توصیه های محقق ایرانی برای مرمت و حفظ کتاب های خطی - نصیر نیوز
توصیه های محقق ایرانی برای مرمت و حفظ کتاب های خطی
سایر منابع:
سایر خبرها
تاریخچه، طبع و خواص دارویی زعفران +تشخیص زعفران اصل و درجه یک
زعفران گیاهی است پایا و بصلی از تیره زنبق ها، دارای ساقه زیرزمینی که از دو پیاز خارج می شوند. پیازهای آن سخت و مدور و گوشتدار و پوشیده از غشأهای نازک و قهوه ای رنگ است. قسمت مورد استفاده این گیاه ناحیه انتهایی خامه و کلاله ی آن است که به نام زعفران خرید و فروش می شود. بوی زعفران قوی و طعمش تلخ و کمی تند است. پرچم معطر، خشک شده و قرمز رنگ گل این گیاه برای معطر و رنگ کردن غذاها به کار می ...
دشواری های ترجمه متون دینی
تشبیه را به شیعه نسبت می دادند، اضافه کرد: صدوق کتاب التوحید را می نویسد تا این شبهات را رفع کند. شیخ صدوق با کاروان علم و فرهنگ همراه بوده و هر جا شبهه و شکاف می دید، بسان یک عالم متعهد و مبرز شبهه را از بین می برده است؛ مترجمان و مؤلفان امروز این مسئولیت پذیری را سرلوحه کار خود قرار دهند و در جایی که نیاز داریم دست به تألیف بزنند. تقدمی صابری اظهار کرد: صدوق تا 20 سالگی در قم پرورش ...
تولید زعفران گلخانه ای به روش هواکشت
به گزارش ایسنا، یاسین نوروزی، دانشجوی دکتری زراعت دانشگاه رازی و مجری طرح کشت زعفران گلخانه ای به روش هواکشت گ،فت: زعفران با نام علمی Crocus Sativus گیاهی چند ساله از خانواده زنبقیان (Irideceae) و گرانبهاترین ادویه جهان است. امرزوه کشت زعفران با توجه به چند ساله بودن گیاه و نیاز آبی کم مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است. وی افزود: علاوه بر مزیت های زراعی زعفران نسبت به سایر گیاهان، در ...
تجدد و مدرنیته در مطبوعات ایران دوره قاجار چگونه منعکس شدند؟
فرهنگی ناشی از آن هم مورد بحث قرار گرفته است. تحولاتی که مطبوعات و روزنامه نگاران طی دوره های مختلف پادشاهی قاجار پشت سر نهاده اند، پیداش ساختارها و نهادهای مربوط به مطبوعات در این دوره ها و نقش مطبوعات، به ویژه مطبوعات فارسی زبان خارج از کشور یا به تعبیر دیگر مطبوعات تبعیدی در تحولات کشور بررسی شده است. در بخش چهارم این فصل با توجه به نقش نویسندگان، روشن اندیشان و منتقدان اجتماعی، و نگاهی ...
دستور پخت شیرین پلو
با گوشت همین مراحل را انجام بدهید فقط به جای مرغ از گوشت قلقلی استفاده کنید به این صورت که گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز بدهید و آن ها را به شکل قلقلی در بیاورید و در روغن سرخ کنید و با مواد لابه لای برنج قرار بدهید. می توانید آن ها را کاملا بپزید و لابه لای برنج قرار ندهید و برای تزیین از آن ها استفاده کنید. نکاتی برای پخت شیرین پلو: • میزان شکر ...
حکایت مصحف تاریخی مراکش که وقف مسجدالاقصی شد
عصر عثمانی و در سال 1807 به همت حاج مبارک بن عبدالرحمن المالکی بازنویسی شد و در سال 1932جزء سی ام این مصحف مفقود شد و امروز فقط 24 جزء آن به خط سلطان مرینی برای ما باقی مانده است. مصحف مراکش با جوهری از مواد عطرآگین مثل زعفران و مشک آغشته به جوهر کربنی نوشته شده است. عنوان و پایان سوره ها در این مصحف به خط کوفی نوشته شده اما متن مصحف به خط مراکشی ساده و بدون هیچگونه تزئین، به ...
خرید آنلاین ظروف زعفران و خشکبار از وبسایت جدید صدف پک
ترین آن مربوط به نمایش محصولات تولیدی بهمراه عکس و اطلاعات طبقه بندی شده مورد نیاز خریداران می باشد. در این بخش، محصولات صدف پک شامل بخش محصولات پلی کریستال ، محصولات فلزی ، أنواع پلاستیک و پاکت و نیز کارت ها و کارتن های مختلف می باشد. همینطور، یک بخش به نام وبلاگ نیز در آن وجود دارد که به ارائه اطلاعات مفیدی در موضوعات تجارت زعفران و خشکبار و شیرینی می پردازد. مهندس مهران صداقت مدیر ...
کتابی که به چندبار خواندن می ارزد
کتاب در ایران ابتدا مورد اقبال بسیاری واقع شد، چون مخاطبان گمان می کردند که یک ایرانی آن را نوشته است اما همین که متوجه شدند کتاب ترجمه ای است از کتاب یک نویسنده خارجی، به مذاق خیلی ها خوش نیامد. بسیاری از اینکه یک خارجی سر در زندگی آنها کرده و گاه به طنز درباره برخی از مشاغل سخن گفته است، نپسندیدند. مجموع انتقادها نیز سبب شد موریه ادعا کند که کتاب را یک ایرانی نوشته و به دست او داده است. ...
آبگوشت ایرانی قهرمان لیگ آشپزی ایتالیا
...> آبگوشت دوغ دار که در لهجه اراکی و گویش لری به آن دوگوله دودار می گویند از غذاهای سنتی استان لرستان است. مواد اولیه پایه، گوشت و نخود و لوبیاست ولی سیب زمینی ندارد. درعوض در آن بادمجان سرخ کرده یا چغندر سفید می ریزند و به جای رب یا گوجه فرنگی هم ازکشکِ ساییده شده استفاده می کنند. این غذا در واقع ترکیبی است از آبگوشت و اشکنه کشک که با نعناع داغ و گل زرده سرو می شود و نوشیدنی همراهش شربت زعفران است ...
چگونه تلخی غذا را برطرف کنیم؟
لیمو عمانی پودر شده استفاده کنید خورش شما کمی طعم ترشی لیمو عمانی را به خود می گیرد ولی خوب این روش نقص هایی هم دارد. اول اینکه لیمو عمانی طعم بهتری نسبت به پودر لیمو عمانی دارد و دوما پودر لیمو عمانی باعث تیره شدن رنگ خورش می شود. 2 ) استفاده از لیمو عمانی خیسانده شده در این راهکار شما می توانید لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس در آب ولرم قرار دهید تا تلخی شان گرفته ...
حلقه مفقوده صنایع تبدیلی در زنجیره تولید گیاهان دارویی
محصولات در حوزه بهداشتی، صنعتی و غذایی موجب تحول گسترده در نگاه های اقتصادی به این بخش شده است. در این میان خطه زرخیز خراسان رضوی در میان استان های کشور با رتبه دار بودن در عرصه تولید زعفران به عنوان طلای سرخ و گیاه دارویی در تولید این محصول پیشتاز است و بیش از 90 درصد زعفران کشور را تولید می کند و علاوه بر آن در زمینه کشت و تولید سایر انواع گیاهان دارویی نیز جایگاه برتر را در کشور دارد ...
طرز تهیه شیش کباب لذیذ و خوشمزه
مخلوط کنید چاشنی های مورد علاقه تان را به مواد اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. نیمی از مواد را از غذاساز خارج کرده و نیمی از گوشت چرخ کرده را به باقیمانده مواد داخل غذاساز اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید. این کار را با بقیه گوشت و مخلوط پیاز تکرار کنید. مخلوط به دست آمده را به ظرف مناسبی انتقال داده و با دست به خوبی آن را ورز دهید. گلوله های یکسانی از مخلوط گوشت جدا کرده و ...
طرز تهیه ترشک انار
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ،بعضی انارها به حدی ترش هستند که نمی توانید آن ها را بخورید پس برای رهایی از آن ها از داخل یخچال راه حلی را پیشنهاد می کنیم. ترشک انار طعم ملس و خوشمزه ای دارد. مواد لازم ترشک انار انار ترش 4 عدد نبات شاخه ای 2-3 شاخه رب انار در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه ترشک انار ابتدا انارها را دانه کنید و آن ها را ...
رژیم های غذایی که تا مرز اختلال روانی پیش می رود
لازمه سلامت روحی و جسمی افراد، داشتن تناسب اندام است که در سایه تحرکات ورزشی و تغذیه سالم به دست می آید این در حالی است که در برخی موارد یکی از این دو مقوله مورد غفلت قرار می گیرد و به تبع آن سلامت انسان به خطر می افتد چرا که به گفته بسیاری از متخصصان در سایه رژیم های غذایی سخت، نه تنها جسم افراد دچار آسیب می شود بلکه سلامت روانی آن ها نیز به خطر می افتد. برخی افراد در طول سال چندین ...
طرز تهیه پرده پلو | مواد لازم برای تهیه پرده پلو | طرز تهیه قیمه لاپلو
تکون نخورن بعد یک لایه از برنج را ریخته بعد مقداری از مواد گوشتی ریخته و دوباره برنج منسجم کرده را پشت قاشق بعد کمی از خمیر رو ک نگه داشته بودیم اندازه قالب باز کرده با وردنه روی خمیر منتقل می کنیم خوب کناره هاشو بهم می چسبونیم و توی فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180بمدت 45 دقیقه قرار می دهیم. پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه رشته پلو | دستور پخت رشته پلو به دو روش مختلف با مرغ و ...
ایران در مدت 50 روز به مرحله صادرات اقلام مقابله با کرونا رسید
وزیر بهداشت با اشاره به اینکه در 50 روز ایران توانست مواد مورد نیاز برای مقابله با کرونا را تولید و حتی صادر کند، گفت: ایران در تحریم با دست های بسته در این اقیانوس بلا شنا کرد. وی افزود: بیژن زنگنه و همکارانش در این ایام سخت، فروش نفت و کسب درآمد کاری سخت و پر مشغله ای دارند. وزیر بهداشت با اشاره به اینکه با این سختی و گرفتاری، دوستان به یاد درماندگی بخش های دیگر هستند. ...
جهش قاچاق زعفران
به هیچ وجه. از ابتدای سال 97 که بحث بازگشت ارز حاصل از صادرات از مسیرهای موردنظر بانک مرکزی کلید خورد تاکنون که بخشنامه ها و دستورالعمل های متعددی در این زمینه صادر شده، هیچ گاه از اتحادیه صادرکنندگان زعفران مشورتی خواسته نشده است. اکثر صادرکنندگان گرفتار مشکل شده اند. تصمیم هایی که پشت درهای بسته برای صادرکنندگان اعم از زعفران و سایر کالاها گرفته شده است، به دلیل عدم انطباق با واقعیت های فضای کسب وکار و تجارت، تصمیم های بهینه ای نیست و در ...
کتابخانه و موزه ملی ملک؛ نگینی زیبا در قلب پایتخت
نسخ خطی کتابخانه می توان به قرآن منسوب به امام حسن علیه السلام اشاره کرد که بر پوست آهو نوشته شده است. از نفیس ترین نسخ چاپی سنگی و سربی نیز می توان از القانون فی الطب ابن سینا چاپ رم و تحریر اقلیدس خواجه نصیر الدین طوسی نام برد. کتابخانه ملک در نوع خود جز بهترین و جامع ترین کتابخانه های ایران و حتی جهان بوده و از جای جای کشور محققان فراوانی هر ساله برای استفاده از نسخه های موجود در این کتابخانه به ...
طرز تهیه کباب کوبیده نگینی
توانید از غذاساز نیز استفاده کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه بگذارید تا گوشت حسابی کش بیاید. سپس به مدت 15 دقیقه گوشت را در یخچال قرار دهید تا قدری سرد شود. سپس از گوشت تکه هایی به وزن 100 تا150 گرم چانه بگیرید. دست را با آب پیاز مرطوب کرده و گوشت را به سیخ بکشید. وسط هر برش یک تکه از فیله مرغ به صورت نگین قرار دهید. در صورت تمایل از زعفران غلیظ دم کشیده نیز می توانید استفاده کنید. ...
عهدنامه گلستان؛ پایانی بر منازعه بلندمدت تزارها با قاجار
به گرجستان و داغستان، مینگرلی، آبخازی، شوره گل، آچوق باش و کورنه صرف نظر کرد. بنابراین هرچقدر که از دست رفتن این سرزمین ها برای ایرانیان ضایعه بزرگی محسوب می شد اما برای روس ها پیروزی بزرگی بود. در زمینه تحدید حدود 2 کشور نیز مرزها به طور قطعی مشخص نشد. فصل دوم عهدنامه که می بایست متصرفات ایران و روسیه را از هم جدا سازد، درست و رسا نوشته نشده بود. شاید هر 2 دولت هم تعمدأ در این ابهام ...
مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟
چرخ شده گاو ، دارای 27 گرم پروتئین است که این میزان، بیش از نیمی از مقدار مورد نیاز روزانه شما برای ترمیم و تجدید عضلات و بافت هاست. در مورد گوشت چرخ کرده گوساله منجمد باید گفت شما چیزی از مواد مغذی را از دست نخواهید داد؛ حتی بسته بندی آن به شکلی مات (و کدر) سبب می شود که انواع ویتامین ب حساس به نور ، مانند ب 2 و ب 12 موجود در گوشت حفظ شود. ...
روش های متفاوت برای تهیه ی شیرینی اشکی
خواستید تزیین کنید. اگر کره دوست ندارید از روغن جامد استفاده کنید. برای تهیه شیرینی اشکی ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر لطیف و نرمی بدست بیاید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار بدهید. سینی فر را چرب کنید و سپس هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر بردارید و رول کنید، و بعد دو سر آن را به هم ...
راهکارهای جادویی طب سنتی برای رفع موهای زائد
که مو های نازکی دارند و سرعت رشد موهایشان کند بوده و ریزش موی کمتری دارند مزاج تر دارند. در مورد وضعیت مو ها باید توجه کرد که انواع رنگ مو ها و دستکاری مو ها اعم از کراتینه کردن، سشوارکشیدن های متعدد و... باعث تغییراتی در مو ها می شود که از وضعیت این مو ها نمی توان برای تشخیص مزاج استفاده کرد. توصیه های خاص به هر مزاج جهت حفظ سلامت مو علاوه بر توصیه های عمومی، یک سری توصیه ...
طرز تهیه سالاد توپی
بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانید برای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و ... هم استفاده کنید ). کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنید سپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ...
از کجا بفهمیم شیر خشک خرابه؟
در طی نسل های متمادی، والدین از شیر خشک به عنوان روشی سالم و سریع برای تغذیه نوزادان استفاده کرده اند. شیر مادر بهترین گزینه برای کودک است زیرا دارای تمام مواد مغذی مورد نیاز نوزاد برای رشد سالم است. اما باید تمام موارد را رعایت کنید تا کودک در مقابل باکتری محافظت شود. باید نشانه های خراب شدن شیر خشک را بشناسید تا سلامت کودک به خطر نیفتد. آیا شیرخشک نوزاد فاسد می شود؟ بله، شیر ...
چگونه از خشک شدن پوست جلوگیری کنیم؟
در پوست حفظ کنند، بیان کرد: برای تشخیص کرم های ویژه برای پوست های مختلف بر روی محصولات ایرانی و خارجی نوشته شده است که حاوی مواد فعال هستند. معین الدین تصریح کرد: مثلا برای مرطوب کننده های دست می توان از کرم هایی که حاوی اوره 3 تا10 هستند استفاده کرد، اما برای صورت بهتر است از مرطوب کننده ای که حاوی اوره هست استفاده نشود؛ چراکه ممکن است خاصیت تحریک کنندگی داشته باشد. وی ...
این خوراکی ها بمب انرژی هستند
...، عوارض و پیامدهای ناخوشایندی را برای سلامتی آن ها به دنبال دارد. به عقیده متخصصان و پزشکان حوزه علم تغذیه هیچ گاه نمی توان با مصرف یک یا چند ماده محدود غذایی انرژی مورد نیاز بدن را به همراه سلامتی آن تامین کرد. تامین انرژی بدن و حفظ سلامت جسمی مستلزم داشتن رژیم غذایی سالم و استفاده از همه گروههای غذایی در برنامه غذایی روزانه است. سبزیجات، میوه جات و سایر مواد ...
خورش تره غذای محبوب شمالی ها + طرز تهیه
.... اگر دوست دارید با طرز تهیه خورش تره و مواد مورد نیاز آن آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این گزارش همراهی کنید. همان طور که مشخص است، تره اصلی ترین ماده برای تهیه این خورش به شمار می رود. کارشناسان تغذیه باور دارند که تره سرشار از فیبر است و به همین دلیل بهتر است که حتما آن را در رژیم هفته ای خود قرار دهید. از جمله برخی از خواص مصرف تره می توان به مواردی مانند جلوگیری از بیماری ...
اولین قورمه سبزی ام طعم سبزی پلو می داد!
گردو و بادام وخوردن غذاهایی مانند سوپ، آش یا خوراک ها کمک فراوانی به حفظ ایمنی و افزایش ضریب ایمنی بدن در این روزهای همه گیری کرونا می کند. این نکته باید در تهیه مواد غذایی و پخت وپز ها مورد توجه قرار گیرد. غذاهای بی نظیر ایرانی مناسب ترین غذا برای تغذیه از دیدگاه شمس که تجربه داوری جشنواره غذا را هم در کارنامه دارد، غذایی است که در پخت آن کمتر از روغن استفاده شده است. این بانوی ...
آیا کاشت ناخن در بارداری ضرر دارد؟
رفتن به آرایشگاه برای خانم های باردار مشکل قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی می باشد.قرار گرفتن مداوم در معرض مواد شیمیایی می توان روی کودک اثرات منفی بگذارد .پس اگر در سالن های زیبایی کار می کنید شاید بهتر باشد مدتی به سالن نروید یا حتما از تهویه ی هوای مناسب در سالن مطمین باشید و یا از ماسک و دستکش برای انجام کار استفاده کنید. پزشکان به خانمها توصیه می کنند که حتی در هنگام کاشت ناخن های مصنوعی ...