تغذیه مناسب و سالم در شب یلدا - باشگاه خبرنگاران
تغذیه مناسب و سالم در شب یلدا
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز خوراکی های شب چله
زاید از بدن می شود و به شادابی و طراوت پوست می انجامد. درصد کمی قند دارد و میزان کالری آن بسیار پایین است، اما نکته مهم در این جاست که همیشه هندوانه را به عنوان میان وعده مصرف کنید، نه به همراه غذا، زیرا در هضم و جذب اختلال ایجاد می کند. انار در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است. انار میوه ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه ای خون ساز یاد می شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر جثه ...
یلدا؛ جشن گیاهخواری در ایران باستان
... یلدا هم از جشن ها و آیین های باستانی ما ایرانی هاست که این رسم مانند خیلی از رسم های باستانی از جمله جشن سده و مهرگان فراموش نشده و همچنان پررونق است. تا چند دهه پیش، بسیاری از مردم برای برگزاری مراسم شب چله فقط هندوانه، انار و مقداری آجیل تهیه می کردند؛ برخلاف این روزها که چیدن سفره ویژه شب چله به یکی از پرخرج ترین و گران ترین سفره ها تبدیل شده است؛ اما در گذشته مهمانی دادن و دید و ...
"یلدا" در سرزمین فرهنگ و اصالت/رسمی ماندگار که دل ها را به هم نزدیک می کند
در مازندران شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدر بزرگها و مادر بزرگها رفته و ضمن دور هم نشینی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی به خوردن تنقلات و میوه جات خصوصا” انار و هندوانه و ازگیل می پردازند و با خوردن و نوشیدن و شنیدن صحبتها و داستان های بزرگترها شب را به صبح می رسانند و معتقدند که صبح بعد از یلدا روز پیروزی خورشید بر سیاهی و تاریکی ها است. ...
آواز خوانی و نی نوازی، گرمابخش محافل یلدای سمنان/یلدا یکی از مهمترین دورهمی های خانوادگی در استان سمنان
اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی استان سمنان، در ادامه بیان کرد: کدبانوان این استان خود را نسبت به تهیه انواع غذاهای مفصل و مخصوص این شب مانند ته چین، خورشت آلو اسفناج و یا خورشت فسنجان موظف می دانند. وی افزود: در کنار این غذاها تنقلاتی چون برگه زرد آلو، انجیر خشک و انگور ، مویز، توت خشک، نقل، سنجد، کشمش، بادام، هسته زرد آلو، تخم کدو، تخم هندوانه، کِنو کُنجی، شیره انگور، شیره توت ...
چطور در شب یلدا اعتدال خوراک را رعایت کنیم
مصنوعی و یا پرادویه، بسیار پرکالری هستند، گفت: پیشنهاد می شود در شب یلدا که مصرف تنقلات بسیار است افراد از خوردن شام پرهیز کرده و یا مواد غذایی سبک استفاده کنند. متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص مصرف کیک در شب یلدا، با بیان اینکه مصرف 100 تا 150 گرم کیک کم خامه که کالری کمی دارد منعی ندارد افزود: افراد می توانند از آجیل های ارزان قیمت، سالم و تازه ای که مقدار کمتری پسته و بیشتر انواع ...
پیشینه کهن یلدا در خطه ی کردستان
، انار، سیب، پرتقال، موز، کیوی، که نشانه تندرستی، فراوانی، برکت و شادی بوده را برای شب باستانی یلدا تهیه می کنند. تهیه و مصرف هندوانه یکی دیگر از الزامات شب یلدا در کردستان است، اعتقاد بر این است که در زمان های قدیم هندوانه آخرین میوه ای بود که از مزرعه کشاورزان چیده و به بازار می آمد و کشاورزان با خوردن آن در شب یلدا با میوه های تابستانی وداع می کردند. خوردن هندوانه در شب ...
شب یلدا ، بهانه ای برای دورهمی های خانوادگی
های مختلف به ویژه انار و هندوانه همراه است. در جشن شب یلدای گیلانی ها؛ میوه ها و مرکبات دیگری چون پرتقال، نارنگی، سیب، خرمالو، گلابی، کدو، لبو و ازگیل و آجیل و تنقلات مخصوصی از جمله مغز پسته، بادام، گردو، فندق، توت و انجیر خشک، گندم، تخمه هندوانه، برنج برشته و شاهدانه هم استفاده می شود. شب یلدا، نماد نشاط اجتماعی مردم ایران اسدالله عباسی، استاندار گیلان با بیان ...
شب یلدا؛ از چارچار زمستان تا چله بزرگه و کوچیکه
اعتقاد دارد در دوره کنونی با گسترش میوه آرایی و تزیین سفره ها برای شب یلدا این رسم در شهرضا مانند سایر جاها رنگ و بوی تازه ای گرفته است. خوراکی های حاضر در سفره یلدا هر یک نمادی از سنت های کهن ایرانی هستند انواع خوراکی های حاضر در سفره یلدا هر یک نمادی از سنت های کهن ایرانی هستند، انار گل سرسبد این خوراکی هاست که با پیشینه ای چند هزار ساله، رنگ و بویی بهشتی به شب یلدای ایرانی ...
سفری به شُو چِله های خوش رنگ و لعاب در خراسان رضوی
...، آلو خشک، برگه هلو، زردآلو در کنار هندوانه، انار و سیب استفاده می کنند. کوچک تر ها هم به قصه های قدیمی، تاریخی و به یادماندنی پدربزرگ ها و مادربزرگ ها گوش می دهند. یکی از مراسم شب یلدا در شهر خور، بردن کادوی شب چلگی برای نوعروس توسط خانواده داماد است که داماد کادو های خریداری شده مانند لباس زمستانی، کفش، چادر و سبد های تزیین شده همچون میوه و کله قند را داخل سینی های بزرگ مسی به نام ...
چرا شب یلدا باید هندوانه بخوریم؟ چند ترفند عالی برای انتخاب و خرید هندوانه شیرین و قرمز
شناخته می شود. هر چه هندوانه قرمزتر باشد، احتمال رسیده بودن آن بیشتر خواهد بود. یکی از دلایل خوردن هندوانه در شب یلدا، همین سرخی و شیرینی هندوانه است. این سرخی نماد عشق ، دوستی، بهروزی، آسودگی و زندگی مسالمت آمیز در سایه آبادانی و سرسبزی است. اگر به دیگر میوه های مورد استفاده در شب یلدا نگاهی بیندازید، می توانید میوه انار را هم ببینید که با ویژگی هایی مشابه هندوانه در تزیین سفره ...
چیلله گئجه سی، شب بلند مهربانی
دور مردم آذربایجان در این شب به دور کرسی های وسط اتاق که در حکم بخاری و سیستم گرمایشی آنروز بوده، می نشستند و تا پاسی از شب ضمن گوش سپردن به داستانها و قصه های مختلف و بیشتر حماسی از زبان پدر بزرگها و مادر بزرگ ها، به مصرف تنقلاتی از قبیل نخود و کشمش، قورقا (گندم بوداده) مغز گردو و سبزه و نیز هندوانه به عنوان متعادل کننده مشغول می شدند. تنقلات مصرفی در این شب، بیشتر گرم مزاج بوده و باعث افزایش ...
تفاوت یلدای لاکچری و قدمت 8 هزار ساله شب یلدا/ آداب و رسوم زنجانی ها در شب یلدا
ویژه ای دارد و مردم در این ایام کارهایی را انجام می دهند که برای دیگر هموطنان جالب است. خواندن فال حافظ، شاهنامه خوانی، نقل خاطرات، قصه گویی پدر و مادربزرگ ها از سنت های قدیمی این شب است که این روزها رنگ باخته است. حضور در منزل بزرگان خانواده، خواندن دعاهای شکرانه نعمت و سلامتی، تزیین سفره مخصوص با انواع میوه ها و خشکبار، تهیه تنقلات و شیرینی جات، خوردن هندوانه و از همه مهمتر صله ارحام ...
یلدا، جشنی جهت شروع حرکت نور برای غلبه بر سیاهی
از آیین های شب چله که به خصوص در روستاها و محله های قدیمی اکنون نیز این رسم به جا آورده می شود پختن کدو تنبل، چغندر قند و لبو است. میوه شب یلدا و فلسفه خوردن آن انار اصلی ترین میوه شب یلدا می باشد، چرا که گذشتگان آن را مایه برکت و باروری می دانستند و این تفسیر را بخاطر دانه های زیاد آن مطرح کردند و همچنین رنگ قرمزی که دارد نماد خورشید و شادی است. در منابع طب سنتی ...
یلدا، بهانه ای برای در کنار هم بودن گلستانی ها / نگاهی به آداب یلدا در گستان از شب چره تا عروس بران
خانواده ها این نوع تنقلات را زنده نگه داشتند. آجیلی با ترکیب چهار مغز و تنقلاتی مانند، باقالی پته، ازگیل وحشی به نام کندس، کاچی، کدو حلوایی بخار پز و حلوا گردویی از خوردنی های این شب به یادماندنی است. آیین شب چله برای عروس خانم ها تاریخ نگار گلستانی گفت: عروس خانم هایی که اولین سال ازدواج شان است خانواده داماد، تازه عروس شان، با هدایای متنوعی در این شب غافلگیر می ...
جشن یلدا، آئینی به درازای تاریخ ایران
که به عنوان نمادی کروی شکل، که درونش قرمز و برونش سبز است، سنبل خورشید محسوب می شود و به عنوان مهم ترین میوه بر سر سفره شب چله قرار می گیرد. برخی بر این باورند که اگر در این شب مقداری هندوانه بخورند در سراسر چله بزرگ و چله کوچک، سرما و بیماری روی آن ها اثری نخواهد گذاشت. استاد دانشگاه هنر با یادآوری اینکه مردم انار را صندوق خانه دانه های مروارید سرخ و نماد زایش و سلامتی می دانند، اظهار ...
کدام کشورها جشن یلدا دارند؟
به گزارش نبض بازار ، شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روز ها در نیم کرهٔ شمالی، که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته می شود. شب یلدا به میان غروب آفتاب 30 آذر تا طلوع آفتاب در 1 دی گفته می شود. خانواده ها در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه و انار را ...
آیین شب یلدا در3ده بزرگ غرب پایتخت | از قصه هزار و یک شب پونک تا غذا برون فرحزاد
ها می گذاشتیم، همه از خودمان بود. او ادامه می دهد: آن زمان برف بسیار می بارید و بانوان روستا با برف، فالوده، بستنی و یخ در بهشت درست می کردند. میوه هم روی درخت ها فراوان بود و شب یلدا انار، توت و خرمالو می چیدیم. گردو و بادام های درختان باغ را هم با آبلیمو و نمک تفت می دادیم و یک خوردنی خوشمزه برای شب یلدا درست می کردیم. ضمن اینکه یک خوراکی منحصربه فرد هم داشتیم که به آن مسکفک می گفتیم ...
رصد میدانی کالاها در بازار شب یلدای قزوین/ افزایش قیمت 30 درصدی آجیل
. افزایش 30 درصدی قیمت آجیل یکی از کالاهایی که در شب یلدا مورداستفاده قرار می گیرد، آجیل است. البته به دلیل قیمت بالای این کالا، اغلب دهک های میانی جامعه ترجیح می دهند دورهمی یلدای خود را با اقلامی مانند تخمه سپری کنند، اما اقشار مرفه اقدام به خرید انواع آجیل می کنند. مطابق اظهارات مسئول اتحادیه آجیل و خشکبار، قیمت آجیل شب یلدا امسال نسبت به ایام مشابه سال گذشته 25 ...
با این ترفندها شب یلدای 1401 سالم بمانید!
نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون هندوانه، انار ترش، مرکبات ترش و... توصیه نمی شود. در این شب حساب مزاج خود را هم داشته باشید. افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا این خوراکی ها را نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جاتی مانند چای یا عرق نعناع، چای دارچین یا زعفران شیرین شده با کمی نبات یا عسل شیرین استفاده نمایند یا بعد از غذا از پودر زیره سبز با کمی شکر استفاده کنند. ...
شب یلدا چه بخوریم و چه نخوریم؟
، برای شام هم منوهای رنگارنگی می چیند. یکی از میوه های زمستانی پرتقال است اما مصرف آن پس از شام، می تواند موجب نفخ (گاهی شدید) شود؛ پس سعی کنید بین خوردن شام و میوه یکی را انتخاب کنید، اما اگر در این شب شام خوردید، به خوردن یک یا دو عدد میوه مانند سیب شیرین یا انار شیرین بسنده کنید. آن هم نیم تا یک ساعت پس از شام. *در شب یلدا انار بخوریم یا نخوریم؟ انار شیرین آبدار، در نخستین شب ...
تغذیه صحیح به وسعت یلدا
باعث افزایش چاقی و مقاومت به انسولین می شود. پرخوری شب یلدا و تهدیدهای آن پرخوری و مصرف بیش از اندازه مواد غذایی باعث اختلال در هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش می شود؛ در عین حال باعث احساس سنگینی و کاهش کیفیت خواب می شود.باتوجه به تنوع تنقلات و میوه ها در شب یلدا بهتر است شام را زودتر و در حجم کمتر و با آرامش و بدون عجله میل کنید و با خیال راحت از خوردن تنقلات سالم در جمع صمیمی خانواده لذت ببرید. ...
نگاه طب سنتی به آنچه در شب یلدا می خوریم
انرژی و خون سازی در بدن فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند. آجیل خوران آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو،. فندق و در بعضی مناطق کشور از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده می شود. آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده می شود و دارای فیبر بالاست که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از ...
هسته این میوه ها را حتما بخورید
پاپایا به لحاظ غنی بودن از آنزیم پاپایین برای تقویت دستگاه گوارش مفید است. چگونگی مصرف: این هسته ها باید همزمان با خوردن میوه، جویده شوند. 3- هسته انار مفید برای کاهش وزن دانه کردن میوه انار به نظر کمی سخت است و خوردن آب انار برای مان بیشتر لذت بخش است اما بهتر است بدانید این میوه سرشار از مواد مغذی است که به منظور کاهش وزن خوردن آن توصیه می شود. ...
قزوینی ها در انتظار شب یلدا/ میوه، آجیل و شیرینی با قیمت ثابت عرضه می شود
هندوانه: کیلویی10 تا 12 هزارتومان نارنگی: کیلویی 15 تا 20 هزار تومان نرخ انواع آجیل و تنقلات در بازار قزوین: آجیل شیرین اعلا: کیلویی 145تا 170 هزار تومان آجیل شورمعمولی: کیلویی 230 تا 260 هزار تومان آجیل چهار مغز: کیلوی 350 تا 390 هزار تومان تخمه آفتابگردان: کیلویی 80تا 100 هزار تومان بادام زمینی: کیلویی 120 ...
میوه های شب یلدا کدامند و هر کدام از میوه ها نماد چیست؟
...> انار شب یلدا انار، میوه کشورهای آسیایی و خاورمیانه است. درختان انار برای رشد احتیاج به گرمای زیادی دارند و هر قدر که گرمای محیط رشد آن ها بیشتر باشد، انارها شیرین تر هستند، اما در کل، انار طعمی ترش و شیرین دارد. پوسته آن ضخیم و قرمز رنگ است. دانه های زیبای انار رنگی یاقوتی دارند. خوردن انار برای بدن ما فواید بسیاری دارد. در انار مقدار بسیاری ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم ...
طلوع هیولای تورم در بلندترین شب سال
و تره بار بندرعباس 19 هزار و 500 هزار تومان است. اما فراوانی آن به میزانی نیست که قیمت انار سفره شب یلدا را بتوانیم با این قیمت محاسبه کنیم و لااقل باید 35 هزار تومان برای آن در نظر گرفت. قیمت سیب زرد در میادین میوه و تره بار 22 هزار و 500 و سیب قرمز 20 هزار تومان است. اما قیمت این میوه در برخی از میوه فروشی ها تا 42 هزار تومان در حال عرضه به مصرف کنندگان است. قیمت هندوانه ...
شب یلدا و تغذیه مناسب
از آنتی اکسیدان ها است و بدن را در مقابل ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلب و عروق مراقبت می کند. خوردن دانه های انار به مراتب بهتر از نوشیدن آب انار است. رب انار و برگ انار در ضعف معده، کمی اشتها، تهوع، ضعف عمومی، تصفیه خون و در از بین بردن میگرن بسیار مهم است. هندوانه میوه بومی جنوب آفریقا است که امروز تقریبا در همه کشورها کشت می شود. این میوه دارای پوستی کلفت ...
شب یلدا چه بخوریم و چه نخوریم؟
، دور کرسی می نشینند و تا نیمه شب، میوه و آجیل می خورند و به فال حافظ گوش می سپارند و شاهنامه می خوانند. آجیل مخصوص و همه میوه های شب یلدا، جنبه نمادین دارند. بیشتر این میوه ها پُردانه هستند (نمادی از برکت خیزی و باروری) و سرخ رنگ (نمایندگان خورشید) مانند هندوانه، انار و چغندر پخته یا لبو. یلدا، نماد پیروزی نور بر تاریکی و مایه گسترش زندگانی تندرستانه است؛ پس نیک آن است که آن را ...