چیلله گئجه سی در آذربایجان غربی/ حلوای هویج و گردو، شیرینی مخصوص شب یلدا - خبرگزاری میراث آریا
سایر منابع:
سایر خبرها
آیین های یلدا در آذربایجان؛ از بردن هدیه چله تا دورهمی خانوادگی
...، هندوانه و یا به عبارت دیگر چیلله قارپیزی می خورند و معتقدند، به دلیل اینکه فصل زمستان در آذربایجان بسیار طولانی و سرد است، با خوردن هندوانه، لرز و سوز سرما تأثیر چندانی نخواهد داشت. هندوانه سمبل شیرینی، خونگرمی، سرسبزی و شادابی است و مردم آذربایجان خرید شب چله خود را با انتخاب هندوانه شروع می کنند و هندوانه خریدن از رسومی است که از گذشته تاکنون باقی مانده است و فرصت مناسبی است که ...
همه چیز در مورد شب یلدای قزوینی ها
علی اصغر یوسف گمرک چی در گفت وگو خبرنگار مهر ، با اشاره به آداب و رسوم شب یلدا در قزوین اظهار کرد: شب یلدا از جمله رسومی است که پیشینه آن در تاریخ تمدنی ایران جا خوش کرده است؛ چنانچه در دوران هخامنشی مردم بر این باور بودند که از فردای شب یلدا و آغاز زمستان دانه ها جوانه می زنند و یا اینکه از فردای این شب خورشید بیشتر می تابد. پژوهشگر عامه فرهنگ استان قزوین با بیان اینکه یلدا یعنی رویش ...
"خوانچه بَران"، "قَوَه سینی" و "شب چره" از زیبایی های شب چله/ یلدا زیباترین بهانه برای دورهمی های ...
افرادی به نام خنچه کش به خانه ی عروس برده می شد. وی ادامه می دهد: خنچه کش ها این وسایل را روی سر با طبق های چوبی مستطیل شکل مزین با نگارگری های سبز و قزمز می بردند و انعام خود را از دست خانواده ی داماد می گرفتند، شیرینی گرفتن از خانواده ی عروس نیز جای خود را داشت. این قزوین شناس ابراز می کند: یکی دیگر از رسوم شب یلدا دور کرسی نشستن و گوش سپردن به قصه های پدر بزرگ با موضوع ...
آیین های رایج شب یلدا در استانهای مختلف ایران
اشعار محلی در این شب مرسوم است. یکی دیگر از جشن های ایرانی چله تموز است که عکس چله زمستان است و آن طولانی ترین روز سال است که هنوز هم در خراسان جنوبی گرامی داشته می شود. اصفهان شب یلدا (شب چله) در شهرستان دهاقان اصفهان: مانند سایر مناطق ایران فامیل و بستگان به خانهٔ پدربزرگ ها یا مادربزرگ ها می روند و دور هم پای کرسی جمع می شوند. صاحب خانه هم با آجیل و میوه از مهمان ...
دورهمی صممیانه شب چله تا چشم وهم چشمی های حقیقی یا مجازی
، شیرینی و تنقلات و گاهی تهیه شام غافل شوند. یکی از سنت های باستانی ما ایرانیان شب یلدا یا همان شب چله است که همگی با آداب و رسوم آن به خوبی آشنایی داریم. اما این شب برای تازه عروس دامادها کمی ویژه تر و متفاوت تر است. در گذشته رسم بر این بود که در شب یلدا خانواده ی داماد به منزل خانواده ی تازه عروس می رفتند و طبق هایی از هدیه را برای عروس به عنوان پیش کش می بردند. خانواده ی عروس نیز خود را ...
حال و هوای شب یلدا در چهار استان ایران
...> گوسفند پروانی و گوشت داغ (قورمه) شب چله نیز از دیگر رسم و رسوم های قدیم مردم بیرجند به خصوص در روستاها بود که تقریباً همه خانواده ها برای تأمین گوشت خود یک یا چند گوسفند را در منزل پروار می کردند تا موقع نیاز، گوشت آن را مصرف کنند، اما یکی از این گوسفندهای پرواری مخصوص شب چله بود که پس از ذبح، گوشت آن را ریز ریز و در دیگ ریگی (چدنی) قورمه (سرخ) می کردند. یکی دیگر از آیین های یلدا بین ...
یلدا ، شب مهربانی مردم خراسان شمالی
...> خراسانی ها و شب یلدا در باور مردم خراسان شمالی، زمستان به دو چله بزرگ و کوچک تقسیم می شود؛ چله بزرگ از اول دی ماه تا دهم بهمن ماه را شامل می شود و از دهم بهمن به بعد نیز چله کوچک شمرده می شود. نخستین شب چله بزرگ را شب چله و یا یلدا می نامند و در این شب خانواده ها به منزل بزرگان و ریش سفیدان فامیل می روند و در کنار یکدیگر، همراه با صرف میوه و شیرینی و آجیل از هر دری سخن می گویند و ...
شووُچلَه؛ آداب و رسوم پای ثابت یلدای مردم استان سمنان در بلندترین شب سال
در ایستگاه پایانی پاییز مردم استان سمنان همانند سایر مردم استان های دیگر با به جای اوردن سنت های دیرین خود، این رسم دیر پا را زنده نگه می دارند. پدربزرگ ها و مادربزرگ ها خانه را برای استقبال از مهمانان شب یلدا مهیا می کنند. فرزندان و نوه ها نیز برای دیدار بزرگان خانواده و گذران بلندترین شب سال بی قرارند. در باور مردم استان سمنان اما یلدا در کنار تمام باورهای مشترک با سایر ایرانیان ...
روایتی کهن از پیشینه شب یلدا در قزوین/ از آویختن شال به باجی خانه تا فرستادن خنچه به خانه نوعروس
آن با شیره انگور یکی دیگر از رسوم قزوینی ها در شب چله به شمار می رود و از قدیم معتقد بودند که خوردن این غذا در شب چله خاصیت زیادی دارد. کدام یک از رسوم شاخص قزوینی ها در شب چله همچنان پابرجاست و اجرا می شود؟ از رسوم دیگر مردم قزوین در شب چله که همچنان به قوت خود باقی مانده است، فرستادن خنچه چله به خانه نوعروس است گرچه این رسم در سایر نقاط ایران نیز وجود دارد اما این رسم در ...
آداب و رسوم قزوینی ها در شب یلدا
بچره" سر می دهند، که مادربزرگ در آوردن "شب چره" تعجیل می کند. دراین شب اغلب مردم قزوین با خوردن سبزی پلو با ماهی دودی و سپس هندوانه، انار، انواع تنقلات از جمله کشمش، گردو، تخمه، آجیل مشگل کشا و انجیر خشک، شب نشینی خود را به اولین صبح زمستانی گره می زنند. به عقیده مادر بزرگ های قزوینی اگر در این شب ننه سرما گریه کند باران می بارد، اگر پنبه های لحاف بیرون بریزد برف می آید و اگر گردنبند ...
تاریخچه شب چله و آداب و رسوم یلدا در استانهای ایران/ یلدا و تورم تمام نشدنی ایران
همین دلیل به این روزها و شب ها هم نام تعیین شده. مردم اصفهان دو شب را با نام شب چله برگزار میکنند که این شب ها رسوم مخصوص به خود را دارند.این شبها با حضور گرم خانواده ها صورت میگیرد.در شب چله اصفهانی ها سفره ای را با نام سفره ی شب چله باز میکنند که در این سفره هندوانه را به دلیل کروی بودنش سمبل خورشید می دانند و آن را در سفره های خود جای می دهند. شب یلدا در کهگیلویه و بویر احمد ...
نگاهی به آداب و رسوم گلستانی ها در شب چله
در فرهنگ مردم ایران فصل سرد زمستان، با برگزاری آیین یلدا آغاز می شود و مردم در بلندترین شب سال به نام شب چله یا شب یلدا گرد هم می آیند تا با مهر، عشق و صفا به سرمای زمستان گرمی ببخشند، جشن شب یلدا از رویدادهای باستانی ایران زمین با قدمتی بیش از هفت هزار سال است که در واقع بهانه ای برای ابراز شادی و محبت به اعضای خانواده و خویشاوندان است. جمع شدن در خانه بزرگ ترها دور یک سفره که روی ...
آداب و رسوم گیلانی ها در شب یلدا
شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند. مردم استان گیلان مثل مناطق مختلف اداب و رسوم ویژه ای دارند ، در شب یلدا از تنقلاتی مانند هندوانه، آب ازگیل یا آب کونوس، برشته برنج و سه میوه محلی پرتقال، گلابی محلی به نام خوج و لیمو استفاده می کنند. در گیلان هندوانه را حتماً فراهم می کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد در تابستان احساس تشنگی نمی کند و در زمستان ...
ویدئو | با آرزوی خوشبختی | درباره سنت خُنچه بردن در شب یلدا
به گزارش شهرآرانیوز ، اگر همینطور پیش برود، که می رود، احتمالا یکی دو نسل دیگر از سنت خُنچه بردن در شب یلدا برای عروس و دامادها درکی نخواهند داشت. یک مراسم سنتی که اصل بر دور هم جمع شدن دو خانواده نو وصلت کرده بوده است. اما این سال ها دیگر خبری از طبق های روی سر گذاشته فامیل وابسته به عروس یا داماد نیست و خنچه بردن، شکلش کمی متفاوت شده و رنگ و بوی تجمل به خود گرفته است. تجملی که چاشنی گرانی شب ...
افسانه های کهن چیله گئجه سی در اردبیل تا تاپماجا و بیاتی خوانی
(آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان) و سه ماه مانده به نوروز گفته می شود. وی افزود: در تاریخ اردبیل، مردم این دیار فصل زمستان را به 3 قسمت تقسیم کرده اند، 40 روز اول آن را چله بزرگ، 20 روز بعد از آن را چله کوچک و 30 روز آخر را نیز بایرام آیی یا ماه عید می نامند. از این رو پایان فصل پاییز و آغاز چله بزرگ و زمستان در اردبیل مصادف با شب یلداست. فیضی زاده ...
از "اسونه ها"ی یلدایی تا مهمان نوازی به رسم خراسانی
در ادبیات فارسی، شب یلدا مظهر فراغ، جدایی، درازی و طولانی است و معمولا شب هجران و زندان های تاریک را به شب یلدا تشبیه کرده اند. یلدا واژه سریانی و به معنای میلاد است، به ویژه شب تولد میترا(ایزدمهر) بوده است. به گزارش ایسنا، شب یلدا آخرین شب پاییز و طولانی ترن شب سال است که از قدیم به عنوان "شب چلَه" نامگذاری شده است. در گذشته زمستان حقیقی را دو ماه می دانستند و به چهل روز اول "چلَه ...
یلدایی به وسعت دل
یکی از ایام باستانی که درحقیقت به نوعی سنت و زبان مشترک ایرانیان در ایجاد همبستگی های خانوادگی بوده، چیلله گئجه سی(شب یلدا) است که اعضای خانواده های ایرانی با خوردن هندوانه شب یلدا به بیان خاطره ها می پرداختند. شب یلدا که با نقل داستان و افسانه های کهن و خوردن هندوانه سرد و تنقلات مختلف در ذهن ها خاطره انگیز شده است، بار دیگر امروز تکرار می شود ولی دیگر مثل گذشته شاید نباشد نه از برف های نیم متری و یک متری دراردبیل خبری است و نه سفره های رنگینی که برای ...
آداب و رسوم شب یلدا در تهران قدیم
به گزارش برنا ؛ تهرانیان قدیم در همه اعیاد خود سنت حسنه جمع شدن افراد خانواده در منزل بزرگتر خانواده را منظور می داشتند و همه فرزندان خانواده در منزل مادر و پدر جمع می شدند. از سنن یلدای تهران، صرف میوه های تابستانی از جمله هندوانه است که به دلیل نزدیکی این مراکز کشاورزی با تهران، میوه هندوانه در خوراکی های شب یلدای تهرانیان قرار گرفته است. ولی تهرانی ها شب یلدا را همه ساله ...
شب یلدا؛ از چارچار زمستان تا چله بزرگه و کوچیکه
طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانی ترین شب سال دارند. با این وجود مردم در شهرهای مختلف برای استقبال نخستین روز از سردترین فصل سال میراث دار آیین های مختلف هستند و این شب کهن را با رسم و رسوم خاص خود پاس می دارند و چله برایشان نمادی از شادی و سرور می شود. روایت شب چله در فرهنگ عامه مردم شهرضا حمید صدری پژوهشگر فرهنگ و مؤلف فرهنگ عامه شهرضا در گفت وگو ...
گیلانی ها با “او کونوس” به استقبال زمستان می روند/ طعم شیرین “بیج آبجی” با فال هندوانه + فیلم
چله در گیلان به شماره هزار و پنج در تاریخ 1391/11/4 در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است گفت: یکی از وظایف مردم گیلان، میراث فرهنگی و دستگاه های دولتی حفاظت، صیانت و حراست از این میراث ارزشمند است. وی شروع بلند ترین شب سال را از غروب آفتاب و تا اول صبح زمستان دانست و گفت: در این شب خانواده ها در خانه مادربزرگ و پدربزرگ جمع شده و به گفتگو می پردازند. مدیرکل میراث فرهنگی ...
آداب و رسوم ترک ها در شب یلدا
به گزارش برنا؛ ترک ها برای زنده نگه داشتن این شب به یادماندنی برای خود آداب و رسوم ویژه ای دارند. اکثر مردم آذربایجان در شب یلدا "چیلله قارپیزی" (هندوانه چله) می خورند و معتقدند باخوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمی کنند. در بیشتر شهرها و روستاهای آذربایجان شرقی رسم بر این است که کسانی که نامزد هستند در دوران نامزدی در این شب برای نامزدهای ...
چله نشینی در فرهنگ عشایر شاهسون/ اینجا اصالت سخن می گوید
ای تاریک زمستان روشن تر از همیشه شود. همزمان با شب یلدا تازه دامادها با تکریم شایسته خانواده ها همراه می شوند و در این روز دامادها نیز هدایای خاص و سبد خونچه برای عروس در نظر می گیرند. عشایر شاهسون شهرستان پارس آباد طبق رسوم قدیمی در شب یلدا چیله گئجه سی به منظور رفتن به خانه عروس هدایایی را به همراه هندوانه درون خنچه ها قرار می دهند. درون این خنچه ها هندوانه، انار و لباس برا ...
سفری به شُو چِله های خوش رنگ و لعاب در خراسان رضوی
همان شبی که پس از آخرین روز پاییزی فرا می رسد و مردم سرزمین کشورمان بر اساس سنت و آداب و رسوم دیرینه خود به جشن و شادمانی می پردازند. یلدا در خراسان به شب چله یا چله نشینی نیز معروف است که خانواده ها در کنار اقوام و فامیل، دور هم می نشینند و با گرفتن فال حافظ، شبی به یادماندنی رقم می زنند. شب یلدا، بلندترین شب سال است و مردم سرزمین خراسان بر اساس سنت های دیرینه که نسل به نسل منتقل و ...
چله نشینی در فرهنگ آذربایجان غربی/یلدا شبی برای دورهمی
بدون برف رونقی ندارد و بارش برف در این شب را نشانه پربرکتی سال آینده می دانند. در سیه چشمه ماکو در شب یلدا، جوانان در یک خانه جمع می شوند و به اصطلاح فال بخت می گیرند و به این صورت چله را به در می کنند، این فال در شب اول چله بزرگ یا همان شب یلدا و همچنین در شب اول چله کوچک مرسوم است. در آذربایجان، شب یلدا همواره با رسم و رسوم خاصی همراه بوده است و در حال حاضر هم مردم این دیار با گرامیداشت این روز، سنت حسنه صله رحم که در دین اسلام بسیار بر آن سفارش شده است را به جای می آورند. ...
اگر با تاریخچه شب یلدا و آداب و رسوم آن در نقاط مختلف ایران آشنا نیستید, این مطلب را حتماً بخوانید
شده است. مردم شیراز سفره شب چله را همانند سفره نوروز رنگین میکنند.آنها سردیجاتی از جمله مرکبات و هندوانه را برای افراد سرد مزاج و خوراکی های گرم از جمله خرما و رنگینک را برای افراد با مزاج گرم آماده میکنند.خواندن شعرهای حافظ یکی از رسم های جدا نشدنی برای شیرازی ها است.حافظ خوانی به عنوان رسم همیشگی و کلی شب نشینان یلدا شده است. فال سوزن هم یکی از رسوم همدانی ها در شب یلدا ...
یلدا تکرار شیرین آیین ها و سنت های کهن است/ شه و چله یا شه و زمسان آیینی ویژه در مردمان کردستان
کردستان شه و چله (شب چله) یا شه و زمسان (شب زمستان) می نامند، شبی که پیش از فرارسیدن اش، هیجان و شور خاصی را در میان مردم برمی انگیزد. صادقی به مهم ترین ویژگی های این شب در کردستان اشاره کرد و افزود: اصلی ترین ویژگی شب چله، گردآمدن خانواده ها با هماهنگی قبلی در کنار هم است به صورتی که معمولا یک هفته قبل از آن مشخص می شود که شب چله این سال در خانه چه کسی جمع شوند. کارشناس ارشد ...
شبی به یاد ماندنی در چله برون یلدایی
باورند که زمستان به 2 چله کوچک و بزرگ تقسیم می شود، "چله بزرگ" از اول دیماه تا دهم بهمن ماه را در برمی گیرد و از دهم بهمن به بعد را "چله کوچک" می گویند که "یلدا" نخستین شب از چله بزرگ است. به اعتقاد آنان جهان در یلدا یا شب چله ، تیره ترین و طولانی ترین شب خود را از سر می گذراند تا با ورود به فصل پربارش و برکت زمستان، خود را برای رسیدن به بهار و تابستان پر از نعمت و روزی آماده کند. ...
از کشمش پلوی چیلله گئجی سی تا چیلله پایی در آذربایجان غربی
نبی برای تازه عروسان و دخترانی که ازدواج کرده اند هدیه می بردند. علت اینکه این روز را بجای شب یلدا جشن می گرفتیم این بود که مردم معتقد بودند در این روز زمستان نصف می شود و چله کوچک شروع می شود. از خوراکی ها و تنقلات این شب، سیب و انار و سنجد و کشمش بود. تهیه کشمش پلوی شب یلدا در ماکو در قدیم برنج به اندازه الان زیاد نبود و یا آنقدر گران بود که سالی یک یا دوبار برنج ...