سایر خبرها
طرز تهیه انواع حلیم خانگی/ بیا تا صفر تا صد رو بهت بگم!
نه خیلی سفت. بعد از اینکه خوب پخت آن را داخل مخلوط کن بریزید تا خوب نرم شود. برای پخت حلیم گندم با مرغ می توانید از گندم پوست کنده استفاده کنید در این صورت گندم را از قبل خیس کنید و زودتر بگذارید بپزد و بعد از نیم پز شدن مرغ را به آن اضافه کنید. سپس آن را با کنجد و پودر دارچین میل کنید. طرز تهیه حلیم بدون گوشت: حلیم گندم کش دار,دستور حلیم برای 10 نفر ...
دستور تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه با خمیر آماده آسان و سریع در فر و بدون فر
شما می توانید از خمیر آماده یا همان خمیر یوفکا استفاده کنید و یک پیراشکی خوشمزه تهیه کنید، البته می توانید از خمیر های آماده پیراشکی که به صورت نیمه یخی هستند استفاده کنید. شما اگر دوست دارید می توانید پیراشکی را داخل تابه سرخ کنید و یا اگر دوست دارید پیراشکی کم کالری داشته باشید داخل فر قرار دهید. برای مواد میانی نیز می توانید از گوشت یا مرغ و سوسیس و کالباس استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
زرد را با شعله کم حدود پانزده دقیقه دم کنید تا حسابی غلیظ و جا افتاده شود. بعد از این مدت زمان دم کنی را بردارید و شله زرد را داخل ظرف مورد نظر سرو بکشید و روی ظرف را با خلال پسته و پودر دارچین تزیین کنید. نوش جان نکات مهم برای پخت شله زرد مجلسی 1 بهتر است برای پخت شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنید. اگر برنج نیم دانه در دسترس ندارید و از برنج درسته استفاده می کنید، میزان آب ...
راه و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن سوپ
... اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر و غلیظ تر شود، حتما زمان پخت را بیشتر نمایید و اجازه دهید سوپتان با شعله و حرارت ملایم بپزد. اگر از جو یا گندم در سوپ استفاده می کنید بهتر از چند ساعتی از قبل آن ها در آب بخیسانید. استفاده از ادویه ادویه و نمک سوپ باید متعادل باشد. نمک، زردچوبه، فلفل از مهم ترین ادویه های سوپ هستند. اگر می خواهید سوپ مرغ را با طعم گیاهی بیشتری میل کنید ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی ...
طرز تهیه فسنجان اصیل ایراین
را اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشند. بعد از اینکه آب خورش با موادی که به آن اضافه کردید یکدست شد، مرغ ها را به آن اضافه کنید، خورش را بچشید و اگرکاستی داشت اضافه کنید. اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم به مدت چند ساعت پخته شود تا حسابی جا بیفتد. نکات طلایی پخت بهترین خورش فسنجان با توجه به سلیقه میهمانانتان میتوانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید و همچنین ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ؛ ساده و سریع
و بعد پاستا آبکش شده را به سس اضافه کنید و برای 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا سس به خورد پاستا برود و داخل دیس بکشید و به همراه کمی پنیر پارمزن تزیین و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه پاستا پستو بدون مرغ خوشمزه به روش رستورانی در رسپی اصلی سس پستو از دانه کاج استفاده می شود که در دسترس ما ایرانی ها نیست و می توانید از گردو یا هر نوع مغزی که دوست دارید ...
سمنوپزان؛ نمادی از همدلی و انسجام+فیلم
شدن نیت ها نیز هست و به همین علت در حین اجرای مراسم مدام آرزو های شان را زیر لب زمزمه می کنند. 10- کم کم سمنو آماده پخت می شود آرد سبوس دار با شیره گندم مخلوط می شود تا بتوان پخت را آغاز کرد. 11- زمان پخت فرا می رسد در پخت سمنو باید حسابی مراقب بود تا مبادا این خوراکی ته بگیرد. به همین علت بانوان به هم زدن مشغول می شوند و برخی نیز نیت های شان را در این هنگام بر زبان می آورند. 12- پس از مدتی مخلوط آرد و شیره رنگ عوض می کند 13- چقدر باید منتظر بمانم؟ 14- پس از ساعت ها تلاش... 15- یک خوراکی خوشمزه و مقوی ...
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی+ نکات مهم
بریزید و هم بزنید. طرز تهیه سس بشامل داخل یک ماهیتابه بزرگ کره را آب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. مقداری آرد داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا رنگ طلایی پیدا کند. کمی نمک و جوز هندی به آن اضافه کنید و به آرامی شیر را داخلش بریزید و خوب هم بزنید تا مواد گوله گوله نشود. سپس آب گوشت را اضافه کنید، آنقدر هم بزنید تا از سوختگی جلوگیری شود و ...
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان در کمترین زمان
برداشته و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ و طلایی شود و در انتها می توانید به همراه پودر انبه و سس کچاب و کمی سرکه را مخلوط کنید روی هم بزنید در کنار این پکوره سیب زمینی سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پکوره سیب زمینی می توانید بجای آرد سفید معمولی از آرد نخود خام استفاده کنید. به دلخواه می توانید یک پیاز رنده شده را نیز به همراه سیب زمینی به مواد پکوره اضافه کنید ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید
گرم (2⁄3 پیمانه) سفیده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید | فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی 1. ابتدا پودر نارگیل را به همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در ...
خواص سمنو، دسر مخصوص نوروز + روش پخت
دارای اسیدفولیک است که برای سلامت و رشد جنین لازم است و همچنین دارای مقدار قابل توجهی آهن است. طرز تهیه سمنوی سنتی: اگر برای اولین بار سمنو درست می کنید با مقدار کم مواد شروع کنید مثلا یک کیلو گندم و یک کیلو آرد گندم معمولی. نکته: آرد گندم برای سمنو باید آرد معمولی باشد یعنی آرد دارای سبوس، برای پخت سمنو از آرد سفید استفاده نکنید. 1- یک کیلو گندم را پاک ...
“خوراک مرغ و بروکلی”، غذایی لذیذ با ارزش غذایی بالا
خوراک مرغ و بروکلی یک غذای ساده و آسان است که برای کسانی که رژیم غذایی دارند هم مناسب است. به گزارش وقت صبح ، خوراک مرغ و بروکلی یک غذای بسیار لذیذ است که استفاده از کلم بروکلی در کنار مرغ باعث شده این غذای خوشمزه ارزش غذایی بسیار بالایی داشته باشد. سینه مرغ 500 گرم کلم بروکلی 1 عدد کره 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی؛ یک غذای ترش شمالی
نمک و فلفل سیاه به همراه آب پرتقال به قابلمه اضافه می کنیم و دوباره در قابلمه را محکم می گذاریم تا مرغ ها خوب پخته شوند و پس از این مرحله نیز باید کمی صبر کنید تا سس غذا غلیط شود و بعد زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و پس از 10 دقیقه غذا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر می کشیم. توجه کنید که شما می توانید این غذای خوشمزه را به همراه برنج سرو کنید که حالا برنج شما می تواند برنج ...
طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه به چند روش مختلف
...> – نمک – زردچوبه مراحل تهیه پیاز سوخاری رستورانی: ابتدا پیاز را پوست کنده و بشویید و بعد از خشک کردن به صورت حلقه حلقه ببرید. بهتر است ضخامت حلقه ها بین 1 تا 1.5 سانت باشد. حالا حلقه ها را از هم جدا کنید. بهتر است هر کدام از حلقه ها دیگر از 2 لایه پیاز بیشتر نباشد تا پیاز ها موقع سوخاری شدن نرم بشوند و بپزند. حالا تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با مقدار کافی ...
کاچی زعفرانی رو این طوری درست کن / مقوی و خوشمزه است!
را به همراه شکر، پودر هل و زعفران دم کرده در یک ظرف دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم در این مرحله مخلوط آب و دیگر مواد را به قابلمه حاوی آرد اضافه می کنیم و متداوم هم می زنیم تا شروع به قل زدن بکند. حالا باید درب قابلمه را ببندیم و حدود 30 دقیقه کاچی روی حرارت بسیار ملایم بماند تا آماده شود. مرحله چهارم بهتر است هر چند دقیقه یک بار کاچی را هم ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
لپه نیم پز شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. اجازه بدهید مواد با حرارت کم بپزد. بعد از اینکه گوشت پخت و آب داخل ماهی تابه کشیده شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
که در قنادی ها نیز بفروش می رسد خوشمزه تر و تردتر شود که در ادامه به تشریح نحوه پخت این نوع شیرینی می پردازیم: ابتدا باید پودر نارگیل و شکر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و پس از آن نصف سفیده تخم مرغ و نصف روغن مایع رو هم به این مخلوط اضافه کنید. پس از آنکه همه مواد بالا با یکدیگر بطور کامل مخلوط شدند، آن را 2 بار از چرخ گوشت رد کنید البته می توانید از غذا ساز هم استفاده کنید ...
مهمان ناخوانده که میاد فقط یک کدبانو سریع غذا آماده میکنه/بیا تا بهت بگم چکار کنی!
بهتر است در موقع خرید از بادمجان های کشیده و با پوست براق استفاده کنید تا تخم کمتری داشته باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و با کمک یک چاقو چند برش روی آن ایجاد کنید تا خوب مغز پخت شود و بعد روی یک توری قرار دهید و روی شعله گاز کبابی کنید و یا می توانید داخل سینی فر قرار دهید و برای ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
بعد پیاز پوست کنده حلقه ای را و در ادامه گوشت را با دست به صورت گرد فرم دهید و روی سیب زمینی و پیاز قرار دهید و در انتها گوجه حلقه شده و سیر خرد شده قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید رب را با کمی روغن و ادویه ها تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود می توانید رب را بدون تفت دادن با آب مخلوط کنید ولی این کار باعث می شود رنگ رب بهتر شود و بعد آب را اضافه کنید. ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
و پوست می گیریم و درشت رنده می کنیم و کنار می گذاریم در یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید. مرحله سوم سپس مرغ را به همراه یک عدد پیاز که پوست گرفته شده و دو قاچ کرده ایم و مقداری پودر زعفران به آب جوش می افزاییم و اجازه می دهیم با هم بپزند تا بوی زهم مرغ از بین برود و مرغ کاملا پخته شود. مرحله چهارم بعد ...
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
. همچنین هنگام پخت قیمه بهتر است کمی گلاب را (به عنوان مثال 1 الی 2 قاشق غذا خوری) به خوراک اضافه کنید، گلاب عطر و طعم عالی به غذای شما می دهد. نکته حائز اهمیت دیگر هنگام پخت قیمه این است که باید، لپه را با گوشت همزمان در روغن تفت دهید، این کار به له نشدن لپه حین پخت قیمه کمک می کند و لپه وا نمی رود. یکی دیگر از عوامل موثر در خوشمزه تر شدن قیمه، استفاده از گوشت تازه می باشد ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی| فوق العاده خوشمزه میشه!
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
بژی کرمانشاه، بهانه ای خوشمزه برای گردشگران نوروزی
شیر را درون یک قابلمه جداگانه می ریزند، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهند و اجازه می دهند شیر ولرم شود. در ادامه شیر را درون یک کاسه مناسب منتقل و یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه می کنند. شیر را کم کم به اندازه ای به آرد اضافه و ورز می دهند تا خمیری لطیف درست شود، اجازه می دهند خمیر در دمای محیط به مدت یک ساعت استراحت کند. پس از گذشت این زمان مجددا خمیر را ورز می دهیم تا پف اضافی آن ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
را بین دو انگشتتان بمالید، صدایی شبیه به جیرجیر از آن می شنوید. استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 2 نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ ...
یک دسر فوری برای شب های رمضانی
کاکائو یک قاشق چای خوری ***طرز تهیه ابتدا نصف لیوان شیر، پودر کاکائو و 100 گرم خامه صبحانه را داخل قابلمه بریزید، روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد صد گرم شکلات را به آن اضافه کنید. آن قدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.مواد را از روی حرارات بردارید و وقتی کمی سرد شد بیسکوییت ها را با این سس مخلوط کرده و هم بزنید. در مرحله بعد این مواد را به صورت یک مستطیل ...
طرز تهیه خورش کاری مرغ هندی/ بیا تا نکات کلیدی رو بهت بگم!
فنجان آب به تابه افزوده و درب آنرا می بندیم، سپس اجازه می دهیم خورش به مدت 30 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا پخته و جا بیفتد. حالا خامه را با چنگال مخلوط می کنیم. مرحله دهم پس از گذشت 30 دقیقه خامه صبحانه را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا خامه درون خورش پخش شود. زمانی که مواد خورش با هم ترکیب شدند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله یازدهم در این مرحله خورش کاری مرغ را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و مقداری جعفری خرد شده به عنوان تزیین روی آن می ریزیم. در نهایت این خورش خوشمزه و تند را به همراه پلو و ترشی سرو می کنیم. نوش جان. ...
نکته طلایی برای پخت شیرینی پفکی گردویی
درشت را برای پخت این شیرینی استفاده کنید. تخم مرغ باید حتماً به دمای محیط رسیده باشد؛ بنابراین نیم ساعت قبل از شروع پخت، تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید. هنگام جدا کردن زرده و سفیده دقت کنید که ذره ای از سفیده با زرده ها مخلوط نشود. برای جدا کردن زرده و سفیده می توانید از ابزار مخصوص این کار استفاده کنید و اگر آن را در دسترس ندارید، می توانید با کفگیر های سوراخ دار این کار را انجام بدهید. ...
طرز تهیه شیرینی پادرازی
کردن آرد ها خمیرتون نرم بود و حالت پودری نداشت نیازی نیست از چرخ گوشت رد کنید. حالا باید مقدار کمی از خمیر سفید را جدا کنید و به آن پودر کاکائو الک شده اضافه کنید و بعد با دست مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. در مرحله بعد باید خمیر ها را در داخل زیپ کیپ یا نایلون فریزر قرار دهید و بگذارید تا دو ساعت داخل یخچال استراحت کند تا چسبندگی خمیر گرفته شود و پس از استراحت اجازه دهید ...