خواص سمنو، دسر مخصوص نوروز + روش پخت - رکنا
خواص سمنو، دسر مخصوص نوروز + روش پخت
سایر خبرها
پخت کاچی چهار مغز برای افطار
. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود (برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و گل گاوزبان دم شده و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو ...
صفر تا صد دستور پخت قورمه سبزی به سبک رستوران!/ بیا تاچند روش رو نشونت بدم!
...> نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز و کمی شوید و خیلی کم شنبلیله : یک کیلو نیم طرز تهیه خورش قورمه سبزی بوشهری: برای پخت قورمه سبزی بوشهری، ابتدا لوبیاها را به مدت چند ساعت خیس کنید. سبزی ها را خرد کنید. قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید زمانی که داغ شود. پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا ...
طرز تهیه انواع حلیم خانگی/ بیا تا صفر تا صد رو بهت بگم!
کنجد تزیین کنید. نکته: زمانی که حلیم پخت، و آن را مخلوط کردید اگر سفت بود مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید و سپس نمک آن را بچشید. اگر شل بود آن را روی شعله بگذارید تا غلیظ تر شود. طرز تهیه حلیم با مرغ: مواد لازم برای پخت حلیم گندم با مرغ : گندم پوست کنده 2 پیمانه فیله ی مرغ 200 گرم پیاز بزرگ 1 عدد ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
...: یک قاشق چای خوری خلال بادام: یک فنجان کره: 50 گرم طرز تهیه شله زرد مجلسی مرحله اول: برای اینکه شله زرد نرم و لطیفی داشته باشید، بهتر است حدود ده ساعت قبل از پخت برنج را با نصف لیوان عرق شاهسپرم و نصف لیوان آب خیس بدهید. مرحله دوم: برای شروع پخت ابتدا آب را داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار بدهید تا آب جوش بیاید؛ سپس برنج را به آن ...
تمرینات و حرکات ورزشی حداقل دو ساعت باید بعد از افطار باشد
یوسفی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری بسیج از آذربایجان شرقی، گفت: ورزشکاران باید در این ماه علاوه بر مصرف مایعات کافی بر اساس رشته های ورزشی و نوع آن از نظر سرعت و مقاومت بتواند ضمن مشاوره با متخصص تغذیه از مواد غذایی مفید استفاده کنند. وی افزود: استفاده از کربوهیدارت ها، سبزی ها، شیر، خرما، جوانه تازه گندم، نان و برنج به همراه گوشت و نیز سالاد و ماست برای ورزشکاران روزه دار توصیه ...
سحری نونی درست کنیم یا برنج+فیلم
ادویه درست شده پر می کنند و در سس گوجه فرنگی مخصوصی می پزند. این غذا که مخلوطی از گوشت و سبزیجات است حاوی مواد مورد نیاز بدن برای ساعت ها مقاومت در مقابل گرسنگی بوده و می تواند به عنوان یک سحری فوق العاده مورد استفاده قرار گیرد. 8. کدو شکم پر کدو شکم پر که با انواع سبزیجات، گوشت و پنیر درست می شود نوعی غذای نونی برای سحری و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای ...
ماه مبارک رمضان در کشورهای آفریقایی و اروپایی
دریافت کنند، زیرا کالاها بسیار گران هستند. علاوه بر این، خشکسالی شدید به این معنی است که حدود 5.4 میلیون کنیایی بین ماه های مارس و ژوئن بدون آب و غذای کافی زندگی کنند. اکنون، غذاهای اصلی مانند اوگالی، فرنی سفت گندم، به دلیل اختلال در واردات مواد غذایی به کشور ناشی از جنگ در اوکراین، گران تر هستند. بر اساس آمار سازمان ملل متحد، روسیه و اوکراین با هم بیش از 40 درصد از کل واردات گندم خود ...
از دستگیری عامل تیراندازی در قیروکارزین تا کشف تریاک در عملیات پلیس فارس و کهگیلویه و بویراحمد
مأموران انتظامی پس از طی مسافتی تعقیب و گریز، خودرو را متوقف و در بازرسی از آن 251 کیلو و 200 گرم تریاک کشف کردند. سردار ملک زاده با اشاره به اینکه در این خصوص یک قاچاقچی مواد مخدر دستگیر و تحویل مرجع قضائی شد، افزود: مبارزه با مواد مخدر به صورت ویژه در دستور کار این فرماندهی قرار دارد. دستگیری عامل تیراندازی در قیروکارزین فرمانده انتظامی شهرستان قیروکارزین از ...
سمنوپزان؛ نمادی از همدلی و انسجام+فیلم
. پخت سمنو در گیلان 1- جوانه های کوچک و پر خاصیت پخت سمنو کارِ یکی، دو روزه نیست و از چندین روز قبل باید مقدمات آن را فراهم کرد. برای تهیه سمنو باید جوانه گندم تهیه شود؛ جوانه ای که سرشار از ویتامین B است و یکی از مواد ضد سرطان به شمار می رود. 2- آماده سازی جوانه ها برای پخت سمنو 3- جداسازی جوانه ها جوانه ها باید به خوبی از هم جدا و شسته شوند. 4 ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید
به گزارش یکتاپرس به نق از همشهری آنلاین، اگر شما هم از طرفداران شیرینی سنتی نارگیلی هستید باید بدانید که پخت این شیرینی در خانه چندان سخت نیست. طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید طرز تهیه سمنوی خانگی | فوت و فن های پخت سمنو مواد لازم تهیه شیرینی نارگیلی مخصوص عید پودر نارگیل چرب: 60 گرم (1 پیمانه) شکر: 170 گرم (1 پیمانه) روغن مایع: 100 ...
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی+ نکات مهم
پاستا یکی از غذاهای خوشمزه است که ترکیب بسیار عالی با گوشت گاو ایجاد می کند و یک سس خامه ای به نام بشامل هم دارد که طعم اصلی غذا را ایجاد می کند. در این قسمت طرز تهیه کامل این غذای خوشمزه با رسپی مصری ها را به شما توضیح خواهیم داد. مواد لازم ماکارونی با سس بشامل مواد لازم برای تهیه سس بشامل طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل دمای گاز را روی 4 درجه فارنهایت ...
آموزش پخت لوبیا پلو مجلسی! + نکات مهم
، برنجی را که از 3 ساعت قبل خیساندید در آب جوش بریزید تا بپزد. فراموش نکنید، چون مایه ی لوبیا پلو آب دارد، برنج را باید خام تر از حالت عادی آبکش کنید. ته دیگ دلخواهتان را کف قابلمه قرار دهید. یک لایه برنج و سپس یک لایه مایه ی لوبیا پلو در قابلمه بریزید. کمی برنج روی مایه اضافه کنید و روی آن پودر زعفران و کمی پودر دارچین بپاشید. دوباره مقداری برنج بریزید و مراحل قبل را تا تمام شدن مواد ...
طرز تهیه فسنجان اصیل ایراین
کمی تفت دهید و حالا باید رب انار را به گردو ها اضافه و همه آن ها را به خوبی با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل دو قاشقشکر برای شیرین شدن و یک قاشق آبلیمو هم برای ملس شدن خورش به مخلوط مواد درون قابلمه اضافه کنید. روی آن مقداری آب بریزید، شعله اجاق را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید بعد از اینکه به جوش آمد حرارت را کم کنید. نیم ساعت بعد به گردوی در حال جوشیدن رب انار، شکر، نمک و فلفل ...
طرز تهیه شامی بابلی / این افطاری مقوی را از دست ندهید
به گزارش شمال نیوز، این شامی خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود؛ در برخی شهرها با لپه پخته و در برخی شهرها نیز با ترکیب نخود و لپه درست می شود. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 400 گرم مغز گردو: 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد درشت جعفری و گشنیز: 1 دسته کوچک لپه: 400 گرم نخود: 1⁄2 پیمانه ...
سمنو اکسیر زندگی بخش
برای پوکی استخوان نیز بسیار سودمند است. او ادامه داد: این دسر از جوانه گندم تهیه می شود و به همین دلیل برای سلامتی مفید است. متخصص طب ایرانی اظهار داشت: سمنو برای افرادی که دوران نقاهت بیماری را طی می کنند نیز سودمندبوده، زیرا دارای مواد مغذی خوبی است. عسکر فراشاه گفت: سمنو بر سر سفره هفت سین ایرانیان باعث برکت شده است، زیرا از گندم تهیه می شود. متخصص طب ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد. درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ده تا چهارده ...
ماسک های زیبایی ویژه مهمانی های نوروزی
رنده شده را با دو قاشق گلاب ترکیب کنید. سپس دو عدد پد پنبه ای را به مدت دو ساعت درون این ترکیب قرار دهید. توجه داشته باشید که در این مدت ظرف محتوی ماسک خیار و گلاب را در یخچال نگهداری کرده و با یک روکش نایلونی بپوشانید و یا می توانید پدها را داخل فریزر قرار دهید. سپس پد ها را روی محل لک های صورت یا جای جوش ها قرار دهید. اجازه دهید پد ها 20 دقیقه روی پوست باقی بمانند. سپس با آب سرد یا ولرم آبکشی ...
خراسان شمالی دیار آیین های اصیل نوروزی/ از عیدی برون عروس تا کشتی پهلوانی
که در یک سال در خانه مانده بودند. همچنین با آب و سکه، ثروت، برکت و سلامتی را به خانه خود دعوت می کنند. پخت سمنو یکی از متداول ترین غذاهایی که به مناسبت نوروز، در خراسان شمالی پخته می شود سمنو (سمنک، سومنک، سوملک، سمنی، سمنه) است که با استفاده از جوانه گندم تهیه می شود. در مناطق مختلف این استان بخصوص در شهر درق سمنو را به صورت دسته جمعی و گاهی در طول شب می پزند و در ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
قنادی تهیه کنید و یک قوطی آن برای چندین بار شربت درست کردن کافیست. در ضمن گلوکز بی رنگ مناسب تر است. بامیه ها را حدود هفت تا هشت ساعت بعد پخت نپوشانید و بدون روکش داخل یخچال بگذارید تا نرم نشوند. نکات تکمیلی در مورد زولبیا و بامیه زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدوداً 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه می باشد. زولبیا و ...
رازهای ساده اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم
حلیم تبخیر شود، بلکه بعد از اینکه آب اضافه حلیم تبخیر شد، حرارت را ملایم و پس از جا افتادن، شعله را خاموش کنید. افزودن شیر به حلیم در اصفهان برای تهیه حلیم خوشمزه بعد از پخت گندم و صاف کردن و پوره نمودن آن، به آرامی به آن شیر اضافه می کنند روی حرارت قرار می دهند تا کاملا با شیر بپزد و طعم آن را بگیرد و بافتی کشدار پیدا کند. سپس مخلوط به دست آمده را با گوشت پخته شده مخلوط می ...
قارچ رو چجوری فریز می کنند که تازه می مونه؟
گروه گوناگون تیتر یک ، قارچ، خوراکیِ خوشمزه ای است که در بسیاری از غذا ها کاربرد دارد. قارچ تازه بافت لطیفی داشته و معمولاً بین 4 تا 7 روز و گاهی تا 10 روز در یخچال دوام می آورد و بعد از این مدت خراب می شود. برای نگهداری طولانی مدت این ماده غذایی می توان آن را در فریزر قرار داد. روش های مختلفی برای حفظ و نگهداری قارچ در فریزر وجود دارد که در این بخش از نمناک به آن پرداخته ایم. نگهداری ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
کنیم. یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم و مقداری از مواد میانی به صورت پخش روی برنج می ریزیم. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم. در نهایت اجازه می دهیم لپه پلو به مدت 45 دقیقه دم بکشد.
بهترین روش فریز کردن لوبیا سبز
رویداد24 نازنین احمدی: لوبیا سبز یکی از گیاهان بسیار پر خاصیت بوده که فریز کردن آن باید به روشی درست و اصولی صورت گیرد. فریز کردن لوبیا سبز باید به گونه ای باشد که این ماده پر از خاصیت، خواص خود را از دست ندهد. لوبیا سبز دارای مقادیر زیادی از انواع مواد مغذی اعم از: ویتامین سی، A، K، B1، آهن، کلسیم، فسفر، منگنز، فیبر، پتاسیم، فولات و بسیاری دیگر از مواد مفید برای بدن را دارا است. لوبیا سبز به ...
راه و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن سوپ
سوپ شما جا افتاده تر و خوشمزه تر شود، شب قبل از مهمانی سوپ را بپزید و سوپ آماده را داخل یخچال قرار دهید و فردا فقط سوپ را گرم کنید تا یک سوپ خوشمزه داشته باشید. اضافه کردن شیر و خامه سوپ های خامه و شیر بسیار خوشمزه هستند زیرا شیر و خامه سوپ را چرب و غلیظ می کنند، اگر این نوع سوپ ها را دوست دارید چند نکته را در پخت سوپ رعایت نمایید. برای پخت سوپ با شیر، حتما شیر را از قبل گرم ...
رفع تمام بو های بد داخل یخچال فقط با یک ترفند طلایی
یخچال استفاده کرد. با قرار گرفتن جوش شیرین درون یخچال، کلیه ذرات بوی موجود در هوا جذب جوش شیرین شده و از بین خواهند رفت. یخچال و فریزر خود را از کلیه مواد غذایی مانده که خراب شده اند و یا در حال خراب شدن هستند، خالی کنید و آن را از برق بکشید. یک کاسه پر از جوش شیرین را بر روی یکی از طبقات یخچال قرار داده و اجازه دهید که درب یخچال حداقل 5-6 ساعت بسته بماند و سپس می توانید در یخچال را باز ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
...> مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید پیاز را رنده ریز کنید و آب پیاز را بگیرید و بعد با گوشت چرخ کرده و ادویه ها خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و برای 2 ساعت بهتر است مواد را در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم بروند. مرحله دوم: چیدن لایه در ادامه یک قابلمه را بردارید و کف آن کمی روغن ریخته و سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای کف قرار دهید و ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. روی کاسه را بپوشانید و اجازه بدهید خمیر به دست آمده به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت کند. 2 شکر و آب سرد را با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید شکر کاملا داخل آب حل شود. حالا زعفران دم کرده غلیظ و پودر دارچین و آبلیموی تازه را اضافه کنید ...
بفرمایید شله زرد، یک افطاری بهاره
اندازه شیرینی غذایتان مطمئن شده اید و هم خدا راضی است و هم بنده های خدا. اگر عرق هل دارید که فبها، اگر نه. یک هل را بشکنید، یک ساعت در مقداری آب جوش بگذارید و بعد از صافی ردش کنید و به همین سادگی عرق هل خانگی تان را به شله زرد اضافه کنید. سهم همسایه یادتان نرود آخر سر هم یک تکه کره اضافه کنید و همش بزنید. می توانید بگذارید دم بکشد ولی همین طوری هم دسر زعفرانی شما ...
دمنوش برای بدن درد
برش های گلابی پوست دارچین تعدادی عناب برش زده طرز تهیه دمنوش عناب یک قابلمه بزرگ تهیه کنید؛ و در آن مقداری زنجبیل و آب اضافه کنید. برش های گلابی و پوست دارچین و عناب را نیز اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود چهار ساعت زمان برای تهیه دمنوش لازم است. دمنوش بعد از چهار ساعت آماده مصرف است. ...
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
. به برنج در حال جوش به مقدار دلخواه رشته پلویی اضافه می کنند، ته قابلمه را روغن و زعفران زده و سیب زمینی می چینند و سپس یک سوم برنج و رشته را ریخته و تمام مواد را روی برنج می چینند، دوباره باقی برنج را اضافه کرده و روی آن زعفران می ریزند و به روش دم، برنج را طبخ می کنند. در همسایگی گرمسار هم منطقه ای واقع شده که به شیرینی های خوشمزه اش معروف است، دهستانی به نام ایوانکِی که بیش ...