آموزش آشپزی / طرز تهیه بزقرمه - ایسکانیوز
سایر خبرها
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
...> مواد مورد نیاز میزان لازم برنج 750 گرم فلفل دلمه ای سبز 1/2 پیمانه خرد شده فلفل دلمه ای قرمز 1/2 پیمانه خرد شده نخود فرنگی 2 پیمانه ذرت 2 پیمانه پخته شده قارچ 2 پیمانه خرد شده مرغ 2 پیمانه پخته شده و خرد شده آب مرغ 2 پیمانه روغن 150 گرم پیاز خلال شده 1 پیمانه زعفران دم کرده 1 ...
بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
خورش مرغ و آلو را در این مطلب بخوانید. طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی به تعداد 6 نفر مرغ: 6 تکه ران یا سینه پیاز: 3 عدد متوسط زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم آلو خورشتی یا برغانی: 15 عدد یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه سوپ کنجد
مواد لازم برای 4 نفر کنجد یک و نیم لیوان آب دو و نیم لیوان پیاز 1 عدد متوسط هویج یک و نیم عدد کوچک فلفل دلمه ای 2 قاشق غذا خوری جو دو سر پرک 3 قاشق غذا خوری نخود یک سوم لیوان (معادل 60 گرم) سبزی معطر (نعنا و جعفری) به مقدار لازم روغن کنجد 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
...> زمان آماده سازی : 40 دقیقه زمان پخت : 30 دقیقه مواد لازم مک اند چیز با سس گوشت گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز بزرگ 1 عدد قارچ 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد ذرت 1/2 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده 4 عدد ماکارونی لوله ای شکل 250 گرم سیر 4 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری شیر 1 لیوان ...
“قیمه ریزه”، غذایی خوشمزه و عالی برای شب های پاییزی
قیمه ریزه از غذاهای محلی اصفهان است که از کوفته های کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می شود. به این کوفته ها گاهی خوراک کله گنجشکی هم گفته می شود. به گزارش وقت صبح ، قیمه ریزه از آن دست غذاهایی است که همه افراد دوست دارند و خیلی هم ساده تهیه می شود. مواد لازم برای قیمه ریزه معمولاً در هر خانه ای پیدا می شود و تهیه آن حدود یک ربع تا بیست دقیقه بیشتر وقت شما را نمی گیرد. ...
طرز تهیه کباب رو پلو
طرز تهیه کباب لا پلویی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی کباب لا پلویی یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی تهیه می شود... مواد لازم برای 3 تا 4 نفر پیاز درشت 1 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم پودر جو دو سر یا آرد سوخاری 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گلپر 1 قاشق چای خوری ...
دستور پخت دمی با گوجه خشک
...: مواد لازم دمی با گوجه خشک برای 4 نفر برنج 2 پیمانه گوجه خشک پنجاه گرم پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه دمی با گوجه خشک برای تهیه غذا با گوجه فرنگی خشک ، برنج را از 2 ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. پیاز را خرد کرده در روغن تفت دهید و زردچوبه را به آن ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش چغرتمه مرحله اول برای تهیه خورش چغرتمه در ابتدای کار، برای درست کردن خورشت بهتر است اول از یک ساعت قبل مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار به مرغ نمک، فلفل سیاه و یک مقدار هم زردچوبه اضافه می کنیم. آب نصف لیمو ترش را روی مرغ می ریزیم. مرحله دوم سپس همه جای مرغ را به مواد آغشته می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
مخصوصی مثل رب انار یا سیر را دارند، اما در این غذا علاوه بر سیر از آب نارنج هم استفاده می شود. ترشی نارنج طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. امروز با ما همراه شوید تا طرز تهیه خورشت تره اسفناج خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. مواد لازم اسفناج 500 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته متوسط نارنج 2 عدد یا ( آب نارنج 1/2 پیمانه ) برنج نیم دانه 1/2 پیمانه کره 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیلی
...> نخود 150 گرم برنج 1 پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز) 200 گرم دوغ ترش 2 لیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر یک بوته مواد آش دوغ طرز تهیه آش دوغ مرحله اول: برای تهیه آش دوغ بهتر است که از شب قبل نخود ها را شسته سپس بخیسانید و چندین بار در آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود. مرحله دوم: یک ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر
دلمه سبز 4 عدد پنیر پارمیسان 1 فنجان آماده سازی: 40 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه مجموع زمان پخت: 100 دقیقه مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون1 قاشق غذاخوری سس مارینا2 فنجان عصاره گوشت 1 فنجان سرکه بالزامیک1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر : برای ...
بورانی مرغ
مواد لازم برای بورانی مرغ سینه مرغ 1 عدد ماست سون 2 پیمانه گردو 6 عدد سیر 3 حبه سبزیجات معطر به مقدار دلخواه سس مایونز 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز 1 عدد زعفران آب کرده به اندازه دلخواه گوشت مرغ جز مواد اولیه ای هست که میشه باهاش انواع و اقسام غذاها رو درست کرد، مثل پلو مرغ، کباب تابه ای مرغ، چیکن استراگانف، کیک مرغ و .... لیست غذاهایی که با گوشت مرغ میشه ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
مواد لازم برای واویشکا گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد متوسط سیب زمینی 5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم واویشکا شباهت زیادی به جغور و بغور دارد و می توانید آن را به عنوان غذای اصلی با نان یا برنج سرو کنید. واویشکا به روش های مختلف و با مواد اولیه متفاوت مانند گوشت چرخ کره، گوشت مرغ و دل و جگر پخته می شود. حتی ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
در تهیه این غذای خوشمزه از انواع مواد غذایی استفاده می شود ولی معمولا انواع گوشت در آن کاربردی ندارد. در این مقاله با طرز تهیه سه نوع اشکنه با شنبلیله، به، و ماست آشنا خواهید شد. اشکنه یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که ظرف 10 الی 15 دقیقه آماده می شود؛ به این دلیل آن را زیاد جدی نمی گیرند و معمولا خاص روز هایی است که به دلیلی در تدارک نهار هر روزه اختلالی پیش آمده باشد. این غذا ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
داشته باشد، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود و به میرزاقاسمی بیافزایید. "مواد لازم برای تهیه میرزاقاسمی" (برای 4 نفر) مواد لازم میرزا قاسمی مواد لازم مقدار بادمجان 4 عدد تخم مرغ 2 عدد(اختیاری) گوجه فرنگی 2 عدد سیر 4 حبه گردو تازه خرد شده 1 فنجان نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان شمالی با مرغ
یا اردک 4 تکه گردو آسیاب شده 400 گرم رب انار ترش 1 ق غذا خوری رب آلوچه 1 ق غذا خوری سبزی معطر (چوچاق، خالی واش، نعنا، گشنیز، تره) جمعا 500 گرم سیر 2 حبه بادمجان 2 عدد گوجه 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گلپر به مقدار لازم طرز تهیه خورش سبزی فسنجان شمالی با مرغ مرحله اول: آماده سازی و تفت دادن گردو ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
خورش انار مسما یکی از انواع خورش های گیلانی است که با رسپی های بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش انار مسما در ادامه همراه باشید. شیرین خورشت یا شیرین قاتق یکی از غذا های سنتی ایرانی است که بیشتر در گیلان تهیه می شود که طرز تهیه آسانی دارد. مواد لازم برای 4 نفر سینه یا ران مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ...
طرز تهیه خوراک قارچ غذایی با دستورهای متنوع + نکات
این غذا بسیار راحت است و سریع هم آماده می شود، هم با نان سرو می شود هم با برنج و خلاصه یک غذای همه فن حریف است. مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ قارچ 400 گرم بادمجان 2 عدد فلفل دلمه رنگی 2 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری آبلیمو 1.5 ق غذا خوری سیر 2 حبه نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خوراک قارچ به روش گیاهی ابتدا بادمجان ها را با ...
دستور تهیه انواع غذا با گوجه ساده و خوشمزه
... غذا با گوجه فرنگی و مرغ مواد لازم خورش بادمجان و گوجه با مرغ ران مرغ 2 عدد رب به میزان لازم پیاز 1 عدد بادمجان 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم کره 50 گرم طرز تهیه خورش بادمجان و گوجه با مرغ طرز تهیه خورش بادمجان و ...
خورشت اسفناج گردو، خوشمزه ای از شهر دامغان
مواد لازم گوشت گوسفندی 400 گرم اسفناج 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گردو 2/3 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی به میزان لازم زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورشت اسفناج گردو مرحله اول ابتدا اسفناج ها را پاک کنید و خوب بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس در اندازه ...
طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی
مواد لازم برای کوفته برنجی خرمایی گوشت چرخ کرده: 800 گرم برنج از قبل خیس خورده: 2 پیمانه سبزی معطر خشک ترخون و مرزه: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زعفران: به میزان لازم رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد خرما: برای هر کوفته 2 عدد تخم مرغ: یک عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی مرحله اول ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت خورشت گل کلم: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی با ته دیگ ته چینی
...، درنهایت غذای خوشمزه و لذیذی خواهید داشت. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای لذیذ و خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه قیمه شاه عباسی برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه کره: 40 گرم گوشت راسته یا فیله گوسفند یا گوساله: 400 گرم لپه: 100 گرم لیمو عمانی: 5 عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده: 2 عدد پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت ...
خوراک بره با اسفناج
................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر روش تهیه 150 میلی لیتر از روغن را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آن گاه گشنیز و فلفل سبز را بیفزائید و 3-5 دقیقه تفت دهید. حالا حرارت را ملایم کنید و زنجفیل، سیر، پودر چیلی و زردچوبه را به مواد درون تابه، اضافه کنید ...
طرز تهیه درست کردن “لازانیا بدون فر”
مواد لازم برای لازانیا بدون فر گوشت چرخ شده :500 گرم لازانیا :2 بسته سوسیس :300 گرم قارچ :500 گرم سس کچاپ :1 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد پنیر پیتزا :500 گرم پیاز خرد شده :1 عدد نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم روغن :به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر برای درست کردن لازانیا بدون فر ابتدا مواد میانی لازانیا را آماده کنید، برای این کار یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. سپس ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه قیمه ریزه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه قیمه ریزه آشنا کنیم. گوشت 250 گرم خرده برنج نصف پیمانه پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق دنبه در صورت تمایل به مقدار کم نعنا خشک 1 قاشق نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ابتدا یک عدد پیاز را با دنبه داخل آسیاب برقی آسیاب می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله کم ...
طرز تهیه دلمه کاهو
مواد لازم برنج 1 پیمانه لپه 1/2 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد سبزی معطر خرد شده 1/2 پیمانه شیره خرما یا انگور 3 قاشق غذاخوری گرد غوره 2 قاشق غذاخوری رب 2 قاشق غذاخوری کاهو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره و ادویه دلمه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس دلمه کاهو رب 1 قاشق غذاخوری شیره 2 قاشق ...
با آموزش غذای خانگی ایرانی، همیشه خلاق باشید!
. ناگفته نماند که رعایت نکات زیر به عنوان فوت و فن آشپزی در پخت و پز غذاهای مختلف تاثیرگذار است: برای آنکه غذای پخته شده از کیفیت بالایی برخوردار باشد، در قدم اول می بایست از مواد اولیه خوب استفاده کنید. هر نوع غذایی را بر اساس طرز تهیه آن طبخ کنید و هر ماده غذایی را به موقع به دیگر مواد اضافه نمائید. زمان کافی برای پخت غذا در نتیجه نهایی و خوشمزه بودن آن بسیار بسیار موثر خواهد بود. ...