طرز تهیه حلیم کش دار و خوشمزه - سایت تحلیلی خبری صبح تهران
طرز تهیه حلیم کش دار و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
قنادی ها موجود است. از گلوکز مایع در تهیه انواع کیک، گز، سوهان، شیرینی و شکلات استفاده می شود. مدت زمان نگهداری گلوکز در منزل شش ماه است و نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست. طرز تهیه مرحله به مرحله زولبیا 1 ابتدا شکر را داخل آب ولرم بریزید و با قاشق هم بزنید تا شکر حل شود؛ سپس پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. یک بشقاب روی ظرف بگذارید و پنج دقیقه صبر کنید ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
رنگی داشته باشید از رب انار باکیفیت استفاده کنید. جالب است بدانید که قرار دادن کفگیر آهنی درون خورشت هم به سیاه شدن رنگ آن کمک می کند. روش دیگر جوشاندن گردوها قبل از ریختن شان درون فسنجان است. برای این منظور گردوها را درون آب سرد ریخته و 2 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. زعفران عطر بسیار خوبی به این خورشت می دهد و باید به شکل دم شده در 10 دقیقه پایانی پخت فسنجان اضافه شود تا عطرش ...
کوکوی سیب زمینی خوشمزه رو این طوری درست کن/البته اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
کنید که چرب نشن. برای درست کردن کوکو سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و در قابلمه ای مناسب بریزید. برای اینکه در نهایت کوکوی نرم و لطیفی داشته باشید سیب زمینی ها رو با شیر یا با آب و شیر به صورت مساوی بپزید وقتی سیب زمینی رو روی حرارت گذاشتید به میزانی که روشون بگیره شیر یا مخلوط آب و شیر اضافه کنید کمی نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر یا حریره سیر هم بریزید تا خوش طعم تر بشه. ...
طرز تهیه کیک سیب خیس، یک عصرانه خوشمزه و بهاری
با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود؛ سپس قالب کیک را داخل فر به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد و پف کند. 5 شیر، شکر و کره را داخل یک قابلمه کوچک یا شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر و کره داخل شیر حل شود. توجه داشته باشید که شیر نباید به جوش بیاید و همینکه کره و شکر داخل شیر حل شد، اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید مایه ولرم شود. 6 بعد از اینکه ...
از حلوا به تا کاکا کدو؛ سوغاتی های خوشمزه استان گیلان
. رقایب حلوا از آرد گندم، تخم گشنیز، مغز هل، روغن یا کره، شکر، گلاب و زعفران و برای شب رقایب در شهر رشت تهیه می شود. پخت حلوا به بیشتر در میان روستاییان رواج دارد، به این صورت که آن ها پوست به را خرد کرده و در دیگ های مسی با آب و شکر می پزند. سپس آن را کوبیده و با شکر و روغن آن را تفت داده و خلال بادام و هل به آن اضافه می کنند و در مرحله نهایی آنقدر آن را به هم می زنند تا از دیگ ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
توری را نیز بر روی آتش بگیرید تا هر دو طرف به خوبی پخته شود در پایان کار می توانید مقداری کره را بر روی ماهی کباب اضافه کنید تا طعم و و مزه ی آن لذیذتر و دلچسب تر شود. چند فوت و فن آشپزی را یادآوری می کنیم. نخست اینکه قبل از گذاشتن تکه های ماهی در توری، با کمی روغن سطح توری را چرب کنید تا ماهی به آن نچسبد. نکته ی دوم اینکه قسمتی از ماهی که دارای پوست است، بیشتر بر روی حرارت قرار دهید تا ...
سوپ شیر، وعده غذایی مناسب افطار
و در قابلمه دربسته بپزد. یک قاشق غذاخوری آرد را در یک لیوان شیر سرد حل کرده و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید، سپس باقیمانده شیر را کم کم در سوپ بریزید. پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید، اغلب یکساعت بعد از اضافه کردن شیر، سوپ آماده مصرف است، از یکساعت به بعد هرچه سوپ بیشتر روی حرارت باشد ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
... مرحله چهارم: پخت کباب نخجوان در ادامه باید سس را روی مواد بریزید و برای 1 ساعت روی حرارت کم قرار دهید تا کباب خوب جا افتاده شود و در انتها سس شما باید غلیظ شود. شما می توانید این غذای خوشمزه را با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کباب نخجوان می توانید از فلفل تند یا فلفل دلمه ای معمولی نیز بین مواد استفاده کنید. می توانید کباب را ...
دسر انگور
.................. 300 گرم کیک اسفنجی.................1 لایه هم اندازة قالب بیشتربخوانید: دسر گلابی با زنجبیل طرز تهیه لگیمات + شیرینی خوشمزه و پرطرفدار عربی طرز تهیه آب انگور و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. همین که شکلات آب شد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. آن گاه پودر ژلاتین را روی آب طالبی بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. سپس محلول ...
طرز تهیه سه سوته زولبیا+ فیلم
زولبیا یکی از پر طرفدار ترین شیرینی هایی است که در ماه مبارک رمضان مورد توجه همگان است. مواد لازم: نشاسته یک لیوان ماست پر چرب نصف لیوان گلاب 1 قاشق غذا خوری زعفران به میزان لازم روغن 1 قاشق غذا خوری آرد 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت: آب 2 لیوان شکر 3 لیوان جوهر لیمو نوک ...
رشته پلوی حرفه ای به روش رستورانی رو این طوری درست کن/ خیلی عالی میشه
زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه رشته پلو مجلسی ابتدا برنج را پس از شستشو داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و به اندازه ای آب روی برنج می گیریم که سطح آب دو بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. اجازه می دهیم برنج در همین حالت 2 ساعت خیس بخورد. در ادامه یک قابلمه مناسب را نصف آب پر می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس یک قاشق ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
داری کنید. برنج قهوه ای برنج قهوه ای سرشار از مواد انرژی زا، ویتامین و فیبر است. شب قبل برنج را بپزید و صبح آن را به همراه یک قاشق غذا خوری عسل، مشتی کشمش، چند برش سیب و کمی دارچین میل کنید. به جای برنج می توان از جو، گندم سیاه، ارزن و دانه های دیگر استفاده کنید. ساندویج پنیر و تخم مرغ در وعده صبحانه نیز می توان ساندویجی سالم و مقوی میل کرد. روی یک تکه نان ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
اجاق گاز بگذارید تا سس کم کم بجوشد؛ سپس تکه های مرغ سرخ شده را داخل سس بگذارید و درب ماهی تابه را ببندید. حالا حرارت اجاق گاز را کم کنید و زمان بدهید تا مرغ بپزد و سس به روغن بیاید. 3 در مرحله بعد زعفران دم کرده را روی مرغ بریزید و زرشک شسته را اضافه کنید. دوباره درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا مرغ بجوشد؛ سپس مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با برنج زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه یک عیدی جذاب و دلچسب برای بچه ها!
برترین ها: ترافل شکلاتی یکی از آن شرینی های توپی و خوشمزه و رویای عاشقان شکلات است. این ترافل شکلاتی تنها با 4 ماده تشکیل دهنده درست می شود، درست کردن آن آسان و سریع است و بخاطر بافت لطیف به سرعت در دهان ذوب می شود، در حالی که طعم آن بسیار دلپذیر است. اگر ترافل ها را به چند شکل تزئین کنید و این شکل های متنوع را در کنار هم در یک جعبه قرار دهید، می توانید آن ها را به عنوان عیدی به بچه ها ...
طرز تهیه شیرینی کاک کرمانشاهی برای عید نوروز
...، مطمعنا از طعم نهایی و کیفیت دلنشین این نان خوشمزه رضایت خواهید داشت. شیرینی کاک یا نان کاک یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه است که از لایه های نازک و ظریف خمیر کاک به همراه پودر قند ، دارچین ، هل و پودر بادام تشکیل شده است. آرد سفید قنادی درجه یک 300 گرم آب ولرم 50 گرم خمیرمایه 1 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد روغن جامد ...
طرز تهیه فرنی بستنی سه رنگ + فیلم
به گزارش پارسینه فرنی به دلیل داشتن مواد مقوی در ماه رمضان و هنگام افطار استفاده می شود. در این مطلب قصد داریم تا فرنی بستنی سه رنگ را آموزش دهیم که هم خوشمزه است و هم مناسب پذیرایی در سفره افطار می باشد. با پارسینه همراه باشید موادلازم: شیر : 2 لیوان نشاسته ذرت یا آرد برنج : 6 ق غ بستنی : 1 لیوان شکر : 2 ق غ (اگر ذائقه تان شیرین است بیشتر بریزید) وانیل ...
دستور تهیه شیرینی هلال خامه، آسان و خوشمزه
الک کرده به تدریج تا جایی اضافه کنید که خمیر لطیفی درست شود ، خمیر را در پلاستیک بپیچید و 1 ساعت در یخچال استراحت بدهید. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت 4 – 5 میلی متر پهن کنید و با کاتر هلالی ، قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. مواد رومال را مخلوط کرده با قلم مو روی شیرینی ها بکشید. شیرینی ها را به مدت 10 – 12 دقیقه در فری که با دمای 350 درجه فارنهایت گرم شده ...
قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن!
و به ترکیب مواد اضافه کنید و تفت دهید، درب قابلمه را به شکل نیمه باز قرار دهید و حرارت را ملایم کنید. ده دقیقه زمان دهید تا گوجه ها به اصطلاح بو بخورد و در نهایت خورشت خوشمزه و خوشرنگ تر شود، بعد از این که گوجه خوب تفت خورد آب را اضافه کنید. بعد اجازه دهید تا آب بجوشد، وقتی آب شروع به جوشیدن کرد درب قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم اجازه دهید تا به مدت 40 تا 45 دقیقه خوب ...
خورشت عدس گیاهی؛ غذایی مقوی و لذیذ
قابلمه ریخته و مدام به هم بزنید، حرارت را زیاد کنید تا آب سبزیجات به جوش بیاید و بعد از چند دقیقه از جوشیدن آب سبزیجات باید خورش را بچشید و نمک را نیز اضافه کنید. خورش به یکی از غذا های خوشمزه است که به همراه خورش ماست محبوب ترین خورش های استان اصفهان هستند، برای مشاهده آموزش کامل... در این مرحله عدس ها را با آب سرد شسته و آبکشی کنید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند و بعد به خورش ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
...> مرحله اول: برای درست کردن لازانیای سبزیجات اول داخل تابه ای کمی روغن بریزید وروی حرارت کم قرار دهید. مرحله دوم: کدو را به همراه کمی نمک و فلفل داخل روغن بریزید و 5 دقیقه با حرارت کم بپزید. سپس پیاز را اضافه کنید و بعد از کمی تفت بقیه سبزیجات را اضافه کنید ( قارچ و سیر را انتهای پخت اضافه کنید ). مرحله سوم: اسفناج را به طور جداگانه در ...
خورش ترشه تره گیلانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است
مقداری کره یا روغن روی حرارت ملایم گاز سرخ کنید. ترشی و نمک ترش تره را اندازه کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و له کنید. سیر را تفت بدهید و و تخم مرغ ها را به سیر اضافه کنید و سرخ کنید. اجازه بدهید تخم مرغ کمی خودش را بگیرد سپس هم بزنید و با سیر مخلوط کنید. مرحله چهارم: سیر و تخم مرغ را به ترش تره اضافه کنید در آخرین مرحله از طرز پخت خورش ترش تره مخلوط سیر و تخم و مرغ را به ...
روزه اولی ها را با نخوداب تقویت کنید!
، نریزید! خلاص! باز هم می رسیم به یک دوراهی. می توانید در این لحظه دو سه قاشق بلغور گندم به غذا اضافه کنید تا لعاب بدهد و غذا انسجام بیشتری پیدا کند. می توانید هم بگذارید اواخر پخت، دو قاشق آرد یا سویق به قابلمه اضافه کنید. می توانید هم هیچ کدامش را نریزید و خودتان را درگیر مسایل کم اهمیتی همچون انسجام غذا نکنید. کلا راحت باشید. خوب حالا می گذاریم مواد به حال خودشان باشند و بپزند. اگر ...
طرز تهیه شیرینی زعفرانیِ خوشمزه مناسب مهمانی
، پودر هل، وانیل و زعفران دم کرده داخل یک کاسه مناسب بریزید و حدود سه دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید تا مواد یکدست و سبک شود. 2 در مرحله بعد نشاسته ذرت و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن برقی بزنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید. خمیر باید حالت چسبندگی داشته باشد تا بتوانید با قیف آن را ماسوره کنید. 3 کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و مواد شیرینی را داخل قیف ...
طرز تهیه عصاره گوشت داخل شیشه
... آبلیمو تازه 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه عصاره گوشت برای بیماران و نوزادان برای پخت گوشت داخل شیشه از شیشه های مربا یا گوجه فرنگی با در فلزی استفاده کنید که ضخامت زیادی داشته باشند. گوشت را چرخ کنید یا ریز خرد کنید سپس پیاز را 4 تکه کنید و به همراه گوشت داخل شیشه بگذارید. تا نزدیک در شیشه آب ولرم و سپس آبلیمو را اضافه کنید به طوری که گوشت و ...
طرز تهیه قرابیه گردو؛ ساده و خوشمزه ویژه نوروز
...> سرکه 1 ق غذا خوری شیر 1/2 پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی ؛ شیرینی مخصوص عید طرز تهیه قرابیه گردو مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید روغن جامد را صاف کنید، برای این کار روغن را داخل کاسه ریخته و روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید تا ذوب شود و بعد داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود و خودش را بگیرد. سپس روغن را به ...
شیرینی فوری بدون فر؛ طرز تهیه شیرینی ساده و سریع
.... آرد ها را 3 مرتبه الکر کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط نمایید تا خمیر لطفی بدست آید. چند دقیقه با نوک انگشت خمیر را ورز دهید و داخل کیسه پلاستیکی به مدت 1 ساعت در هوای آشپزخانه استراحت بدهید. 2 لایه کاغذ روغن درون قابلمه قرار دهید. به اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و با کمی فاصله کف قابلمه بچینید و درش را بگذارید و صبر کنید به مدت 15 ...
“کوکو پیاز”، یک کوکوی پرطرفدار در عین سادگی
میزان لازم ابتدا پوست پیاز را می گیریم و داخل یک کاسه آن را با رنده درشت رنده می کنیم. سپس تخم مرغ ها را می شکنیم و به ظرف پیاز اضافه می کنیم. بعد مقداری نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه به مواد کوکو اضافه می کنیم و آنقدر مواد را با چنگال می زنیم تا کف کند. مقدار زیادی روغن در تابه ای کوچک می ریزیم، بعد تابه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد ...
خوراکی های آبادان (3)
کنیم و کمی تفت می دهیم و فلفل قرمز را هم اضافه می کنیم. در این مرحله پیاز سرخ شده و ادویه ها را به سیب زمینی پخته شده و پوست گرفته شده اضافه می کنیم و با گوشت کوب می کوبیم، سپس جعفری ساطوری خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. برای تهیه سس مخصوص سمبوسه، پوست تمر هندی را با سس تند مخلوط می کنیم و می گذاریم روی حرارت خیلی کم به مدت 10 دقیقه تا با هم بپزند ...