آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید - خبر فوری
سایر خبرها
شهری با نذری های عجیب
سنکنجبین یزدی ها در فضای خانه می پیچید. وی در بخش دیگری از خاطراتش از دوران قدیم اضافه می کند: خانه های یزدی ها همیشه مرغ و خروس هایی هم داشت تا از ته مانده های غذای سفره اهالی خانه استفاده کنند. خلاصه که در این شهر چیزی دور ریخته نمی شد و حتی باران هم بیهوده در گل فرو نمی رفت. وزیری با بیان این که حیوان دوستی در خون مردم یزد است، می گوید: آن روزگار تمام کوچه های شهرمان گربه ...
چه دورانی کباب جای آبگوشت را گرفت؟
قرار گرفته و در شهر اراک و اطراف آن با نام دگوله شناخته می شده است. اگر چه انواع گوناگونی از این غذا پخته می شود اما آبگوشت دو (دوغ) دار آن در سنجان اراک شهرت فراوانی دارد. این نوع آبگوشت با آبگوشت معمول متفاوت است به طوری که کشک سابیده و چغندر از ضروری ترین مواد اولیه پخت آن محسوب می شود. آبگوشت دودار سنجان غذایی است لذیذ که عمدتاً از گوشت گوسفند و نخود پخته می شود. اما آنچه این نوع ...
ایده ای برای نجات زمین و مردمان فقیرش
برخی کشور های آفریقایی، این عارضه بیشتر از ایدز و مالاریا مردم را به کام مرگ می برد. سازمان بهداشت جهانی گفته نزدیک به 4 میلیون نفر در هر سال، به دلیل مجاورت با آلودگی ناشی از پخت و پز به این شیوه، می میرند. این کسب وکار تاکنون کمی بیش از 5 هزار مشتری داشته و برای رسیدن به نقطه سر به سر، حدودا به 100 هزار نفر دیگر نیاز دارد. در بسیاری از کشور های در حال توسعه، اقداماتی که با هدف کاهش آسیب به محیط ...
خوشمزه ترین غذاهای بالی؛ اندونزی
سفید از هیچ گونه گوشتی استفاده نمی شود و به همین دلیل ظاهر غذا تقریبا سفید و روشن است. اما در لاوار قرمز آن قدر گوشت (و گاهی خون) داخل آن می ریزند که ظاهر غذا تیره و قرمز رنگ می شود. ناسی گورنگ | Nasi Goreng ناسی گورنگ تا حدودی شبیه به می گورنگ است، اما به جای نودل، از برنج سرخ شده در آن استفاده می شود. این غذا یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای بالی است و مردم محلی آن را ...
نان سنگک و خواص آن را بیشتر بشناسید
هر کاری که هوشمندانه و برای رضای خدا و خدمت به خلق انجام شود، دوام و ماندگاری خواهد داشت از جمله این کارهای عام المنفعه چگونگی تهیه و پخت نان سنگک است که داستان آن به زمان شیخ بهایی برمی گردد. به گزارش اینتیتر به نقل از روزنامه خراسان، اعجوبه ای که نه تنها در زمینه ریاضیات، فلسفه، منطق و... سرآمد بود بلکه همیشه برای رفع مشکلات مردم پیشقدم می شد.اختراع نان سنگک به قدری با دقت عملی شده ...
خون آشام در انتظار امضا
تحقیقاتی دکتر معصومه ملک، سازمان غذا دارو، دامپزشکی و شیلات تشکیل کمیته ملی زالو برای پایان دادن به این مشکلات بود. سرپرست طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی همدان اظهار داشت: با پیگیری های شفاهی و تلفنی صورت گرفته از دفتر طب سنتی وزارتخانه، مشخص شد که ماحصل فعالیت این کمیته ملی تهیه آیین نامه و ضوابطی برای تولید، تکثیر، عرضه، فروش و استفاده از زالو بوده است. دکتر هاشمی ادامه داد: این ...
هوش مصنوعی و دیگر هیچ
.... نرم افزار آفیس WPS این شرکت، از قابلیت های هو ش مصنوعی هوآوی برای چندین عمل مثل تنظیمات جهت یابی تصویر، تشخیص نوری حروف و بهینه سازی رزولوشن بهره برداری می کند. مردم از گوشی های هوشمند به شکل های مختلف استفاده می کنند و این دستگاه ها کار بسیاری را آسان تر کرده اند. حالا با پیشرفت تازه ی فناوری، می توان از صفحات نمایش خارجی بزرگ تری نیز بهره برد. EMUI 9.0 دارای ویژگی بروزرسانی شده ...
کالری این خوراکی ها تقریبا صفر است
... شلغم زرد یکی دیگر از ریشه های خوراکی است که در بعضی از رژیم های غذایی خارجی، جایگزین سیب زمینی می شود تا میزان کربوهیدرات غذا را کاهش دهد. یک فنجان یا 140 گرم شلغم، دارای 50 کالری و 11 گرم کربوهیدرات است. شلغم سفید نیز طعمی متمایل به تندی دارد و در فصل سرما به دلیل خواص فراوانی که دارد برای پیشگیری از بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. شلغم سفید بسیار مغذی و مفید است و هر فنجان یا 130 گرم از آن، 37 کالری دارد. ...
هر غذای محلی و سنتی یک عقبه بلند فرهنگی دارد
. مواردی از این شباهت غذا ها را بیان می کنید؟ تقریباً در برخی غذا ها شباهت وجود دارد. در فرانسه غذایی به نام کسیله داریم که شبیه آبگوشت ایرانی هاست و با گوشت اردک، لوبیا و ادویجات پخته می شود. مردم جنوب شرقی فرانسه آن را می پزند. خیلی خوشمزه است. بعضی از غذا های ایرانی خیلی به فرهنگ غذایی مدیترانه ای نزدیک است. در آشپزی ایرانی دقیقاً همان سبزیجات آشپزی مدیترانه ای استفاده می شود. شبیه ...
2 بهمن چاقی و روش های درمان آن از دیدگاه طب سنتی
د کتر سید مهد ی میرغضنفری؛ پزشک، دکتری تخصصی (PhD) فیزیولوژی پزشکی، پژوهشگر طب سنتی ایرانی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش دکتر راحله حسنی؛ دکترای تخصصی سیستماتیک گیاهی، پژوهشگرطب سنتی ایرانی این روزها تبلیغات زیادی مخصوصاً در فضای مجازی برای لاغری عرضه می شود. بسیاری از این تبلیغات به اسم طب سنتی یا ایرانی و حتی به صورت تضمینی (در چند هفته) ارائه می شوند که در بسیاری ...
رازهای افزایش سوخت و ساز بدن
افزایش سوخت و ساز بدن است. حتی وقتی از پله برقی استفاده می کنید حرکت کنید! مردم همیشه سوال می کنند که من چطور لاغر هستم و دلیلش این است که من در جای خود نمی نشینم. هر زمانی که می توانید حرکت کنید، از پله ها بالا بروید، قدم بزنید، سوار آسانسور نشوید مگر این که وسایل زیادی داشته باشید. " اگر در آسانسور تنها بودید می توانید حین حرکت اسکوات squats (چمباتمه)بزنید. 13. هرگز صبحانه را ترک نکنید ...
ایده ای برای نجات زمین و مردمان فقیرش
ناشی از سوزاندن چوب ایجاد می شوند، دچار خواهند شد. در برخی کشورهای آفریقایی، این عارضه بیشتر از ایدز و مالاریا مردم را به کام مرگ می برد. سازمان بهداشت جهانی گفته نزدیک به 4 میلیون نفر در هر سال، به دلیل مجاورت با آلودگی ناشی از پخت و پز به این شیوه، می میرند. این کسب وکار تاکنون کمی بیش از 5 هزار مشتری داشته و برای رسیدن به نقطه سر به سر، حدودا به 100 هزار نفر دیگر نیاز دارد. در بسیاری از کشورهای در ...
17 نکته طلایی برای کاهش وزن و داشتن بدنی ایده آل تحت هر شرایطی!
خودتان یا غذایی متفاوت میل کنید. تنها کافیست کمتر غذا بخورید و کمتر غذا خوردن هم به معنای بیشتر وقت گذاشتن یا بیشتر هزینه کردن نیست. بیشتر مردم در طول روز بین 1200 تا 1500 کالری نیاز دارند، اگر بخواهند از راهی سالم و قابل تحمل وزن کم کنند، خوردن وعده های کوچک و ناخنک نزدن به غذا بهترین راه برای کاهش کالری دریافتی در طول روز است. 3- وعده هایتان را حذف نکنید بعد از اینکه توصیه کردیم وعده های ...
چگونه گوشی هوشمندتان زندگی کردن را بهتر می کند/ هوش مصنوعی و دیگر هیچ
مصنوعی هوآوی استفاده می کند Kingsoft است. نرم افزار آفیس WPS این شرکت، از قابلیت های هو ش مصنوعی هوآوی برای چندین عمل مثل تنظیمات جهت یابی تصویر، تشخیص نوری حروف و بهینه سازی رزولوشن بهره برداری می کند. مردم از گوشی های هوشمند به شکل های مختلف استفاده می کنند و این دستگاه ها کار بسیاری را آسان تر کرده اند. حالا با پیشرفت تازه ی فناوری، می توان از صفحات نمایش خارجی بزرگ تری نیز بهره برد. EMUI ...
وضعیتی که بدتر از زمان شاه است!/ برجامیان و القای دوباره جنگ بزرگ به بهانه اجلاس لهستان
که فتنه تقلّب پخت و پز شد! درباره انگاره ناصحیح جلایی پور همچنین ذکر این نکته ضروریست که در رژیم طاغوت بخش اعظم از مردم ایران با سبک زندگی مذهبی و دین خواه خود اما هرگز مورد پذیرش عملی حاکمیت نبودند و به نحو کارا به رسمیت شناخته نمی شدند. و برای همین بود که پدیده انقلاب رخ داد. امروز نیز اکثریت مردم ایران با همان سبک زندگی مذهبی، تمایل به رهبری اسلامی، خواست پوشش اسلامی برای ...
عکاس آلمانی: جشنواره عکس خیام یکی از معتبرترین جشنواره های جهانی است
های حیات وحش بتوانند از طبیعت بکر و حیات وحش مناطق کمتر شناخته شده استفاده کنند، آیا تورهای عکاسی طبیعت گردی برای این مناطق وجود دارد؟ این تورهای عکاسی در اروپا چقدر رایج است؟ - برگزارکننده های تورهای عکاسی در اروپا زیاد هستند و حتی تورهایی برای عکاسی از قطب وجود دارد. دو آژانس هم وجود دارد که من توسط آنها به کانادا می روم تا از خرس و فوک دریایی عکاسی کنم. مردم عادی محلی نیز می توانند ...
داروهای لاغری که به قیمت جان شما تمام می شود
...، افرادی که دارای ضعف شخصیت و تربیت هستند، برای اینکه در محافل و مهمانی ها پز دهند و بگویند از داروهای ماهواره ای استفاده می کنند، خیلی راحت فریب این تبلیغات را می خورند. همچنین باور غلطی وجود دارد که مردم تصور می کنند جنس خارجی بهتر است، به همین دلیل بدون تحقیق به سمت استفاده از داروهای خارجی می روند بنابراین اگر سایتی باشد که در این زمینه اطلاع رسانی کند، شاید کمتر شاهد اتفاق های ...
کمبود ویتامین د3 در همه گروه های سنی شایع است
لزج بوده، فلس ها نیز باید محکم باشد و به راحتی جدا نشود و هنگامی که گوشت ماهی را به داخل فشار می دهید پوست آن باید سریع به حالت اولیه برگردد. وی در خصوص نوع پخت گوشت ماهی نیز گفت: توصیه می شود تا حد امکان تمامی مواد غذایی به صورت آب پز و بخار پز پخته و یا بدون روغن در فر سرخ شود. کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در خصوص مصرف ماهی به صورت تن گفت: هنگام خرید قوطی تن ماهی باید سالم باشد و هیچ ...
کیفیت نان شاهرود مطلوب نیست
منجمد به بازار برای کمک به اقشار کم درآمد است، افزود: در برخی از رستوران ها از گوشت منجمد به جای گوشت گرم استفاده می شود که این خلاف است و مسوولان باید پیگیری کنند. فرماندار شاهرود از ارائه غذا در آشپزخانه های خانگی حمایت کرد و تصریح کرد: باید نظارت و رسیدگی بیشتری از این آشپزخانه ها انجام شده و در صورت رعایت موارد بهداشتی، آنها می توانند کمک خوبی به اقتصاد خانواده ها و سلامت مردم داشته باشند ...
درختان بلوط ایران؛ نیازمند دستانی برای نجات
فندقی و دیگری شکلی کشیده دارد. خواص میوه بلوط بسته به نوع میوه درخت بلوط، طعمی شیرین یا تلخ می تواند داشته باشد. میوه درخت بلوط در گذشته به عنوان غذا نیز استفاده می شده است. البته هم اکنون نیز مردم شمال کشورمان همانند گیلان عاشق این میوه هستند و آن را به عنوان آجیل استفاده می کنند. البته آجیل آن، کمی تلخ مزه بوده و به خوشمزگی فندق نیست. این آجیل پر از ماده مغذی تانن است . میوه ...
ضرورت بکارگیری از نوآوری در تکنولوژی برای بخش کشاورزی
. بنابراین فائو به کشورهایی که نیاز به حمایت دارند کمک می کند تا بتوانند از این فناوری های جدید برای دیجیتالی شدن کشاورزی استفاده کنند . به گفته گراتزیانو دا سیلوا در نشست انجمن جهانی غذا و کشاورزی٬ برای اینکه مطمئن شویم همه می توانند از فناوری دگرگون کننده دیجیتالی استفاده کنند باید همه مخصوصا نسل جوان در مناطق روستایی را تشویق کرد تا بتوانند بهره وری را بالا ببرند و سهم شان را در بازار ...
بهترین مواد طبیعی خانگی برای تقویت پوست
درمان آکنه، ریزش مو، آفتاب سوختگی، پسوریازیس و موارد دیگر را نشان می دهد. روغن آرگان: مردم مراکش که قرن هاست از این روغن در غذا، بر روی موها و پوست خود استفاده کرده اند، ممکن است فقط این را بشناسند. روغن آرگان سرشار از ویتامین E و squalene (یک چربی محافظ)است، و نشان داده شده است که به الاستیسیته پوست و لکه های خورشیدی کمک می کند. گرین می گوید: “این روغن پوست و موی شما ...
بهترین آنتی بیوتیک های طبیعی قوی برای جنگ در برابر عفونت ها را بشناسید!
و روانه منزل می شویم. اما متاسفانه باکتری علاوه بر از بین بردن پاتوژن های بد، باکتری های سالم بدن را نیز از بین می برند و مضرات این داروها بیشتر از فوایدشان است. در ادامه بهترین آنتی بیوتیک های طبیعی را معرفی می کنیم و خواهش داریم که این بار به جای قرص های متنوع و مضر آنتی بیوتیک این مواد را استفاده کنید! بیشتر بخوانید: خواص چای پونه کوهی در درمان سریع گلودرد ، آنفولانزا و عفونت سینوسی ...
“ سردار آزمون ” از عمل بینی تا ازدواج + تصاویر
والیبال ایران در اروپا بوده و چندین دهه قبل به لیگ ترکیه رفته. باور کنید شناختی که از ورزش و علم ورزش دارد، شاید هر کسی نداشته باشد. او مرا خیلی کمک می کند. برخی اوقات که به گنبد می روم برای من بهترین تمرینات بدنسازی را در نظر می گیرد تا در شرایط آمادگی قرار بگیرم. خوشبختانه درت خانواده ای بزرگ شدم که ورزشی هستند و به من یاد داده اند که چطور زندگی کنم. من هرگز قلیان نکشیده ام. نمی دانم چرا در جامعه می ...
فیلم های تاریخ سینما که همراه خود مرگ واقعی داشت (عکس)
بودجه 7 میلیون دلاری) عنوان پرفروش ترین فیلم تمام دوران را از آن خود کرد. آرواره ها در آن سال با صحنه هایی که قلب را به تپش ما انداخت، استفاده از خون و کوسه های که سالیان سال باعث وحشت مردمی که به دریا می رفتند می شدند- به اندازه کافی خوش شانس بود وتوانست ثروت عظیمی نصیب کارگردان آن کند. یک مرد 45 ساله به نام Elmer C. Sommerfield در 9 سپتامبر سال 1975 چند وقت بعد از اکران فیلم ...
بخوان! بدان و ...بنویس
عمر فراز و نشیب، روزنامه ایران، امروز در سکوت و غربت و آرام، بدون سر و صدا وارد بیست و پنجمین سال فعالیت خود می شود و چند روز دیگر هفت هزارمین شماره خود را نیز منتشر خواهد کرد. از آن روز تا امروز ایران تلاش کرد زبان مردم و نگاه دولت باشد و پلی میان هر دو. نام بلند ایران را بر پیشانی اش حک کردند و به گواه همه در اصلاح سیاست و فرهنگ و اجتماع قدم های تأثیرگذاری برداشت. ایران امروز از یک سو مایه ...
استیضاح حمایت گلخانه ای
از بخش های تولیدی و صنعتی در کشور طی دوره ها و دولت های مختلف، امروز نیازمند این هستیم که مشخص کنیم سیاست های حمایت گرایانه در کشور که درخصوص حمایت از بخش های تولیدی در کشور همیشه در جریان بوده، آیا حمایت های واقعی بوده اند یا خیر؟ باید مشخص کنیم که حمایت از طریق متغیرهایی همانند نرخ بهره، سهم مانده تسهیلات اعطایی دوران بازپرداخت تسهیلات اعطایی، نرخ تعرفه ها، نرخ مالیات، یارانه ها و کمک های ...
هفت خوان رقابت لجستیکی
، است که حل این مسائل می تواند تاثیر بسزایی در بهبود عملکرد لجستیکی کشور داشته باشد. ارزیابی ها حاکی از آن است که امارات به رغم اینکه به لحاظ موهبت های خدادادی و طبیعی از کمترین مزیت های لجستیکی برخوردار است، اما طی چند دهه اخیر رشد چشمگیری در ایجاد و بهره برداری از زیرساخت های لجستیکی داشته است. بانک جهانی، امارات را بهترین کشور از نظر زیرساخت های لجستیکی در منطقه خاورمیانه می داند. این ...
پوپولیست ها متحد شوید!
نبوده ام. ملانشون اکنون محبوب ترین سیاستمدار پوپولیست در جناح چپ فرانسه است که به طور گسترده ای چهره ای مخالف با امانوئل مکرون و قهرمان جنبش جلیقه زردها تلقی می شود. در بریتانیا، جرمی کوربین رهبر حزب کارگر است و برداشت رادیکالی از دگرگونی ها و تحولات سوسیالیستی ارائه می دهد. با وجود این، اگرچه کوربین حامی صریح حقوق مهاجران در دوران تصدی اش در وست مینستر بود اما بدبینی عمیق خود در مورد مرزهای باز را ...
تعهد کاری در برابر رسوایی های سازمانی
یک سازمان باشید، رسوایی اخلاقی سازمان باعث می شود مردم (از جمله مشتریان و سایر کارفرمایان) نسبت به شما هم دید منفی داشته باشند و اخلاقیات شما را هم زیر سوال ببرند. اما ادموندسن معتقد است مادامی که خودتان شخصا اخلاقیات را زیر پا نگذاشته باشید، مثل طراحی نرم افزار تقلب در تشخیص آلایندگی شرکت فولکس یا ایجاد حساب های جعلی برای بانک ولز فارگو، مرتکب خطایی نشده اید. او می گوید: شما فقط آنجا حضور داشته ...