ببینید | خواص خوراکی های مرسوم شب چِله - خبر آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
تصاویری از حال و هوای مردم در آستانه یلدای 1400
شب چله سال گذشته کمتر خانواده ای به رسم ایام دور، کنار پدربزرگ و مادربزرگ، دور سفره ای نمادین به نام سفره شب یلدا جمع شدند و در بیشتر خانواده ها این دورهمی و رسم کهن ایرانی به صورت مجازی برگزار شد، اما امسال به دلیل تزریق واکسن کرونا و کاهش آمار آسیب های جانی آن، به نظر می رسد که از جشن طولانی ترین شب سال، استقبال خوبی شده است. ...
دومین شب یلدای شهرزاد
... 20 سال پیش، شب یلدا داماد شدم شب یلدای 20سال پیش رخت دامادی تن کرده به امید سفیدبخت کردن عروسش. -این جشن مال شب یلداست؟ *آره -شب یلدا تاریخ ازدواج منه. این شب داماد شدم. از داماد سال های دور نه قامت رعنا مانده، نه لبخندی از رضایت. مردی کمر خم کرده با چهره ای دوده گرفته، تصویر او است در شب یلدای 1400. کمی دورتر از سفره شب یلدا چمباتمه ...
یلدا را با رویکرد محیط زیستی برگزار کنیم
شب سال، برای ما ایرانی ها پر از خاطره است، از زمان کودکی که انشای شب یلدا می نوشتیم تا جمع شدن فامیل، انداختن سفره شب یلدا، تزیین انار و هندوانه شب یلدا و گوش دادن به شعر و قصه زیر کرسی و گرفتن فال همه و همه دنیایی از زیبایی بودند. تاریخچه شب یلدا به گذشته های بسیار دور برمی گردد، البته قدمت دقیق آن مشخص نیست، برخی باستان شناسان، تاریخ شب یلدا را هفت هزار ساله می دانند آن ها به ظروف ...
قدیمی ها خرید شب یلدا نداشتند
یلدا مثل خوراکی های پای سفره هفت سین، می تواند طبیعت گرم را سرد طبیعت سرد را گرم کند به این صورت کسانی که از گرمی مزاج رنج می بردند، هندوانه و انار و کسانی که از سردمزاج بودن شان ناراحت بودند توت، کشمش و خرما می خوردند. برای شب یلدا و جشن گرفتن این آیین کهن ایرانی، در سرتاسر ایران سفره ای پهن می شود و هر خطه به رسم و سنت خود آن را چیدمان می کنند. در این بین اما خوراکی ها و میوه هایی هستند ...
گابریل کالدرون کنار سفره شب یلدا / عکس
گابریل کالدرون با انتشار عکسی از خود رسم شب یلدا را به جای آورد و این شب را به ایرانی ها تبریک گفت. به گزارش طرفداری، گابریل کالدرون عکس زیر را در توییترش منتشر کرده است: کالدرون در توییت خود نوشته است: از آرژانتین این روز مهم را به همه ایرانیان تبریک می گویم. زندگی و لذت بردن از فرهنگی کهن و احساس میهمان نوازی و مهربانی آن برای من یک افتخار بود. برای شما بهترین ها و آینده ای روشن آرزو می کنم. ...
از رسم شیرین مثل گویی در طولانی ترین شب سال تا سفره های ساده که بهانه صله رحم بود
گذشته رسم نبود انواع آجیل ها بر سر سفره شب یلدا باشد؛ می افزاید: پرمصرف ترین آجیل شب یلدا نخودچی، کشکمش، توت خشک و شاهدانه بود؛ اما اگر خانواده ای باغ داشت؛ گردو نیز به آجیل ها اضافه می شد. این مادربزرگ قزوینی با بیان اینکه پذیرایی شب یلدا به عهده مادربزرگ ها بود؛ می گوید: یکی از خوراکی هایی پذیرایی شب یلدا در زمان های گذشته مخلوط برف و شیره بود؛ همچنین گندم برشته، اگردک و کدو حلوایی آب ...
آیین های یلدایی از شمال تا جنوب
برای عذرخواهی یا حتی خواستگاری بود. ایلامی ها آداب ویژه ای برای شب یلدا دارند. برای مثال در رسم شِلی ملِی تعدادی از جوانان و نوجوانان پسر در ابتدای شب دور هم جمع می شدند و هر یک، یک چوب دستی برمی داشتند و همگی به در منازل آبادی و روستا می رفتند و طلب مواد غذایی و خوراکی می کردند. شلی مِلی یعنی هرگز نمی روم تا چیزی ندهی. خرمن کشون نمونه ای از مراسم پاییزی بوشهر ی ها برای ...
تزئین سفره شب یلدا + تصاویر
بیشتر شد تا عکس های زیباتری گرفته شود و در اینستاگرام منتشر شود و هر کس دیزاین و سلیقه خود را به رخ بکشد. ما نیز در این پست میخواهیم به شما ایده هایی بدهیم و نمونه سفره های یلدا و میزهای شب چله ایرانی را به شما نشان دهیم که اگر قصد برگزاری شب یلدایی مفصل را دارید میتوانید از این ایده ها استفاده کنید. میز یلدایی عروس در رسم ما ایرانیان این است که به هر مناسبتی برای تازه عروس خود ...
فلسفه شب یلدا و انواع خوراکی و تزئینات مخصوص شب یلدا
...، پایگاه های اینترنتی ویژه فال، نرم افزارهای ویژه تلفن همراه، سامانه پیام کوتاه یا پیامک و... برای انجام این رسم استفاده می کنند که سرگرمی خوبی برای خانواده ها در این شب بلند سال است. روش سنتی سفره آرایی شب یلدا : برای سفره از پارچه ی ترمه یا پته ی کرمان و یا هر نوع پارچه ی گل دوزی شده به سبک و سیاق قدیمی و سنتی استفاده کرده و چون هم اکنون دیگر از آن کرسی های با صفای قدیمی ...
بازار میوه شب یلدا_ همدان
شب یلدا یک رسم باستانی است که هزاران سال است در بین ما ایرانیان رواج دارد شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است. که مردم ایران این شب را در کنار خانواده های خود جشن می گیرند وبا خرید میوه هایی همچون انار و هندوانه، در کنار آجیل در تدارک سفره خود برای شب یلدا هستند.
توصیه های محیط زیستی در "شب یلدا"
به گزارش خبرنگار محیط زیست باشگاه خبرنگاران پویا؛ یکی از آداب و سنن ایرانی ها برگزاری جشن شب یلدا است و هزاران سال است که این مراسم هر ساله در آخرین شب آذرماه در سراسر کشور برگزار می شود. این رسم باستانی که با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر و در منزل بزرگان خانواده برگزار می شود, همواره با پذیرایی از مهمان ها با مواد خوراکی و غذاهای مختلف همراه است. به سبب ...
ایده هایی برای تزیین میوه شب یلدا
تزیین میوه شب یلدا شب چله یا یلدا از رسومات گذشته ایرانیان به شمار میرود که در کنار هم، آغاز فصل سرما را می گذرانند و بلندترین شب سال را جشن می گیرند و وجود میوه و آجیل و شیرینی و دیگر تنقلات در این شب از ملزومات می باشد. هر کدام از سفره های شب یلدا، رسم و رسومات خاص خود را دارد و درواقع هر چیزی در این سفره ها با یک ایده جالب و خلاقانه شکل گرفته است و به ترتیب خاصی سفره شب یلدا تزیین ...
جالب ترین رسوم شب چله در شهرهای مختلف
و بهتری از سال های گذشته برگزار می شود. در جشن شب یلدا سفره ای بزرگ از میوه و آجیل پهن می شود البته هندوانه و انار و پشمک از اصلی ترین خوراکی های شب یلدا هستند. در این شب بزرگ تر ها قصه می گویند. با توجه به رسم و رسوم شهرها نحوه چیدمان سفره شب یلدا متفاوت است. شب یلدا در تهران در تهران همه ساله شب یلدا را جشن می گیرند تا سنت های قدیم در لابه لای زندگی ...
آداب و رسوم ایلامی ها در شب یلدا و قبل از کرونا
برآمدن خورشید که نشانه گرمی و محبت بوده است به رختخواب می رفتند. در قدیم که تنوع میوه ها در ایلام وجود نداشته است مردم از لبو و شلغم برای سفره شب چله خود استفاده می کرده اند و امروزه نیز ایلامیان به رسم بزرگان خود از لبو و شلغم نیز در شب یلدا استفاده می کنند. رسوم ما با گذشت زمان به جای جان گرفتن در حال جان باختن و فراموش شدن هستند، در قدیم و تقریبا تا سی سال پیش مردم ایلام ...
هندوانه به شرط چاقو
سرشار بودن از انواع ویتامین ها و املاح معدنی، نیاز بدن به این مواد مغذی را تأمین کرده و مایعات هدر رفته را جبران می کند. وجود مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های مختلف در این میوه، آن را ارزشمند ساخته است. جالب است بدانید مردم تالش به جز خوردن هندوانه در شب یلدا، با پوست آن فال هم می گیرند. برای این کار، پوست هندوانه های شب یلدا را می برند، آن را چهار قسمت کرده، چهار تکه را در دست گرفته و نیت ...
چِلّه شوی مازندرانی و ضرورت رعایت نکات بهداشتی
گندم در این شب شگون دارد و به سفره آن ها در تمام روز های سال برکت می دهد. یکی از مهم ترین آداب و رسوم شب یلدا در مازندران مثل سایر نقاط ایران شب نشینی است. رسم یلدا در مازندران معمولا رسم بر این است که اگر افراد فامیل برای شام دور هم جمع نشوند حتما برای شب نشینی بعد از شام، با هم از چند روز قبل قرار و مدار می گذارند و معمولا همه افراد برای شب نشینی به خانه بزرگ تر فامیل می روند و تا ...
یلدا شبی برای هزاران خاطره سرخ
همیشگی سفره های تنقلات شب یلدا بود. یزدی ها در این شب خوراکی خاصی به نام آش شولی دارند که همچنان در خانواده ها مرسوم است و برای پخت آن برنامه دارند و حتما در شب یلدا در خانه ها بوی این غذای محلی به مشام می رسد. با گذشت زمان، شب یلدا را همین خوراکی هایش جذاب کرده و در مناطق مختلف استان یزد همچون مناطق دیگر کشور، خوراکی های خاص این شب مرسوم است. انار، هندوانه، ازگیل ...
هر آنچه باید درباره یلدا و بلندترین شب سال بدانید
.... پیشینیان اعتقاد داشتند که در این شب فرشته بدی ها یا همان اهریمن با فرشته خوبی ها یا امشاسپندان به جنگ می پردازد و در این نبرد طولانی فرشته خوبی ها، اهریمن را شکست داده و صبح، پس از زاده شدن دوباره خورشید یعنی پیروزی روشنایی بر تاریکی آغاز می شود. اما این رسم بنا بر مدارکی که در روم باستان نگاشته شده، اینگونه در ایران باستان برگزار می شده که پیران و پاکان با لباس هایی نو به تپه ای ...
مراسم شب یلدا چیست؟
امروز یکی از باستانی ترین رویدادهای ایران است. در زمان قدیم که مردم ایران کشاورزی می کردند همواره به دنبال رصد حرکات ستارگان و خورشیده بوده اند. مردم درک کرده بودند که وجود نور خورشید به نفع و سود کارهایشان از جمله کاشت و رشد محصولات بوده است و با رسیدن فصل پاییز که طی این اتفاق روزها کوتاه تر و شب ها بلندتر می شود، به خاطر کمبود نور خورشید محصولات به خوبی رشد نمی کرد و با رسیدن آخرین روز ...
شب چله و سفره های خالی
شفاآنلاین سلامت رسم است که شب چله هر سال که مصادف با پایان پائیز و شروع زمستان است، خانواده ها در خانه بزرگ خانواده دور هم جمع می شوند و این شب که یک دقیقه بیشتر از سایر شب هاست را به خوش گذرانی مشغول می شوند. آجیل و میوه و انواع خوراکی های رنگارنگ وسایل پذیرایی از مهمانان است. البته حالا چند سالی است که مسائل اقتصادی سبب شده تا دور همی ها کم رنگ تر و سفره های پذیرایی خالی تر شود. چند سالی است ...
آداب و رسوم شب یلدا در یازده استان کشور
تلقی کرد که ریشه در پایبندی هم وطنانمان به آداب و سنت های اصیل ایرانی دارد. جالب است بدانید که در برخی نقاط آذربایجان مرسوم است که پس از خوردن میوه های شب یلدا، پوست آن ها در آب روان بریزند و معتقدند این کار برایشان خوش یمن است. همچنین در نخستین سال ازدواج زوج های جوان تبریزی، پدر عروس برای سفره شب یلدای دختر و دامادش مقداری آجیل، هندوانه، شیرینی و پارچه هدیه می فرستد. قاورق ...
سفره یلدای نیازمندان با کمک گروه های جهادی رنگ مهربانی می گیرد
به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری تسنیم ، یلدا همیشه با خود شادی می آورد، شادی از اینکه قرار است دور هم جمع شویم و هندوانه و انار و آجیل بخوریم و در بلندترین شب سال، حافظ خوانی کنیم اما یلدای عده ای، رنگ پریده است؛ انار زندگی این افراد آنقدر سرخ نیست. در سال های اخیر رسم سنتی یلدا، با تجملات نیز آمیخته شده است به طوری که مهیا کردن سور و سات برای گرفتن یک عکس یادگاری خانوادگی در شب یلدا، چند میلیون ...
آداب و رسوم شب یلدا در جای جای ایران
دلمه خوشمزه برای پذیرای میهمانان تدارک می بینند و این امر به شکل یک رسم رایج در این شهر جا افتاده است. مردم گلستان دوره یک کرسی جمع شده و نقل اندازی می کنند نقل اندازی همان تعریف کردن داستان های شفاهی یا همان مثل گویی می باشد.میوه های جنگلی و باغی میوه های مخصوص این شب در گلستان است شیرینی هایی همچون کَسمَک و مَت و همچنین کندس،لیمو،پرتقال و ولیک سفره شب یلدا را در خانه گلستانی ها رنگین ...
غذای های سنتی شب یلدا در شهر های مختلف
گل یا سبزه هم در سفره شب یلدا قرار داده می شود. خورش فسنجان با مرغ یا اردک هم یکی دیگر از غذا هایی است که در شهر ها و روستای این شهر به عنوان شام شب یلدا پخته می شود. رسم غذای قزوینی ها در شب یلدا قزوینی ها یک غذای لذیذ برای شام یلدا دارند به نام انار پلو. این غذا به صورت پلوی مخلوط با مرغ یا گوشت درست می شود و بعد از پخت با دانه های انار و انواع خلال مخلوط می شود. برای عطر ...
تاریخچه شب یلدا / هر آنچه باید از شب چله بدانید
شب یلدا شامل پسته، بادام، فندق و گردو است و در بعضی مناطق از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده می شود. دانه های آجیل سرشار از کالری و ویتامین و مواد معدنی هستند و نمی گذارند افراد پوستشان خراب شود، ریزش مو بگیرند، افسرده شوند یا قدرت بینایی شان کم شود. البته این به شرطی اسن که زیاد مصرف نکنند و خیلی هم شور نباشند و الا موجب چاقی و افزایش وزن می شود! سفره شب یلدا، میَزد ...
سیب سردی، انار نامردی، به به دستم بده اگر مردی!
به گزارش عصرهمدان؛ شب یلدا در ایران و همه شهرهای آن آداب و رسوم خاصی دارد که همه آنها در انتها منتهی به افزایش مهر و محبت بین خانواده ها می شود و کوچکترها در منزل بزرگترها دقایقی را به تفریح و خوش و بش می گذرانند. علاوه بر آداب و رسوم استفاده از تنقلات و خوراکی های خاص هر منطقه در سفره شب یلدا هر شهری خودنمایی می کند، شاید در گذشته این خوراکی ها بومی هر شهر و تولید محصولات کشاورزی آنها ...
نحوه برگزاری شب یلدا در شهرهای مختلف ایران / عکس
و افسانه هایی مشهور هستند که از دل مردمان کویر بر می خیزد. طبق افسانه ای قدیمی، مردم کرمان اعتقاد دارند فرد ثروتمندی معروف به قارون، کاروانی از شتر با بار هیزم دارد که خود را به شکل مردی هیزم شکن درآورده است؛ دور خانه ها می چرخد و به خانواده هایی که سال گذشته نیکوکار بوده اند، از هیزم خود می دهد که صبح روز بعد به طلا تبدیل می شود. رسم جالبی که در گذشته وجود داشت و هنوز هم مرسوم است، چهاربیتو خوانی، فال نخود و حافظ خوانی است. از مهم ترین خوراکی های سفره یلدا در کرمان قوتو، کلمپه و کماچ، پسته، هنداونه و انارهای سیاه دانه است. علاوه بر این، آشی به نام اوماچو در این شب تهیه و میل می شود. ...
چله های دورهمی در قاب زمستان سلسله
شهرستان سلسله چند هفته مانده به شب یلدا گندم شیره را با دستان خود تهیه و نسبت به خشک کردن آن در سایه اقدام می کنند تا حاصل کارشان یک گندم شیره ترد و خوشمزه باشد. گندم شیره تهیه شده پس از خشک و برشته شدن با گردو، بادام، کشمش، پسته کوهی، انجیر خشک، کنجد و شاهدانه بو داده شده و نخودچی ترکیب و در شب یلدا زینت بخش سفره خانواده می شود. این روزها بازار فروش شهرستان سلسله مملو از بوقلمون و ...