چهار قانون غذایی ژاپنی برای سلامت - روزنامه مردم سالاری
سایر منابع:
سایر خبرها
گوشت خوب است یا بد؟
درمان کم خونی بسیار مفید باشد. چگونه تأثیرات منفی مصرف گوشت را به حداقل برسانیم؟ مصرف فرآورده های گوشتی را به حداقل برسانید. از گوشت های سالم و ارگانیک استفاده کنید. از مصرف گوشت های کبابی و سرخ شده اجتناب کنید. زمان پخت گوشت بسیار مهم و حائز اهمیت است. مطمئن شوید که گوشت به اندازه کافی پخته می شود. از طرفی پخت بیش از اندازه گوشت هم می تواند سبب از بین رفتن ارزش غذایی آن شود. برای جذب ...
دوش صبحگاهی یا شبانه؛ کدام بهتر است؟
همین امر این سیگنال را به بدن می دهد که وقت خواب فرا رسیده است. 2- برای پوست تان بهتر است دوش گرفتن قبل از خواب به جلوگیری از جوش هم کمک می کند. موهای ما محل تجمع باکتری ها و انباشت مواد و محصولات مختلفی هستند که طی روز با آن ها تماس پیدا می کند و وقتی سر خود را روی بالش می گذارید همه ی این آلودگی ها ابتدا به روبالشی و سپس از آنجا به صورت تان منتقل می شود. از آنجایی که پوست ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
آشپزی قصد داریم شما را با غذای محلی استان های مختلف آشنا کنیم. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با مشهورترین غذا های لذیذ محلی چهار محال و بختیاری آشنا کنیم. استان چهارمحال و بختیاری با اقلیمی خارق العاده و طبیعتی سرسبز، انواع میوه و سبزی، غلات و دام را در اختیار مردمان خود قرار می دهد تا آن ها بتوانند غذا هایی رنگارنگ و خوشمزه را با این مواد غذایی تازه تهیه کنند. ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
این غذا مخصوص افرادی است که به غذای گیاهی تازه و سالم خواری علاقه بسیاری دارند. این غذا با سویا، کلم بروکلی و هویج تهیه می شود. برای اینکه کلم بروکلی این غذا خوش رنگ و خوشمزه تر شود باید یک قابلمه حاوی آب و نمک را روی گاز بگذارید و صبر کنید تا جوش بیاید سپس کلم ها را درون قابلمه بریزید. کلم بروکلی پخته شده را بعد از چند دقیقه از آب در بیاورید و فورا آن را در کاسه آب یخ قرار دهید. به ...
یک سوال تکراری، اما مهم؛ مبتلایان به کرونا چه بخورند؟
موارد زیر را در نظر داشته باشید: * میوه، سبزیجات و محصولات حیوانی را به جای بسته بندی شده، تازه بخرید و مصرف کنید. * تمام وعده های غذایی تان را ساده تهیه کنید و هرگز از غذا های حاضری و بیرون بر استفاده نکنید. * مانند هر زمان دیگر به بهداشت فردی تان اهمیت بدهید و پیش از صرف غذا دست هایتان را حتما بشویید. * اگر نمی توانید وعده غذایی تان را در روز های اولیه ...
آموزش شیرینی پزی / پای مرنگ لیمو
پای یکی از شیرینی های خوشمزه ی پرطرفدار است، پای مرنگ لیمویی را می توانید حداکثر یک روز قبل آماده کنید. نباید خیلی زودتر از زمان سرو آن را تهیه کنید. پای مرنگ لیمو: مواد لازم برای تهیه ی پای مرنگ لیمو : شکر دانه ریز 1 فنجان + 6 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره 1/4 فنجان نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری آب 2 فنجان آب لیمو تازه یک چهارم ...
معرفی چند روش موثر برای پخت سریع تر انواع گوشت
. اسیدهای حاصل از ترکیب دانه های داخل کیوی به راحتی قادر است، بافت گوشت را ترد و لذیذتر نماید. از کیوی کال برای این کار استفاده کنید. چای خشک اگر گوشت شما دیر پز است و بعد از پخت خورش از دیرپز بودن آن مطلع شدید، در یک کیسه سفید و تمیز ریخته به اندازه نصف قاشق چای خوری چای خشک ریخته و درون خورش بیاندازید. چای خشک سبب می شود که گوشت خوش پخت و ترد شود. کیسه را بعد از آماده شدن به ...
خواص و فواید درمانی انبه چیست؟
و نقش محافظ را برای حفظ سلامت چشم ایفا می کند و احتمالا صدمات ناشی از زوال شبکیه را دفع می کند. اثبات شده است که دریافت بالای انواع میوه ها (3 وعده یا بیشتر) خطر ابتلا و پیشرفت زوال شبکیه ناشی از افزایش سن را کاهش می دهد. پیشگیری از آسم خطر پیشرفت آسم در افرادی که مقدار فراوانی از مواد مغذی ویژه ای مصرف می کنند بسیار پایین است. یکی از این مواد مغذی بتاکاروتین است ...
برای افزایش طول عمر و سلامتی بدن این 4 نکته را جدی بگیرید!
ساده تا زمانی که گرسنه نشده اید، غذا نخورید. 3- مصرف بیشتر مواد غذایی گیاهی کاهش مصرف گوشت قرمز و افزایش مصرف میوه و سبزیجات می تواند باعث افزایش طول عمر انسان شود. متخصصان تاکید دارند افراد برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و نیز دیابت باید در هر وعده غذایی بخش قابل توجهی از بشقاب خود را به سبزیجات و مواد غذایی گیاهی اختصاص دهند. همچنین از میوه ها به عنوان ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی رژیمی با ماهی
ساطوری شده) تزیین کنید. فوت و فن های طرز تهیه آلا پوتانسکا اسپاگتی ایتالیایی *می توانید به جای سبزی تازه، از سبزی خشک دلخواهتان هم استفاده کنید اما استفاده از سبزی تازه روی طعم اسپاگتی اثر خواهد گذاشت. *اگر از سبزی خشک استفاده می کنید، آن را در مراحل ابتدایی تهیه سس، به مواد اضافه کنید تا طعم خود را به غذا بدهد. *از انواع اسپاگتی ها، پاستا و ماکارونی می ...
اهمیت مصرف فلفل دلمه ای در دوران کرونا
. بنابراین، مصرف روزانه 75 تا 180 میکروگرم از آن که به عنوان مثال با یک فلفل دلمه ای متوسط برابری می کند، برای حفظ سلامت بدن در این روزها الزامی است. فلفل دلمه ای، میوه ها، شیر و لبنیات و برخی مواد غذایی دیگر مانند جگر و قلوه می توانند منابع خوبی برای تأمین ویتامین A باشند. 4- ویتامین D نتایج تحقیقات متعدد حاکی از وجود ارتباط میان کمبود ویتامین D با افزایش خطر ابتلا به بیماری های ...
لذیذترین غذاهای کبابی ایرانی را کجا می توان خورد؟
و لرستان کباب دنده رواج فراوانی دارد. سال 1397 بهمن ماه دنده کباب در فهرست آثار ملی ایران ثبت شده است. این کباب طرز تهیه بسیار سختی دارد. گوشت در این نوع کباب به صورت پهن بریده می شود. پس از برش گوشت از سه یا چهار سیخ کباب استفاده می شود. روغن حیوانی چاشنی دنده کباب است که از آن یک سس تقریبا غلیظ تهیه می شود. سس کباب وقتی پخت شروع شود با فرچه ای روی کباب زده می شود. رستوران ...
12 خوراکی که در صورت ابتلا به بیماری IBS باید از آن ها اجتناب کنید
شده نخورید سیب زمینی سرخ شده و سایر سرخ کردنی ها جزو رژیم غذایی معمول بسیاری از افراد زیادی محسوب می شوند. میانه روی کلید مصرف این خوراکی هاست. محتوای بالای چربی می تواند برای سیستم گوارش افراد مبتلا به IBS سنگین باشد. سرخ کردن در واقع باعث تغییر شیمیایی خوراکی ها شده و هضم آن ها را سخت تر می کند. برای یک پخت سالم تر سعی کنید از پختن و کباب کردن خوراکی ها استفاده کنید. ...
چند کاربرد جالب مایکروویو و مایکروفر که نمی دانید
آشنایی با برخی کاربرد های جالب مایکروویو از مزایای استفاده از مایکروویو می توان به صرفه جویی در زمان و کاهش زمان طبخ است. هم چنین از آب و روغن کمتری در پخت استفاده می شود. این دستگاه به دلیل برخورداری از طراحی ویژه و مکانیسم استاندارد طبخ مواد غذایی به میزان زیادی می تواند در حفظ ویتامین و املاح مواد غذایی نقش موثر باشد به این صورت که گرما موجب از بین رفتن ویتامین های مواد ...
2 طرز تهیه کوکو سبزی ساده و خوشمزه در فر و ماهیتابه
کار را با چنگال انجام دهید. *طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی تبریز هم به همین روش است. کوکو سبزی و سلامتی کوکو سبزی از غذاهای سبک است که می تواند به عنوان یک شام سبک و مقوی مورد استفاده قرار بگیرد. سعی کنید در تهیه کوکو سبزی از سبزیجات و مواد اولیه تازه استفاده کنید تا طعم و عطر غذایی که تهیه می کنید بیشتر به مذاق میهمانان بنشیند. کوکوسبزی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ...
9 ماده غذایی مفید برای ریه ها
التهاب های مختلفی که توسط مواد سمی ایجاد می شود محافظت می کند؛ بنابراین، فراموش نکنید که آن را به وعده های غذایی خود اضافه کنید و بیشتر از آن استفاده کنید. 9. توت ها: توت ها، به ویژه آن هایی که تیره هستند، شاید دارای طعم خاص نباشند، اما با خواص سالم و ترکیبات متعدد آن ها بسته بندی می شوند. آنتی اکسیدان ها یکی از آن ها هستند و مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها برای مبارزه ...
روش نگهداری لیمو ترش در فریزر
برش آن نخواهید بود. این نرمی، لیمو ترش را به یک چاشنی مناسب تبدیل می کند. در این حالت نیز می توانید از عصاره لیمو ترش نیز استفاده کنید. 3 تا 4 ماه می توانید لیمو ترش را در فریزر نگهداری کنید. لیمو ترش را به قطعه های کوچک ببرید و به شکل هلالی برش بزنید. بریدن لیمو ترش به برش ها و تکه های کوچک تر قبل از فریز کردن باعث می شود، قوام لیمو ترش حفظ شود. تکه های ...
طرز تهیه بلدرچین مجلسی به روش های مختلف و لذیذ
دقیقه به خوبی پخته شود. اگر دوست داشته باشید می توانید به جای استفاده از فر، بلدرچین ها را داخل یک تابه رژیمی قرار دهید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا خوب پخته شوند. مدت زمان پخت بلدرچین روی گاز به شعله گاز شما بستگی دارد. این روش از طرز پخت بلدرچین با برنج بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد بود. طرز تهیه بلدرچین مجلسی رستورانی سوخاری سرخ شده مواد لازم برای بلدرچین: 1 عدد ...
آشنایی با مُحَمِّرِه، پیش غذای خاص لبنانی
...، این میان وعده جذاب لبنانی پر از عطر و طعم است، محمره را به عنوان پیش غذا یا مزه هم سرو می کنند، گاهی روی نان میمالند و همچنین به عنوان سس کباب ها، گوشت های باربیکیو و ماهی ها استفاده می شود. طرز تهیه محمره زیاد سخت نیست؛ اما هنر آشپزی می خواهد تا با حفظ اصالت آن، طعم و مزه اش برای ایرانی جماعت جذاب و دلنشین باشد. تاریخچه محمره غذاهای متنوع عربی با مشهورترین غذاهای ...
یک اشتباه رایج در آب پز کردن سیب زمینی
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، بیشتر اوقات مردم آب سرد روی سیب زمینی می ریزند. در نتیجه، سیب زمینی در طی فرایند آب پز، بیشتر مواد مغذی خود را از دست می دهد. سالم ترین راه حل این است که سیب زمینی خام را در آب جوش قرار دهید و فقط وقتی نرم شد به آن نمک بزنید. سیب زمینی های تازه (خوب شسته شده یا پوست کنده) در آب جوش غوطه ور می شود و کافی است به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت متوسط ...
آنچه باید در باره روغن ذرت بدانیم
: 122 چربی: 14 گرم ویتامین E : از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI) در طی فرآیند استخراج روغن ذرت ، ویتامین ها و مواد معدنی زیادی از بین می روند. هنوز هم روغن مقدار نسبتاً ویتامین E دارد. موارد استفاده و نحوه ساخت روغن ذرت : روغن ذرت کاربردهای مختلفی دارد ، هم در کاربردهای پخت و پز و هم غیر پخت و پز. این ماده به عنوان یک پاک کننده صنعتی و ...
سالاد اندونزی؛ از این طعم جذاب، غافل نشوید
رشته ای خرد کردن کلم ها باعث زیبا و شکیل تر شدن سالاد شما می شود. نخود فرنگی ها را اگر تازه پاک کرده اید بشورید و در قابلمه ای آب بریزید و کمی نمک بپاشد و 10 دقیقه بگذارید با حرارت متوسط خوب پخته شود. (فقط در این زمان به آن سر بزنید تا له نشوند) ذرت را نیز مانند نخود فرنگی در شیر جوش بریزید با کمی آب می گذاریم به مدت 5 دقیقه بپزد. در کاسه ای بزرگ کلم سفید و قرمز خرد شده را به همراه ذرت ...
از خوردن این موادغذایی در روزهای کرونایی بپرهیزید
برچسب ها پیشگیری از کرونا تغذیه سالم دانستنی آنلاین ویروس کرونا برچسب ها
این مواد غذایی را در دوران کرونا نخورید
نمک و قند و چربی کمتر استفاده کنیم تا این دوران همه گیری را با سلامتی پشت سر بگذاریم. خوراکی های بی قند و بی نمک بخورید در دوران همه گیری کرونا از مواد غذایی کم چرب، کم نمک و با قند کمتر استفاده کنید، به جای استفاده از نوشابه و نوشیدنی های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیرهای بدون قند در وعده های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی هایی همچون انواع ...
این مواد غذایی را در دوران کرونا نخورید
از پنج گرم یعنی کمتر از یک قاشق چایخوری باشد. این مقدار شامل نمکی که بطورطبیعی در غذاها وجود دارد نیز می شود. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و ... استفاده کنید. برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان، ذرت، سویا یا کلزا استفاده کنید و از خرید و مصرف روغن هایی که به صورت سنتی تهیه می شوند خودداری شود. در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید. ...
این مواد غذایی را در دوران کرونا نخورید
یعنی کمتر از یک قاشق چایخوری باشد. این مقدار شامل نمکی که بطورطبیعی در غذاها وجود دارد نیز می شود. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و ... استفاده کنید. برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان، ذرت، سویا یا کلزا استفاده کنید و از خرید و مصرف روغن هایی که به صورت سنتی تهیه می شوند خودداری شود. در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید. ...
انبه، میوه ای با خواص حیرت انگیز
قلبی یا سکته ی مغزی منجر شود. چربی اشباع شده، کلسترول، و سدیم در میوه ی انبه بسیار پایین است. هم چنین، انبه منبع بسیار باکیفیتی برای فیبر غذایی به شمار می رود. این میوه حاوی پروتئین ها و اسیدهای آمینه ی فراوانی است. برخی دیگر از مواد غذایی نیز خواص کاهش دهنده کلسترول دارند. 3. خواص انبه برای سلامتی؛ تقویت سلامت چشم ها فقط یک فنجان انبه ی خرد شده حاوی 25 درصد از ارزش ...
ماسک مو با موز و عسل برای موهای خشک و کدر
...: در یک کاسه یا بشقاب یک عدد موز را به تکه های کوچک تقسیم کنید. سپس با استفاده از یکچنگال، به خوبی موز را له کرده تا به شکل پوره درآید. مرحله 3: به پوره موز، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق عسل، یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق روغن بادام و دو قاشق شیر پرچرب اضافه کنید. مرحله 4: تمام مواد را به خوبی مخلوط کرده و اطمینان حاصل کنید هیچ گونه تکه بزرگ در آن باقی نماند. اکنون ماسک مو شما ...
افزایش اهمیت بازارهای کشاورزی در دوران کرونا
محصولات کشاورزی به عنوان روشی سالم تر روی آوردند. کشاورزان نیز به منظور خدمت هر چه بیشتر به مردم و همچنین رونق بازارهای خود دست به ایده پردازی زدند و به روش هایی متفاوت با گذشته محصولات را در اختیار مشتریان قرار می دادند. سال 2020 برای کشاورزان سراسر دنیا سال رونق اقتصادی بود چرا که ساکنان کره خاکی بسیار بیشتر از گذشته به مصرف مواد غذایی تازه گرایش پیدا کرده بودند. از یک سو افراد ...
7 فاید غذایی و سلامتی بامیه
عصاره بامیه باعث مرگ سلول های سرطانی شده است. به خاطر داشته باشید که این مطالعات در لوله های تست با اجزای متمرکز و استخراج شده بامیه انجام شده اند. قبل از اینکه بتوان نتیجه گیری کرد، تحقیقات انسانی بیشتری موردنیاز است. 5. ممکن است قند خون را کاهش دهید حفظ سطح قند خون سالم برای سلامت کلی شما بسیار مهم است. به طور مداوم قند خون بالا می تواند منجر به پیش دیابت و دیابت نوع ...