی یا حلوای شیرینی تولید می کردند. روشندل بیان کرد: بیخ در زندگی مردم روستانشین کوهسرخ دو جایگاه ویژه داشته است، یکی برای شستن رخت و لباس مردم استفاده می شده و هم از کفی که به خاطر هم زدن آن ایجاد می شده با شیره انگور و یا شکر در شب یلدا می خوردند. وی افزود: وقتی کف را برای کسی می بردند و درب خانه می گذاشتند ...
ترک ها در شب یلدا چه آداب و رسومی دارند؟
خوب و خوش یمن می دانند. بعد از خوردن تنقلات و میوه در سابق بزرگان خانواده به نقل حکایات و داستان هایی از حماسه های ملی این سرزمین نظیر، اصلی و کرم، بایاتی خواندن و ضرب المثل پرداخته و تا پاسی از شب به صحبت مشغول می شوند. در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچ های تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می ...
سادگی گرمابخش سفره های یلدایی/ بزرگترها برکت دورهمی ها هستند
رسوم کرمانشاهیان در شب چله است همان ادب و احترام و دورهمی در کنار بزرگترها و سفره ی ساده مهمانی با غذاها و تنقلات خاص شهر و روستاهای این منطقه؛ شب های یلدای مردم استان کرمانشاه بر اساس آداب و رسوم کهن و باستانی خود همین بیدار ماندن و شعر خوانی، قصه گویی، فال حافظ گرفتن و پذیرایی از مهمان ها با آجیل و تنقلات و میوه ها است البته سیب سرخ و لیموی زرد و هندوانه آبدار و انار صد دانه در کنار نخودچی و کشمش و پسته و بادام و تخمه آفتابگردان سنقری از گذشته تا به امروز پای ثابت سفره یلدایشان است. خبرگزاری مهر را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید کد خبر 5661236 ...
تاریخچه شب چله و آداب و رسوم یلدا در استانهای ایران/ یلدا و تورم تمام نشدنی ایران
نوع و کیفیت آجیل های استفاده شده در هر مخلوط و با پوست یا مغز بودن آن روی قیمت تأثیرگذار است. قیمت آجیل اقتصادی حدود 22 درصد نسبت به سال قبل افزایش داشته است. ما برای این سفره 800 گرم از یک آجیل مخلوط 250 هزار تومانی درنظر گرفته ایم که هزینه آن 200 هزار تومان شده است. این آجیل شامل تخمه کدو، تخمه جابانی، پسته نمکی و مغز بادام درختی و بادام زمینی بود. برای گذراندن این شب طولانی 400 گرم تخمه ...
آیین های یلدا در آذربایجان؛ از بردن هدیه چله تا دورهمی خانوادگی
...، هندوانه و یا به عبارت دیگر چیلله قارپیزی می خورند و معتقدند، به دلیل اینکه فصل زمستان در آذربایجان بسیار طولانی و سرد است، با خوردن هندوانه، لرز و سوز سرما تأثیر چندانی نخواهد داشت. هندوانه سمبل شیرینی، خونگرمی، سرسبزی و شادابی است و مردم آذربایجان خرید شب چله خود را با انتخاب هندوانه شروع می کنند و هندوانه خریدن از رسومی است که از گذشته تاکنون باقی مانده است و فرصت مناسبی است که ...
رصد میدانی کالاها در بازار شب یلدای قزوین/ افزایش قیمت 30 درصدی آجیل
180 تا 185 هزار تومان، تخمه هندوانه 180 هزار تومان، آجیل شیرین اعلاء 370 هزار تومان، آجیل شیرین درجه دو 120 تا 170 هزار تومان، آجیل بو داده چهارمغز 320 تا 380 هزار تومان، آجیل بو داده مخلوط 200 تا 250 هزار تومان. قیمت انواع شکلات و شیرینی در قزوین یکی دیگر از خوراکی هایی که در جشن شب یلدا استفاده می شود شکلات، شیرینی و لواشک است. هر کیلو شکلات 60 تا 160 هزار تومان ...
یلدایی به وسعت دل
یکی از ایام باستانی که درحقیقت به نوعی سنت و زبان مشترک ایرانیان در ایجاد همبستگی های خانوادگی بوده، چیلله گئجه سی(شب یلدا) است که اعضای خانواده های ایرانی با خوردن هندوانه شب یلدا به بیان خاطره ها می پرداختند. شب یلدا که با نقل داستان و افسانه های کهن و خوردن هندوانه سرد و تنقلات مختلف در ذهن ها خاطره انگیز شده است، بار دیگر امروز تکرار می شود ولی دیگر مثل گذشته شاید نباشد نه از برف های نیم متری و یک متری دراردبیل خبری است و نه سفره های رنگینی که برای ...