طرز تهیه آش رشته برای افطار - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه یک مسما بادمجان عالی و اصیل+فیلم
از تابه بردارید و پیازی که نگینی خرد کرده اید را در روغن تفت دهید. پس از طلایی شدن پیازها، نمک و زردچوبه و تکه های مرغ را به آن ها اضافه کنید و روی تمام مواد، یک تا 2 فنجان آب بریزید. بگذارید غذا 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بماند. در این فاصله، بادمجان ها را به دو نیم تقسیم و در 4 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده، سرخ کنید و کنار بگذارید. بعد از این که مطمئن شدید تکه های مرغ ...
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی
مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد. برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید. ...
فسنجان با میگو، به جای گوشت قلقلی و مرغ!
وبسایت نازخاتون: فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است که برخی با مرغ و برخی هم با گوشت قلقلی درست می کنند. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه فسنجان با میگو شما را آشنا کنیم. مواد مورد نیاز: میگو 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده 1 پیمانه پیاز 1 عدد گردو 150 گرم رب انار 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه زولبیای مصری
• نصف آب یک عدد لیموترش • یک قاشق غذاخوری گلاب خمیر: • 4 پیمانه آرد کامل • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف آب یک عدد لیموترش • 2 2/3 پیمانه آب گرم • روغن سرخ کردنی طرز تهیه 1. برای تهیه شربت، در یک قابلمه کوچک شکر، آب و آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیم جوش و غلیظ شود. حدود 10 ...
طرز تهیه زولبیاهای خوشمزه ی ماه رمضان
شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود. طرز تهیه شربت : 1- آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. 2- پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم. سایر نکات: برای سرخ کردن بامیه و زولبیا از روغن مایع استفاده کنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد. ...
راه های پیشگیری از سردرد در رمضان
...، آلو بخارا 35 دانه، مواد را جوشانده و صاف کرده و با 100 گرم ترنجبین بنوشید. ه: عناب 10 دانه، سپستان و مویز هسته درآورده هر کدام 15 دانه، گل بنفشه 15 گرم، همه را در 200 گرم آب شب بخیسانید و صبح صاف کنید. سپس فلوس و ترنجبین هرکدام 35 گرم در آن حل کرده و صاف کنید، در انتها 5/3 گرم روغن بادام شیرین و کمی گلاب اضافه کنید و از مخلوط فوق بیاشامید. و: گشنیز خشک، بنفشه ...
آش سبزی شیرازی یک گزینه مناسب برای سفره افطار
...> پیاز 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز به میزان لازم ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آش سبزی شیرازی حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه ...
لیموناد چای ترش نعنایی، خنک و دلچسب برای افطار
مشت آب: 4 فنجان شربت نعنا: یک سوم تا سه چهارم فنجان مواد لازم برای لیموناد: آب لیمو ترش تازه: یک فنجان آب: 4 و نیم فنجان شربت نعنا: سه چهارم تا 1 فنجان مواد لازم برای سیروپ نعنا: شکر: یک و نیم فنجان آب: یک و نیم فنجان برگ نعنا: یک چهارم فنجان طرز تهیه: 1. چای ترش و برگ های خرد شده نعنا را در قابلمه ...
غذایی که برای پوست بسیار مفید است
رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم شوید خشک شده یک قاشق چای خوری طرز تهیه * لوبیا را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف ریخته، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از 6 ساعت آبکشی کنید . * سپس آن ها را داخل یک قابلمه ریخته به مقداری آب اضافه کنید که سطح لوبیا را بپوشاند. آن را روی حرارت بگذارید تا ...
طرز تهیه فرنی با آرد برنج مخصوص افطاری/ خواص فرنی
و افطار را فراهم آورد. فرنی از آن دست خوراکی هایی است که زمان و مکان نمیشناسد و هر موقع از سال در هر فصلی در هر شرایطی و برای هر سنی خوشمزه و دلچسب است. در سفره های افطاری و ماه رمضان هم که جایگاه ویژه ای دارد و به دلیل شیرین بودن و همچنین گرم بودن میتواند گزینه عالی برای افطار باشد. مواد لازم: شیر: 2 لیوان آرد برنج: 2 قاشق غذا خوری شکر: 4 ...
طرز تهیه ذرت بو داده (پاپ کورن) با طعم های مختلف
داده (پاپ کورن): ذرت یک لیوان کوچک روغن سه قاشق غذاخوری کره یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ذرت بو داده (پاپ کورن): برای این کار به یک قابلمه بزرگ دردار احتیاج داریم. روغن و کره را با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم. روغن و کره باید خوب داغ شود اما نسوزد. پس از اینکه روغن خوب داغ شد ذرت ها را درون قابلمه ...
طرز تهیه ترشی بادمجان فوری
از پخت بادمجان، شکم آن را از سبزیجات پر کنید. مواد لازم جهت تهیه ترشی بادمجان بادمجان قلمی کوچک 500 گرم سیر 5 حبه نصف شده تخم گشنیز 2 قاشق غذا خوری آب 2 و 1/2 پیمانه نمک 1 و 1/2 قاشق غذا خوری شکر 2 و 1/2 قاشق غذا خوری سرکه سفید 1 و 1/ ...
دلمه سیب زمینی خوشمزه برای افطار ماه رمضان
... طرز تهیه دلمه سیب زمینی برای افطار ماه رمضان سیب زمینی ها را آب پز کنید وبکوبید. مرغ را آبپز و سپس ریش ریش کنید. قارچ وفلفل دلمه را نگینی خرد وسرخ کنید و مرغ را اضافه کنید. پیاز داغ و جعفری را اضافه کنید و مخلوط که یک دست شد، گاز را خاموش کنید. به اندازه یک نارنگی ازسیب زمینی بردارید و کف دست پهن کنید از مواد داخلش بگذارید و کمی پنیر پیتزا بریزید و بپیچید و ابتدا با تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری آغشته و در روغن سرخ کنید. نکته : شعله گاز باید زیاد باشد تا سیب زمینی باز نشود. اخبار زیر را از دست ندهید: ...
طرز تهیه بامیه ترد و خوشمزه خانگی برای سفره افطار
...> دو الی سه دقیقه بذارید بجوشه و از روی حرارت بردارید. بعدش بزارید کنار تا کاملا ولرم رو به سرد بشه. غلظت شربت بعد از سرد شدن باید شبیه عسل روان بشه. مواد لازم برای تهیه بامیه آرد یک پیمانه/125 گرم آب یک پیمانه/240 گرم کره بیست گرم عسل یک قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ دو عدد درشت طرز تهیه بامیه خانگی ...
10 چیدمان بی نظیر سفره افطار
نهایت سلیقه را برای انتخاب ظروف به کار ببرید، دست کم سعی کنید تا رنگ ظرف های یکی باشد تا هماهنگی در سفره تان بیشتر به چشم بیاید و تزیین سفره افطارتان شکیل تر باشد. اگر رنگ ظرف ها روشن باشد بهتر است چرا که اغلب خوراکی ها و غذاهایی که بر سر سفره قرار می گیرند دارای رنگ های گرم و پر حرارت هستند و ظرف های روشن و سفید به آن ها اجازه خودنمایی بیشتری می دهد. 2. استفاده از یک ظرف برای چند خوراکی ...
شله زرد
مواد لازم: برنج: دو پیمانه، شکر: 4 پیمانه، گلاب: یک فنجان، کره: 70 گرم، خلال بادام: یک فنجان، زعفران دم کرده: سه قاشق غداخوری، هل: یک قاشق چایخوری، دارچین و پودر پسته: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده و یک شب بدون نمک بخیسانید. شش برابر مقدار برنج روی آن آب بریزید و روی حرارت بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا برنج و آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا کاملا پخته شود. در ...
شیرینی مربا
سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات: درون این شیرینی خوشمزه که بیشتر برای نوروز تهیه می شود، هر مربایی را که دوست دارید بریزید. مواد لازم: کره نرم شده نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد وانیل یک سوم قاشق چای خوری آرد یک و یک سوم پیمانه مربای میوه 2 تا 3 قاشق غذاخوری ...
مهم ترین خواص باورنکردنی زردآلو
شدید ، فوراً مقداری زیره را دم کرده و میل نمایید یا مقداری عرق زیره یا عرق نعنا بخورید. طرز تهیه مربای زردآلو مواد لازم: زردآلوی تقریباً سفت 2/5 کیلو شکر 1/5 کیلو آب 2 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و کنار بگذارید . شکر را با 2 لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنک شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی ...
افطار آش ترخینه بپزید
( دلار ، ... ) و محصولاتی از این دست ... ترخینه خشک در چند نوع ساده ، گردویی ، شیرین و ... در بازار موجود است . نوع ساده آن ترش مزه تر از انواع دیگر است و نیازی به مراحل پیچیده ای برای آماده سازی آن حس نمیشود . مواد لازم: ترخینه 250 گرم نخود 1/2 لیوان لوبیا 1/2 لیوان عدس 1/2 لیوان پیاز 4 عدد سبزی آش ( تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج ) 500 گرم نعنا خشک و کشک مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه سوپ جو
لیمو ترش تازه رقیق کنید و یک پیمانه از مواد سوپ را به آرامی به خامه اضافه کنید و مرتب هم بزنید و در نهایت به سوپ که پخت آن به پایان رسیده است و حرارت را خاموش کرده اید اضافه کنید. آب گوشت مصرفی در این سوپ بسته به ذائقه شما متفاوت است. آب مرغ، آب گوشت و یا آب قلم که بهترین گزینه برای سرو این سوپ می باشد. همچنین در صورت تمایل می توانید از عصاره گوشت آماده نیز برای سهولت در تهیه سوپ بهره ببرید. در ...
وعده افطاری به سبک غذاهای بومی استان بوشهر
همه رو بگذارید روی اجاق رب گوجه و یک لیوان آّب و زیره کوبیده شده رو به قیمه اضافه می کنید. در آخر هم کمی لیمو عمانی می ریزید دال عدس دال یه غذای بوشهری، هندی هست که با دو نوع سیلقه دوستش دارن با دانه های مشخص عدس قرمز و دیگری ناپیدا بودن دانه های عدس ... مواد اولیه : عدس قرمز 250 گرم پیاز خلال شده 1 عدد سیر یک بوته رب گوجه 2 قاشق غذاخوری گوجه برای روش ...
خودتان در منزل رشته خوشکار درست کنید
برنج 2 پیمانه پلو پز روغن مایع برای سرخ کردن دارچین یک قاشق مرباخوری شکر 1/5 پیمانه مواد لازم برای شربت : آب 1/5 لیوان دارچین یک قاشق مرباخوری شکر به میزان لازم طرز تهیه شربت : آب و شکر را مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا قوام بیاید.از روی حرارت بر می داریم و پودر دارچین را به آن اضافه می کنیم. مغز گردو، مغز ...
طرز تهیه برشتوک شکلاتی
و از مواد نیم گرم با قاشق کوچک قالبها را پر می کنیم. بعد از پر شدن قالبها، آن را درون یخچال به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم و پس از این مدت به راحتی برشتوک را از درون قالبها خارج می کنیم.نکتهمواد نباید زیاد داغ باشد، چون شکلات را سریع آب می کند.هنگام پر کردن قالبها خیلی مواد را با فشار داخل آنها نریزید، چون باعث آب شدن شکلات می شود. ...
30 مه؛ زادروز نخستین فضانوردی که راهپیمایی فضایی کرده است
می زد. اراده و دانش انسان بود که مرا بر فراز کره زمین قرار داده بود، احساس می کردم نماینده نوع بشر هستم. شدت این احساسات متناقض کاملاً مرا مسخ کرده بود . الکسی لئونوف در حالی که بیرون فضاپیما شناور بود مستقیماً در جهت تابش خورشید قرار داشت و حرارت داخل لباس فضایی اش بیش از حد پیش بینی شده بالا رفته بود. او نتوانست دوربین تلویزیونی نصب شده روی سینه لباسش را روشن کند، و تنها تصاویر ...
قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه رمضان
چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری آب گرم: سه چهارم پیمانه گلاب: یک قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم شیرینی: شیر: یک و نیم پیمانه خامه: یک پیمانه نشاسته: یک چهارم پیمانه آرد: یک قاشق شکر: سه قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری مواد خشک داخل شیرینی: پسته یا فندوق یا گردو و یا ...
رمضانی با طعم و رنگ غذاهای سنتی استان بوشهر+ عکس
... مواد اولیه : لپه 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد گوشت سر دست نیم کیلو رب گوجه فرنگی 2 ق غ سیب زمینی متوسط 1 عدد دارچین یک هشتم ق چ زردچوبه 1 ق چ گرد لیمو عمانی 1 ق غ زعفران نمک طرز تهیه : 1٫ پیاز را خورد کرده و در روغن با گوشت تفت می دهیم و دارچین را اضافه می کنیم لپه را شسته و به دیگ اضافه کرده و حدود 4 لیوان آب توی دیگ می ریزیم در دیگ را می بندیم و به مدت یک ...
با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم/ با این خوراکی ها استرس خود را کاهش دهید/با دست خود قرص چاقی ...
: 100 گرم، شکر: 2 قاشق غذاخوری، نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری، پودر دارچین: یک قاشق چایخوری فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. بیسکوییت ها را خرد کنید و به حالت پودری در بیاورید. شکر، نمک و دارچین را به بیسکوییت های خرد شده اضافه کنید و هم بزنید. کره را آب کرده و به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یک دستی به غلظت ماست به دست بیاید. مایه را در قالب تارت بریزید و کاملا ...
غذاهای محلی ایران؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
، زردچوبه: به مقدار لازم زیره سیاه: یک ق چ (به دلخواه) روغن: به مقدار لازم مواد لازم برای ته دیگ: (در صورت دلخواه) زعفران دم کرده: یک ق چ ماست معمولی: یک لیوان زرده تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه: 1. در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب ...
تنها زن آزاده ایرانی که در خط مقدم جبهه به اسارت درآمد
. وقتی مرا به عقب منتقل کردند شاید روزی8-7 بار توسط افراد مختلف بازجویی می شدم. چون برای آن ها خیلی مهم بود که یک زن در خط مقدم باشد. روزهای اول بازجویی زیادی شدم که بعد از آن مرا تحویل سازمان امنیت عراق دادند که همان جا درستی یا نادرستی حرف هایم مشخص می شد. من خاطرات زندانیان سیاسی و مبارزین ایرانی در ساواک را خوانده بودم و می دانستم که هر حرفی بزنم نباید یک واو آن جا به جا شود ...
طرز تهیه بادنجان پلو با مرغ
مجله آشپزی خانواده سبز: طرز تهیه: برنج را شسته و به مدت چهار تا پنج ساعت با نمک خیس می کنیم، سپس در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد، در انتهای برنج را آبکش کرده و آب ولرم روی آن می ریزیم. فیله مرغ را با نمک، فلفل، پودر سیر و زعفران مزه دار کرده و با یک قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم تا آب آن را کشیده شود. رب گوجه فرنگی، پیاز داغ و ادویه ها را افزوده و تفت ...