خانهفوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
...> مراحل طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی مرحله اول طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکه های مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود.رب گوجه فرنگی را جداگانه در کمی روغن تفت دهید و روی مرغ بریزید. 1 لیوان آب جوش ...
خورشت ترش واش، یک غذای گیلانی بسیار خوشمزه
: 500 گرم (ترکیب سبزی شامل جعفری، گشنیز، تره، خالواش، چوچاق و نعنا) سیر رنده شده: 5 حبه رب انار ترش یا ملس: 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب نارنج غلیظ: به دلخواه مرغ: 4 یا 5 تکه بادمجان: 5 عدد گوجه فرنگی: 7 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، زردچوبه و نمک طرز تهیه خورشت ترش واش گیلانی مرحله اول در ابتدا برای سرخ کردن تکه های مرغ، مقداری روغن درون قابلمه بریزید و نصف قاشق ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
و هم زدن تخم مرغ بوی ظهم نامطبوع به خورشت نمی دهد. مرحله نهم وقتی بافت تخم مرغ از هم باز شد، پیازی که درست کرده بودیم به آن اضافه می کنیم و مقداری که خودش را گرفت هم می زنیم تا تخم مرغ و پیاز به صورت تکه تکه در بیاید و به صورت یکدست درون خورش پخش شود، سپس با حرارت کم هم می زنیم. مرحله دهم در این مرحله، رب را در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
کرفس و هویچ هم در ظرف بیاندازید، در صورت تمایل از یک عدد هل و مقدار کمی دارچین هم می توانید کمک بگیرید. بعد از این که مرغ کاملا پخته شد، بگذارید تا کمی سرد شود و سپس آن را به صورت کامل ریش ریش کنید. در مرحله بعد از پخت این غذای خوشمزه، در ظرفی دیگر رب را با مقدار کمی روغن تفت دهید، تفت دادن رب را تا زمانی ادامه دهید که رنگ رب باز شود. سپس پیاز داغ، پوره گوجه، آبلیمو و ادویه ها ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
...> پنیر پیتزا 250 گرم نمک و فلفل و زرد چوبه آویشن و روغن به مقدار لازم سس کچاپ 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و آویشن بزنید و به تفت دادن ادامه ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر
دلمه سبز 4 عدد پنیر پارمیسان 1 فنجان آماده سازی: 40 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه مجموع زمان پخت: 100 دقیقه مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون1 قاشق غذاخوری سس مارینا2 فنجان عصاره گوشت 1 فنجان سرکه بالزامیک1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر : برای ...
طرز تهیه کباب رو پلو
قرار می دهیم. وقتی که داغ شد، رب گوجه را به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم سپس آبلیمو را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. در ادامه دو طرف کباب آماده شده را به این سس آغشته می کنیم. برنج را که قبلا حدود 2 ساعت با آب و نمک خیس کرده ایم را آبکش می کنیم. مرحله ششم در این مرحله یک قابلمه را پر آب کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. سپس ...
پیتزا وارونه + طرز تهیه
...> گوجه فرنگی......400 گرم، پوست کنده، خرد شده کرفس...... یک شاخه هویج....... یک عدد پیاز...... یک عدد جعفری......3 قاشق غذاخوری، خرد شده روغن.........2 قاشق غذاخوری آویشن....... یک قاشق غذاخوری روش تهیه فر را روی حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم کنید. کرفس، هویج، پیاز و جعفری را خیلی ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس گوشت را اضافه ...
طرز تهیه خورش انار مسما خوشمزه به روش گیلانی با مرغ
پنجم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ + نکات کلیدی
آسیاب ریخته و آن قدر بزنید تا کاملا به روغن افتاده له شوند سپس داخل یک گمج یا ظرف خورش بریزید و کمی تفت دهید تا به روغن بیفتد مدام هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم: افزودن رب در ادامه رب آلوچه را نیز اضافه کنید و تفت دهید وقتی رب آلوچه خوب تفت خورد رب انار ترش را بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد کمی زردچوبه اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا یکدست شود سپس به آن آب سرد ...
طرز پخت واویشکا غذای لذیذ و مقوی
بگیرید و رنده کنید. رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و برای مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. سپس پوره گوجه فرنگی را همراه نصف لیوان آب جوش به مخلوط گوشت بیفزایید، درب ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه بپزد. مرحله سوم در این فاصله زمانی که مخلوط گوشت چرخ کرده در حال پختن است، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و سرخ نمایید. بعد از کشیده شدن آب غذا، سیب زمینی ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
داشته باشد، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا کاملا سرخ شود و به میرزاقاسمی بیافزایید. "مواد لازم برای تهیه میرزاقاسمی" (برای 4 نفر) مواد لازم میرزا قاسمی مواد لازم مقدار بادمجان 4 عدد تخم مرغ 2 عدد(اختیاری) گوجه فرنگی 2 عدد سیر 4 حبه گردو تازه خرد شده 1 فنجان نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به ...
خورشت اسفناج گردو، خوشمزه ای از شهر دامغان
مواد لازم گوشت گوسفندی 400 گرم اسفناج 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گردو 2/3 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی به میزان لازم زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورشت اسفناج گردو مرحله اول ابتدا اسفناج ها را پاک کنید و خوب بشویید و بگذارید خشک شوند. سپس در اندازه ...
روش تهیه خورش مرجو؛ غذای اصیل طالقان + نکات کلیدی این غذای خوشمزه
اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. در اواسط پخت گوشت خورش مرجو ...
دستور تهیه انواع غذا با گوجه ساده و خوشمزه
به آن اضافه کنید. گوجه خشک خرد شده را به همراه رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ بیندازد. برنج را درون قابلمه ریخته و به اندازه 1 بند انگشت بالاتر از برنج آب اضافه کرده و متناب با ذائقه خودتان نمک اضافه کنید. روی حرارت متوسط اجازه دهید برنج به جوش آید و آبش کشیده شود. مایه گوجه و پیاز را اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و شعله را کم کرده ...
طرز تهیه خورش کوفته کباب (خورش کوفته قلقلی)
کوفته کباب با افزودن ماست بسیار غلیظ و خامه ای خواهد شد. اما اگر بخواهید طعمی بیشتر برای موقعیتهایی خاص داشته باشید می توانید مقداری روغن حیوانی یا خامه را روی آن بریزید البته فقط در انتهای پخت. خورش کوفته کباب (خورش کوفته قلقلی) مواد لازم کوفته کباب گوست گوساله چرخ کرده نیم کیلو (90% گوشت، 10% چربی) 1 عدد پیاز متوسط رنده شده 1 عدد تخم مرغ بزرگ 1/2 قاشق غذاخوری خرده نان یا آرد نخودچی برای ...
طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی
دست خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. اگر مواد شل بود می توانید به آن یکی دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید. مرحله چهارم برای تهیه سس کوفته داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید و به پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی، مقداری نمک، فلفل و زعفران اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی با ته دیگ ته چینی
نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. طرز تهیه قیمه شاه عباسی 1- 4قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را 15 دقیقه روی حرارت تفت دهید؛ سپس لپه را اضافه کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. حواس تان باشد اگر لپه را زیاد تفت دهید، دیگر نمی پزد. سپس 2 ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی با مرغ
.... مرحله سوم در ادامه کدو حلوایی برش خرده را به همراه مرغ ها خوب تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. چوب دارچین را اضافه کنید و 2 پیمانه آب جوش روی مواد ریخته و بگذارید تا خورشت بپزد. در همین حین آلو ها را بشویید و خیس کنید. مرحله چهارم وقتی مرغ و کدو پخت چوب دارچین را خارج کنید و آبغوره و شکر را به ...
طرز تهیه خوراک قارچ غذایی با دستورهای متنوع + نکات
دستور دوم در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده میتواند گزینه مناسبی باشد. مواد لازم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز متوسط 1 عدد قارچ بزرگ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه در طرز تهیه خوراک قارچ با گوشت چرخکرده ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه مقداری روغن درون تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. وقتی پیازها طلایی شدند ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب های کارخانه ای شوید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی: نمک: 40 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی: 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه ای متناسب با حجم گوجه ها قرار دهید. 2. گاز را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه قیمه ریزه
قرار می دهیم تا دنبه به صورت آرام آرام آب شود مواظب باشید پیاز و دنبه نسوزند. در حین کار کردن اگر پیازها کمی نرم شدند خیلی نباید طلایی شوند رب گوجه و مقداری نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت بدهید و آب داخل قابلمه بریزید به مقداری که دوست دارید آب داشته باشد یک کم بیشتر آب بریزید زیرا در حین پخت مقداری از آب کم می شود. برنج نیم دانه را بشویید و سپس مقداری از گوشت و ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری | رمز خوشمزه شدن آبگوشت سنگی
. طرز تهیه شما برای پخت آبگوشت کلم قمری می توانید هم سبک آشپزی خودتان را در پخت آبگوشت به کار بگیرید و هم از شیوه ای که ما پیشنهاد می کنیم، استفاده کنید. پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. بعد ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. گوشت را شسته و در تکه های دلخواه ببرید و بعد به مواد اضافه کنید. البته اگر گوشت با استخوان ...
خوراک بره با اسفناج
و هم بزنید. سپس گوشت را بیفزائید و 5 دقیقه تفت دهید. حالا آب را بیفزائید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. اینک باقیماندة روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید و اسفناج را قدری در آن تفت دهید. اکنون اسفناج را همراه با نمک به گوشت بیفزائید و 5 دقیقه دیگر خوراک را بپزید حالا خوراک را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید و با فلفل قرمز خرد کرده بیارائید. یشتربخوانید: طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی طرز تهیه خوراک گوجه فرنگی با ذرت ...
طرز تهیه دلمه کاهو
ریز خرد کنید. سپس به همراه کمی زردچوبه تفت دهید و بعد گوشت را به همراه فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. گوشت را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و در ادامه رب اضافه کنید. مرحله سوم وقتی رب را اضافه کردید مواد را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. در انتها لپه و برنج و سبزی معطر را اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا یکدست شود. بعد شیره انگور و گرد غوره و کمی زیره و ادویه دلمه را ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کنید پس همین الان پخت خوراک بادمجان و اسفناج را با این دستور پخت ویژه شروع کنید. مواد لازم: بادمجان بزرگ:2 عدد نمک:1 قاشق سوپخوری روغن گیاهی:2 قاشق غذاخوری روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده:2 عدد حبه سیر خرد شده:4 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی له شده: ...
رولت سیب زمینی با گوشت و پنیر
پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. فلفل دلمه را اضافه کنید و خوب تفت دهید و در انتها رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود. سپس کمی آب اضافه کرده تا گوشت خوب پخته و آب آن تبخیر شود. بعد مواد گوشتی را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. مرحله دوم سیب ...
