همه آنچه باید درباره ماست و کلسترولش بدانید - بهداشت نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
به این دلایل بیشتر شکلات بخورید
، افرادی که روزانه و به مدت دو هفته 40 گرم شکلات مصرف می کردند، در مقایسه با زمان آغاز مطالعه شاهد کاهش سطوح کورتیزول در بدن خود بودند. مطالعه ای دیگر در سال 2010 که طی یک بازه زمانی 30 روزه انجام شد نیز نشان داد سطوح اضطراب در افرادی که روزانه کاکائو مصرف می کردند 10 درصد کمتر بوده و آنها خود را 10 درصد آرام تر از زمان آغاز مطالعه در نظر گرفتند. ورزش موثرتر شکلات می تواند به ...
پیشنهادات خوراکی برای مدیریت قند خون
کاهش سطوح قند خون در افراد غیردیابتی نیز توصیه می شود. گوشت هایی با میزان پروتئین بالا تاثیر کمی بر سطوح قندخون دارند. هرچند مصرف ماهی و گوشت های بدون چربی می توانند به کاهش قندخون کمک کنند. سالمون نیز حاوی اسیدهای چرب امگا3 برای حفظ سلامت قلب است. این غذا برای دیابتی ها بسیار مناسب می باشد، زیرا بیشتر افراد مبتلا به دیابت بر اثر حمله قلبی یا سکته جان خود را از دست می دهند. گوشت بدون ...
چگونه بر اعتیاد به قند غلبه کنیم؟
پیشگیری از گرسنگی، مصرف وعده های غذایی مناسب در زمان مناسب صرف غذا اهمیت دارد. برای حفظ ثبات در سطوح قند خون و جلوگیری از غذا خوردن غیر منطقی هر سه تا پنج ساعت یک بار چیزی بخورید. با این وجود، غذا خوردن مکرر در زمان های مناسب تنها زمانی موثر است که مواد غذایی مصرفی تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را پوشش دهند. از پروتئین و فیبر تا روی و منیزیم، بدن به انواع مختلف مواد مغذی برای ...
کاهش تری گلیسیرید با فرمول طبیعی
انجام آزمایش خون امکان پذیر است. چگونگی کاهش تری گلیسیرید با تغییرات سبک زندگی در ادامه با برخی تغییرات سبک زندگی که می توانید در راستای کاهش سطوح تری گلیسیرید و دنبال کردن یک زندگی سالم تر مد نظر قرار دهید، بیشتر آشنا می شویم. این تغییرات نه تنها به بهبود شرایط سلامت قلب کمک می کنند، بلکه برای سلامت کلی بدن نیز مفید هستند. کاهش وزن: اگر در حال حاضر اضافه وزن دارید ...
آیا خوردن صبحانه مشابه به کاهش وزن کمک می کند؟
، کره بادام زمینی یا کرده بادام به همراه نان تست تهیه شده از غلات کامل ایده های خوبی برای صبحانه هستند. استفاده از مواد غذایی مشابه در یک وعده غذایی مانند صبحانه می تواند به انتخاب های غذایی سالم برای وعده های غذایی بعدی نیز منجر شود که می تواند مشوق غذا خوردن سالم و حفظ وزن در سطوح مناسب باشد. تنها از انتخاب آگاهانه مواد غذایی در وعده های غذایی خود اطمینان حاصل کرده و از مصرف مواد غذایی با محتوای کربوهیدارت و قند بالا دوری کنید. در عوض صبحانه ای با محتوای پروتئین بالاتر را مد نظر قرار دهید. ...
4 روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن
عنوان یک عصرانه عالی استفاده کنید. به دنبال کراکرهایی بگردید که از غلات سبوس دار ساخته شده باشند و اسیدهای چرب و سدیم پایینی نیز داشته باشند. زمانی که صحبت از غلات سرد بدون گلوتن به میان می آید، قانون یکسانی در مورد نحوه مصرف روزانه آن وجود دارد. به دنبال غلاتی باشید که دارای حداقا سه گرم پروتئین، سه گرم فیبر و کمتر از پنج گرم قند باشد. از برندهای سالم برای این منظور استفاده نمایید. * اگر فکر می کنید به گلوتن حساسیت دارید یا اینکه به بیماری سلیاک مبتلا هستید، بهتر است به یک متخصص مراجعه نمایید. منبع: مجله سلامت ...
نبرد "خوب و بد" میان کربوهیدارت ها
سطوح قند خون تمایل دارند و احساس خستگی و گرسنگی سریع تر را موجب می شوند. کربوهیدارت های بد هنگامی که درباره کربوهیدارت های بد صحبت می کنیم، در واقع، به کربوهیدارت های ساده اشاره داریم. اما چرا آنها برای سلامت انسان بد هستند؟ کربوهیدارت های ساده مولکول های ساده قند هستند که سریع گوارش و جذب می شوند. انرژی در قالب گلیکوژن ذخیره می شود و اگر بلافاصله (به عنوان مثال از طریق ورزش ...
قهرمان مبارزه با قند خون و دیابت!
دیابت بیماری است که به واسطه قند خون بالا توصیف می شود. اگر به درستی کنترل نشود، این بیماری می تواند به عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی منجر شود. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "اتوریتی نیوتریشن"، درمان دیابت اغلب شامل مصرف داروها و تزریق انسولین می شود، اما بسیاری از مردم مصرف مواد غذایی که به کاهش قند خون کمک می کنند نیز را مد نظر قرار می دهند. یک نمونه ...
تغذیه مناسب در ایام امتحانات
، حافظه و قدرت یادگیری دارد. در حالی که مواد نشاسته ای، قند خود را به تدریج وارد خون می کنند و به این ترتیب قند خون در حالت متعادل باقی می ماند. میاه وعده ها و عصرانه ها میان وعده ها نباید اشتهای فرزندانمان را برای ناهار از بین ببرند بهترین این خوراکی ها عبارتند از: انواع میوه، ساندویچ های کوچک مثل: نان و پنیر و گردو و و خشکبار و میوه های خشک یک عصرانه خوب می تواند ...
همه آنچه باید در مورد سمنو بدانید
در سمنو علاوه بر عصاره جوانه گندم از آرد کامل گندم هم استفاده می کنند و از این رو در هر صد گرم آن 300 کالری انرژی نهفته است، گرچه سمنو پروتئین زیاد و چربی کمی دارد، اما بیشتر حجم محصول را مواد کربوهیدراتی (قند) تشکیل می دهد. البته قند آن در مقایسه با ساکاروز، شیرینی کمتری دارد، اما این دلیلی نمی شود که افراد در مصرف آن زیاده روی کنند. این قند در بدن تولید انرژی کرده و مازاد آن موجب چاقی می شود و ...
چرا با وجود خوردن صبحانه، همچنان احساس گرسنگی می کنیم؟
نوشیدنی صبحتان را با شکر پر می کنید پس باید آماده گرسنگی میانه روز نیز باشید، مخصوصا اگر چندین فنجان مصرف دارید. حتی گزینه بدون شکر ( قند های مصنوعی ) نیز ممکن است تعادل قند خون را بر هم زند. دلیلش این است که موادی مانند اسپلندا، بدن را تحریک می کنند تا انسولین بیشتری تولید کند، درست مانند کاری که قند واقعی انجام می دهد. راه حل: قهوه خود را ساده نگه دارید و آن را بدون خامه استفاده کنید ...
آشنایی با 6 ماده غذایی ضد پیری
گرفته نشان داده اند که مغزهای خوراکی بسته های کوچکی از مواد مغذی و سالم هستند. به عنوان مثال، طی مطالعه ای که در نشریه New England Journal of Medicine منتشر شد، تعداد 120 هزار مرد و زن به مدت 30 سال زیر نظر قرار گرفتند. شرکت کنندگانی که روزانه حداقل یک اونس (28 گرم) مغزهای خوراکی (حدود 23 بادام، 18 بادام هندی، 12 ماکادمیا، یا 14 نیمه گردو) مصرف می کردند با کاهش 20 درصدی خطر مرگ در نتیجه بیماری های ...
تغذیه صحیح هنگام سحر و افطار
، مصرف مواد غذایی شیرین و دارای قندهای ساده مانند شیرینی و شکلات در وعده سحری، موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود. در هنگام افطار، مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (شیر و ماست و پنیر)، میوه و سبزی، نان و غلات (برنج و نان) برای افزایش قند خون توصیه می شود، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادت های خوب غذایی هموطنان در این ایام است؛ علاوه بر آن، مصرف شیر گرم، فرنی و ...
مصرف مواد شیرین در سحری توصیه نمی شود
...، مصرف مواد غذایی شیرین و دارای قندهای ساده مانند شیرینی و شکلات در وعده سحری، موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود. وی بیان کرد: در هنگام افطار، مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات(شیر و ماست و پنیر)، میوه و سبزی، نان و غلات(برنج و نان) برای افزایش قند خون توصیه می شود، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادت های خوب غذایی هموطنان در این ایام است؛ علاوه بر آن، مصرف شیر ...
همه آنچه باید در مورد خواص گلگا بدانید
قند خون در خرگوش ها نشان داد که 32 درصد از خرگوش های مبتلا به دیابت با مصرف این گیاه قند خونشان کاهش پیدا کرد. همچنین محققین این گونه نتیجه گیری کردند که گیاه گالگا در بزرگسالان دیابتی که بیماری شان در مراحل ابتدایی است، اثر حمایت کنندگی دارد . آیا گیاه گالگا در کاهش وزن مؤثر است؟ مطالعه ای که بر روی موش ها انجام شده بود نشان داد که گیاه گالگا با کاهش توده چربی در آن ها باعث ...
5 دلیل ساده برای مصرف ژله
مشکلات مربوط به گردش خون یا بیماری کبدی رنج می بریم مصرف منظم ژلاتین به داد بدن می رسد و به رفع چنین مشکلاتی کمک می کند. این دسر ساده با دفع توکسین ها از سلول های کبد باعث پاکسازی این عضو حیاتی می شود. ژلاتین همچنین برای مقابله با آرتریت و زخم معده مفید است . ژلاتین برای داشتن موهای زیبا، ناخن های مقاوم و پوستی سالم ژلاتین تأثیری باورنکردنی در تقویت موها، ناخن ها و شادابی پوست ...
دو نوع سالاد با طعم سس لیموترش
در شماره های پیشین به معرفی چند نوع سالاد با سس های مخصوص آن اشاره کردیم. این هفته به چند نوع سالاد خوشمزه دیگر که یکی سالاد سیب زمینی و دیگری سالاد کرفس که با سس لیمو ترش تهیه می شود، با نظریه دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه سالم اشاه می کنیم. سالاد سیب زمینی مواد لازم (برای 4 نفر): سیب زمینی بخارپز شده: 2 عدد متوسط (29 گرم) کرفس بخارپز شده: 2 پیمانه (180 گرم ...
ترفندهای خوراکی برای کنترل نوسانات خلقی
، مشکلات جنسی و همچنین داشتن افکار خودکشی موثر است. همچنین موادغذایی غنی از اسیدهای چرب امگا3 شامل ماهی هایی از جمله تن، سالمون، بذرکتان، گردو و روغن کانولا است. برنج قهوه ای نوعی از فرآورده های غلات کامل به حساب می آید. فرآورده های غلات کامل دارای نمایه گلیسمی پایینی بوده که در جلوگیری از نوسانات خلق و خو ناشی از تغییر سطوح قند خون موثر است. این ماده غذایی سرشار از ...
نکاتی که از آبغوره و سرکه نمی دانیم
تحقیقات نشان داده شده است که مصرف روزانه 20 میلی لیتر سرکه (معادل 2 قاشق غذاخوری) هم به تنهایی و هم به صورت مخلوط با غذاها موجب کاهش اندیس گلیسمی مواد غذایی کربوهیدرات دار می شود. این اثر هم در افراد دیابتی و هم افراد غیر دیابتی دیده می شود. کاهش اندیس گلیسمی موجب می شود تا افزایش قند در بدن به آهستگی انجام شود . * سرکه، هضم گوشت را آسان می کند . * اگر خاکستر گرم را در سرکه ...
اشتباهات کلسترولی!
سالم می تواند به سرعت افزایش یابد. انجام آزمایش را نادیده می گیرید کلسترول بالا تقریبا بدون نشانه است و بر همین اساس، اگر آزمایش ندهید متوجه آن نمی شوید. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند از سن 20 سالگی به بعد هر چهار تا شش سال یک بار - یا با فواصل زمانی کوتاه تر برای افرادی که در معرض خطر بیشتر قرار دارند - سطوح کلسترول از طریق انجام آزمایش خون کنترل شود. مصرف مواد ...
از تفاوت های سودمندی میوه و سبزیجات بیشتر بدانیم
از میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی می توان از دریافت انواع مختلف مواد مغذی اطمینان حاصل کرد. فواید میوه ها و سبزیجات پژوهش های بسیاری فواید مختلف مصرف میوه ها و سبزیجات برای سلامت بدن انسان را مستند کرده اند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف میوه ها و سبزیجات با خطر کاهش یافته ابتلا به بیماری قلبی پیوند خورده است. حتی نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف بیش از سه وعده در روز ...
روزه داری با تغذیه صحیح در سحر و افطار
سبک و مختصر شامل گروههای غذایی شیر و لبنیات (شیر، ماست و پنیر)، میوه و سبزی، نان و غلات (برنج و نان) درهنگام افطار را توصیه کرد و گفت: علاوه براین گروه غذایی، مصرف شیر گرم، فرنی و شیر برنج، استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حلیم بدون روغن توصیه می شود. مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی، به استفاده از سبزی و میوه در هنگام افطار و همچنین در فاصله ی بین ...
پیامدهای منفی مصرف بیش از اندازه قند
گفته کارشناسان، مصرف دو تا چهار وعده منبع قند طبیعی در روز مشکل آفرین نخواهد بود. قند اضافی در قالب چربی ذخیره می شود کبد از ظرفیتی مشخص برای سوخت و ساز قند برخوردار است و از آن به برای تولید انرژی استفاده می کند و بر همین اساس، میزان اضافی قند در کبد به چربی تبدیل می شود. این شرایط خطر ابتلا به دیابت نوع 2، چاقی و بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهد. سلول های بدن ...
روزه داری با طعم سلامتی
: مصرف خرما در ماه رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید است، توصیه می شود که در وعده افطار سه تا پنج عدد خرما مصرف شود، از مصرف بیش از اندازه خرما نیز مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود. رضیه شناور اضافه کرد: در وعده های سحر و افطار از پرخوری دوری کنیم و تا اندازه ممکن به جای مصرف انواع شیرینی ها مانند زولبیا و بامیه که فقط دارای انرژی و بدون مواد مغذی(ویتامین ها و مواد معدنی) هستند، از مواد ...
تغذیه در ماه رمضان
مختلفی وجود دارند استفاده کنید . یکی دیگر از نکات تغذیه ای در ماه رمضان این است که از خوردن آب و نوشابه های قند دار قبل از خوردن سحری خودداری کنید . ابتدا با مقداری آب گرم و خرما، خوردن را آغاز کنید ، خوردن مقداری کمی آش بدون حبوبات توصیه می شود ، از غذا های بدون چربی در افطار استفاده کنید، از خوردن آجیل ، بستنی، چیپس، گوشت ، پنیر، ماست وشیر پر چرب در افطار بپرهیزید . در خوردن شیرینی جات در موقع افطار افراط نکنید از قند های ساده بجای قند های مرکب استفاده کنید تا بتوانید به میزان لازم شام صرف کنید، در خوردن نوشیدنی نیز اصراف نکنید زیرا مانع شام خوردن خواهد شد . ...
نان و ضرورت توجه به بهداشت آن!
تأمین می گردد. سرانه مصرف نان در کشور 320 گرم در روز برآورد شده است. با مصرف متوسط روزانه 300 گرم نان،50 %پروتئین، 60 %تیامین( B 1 ) و نیاسین، حدود40% کلسیم و حدود80 % آهن مورد نیاز بدن یک فرد بزرگسال تامین میگردد. بنابراین تهیه و تولید و عرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه مؤثرخواهد بود. به عبارت دیگر نان و گندم بنیاد هستی و پایه تداوم زندگی است. آلودگی های نان ...
نان و ضرورت توجه به بهداشت آن به جهت تامین سلامتی انسان
تأمین می گردد. سرانه مصرف نان در کشور 320 گرم در روز برآورد شده است. با مصرف متوسط روزانه 300 گرم نان،50 %پروتئین، 60 %تیامین( B 1 ) و نیاسین، حدود40% کلسیم و حدود80 % آهن مورد نیاز بدن یک فرد بزرگسال تامین میگردد. بنابراین تهیه و تولید و عرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه مؤثرخواهد بود. به عبارت دیگر نان و گندم بنیاد هستی و پایه تداوم زندگی است. آلودگی های نان ...
اگر این نشانه ها را دیدید، مصرف لبنیات را متوقف کنید
ادامه پیدا می کنند. البته در بین طرفداران محیط زیست دلایل دیگری برای توقف مصرف لبنیات وجود دارد که به سلامت جسمی مربوط نمی شود مثلاً، صنعت تولید شیر و تأثیرش روی محیط به دلیل استفاده از سموم، تولید فضولات حیوانی و تأثیر روی گرمای محیط زیست. البته ما منظورمان این نیست که دست از مصرف لبنیات بردارید و نوشیدن شیر را به طور کامل کنار بگذارید، سعی کنید گاهی سراغ شیرهای بدون هورمون ...
قند خون را با خوردن ریحان کنترل کنید
و همچنین نسبت به دوره رژیم معمولی کاهش معنی دار آماری نشان داد . نتایج حاکی از آن است که مصرف ریحان همراه با رژیم غذایی، غلظت قند خون بیماران دیابتی نوع 2 را کاهش می دهد . انجام پژوهش مشابهی بر روی تاثیر این گیاه بر چربی های خون ، هموگلوبین گلیکوزیله، مواد معدنی و ویتامین های خون و همین طور تاثیر دراز مدت آن توصیه می شود . منبع: تبیان /انتهای پیام ...
چند نکته کلیدی برای خوردن و آشامیدن
15 تا 20 دقیقه، نصف لیوان تا یک لیوان آب بنوشید. - برای تامین کامل نیاز مایعات بدن می توانید روزانه مقادیری نوشیدنی های سالم مثل آب، دوغ، آبمیوه بدون قند افزوده و غذاهایی که آب زیادی دارند، مثل انواع میوه (هندوانه، خربزه، طالبی، گرمک، هلو، مرکبات و ...)، سبزی ها (کاهو، خیار، گوجه فرنگی و ...) سوپ و آش استفاده کنید. - به منظور جبران مایعات اتلاف شده بدن، از مصرف زیاد چای و قهوه ...