غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید - سلام نو
سایر خبرها
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
غذا را با برنج و رشته پلویی طبخ می کنند و بعضی مواقع از کشمش نیز داخل آن استفاده می کنند و در نهایت آن را در کنار گوشت و مرغ و یا انواع خورشت ها سرو می کنند. کرکو ارگ خانه گان از انجایی که مردم کردستان به گیاهانی که در آن منطقه رشد میکند اشراف کامل دارند بنابراین با استفاده از آن ها غذاهای بینظیری تهیه و طبخ میکنند. ترگ خانه گان نام یکی از انواع گیاهانی است که در اطراف کردستان ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی
خورش آلو و قیسی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که بیشتر از ران مرغ برای این غذا استفاده می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی ها تهیه کنید. این غذا بیشتر در شمال کشور با ظرف مخصوص یعنی گمج تهیه می شود ولی شما می توانید به راحتی این خورشت جذاب و خوش آب رنگ را به همراه برنج سرو کنید و یک خورشت فوق العاده در خانه تهیه کنید. استفاده از گردو در این خورش بسیار ...
خوشمزه ترین آش های کردستان
یکی از استان های کشور با غذاهای متنوع و بسیار لذیذ است که به دلیل موقعیت کوهستانی استفاده از سبزیجات تازه و گیاهان کوهی در غذاها امری بسیار رایج و متداول است. آش های خوشمزه کردستان آش سه نگه سیر سه نگه سیر از جمله آش های کردستان و یکی از غذاهای مقوی و پرخاصیت این استان است. مردم کردستان برای تهیه آش سه نگه سیر گوشت مرغ، بوقلمون یا گوشت گوسفند را همراه با ادویه، پیاز ...
توزیع گوشت قرمز با کامیون های سیار در پایتخت
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از تسنیم، جعفری، معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام کشور، در مصاحبه با رادیو درباره توزیع گوشت منجمد گفت: از هفته گذشته در میادین سطح شهر تهران و برخی نقاط پیش بینی شده برای شرکت پشتیبانی امور دام، کامیون هایی استقرار یافته است و علاوه بر مباشرین در میدان های میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای، کامیون های سیار ما در سطح شهر، گوشت را در دسترس مردم قرار ...
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
با مقدار گوشت کمتر، استفاده از سویا، استفاده از گوشت های سفید سالم تر مانند مرغ و حتی با به کار بردن پنیر های گیاهی درست کرد. با این حال ما حتی وقتی از گوشت هم برای درست کردن این غذا استفاده نمی کنیم، عصاره های شیمیایی گوشت را به غذا اضافه می کنیم تا هم میزان ضرر رسانی غذا را کاهش نداده باشیم و هم معده خودمان را گول بزنیم که خدای نکرده گوشت قرمز از غذا حذف نشده است. مصرف بی رویه گوشت در ...
فوت و فن پخت یک کتلت خوشمزه و لذیذ
تهیه کتلت مرغ و گوشت مخلوط و خوشمزه مرحله اول : آماده سازی مواد کتلت ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب و نمک بگذارید تا پخته شود و بعد از پخت پوست سیب زمینی را بگیرید، صبر کنید تا سیب زمینی خنک شود و بعد رنده کنید و یا به کمک پوره کن سیب زمینی را پوره کنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت ریز با چاقو نگینی ریز خرد کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
کدو سبز توجه داشته باشید که حتما سفت و دارای پوستی شفاف باشد و از خریدن کدوی شل و با پوست کدر و جمع شده اجتناب کنید. طرز تهیه یتیمچه 1 پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن تفت بدهید؛ سپس سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان، کدو و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید. 2 رب گوجه فرنگی را داخل یک کاسه بریزید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بورک ترکیه ای با چند روش
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، بورک (به ترکی B rek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه! بسته به زمانی که می خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه ای را در این خمیر می پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
استفاده از غذا سازی، گوجه فرنگی ها را میکس کنید تا به شکل پوره در بیاید. مرحله دوم در این مرحله، قابلمه ای را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و پس از داغ شدن، روغن زیتون و کره را داخل آن بریزید. سپس بگذارید تا کره ذوب شود. پس از آن، نوبت به ریختن پوره گوجه فرنگی به داخل ظرف می رسد. آنها را به خوبی تفت دهید و آب جوش را به آن اضافه کنید. مرحله سوم صبر کنید تا سس ...
در بازار گوشت قرمز و مرغ واقعا چه خبر است؟
440 تا 460 هزار تومان و هر کیلو دل نیز از 480 تا 500 هزار تومان است. گوسفند جگر سفید هم دارد که خیلی طرفدار ندارد به همین دلیل با قیمت بین 30 تا 50 هزار تومان فروخته می شود، از مخلوط جگر سفید با جگر سیاه خوراک جغور بغور درست می کنند، البته اصفهانی ها از جگر سفید چرخ شده برای پخت بریان خوشمزه ترین غذا و البته چرب ترین غذای دنیا نیز استفاده می کنند. کله پاچه: سر و دست و پای گوسفند نیز ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
گوجه در یک ماهی تابه کوچک سرو می شود و آن را به همراه نان تازه می خورند. پنیر بی نمک بز برای کم کردن نمک صبحانه و ایجاد تعادل بین غذاها روی میز قرار دارد. کوکو هم یک نوع دیگر غذا بوده که در صبحانه های آذربایجان قرار داده می شود؛ یک گزینه بسیار عالی برای کسانی که عاشق خوردن سبزیجات هستند. انواع سبزی خرد شده با چند عدد تخم مرغ و کمی ادویه جات ترکیب شده و در ماهی تابه ریخته می شوند تا ماده ترکیب شده ...
در استفاده از دم نوش ها و گیاهان دارویی بسیار احتیاط کنید
آفتاب نیوز : محمدرضا سیاهی شادباد، با بیان اینکه سموم گیاهان دارویی خطرناک تر از سموم شیمیایی است، افزود: سموم قوی الاثر در گیاهان وجود دارد که از سموم شیمیایی خطرناک تر هستند، شاید داستان محکومیت سقراط به قتل با سم شوکران را شنیده باشید شوکران سمی گیاهی با برگ های شبیه گیاه جعفری و گل های شوید است، بنابراین پیدایش صنعت شیمی در قرن 18 تمامی سموم مورد استفاده برای جنایت های خاموش، سموم ...
(تصاویر) 7 حیوان خارق العاده ای که به زودی منقرض می شوند!
فاجعه تخریب زیستگاه است، اما تجارت غیرقانونی حیوانات و شکار نیز تلفات سنگینی را به همراه آورده است. مثلا حیوانات شکارچی برای به دست آوردن غذا، گاه یک گونه را تا مرز انقراض پیش می برند. علاوه بر این در برخی نقاط جهان نیز افراد محلی دست به شکار بی رویه می زنند که منجر به کاهش جمعیت قابل توجه یک گونه جانوری می شود. با این حال ما در این مطلب 7 گونه جانوری که بیش از دیگر گونه در معرض انقراض قرار ...
تازه ترین های سلامت
، سبزیجات کم کربوهیدرات و غیر نشاسته ای مانند سبزیجات برگی، گوشت و بوقلمون، پنیر، مغزها، دانه ها، انواع توت ها (فقط یک چهارم فنجان)، شکلات تلخ و پودر کاکائو./ اخبار سلامت یافته های جدید محققان نشان می دهد: خوردن میان وعده در اواخر شب، به طور ویژه، مانع از سوزاندن چربی در بدن می شود. موضوع فوق به این دلیل است که در طول شب بدن از کربوهیدرات های قابل دسترس استفاده می کند که به تازگی خورده ...
30 حقیقت شگفت انگیز فرهنگ ژاپنی
نظر برسند و به دلایلی وجود دارند. به آنها نورن می گویند. اغلب با نشان دادن نام مؤسسه، از آنها برای نشان دادن باز بودن مغازه استفاده می شود. تقریباً مانند یک علامت باز. اگر پرده بالا نیست، پس شامی برای شما وجود ندارد! کارکنان پیشخوان در ژاپن فوق العاده مودب هستند اگر به یک فروشگاه رفاه در ژاپن می روید، انتظار دارید انبوهی از چیزها به شما گفته شود. اگرچه به نظر می رسد که آنها ...
زنگ خطر امنیت غذایی به صدا درآمد؟
در سال 2020 ناامنی غذایی را تجربه کرده اند. از مهم ترین دلایل ایجاد ناامنی غذایی در سال های اخیر می توان به خشکسالی، تغییرات آب و هوایی و شیوع ویروس کرونا در جهان اشاره کرد. صمت در این گزارش به بررسی امنیت غذایی در کشور پرداخته است. خرد شدن اراضی، تهدید جدی برای امنیت غذایی سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی رشد بیش از 80 درصدی امنیت غذایی را مرهون تلاش و اراده مردم دانسته ...
فال روزانه | فال امروز یک شنبه 9 بهمن 1401 | چه چیزی در انتظار شماست؟
...؛ بهتر است در ترس های خود صادقانه به شریک زندگی خود اعتراف کنید. پرخوری عادت ناسالمی است که باید ترک کرده تا تناسب اندامتان را از دست ندهید. افراط در هیچ چیز ازجمله غذا، توصیه نمی شود. برای حفظ اندام خوب، باید روی غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی تمرکز کنید. در تجارت، تاکتیک های تهاجمی را کنار بگذارید. ممکن است به دلیل عجله، خود را به دردسر بیندازید ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
خانواده خود یک غذای متفاوت درست کنید، اسفناج پلوی مجلسی با ترکیب گوشت و قارچ، گزینه ای مناسب است. برای درست کردن این غذا، اول باید اسفناج خرد شده را با کمی گوشت چرخ کرده قلقلی شده، مقداری قارچ و پیاز سرخ شده، تفت دهید و سپس مقداری زعفران دم کرده و نمک را به آن اضافه کنید. مرحله بعد این است که مایه آماده شده را هنگام آبکش کردن برنج، مثل مایه لوبیاپلو لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. این ...
تاریخچه کباب کوبیده در تهران / وقتی قیمت هر پرس کوبیده با 3 پرس غذا برابر بود + عکس
با اینکه در روز فقط یک بار چلوکباب درست می کردند، اما پول خوبی به جیب می زدند. اداره چلوکبابی کار ساده ای بود و غذا فقط به گوشت، برنج و کره نیاز داشت. دکان های چلوکبابی معمولا از یکی دو ساعت به ظهر مانده چراغشان را روشن می کردند. این کار به معنی آن بود که دکان باز است و غذا به زودی حاضر می شود. هر دکان جارچی مخصوص به خود را داشت و جارچی با صدای بلند مردم را به ناهار دعوت می کرد. یکی از اصول مهم ...
چرا روز بعد از حجله برای عروس کاچی می برند؟
است و شکل سنتی و اصیل آن به این روش و با این ترکیبات تهیه می شود. کاچی از دسرهای ایرانی است که یکی از سنتهای قدیمی مردم شهر کرمان است که در قدیم تاثیر مهمی در صحت بدن و تقویت جسم و روح خود و اعضای خانواده خود معجونی را درست می کردند که نه تنها مقوی، انرژی زا خصوصاً برای رفع کم خونی، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می کردند. با نقل قول دستور تهیه و مصرف این ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
گیاه مربوط به حجم بالای آهن آن است. مردم محلی آن را به عنوان نوعی تره کوهی می شناسند و از آن در پخت غذاهای مختلف مثل آش دوغ، نرگسی، خورشت سبزی، بورانی و کوکو استفاده می کنند. بنابراین گوشت برخیله در هر نوع غذای محلی کردستان که نیاز به سبزی داشته باشد می تواند به عنوان یک سبزی پرخاصیت و خوش عطر و طعم مورد استفاده قرار بگیرد. کتلت دیزی کتلت دیزی از جمله غذاهای محلی کردستان است که ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
طلایی درمی آید و بیشتر خانواده های کردستانی در هنگام مهمانی ها آن را درست می کنند. خورش ریواس کوهستانی بودن کردستان باعث شده که سبزی ها و گیاهان خوراکی ترو تازه زیادی داشته باشد؛ سبزی هایی که مردم به دل کوهستان می زنند آن ها را می چینند و در غذاها استفاده می کنند. یکی از این گیاهان خوشمزه و پرطرفدار ریواس است که خورشت آن از غذاهای محبوب این استان است. برای درست کردن این غذا اول ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
برای طعم دادن به آن استفاده می شود. برای طبخ این خورشت، ابتدا گوشتها را خرد کرده و در مقداری آب می پزند. سیب زمینی ها را پس از پختن، پوست کنده و رنده می کنند. سپس، سیب زمینی های رنده شده را به همراه دیگر مواد به گوشت پخته شده اضافه می کنند. اگر دارای رژیم غذایی پرهیز از گوشت هستید، در این مورد از خوشمزه ترین غذاهای محلی لرستان می توانید مرغ را جایگزین نمایید. سغدو سغدو که به ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. پلو که به صورت کته یا شله برنج با گوشت طبخ می شود. ترخینه که شامل برنج یا گندم پخته همراه با ادویه و ترشی است. شله گنیم که با استفاده از گندم خرد شده (مره که) و گوشت قورمه و کره تهیه می ...
طرز تهیه سوپ دال عدس؛ مخصوص روز های سرد
استفاده قرار نمی گیرند. 3 نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت ...
بشقاب سالاد در حسرت ارتباط و یادگیری
کنند و اگر قادر به برقراری ارتباط با همنو عان خود باشند و در مراحل جدا شدن شان از یکدیگر استرس به آنها تحمیل شود، بنابراین تصمیم درست درباره مصرف آنها به عنوان غذا چیست؟ با این شرایط دو راهی اخلاقی خوردن گوشت یا نخوردن آن به چندراهی اخلاقی تبدیل می شود که در آن حتی خوردن گیاهان هم نگرانی هایی در پی دارد. در این مطلب با بررسی نتایج این تحقیقات و یادآوری چند ویژگی مهم گیاهان به طور اختصار ...
8 ماده غذایی چاق کننده+عوارض
. این دو ماده ی غذایی، کالری بسیار زیادی دارند. کافیست تا چند هفته پشت سر هم از این غذاها مصرف شود تا وزن فرد، چندین کیلو افزایش پیدا کند. البته افراد لاغر، مطمئنا کم مصرف می کنند و زود سیر می شوند. اما اگر کسی که دچار لاغری مفرط است از این غذا به طور مداوم استفاده کند، می توان انتظار داشت که چاق شود. سیب زمینی سرخ شده این ماده ی غذایی فوق العاده خوشمزه و سرشار از آهن و نشاسته ...
هویچ پلو با مرغ رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه میشه!
از این که مرغ ها کاملا پخته شدند آن ها را خارج کرده و گوشت مرغ را از استخوان ها جدا می کنیم می توانید مرغ را تکه تکه کنید یا با کمک چنگال برای هویج پلو ریش ریش نمایید مرحله پنجم پیازهای نگینی شده را در تابه ای که روی حرارت گرم کرده ایم می ریزیم و برای دو تا سه دقیقه تفت می دهیم سپس روغن اضافه می کنیم با این کار رطوبت پیاز از بین می رود و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. ...