غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران را بشناسید ! - پارس نیوز
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران را بشناسید !
سایر خبرها
شب عید با سوتی پلو!
توریسم آنلاین: شب عید در هر خانه ایرانی خوراک خوشمزه ای به فراخور جغرافیا و رسم و رسومات طبخ می شود. در اکثر خانه ها رسم است که سبزی پلو و ماهی طبخ می شود اما خوراکی های خوشمزه دیگری هم هست که قطعا کمتر شنیده اید.
یک غذای فوری، ویژه روزهای شلوغِ قبل از نوروز
را روی حررات قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و یا می توانید از ابتدا به صورت کته دم کنید. سپس کف قابلمه ته دیگ دلخواه را قرار دهید و برنج را دم بگذارید. زرشک را خیس کنید و با کمی شکر و کره داخل تابه تفت دهید تا پف کند. مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با برنج سیب زمینی را پوست کنید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک خوب سرخ کنید تا طلایی شود. زمانی ...
طرز پخت خورشت خانم تاج، غذای نوروزی لرستان+فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، چلو و خورشت خانم تاج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر خاصیت است که با داشتن کشک و قارچ طعم منحصربفردی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذا توسط آقای فرشاد نصراللهی با ما همراه باشید. آموزش خوراک خانم تاج غذای نوروزی شب عید لرستان بر ای چهار نفر مواد لازم: 4پیمانه برنج،250 گرم ران مرغ ...
“خورشت عدس گیاهی”، یک غذای فوق العاده و مقوی و لذیذ
خورشت عدس یک غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که هم می توان آن را با گوشت و هم بدون گوشت درست کرد. به گزارش وقت صبح ، خورشت عدس غذایی لذیذ و بسیار مقوی است و بخاطر استفاده از عدس در این خورشت آهن زیادی برای افرادی که کم خونی دارند تامین می شود. عدس قرمز 1 فنجان پیاز قرمز 2 عدد زنجبیل 1 قاشق غذاخوری رنده شده روغن گیاهی 2 قاشق چای خوری ...
ته دیگ رستورانی مخصوص با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
...> وقتی برنج ته دیگ را در قابلمه یا قالب ریختید می توانید برنج ساده و آبکش شده را هم روی آن بریزید تا هم زمان با پخت ته دیگ برنج نیز پخته شود ولی اگر خواستید ته دیگ را به تنهایی درست کنید فقط از برنج مخلوط با مواد استفاده کنید. مرحله هشتم بعد از پخت ته دیگ آن را از روی حرارت بردارید یا از فر دربیاورید و با چاقوی تیز برش بزنید، سپس ته دیگ رستورانی را در ظرف مناسب بچینید و همراه با غذا در وعده نهار و یا شام در کنار خورشت ها و یا کباب و انواع دورچین سرو کنید. ...
نکات شگفت انگیز و خوشمزه برای پختن انواع غذاها
حبوبات استفاده نکنید کافیست مقداری اب نمک اماده کنید و روی حرارت گذاشته تا نمک حل شود و بعد اب نمک را روی حبوبات بریزید با این روش نمک بخورد حبوبات پخته میرود. برای این کار کافی است که کمی بلغور همراه با حبوبات خیس کنید و به آش اضافه کنید تا لعاب دار تر شود و هم خوشمزه تر. اگر می خواهید غذایی بپزید مانند استیک که به ترد شدن گوشت نیاز دارید کافی است که مخلوطی از سرکه و روغن ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
ترکیباتش دارای عطر و بوی فوق العاده ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق ...
517 واحد صنفی متخلف در البرز جریمه شدند
...> وی افزود: بیشترین تمرکز روی کالاهای اساسی مانند گوشت قرمز ، مرغ، روغن ، برنج، ماکارونی و امثال آن صورت می گیرد. سیاهوشی گفت: با بازدیدهای صورت گرفته اکنون هیچگونه کمبود کالای اساسی در بازار البرز وجود ندارد و مواد غذایی و کالاهای اساسی به وفور دیده می شود. وی خاطرنشان کرد: تیم های نظارتی همچنین علاوه بر رصد کالاهای اساسی ، کالاهای مورد نیاز شب عید را نیز رصد کرده و با متخلفان ...
عرضه کالاهای اساسی در خوزستان از 950 تن فراتر رفت
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، سید رحمت الله پریچهر گفت: باتوجه به اینکه وظیفه تامین کالا های اساسی در حوزه وظایف سازمان جهاد کشاورزی است، وزارت جهاد کشاورزی نیز باید این محصولات را تامین و بر توزیع آن ها نظارت داشته باشد، به همین دلیل به ویژه در زمینه تامین پروتئین مورد نیاز و کالا هایی شامل؛ برنج، شکر، مرغ، گوشت، روغن و... همه تلاش خود را به عنوان سربازان اقتصادی کشور و به منظور ...
چند ترفند برای درست کردن خورش بادمجان/بیا تا بهت بگم چه طوری درست کنی!
استفاده کنید، بگذارید گوجه ها فقط پخته شوند و پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. - پیاز داغ خلالی را که با قدری نمک و زردچوبه تفت داده اید را در دو دقیقه آخر روی خورش بریزید، پیازداغ ها نباید آبکی شود و به صورت خمیری در بیاید. - با حرارت ملایم خورش را بپزید و هنگام پختن گوشت، درب قابلمه را ببندید. پس از آنکه گوشت شما پخت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافه آن بخار شود. ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
معمولا از سبزی صحرایی کنار نهرهای آب و باغ ها به دست می آید که شامل شنگی (تره کوهی)، سلم (اسفناج کوهی)، پاکلاغی و... می شود. گوشت رشته پلو نیز آن را لذیذتر می کند؛ زیرا این گوشت به نحوی در لابه لای برنج قرار می گیرد که به آن روغن پس می دهد و به نرمی برنج می انجامد. به این ترتیب افراد می توانند این غذا را بدون نیاز به قاشق و با دست تناول کنند. زنجانی ها نیز مثل اکثر شهرهای ایران، ماهی را برای ...
طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی برای پذیرایی عید
در بخار پز پخته می شود. این شیرینی به دلیل وجود مغزیجات بسیار مقوی و مفید است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم موچی شیرینی ژاپنی بادام زمینی 100 گرم معادل 1 پیمانه شکر 3 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 5 قاشق غذا خوری آرد برنج 100 گرم نشاسته 15 گرم معادل 2 قاشق غذا خوری پودر شکر ...
طرز تهیه مینی پیتزای تابه ای؛ ساده و فوری
طور که از نام این غذا پیداست در تابه دو طرفه تهیه می شود و بافت بسیار نرمی دارد. در تهیه خمیر این مینی پیتزا از خمیرمایه فوری استفاده می شود که دیگر نیازی به عمل آمدن ندارد و خیلی راحت تر می توانید تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه مینی پیتزا تابه ای روغن 1 ق غذا خوری بیکینگ پودر 1/2 ق چای خوری آرد 3 پیمانه خمیرمایه فوری 1 ق چای خوری آب ...
ذخیره سازی بی سابقه کالا ی اساسی شب عید
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک ؛ استاندار مرکزی در نشست ستاد تنظیم بازار استان گفت: رفع نیاز های اساسی مردم از برنامه های اولویت دار مسئولان است و فرمانداران موظف به رصد، پایش روزانه و کنترل بازار شهرستان ها هستند. مخلص الائمه این را هم گفت که با هماهنگی ایجاد شده، تامین و ذخیره سازی کالا های اساسی از جمله مرغ، تخم مرغ، گوشت، برنج، شکر و روغن نسبت به سال های گذشته بی سابقه است. ...
سفره نوروز را جایگزین سفره افطار و سحر نکنید
مانند سبزی پلو با سبزیجات شوید، گشنیز، جعفری و گوشت گوسفند و پرندگان، سوپ ها و آش های ساده استفاده شود. ضمناً تنقلات و آجیل به شکل محدود میل شود. از مصرف شیرینی های چرب و دیر هضم مثل زولبیا و بامیه و شیرینی های خامه ای پرهیز و به جای آن از آجیل شیرین حاوی توت خشک، انجیر، مویز و بادام درختی استفاده شود. نکات تعذیه ای برای روزه اولی ها چه مواردی را دربرمی گیرد؟ یکی از مشکلاتی ...
24 میلیون و 464 هزار 683 قطعه جوجه ریزی در خراسان جنوبی انجام شد
تن روغن خوراکی در خراسان جنوبی جذب و توزیع شده است. توزیع هزار و 579 تن گوشت مرغ منجمد تنظیم بازار جعفری ادامه داد: همچنین از ابتدای سال هزار و 579 تن گوشت مرغ منجمد تنظیم بازار در خراسان جنوبی توزیع شده است. وی افزود: از ابتدای سال جاری تا 24 اسفند ماه در خراسان جنوبی 24 میلیون و 464 هزار 683 قطعه جوجه ریزی داشتیم و در همین بازه زمانی تولید 27 هزار و 499 تن تخم مرغ ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ آش ماه مبارک رمضان
صورت مکعبی خرد می کنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و 5 الی 6 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. سپس پیاز باقیمانده را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم. همینطور سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و به مواد اضافه می کنیم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب داخل گوشت به جوش بیاید. بعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا مغز ...
بیش از 400 تن میوه شب عید در بازارهای خوزستان توزیع می شود
خودکفایی در تولید حرکت کنیم. پریچهر عنوان کرد: سازمان جهاد کشاورزی خوزستان تاکنون با برپایی نمایشگاه عرضه مستقیم کالاهای اساسی در بیش از 13 نقطه استان (11 مکان در شهر شهرستان های اهواز و 2 مکان در شهرستان های بهبهان و آبادان) اقدام به توزیع برنج، گوشت و مرغ منجمد، گوشت منجمد شکر، رب گوجه، تخم مرغ، ماکارونی و برخی اقلام دیگر کرده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان ادامه داد: تا ...
این لیست غذایی را بدون گوشت و مرغ بپزید
به شمار می رود که خیلی سریع آماده می شود و بسیار پرخاصیت و خوشمزه است. جالب است بدانید رنگ منحصر به فردی در این غذا قابل مشاهده است. در تهیه این غذای خوشمزه و خوشرنگ زردچوبه، برگ سیر تازه، روغن، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک استفاده می شود. سیرابیج همراه با برنج سرو میشود. طرز تهیه این غذای بدون گوشت و فوری گیلانی ساده است. به این شکل که پس از شستشو و خرد کردن برگهای سیر، آنها را درون ...
اسرار خانه داری؛ آنچه تازه عروس ها باید درباره آشپزی بدانند
مشکلاتی ببرای تهیه غذا و خرید مواد غذایی رو به رو هستند. در این مطلب قصد داریم مسیر یادگیری خانه داری و آشپزی را اندکی برای آنها سهل کنیم. آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + یک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار کمی شنبلیله یا اسفناج هم می ریزند که لعابدار شود . ) سبزی پلو : دو واحد تره + یک واحد جعفری + کمی شوید + سیر تازه ریز شده یا دو سه حبه سیر معمولی ...
رب آلوچه خوشمزه و سنتی را اینگونه تهیه نمایید
بریزید و با کمک دست و فشار دادن روی آن ها از صافی رد کنید تا فقط پوست و هسته آلوچه ها داخل صافی بماند و گوشت آلوچه ها از صافی رد شود. بعد قابلمه را که گوشت آلوچه ها در آن قرار دارد روی حرارت ملایم قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا ته نگیرد و غلظت مواد زیاد شود، وقتی به غلظت رب گوجه فرنگی رسید مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. همچنین اگر علاقه دارید ...
دیگه نگران خراب شدن قابلمه های تفلونی خود نباشید
پخت و پز پس از بازسازی ظروف تفلون به شما این امکان را می دهد که روغن کمتری را برای پختن غذا مورد استفاده قرار دهید و برای شست و شوی بعد از غذا اذیت نشوید. با این حال، تنها در صورتی می توانید از مزایای بعد از تعمیر تفلون استفاده کنید که به درستی روش مراقبت از آن ها را انجام دهید. دیگر نگران خراب شدن قابلمه های تفلونی خود نباشید؛ چون ما در این مقاله به شما کمک می کنیم تا بتوانید به درستی از آن ها ...
طرز تهیه 3 نوع آش مخصوص برای چهارشنبه سوری
: یک و نیم کیلوگرم نخود گرد: 1⁄4 لیوان لوبیا چیتی: 1⁄4 لیوان عدس: یک لیوان رشته آش: 300 گرم کشک: 2 لیوان نعنا خشک: 4 قاشق غذاخوری سیر داغ: 5 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 5 عدد روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه آش ابودردا 1. از شب قبل حبوبات را خیس کنید. بعد از گرفته شدن نفخ حبوبات ...
طرز تهیه استیک گوشت رژیمی
سوم فنجان سرکه بالزامیک یک قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده یک دوم فنجان مواد لازم برای استیک گوشت استیک 450 گرم برش داده شده فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه استیک گوشت رژیمی با سس قارچ برای تهیه استیک گوشت رژیمی ابتدا منقل یا کباب کن را گرم کنید. روی دو طرف گوشت استیک نمک و فلفل بپاشید. سینی مخصوص ...
برای شب عید تمام قابلمه های تفلون خود را نو کنید
...، حال می بایست که آن را با آب ولرم بشویید تا تمیز شود. در مرحله بعد، باید آن را کاملا و دقیق خشک نمایید. به این نکته توجه داشته باشید که هیچ وقت نباید ظرف تفلون خیس را روی شعله گاز بگذارید. پس از خشک شدن ظرف مورد نظر تان، برای استفاده اول باید به کف آن روغن اسپری نمایید. پس از آن به ظرف اجازه دهید که بیست دقیقه تا نیم ساعت به همین شکل باقی بماند. سپس زمان آن فرا می رسید که برای بار دوم ظرف را ...
مزایای بازسازی ظروف گرانیتی نسبت به خرید آن
در طولانی مدت روی حرارت قرار ندهید. در هنگام شست و شو مراقب باشید ظرف دچار آسیب نشود. در هنگام طبخ غذا ها، از قاشق های پلاستیکی و چوبی استفاده کنید. بعد از هر بار استفاده ظرف را کاملا تمیز بشویید؛ چرا که ماندن غذا در آن ها در طولانی مدت باعث آسیب دیدن شان خواهد شد. آن ها را با مواد شوینده مایع بشویید. مرحله اول؛ قرار دادن ظرف ها گرانیتی آسیب دیده در کوره کارخانه بازسازی ظروف گرانیتی ...
بیش از 400 تن میوه شب عید در بازارهای خوزستان توزیع می شود
(11 مکان در شهر شهرستان های اهواز و 2 مکان در شهرستان های بهبهان و آبادان) اقدام به توزیع برنج، گوشت و مرغ منجمد، گوشت منجمد شکر، رب گوجه، تخم مرغ، ماکارونی و برخی اقلام دیگر کرده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان ادامه داد: تا امروز حدود 95 تن مرغ منجمد، 52 تن گوشت منجمد، 40 تن شکر و 128 تن برنج در قالب نمایشگاه توزیع شده است. پریچهر با اشاره به عرضه کالاهای اساسی با هدف ...
کنایه روزنامه هم میهن به مسئولان
اگر ناراحت نمی شوند علاوه بر گوشت، قیمت همه کالاهای اساسی افزایش یافته هم میهن نوشت: اگر مسئولان دولت و مشاوران رسانه ای آنها ناراحت نمی شوند، باید بگوییم که ماجرا فقط گوشت نیست. قیمت همه کالاهای اساسی از روغن و برنج گرفته تا چای و قند و شکر افزایش یافته و امیدی به کاهش قیمت این اقلام وجود ندارد. در آستانه شب عید قرار داریم و احتمالا تقاضا برای کالاهای اساسی افزایش پیدا می کند. از اینها که بگذریم باید برای اقتصاد پرمساله فکری کنیم. اقتصاد مانند یک خانه نیست که در یک لحظه فروبریزد و تارومار شود، بلکه مانند یک کش است که هیچ وقت پاره نمی شود. ...
خوزستان کمبودی برای کالاهای اساسی در شب عید ندارد
شهرستان های اهواز و 2 مکان در شهرستان های بهبهان و آبادان است، اقدام به توزیع برنج، گوشت و مرغ منجمد، گوشت منجمد شکر، رب گوجه، تخم مرغ، ماکارونی و برخی اقلام دیگر کرده است. آقای پریچهر ادامه داد: تا امروز حدود 95 تن مرغ منجمد، 52 تن گوشت منجمد، 40 تن شکر و 128 تن برنج در قالب نمایشگاه توزیع شده است. او با اشاره به عرضه کالا های اساسی با هدف تنظیم بازار شب عید افزود: با هدف ...