خانه
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
... 4 عرق شاهسپرم یک عرق خوشبو و معطر است که برنج را بسیار خوشبو و خوش طعم می کند. خیساندن برنج با این عرق کاملا اختیاری است و در صورتی که طعم آن را دوست ندارید، می توانید به جای این عرق از گلاب برای خیساندن برنج استفاده کنید. 5 سعی کنید حتما زعفران را به صورت غلیظ دم کنید تا رنگ بهتری به شلعه زرد بدهد. ...
خوشمزه ترین بدبوی دنیا!
.... در گذری کوتاه در سطح شهر لار و خطه لارستان مشاهده می شود که مغازه های زیادی در حال پخت نان هایی هستند که از ماده غذایی مهوه استفاده می کنند و مسافران از خوردن آن لذت می برند. به جهت مراودات زیاد مردم لارستان با کشورهای حوزه خلیج فارس، فرهنگ استفاده از سس خوشمزه مهوه به این کشورها نیز رسوخ کرده و افراد زیادی در این کشورها مشغول به پخت نان با مهوه هستند به طوریکه شاید شاخص ...
10 دسر ساده و خوشمزه برای ماه رمضان
طبخ می شود. بسبوسه یک کیک شیرین است که از آرد سمولینا تهیه می شود. این کیک در ادامه درون یک سیروپ شیرین غوطه ور می گردد که خود سیروپ نیز گاهی با استفاده از نارگیل یا گلاب طعم دهی شده است. بسبوسه را با انواع مغز، خامه یا به صورت ساده می خورند. 3- دسر عربی کونفه این دسر عربی شیرین، ترد و خامه ای که کنافه هم خوانده می شود بیشتر در مناطقی طبخ می گردد که قبلا تحت تصرف ...
لوبیاپلو مجلسی + طرز تهیه
... البته لوبیا پلو را می توانید با گوشت چرخ کرده هم بپزید که اتفاقا سریع تر و راحت تر هم خواهد بود. اما معمول این است که در لوبیا پلوی مجلسی از گوشت تکه ای یا خورشتی استفاده می کنند. پختن لوبیا پلوی مجلسی خوشمزه و خوش رنگ با برنج قد کشیده و دون شده دو نکته ی طلایی دارد که ما به شما یاد می دهیم. نکته ی اول اینکه باید برنج لوبیا پلو را کمی خام تر از حالت عادی بردارید. از آنجا که مایه ی ...
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی+ نکات مهم
پاستا یکی از غذاهای خوشمزه است که ترکیب بسیار عالی با گوشت گاو ایجاد می کند و یک سس خامه ای به نام بشامل هم دارد که طعم اصلی غذا را ایجاد می کند. در این قسمت طرز تهیه کامل این غذای خوشمزه با رسپی مصری ها را به شما توضیح خواهیم داد. مواد لازم ماکارونی با سس بشامل مواد لازم برای تهیه سس بشامل طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل دمای گاز را روی 4 درجه فارنهایت ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
فوق العاده ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز ...
طرز تهیه فسنجان اصیل ایراین
اگردوست دارید در خورش فسنجانتان ازگوشت قرمز استفاده کنید بهتر است گوشت چرخ شده را به صورت قلقلی درآورید، این کار ظاهر خورشتتان را جذاب تر می کند. برای خوش رنگ تر شدن خورش فسنجان بهتر است گردو را با رب انار تفت دهید. گردوی موجود در خودش به اندازه کافی روغن پس می دهد پس دقت داشته باشید روغنی که برای تفت پیاز استفاده می کنید، زیاد نباشد. در مراحل پایانی پخت خورش ...
راز اصلی خوشمزه شدن سوپ های رستورانینی
...> افزودن مرغ یا گوشت برای گرفتن بوی مرغ یا گوشت، سیر و پیاز شسته را درسته در قابلمه بریزید و در آخر پخت یا از قابلمه خارج کنید و یا کاملاً له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. افزودن عصاره یا آب قلم برای خوش طعم و عطر شدن سوپتان از عصاره مرغ و عصاره گوشت استفاده نمایید. توجه کنید عصاره ها مقداری نمک دارند پس بعد از افزودن عصاره از ریختن نمک بدون چشیدن سوپ خودداری ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
بعد از ورز دادن استفاده کنید استراحت کردن مواد باعث می شود گوشت وا نرود و خوش طعم تر شود. به دلخواه می توانید کمی رب نارنج نیز به رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. چک کنید بعد از تمام شدن آب اگر سبزیجات سفت بود کمی آب روی مواد بریزید. انتهای پیام/ز
طرز تهیه شامی خاص و خوشمزه
شامی بابلی یکی از غذاهای محلی و محبوب شهرستان بابل است که در آن از سبزیجات معطر استفاده می شود. این نوع شامی در کل ایران هم طرفدار دارد و طبخ می شود، زیرا غذایی مقوی است و برای افطار هم بسیار مناسب است.این شامی خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود؛ در برخی شهرها با لپه پخته و در برخی شهرها نیز با ترکیب نخود و لپه درست می شود. گوشت چرخ کرده: 400 گرم مغز گردو: 2 قاشق غذاخوری ...
رازهای ساده اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم
نوع گوشت آن توجه کنید. گوشت قرمز با استخوان(گردن، سرسینه یا دنده گوسفندی) مناسب ترین گوشت برای طبخ حلیم است. همچنین برای تهیه حلیم خوشمزه باید به مقدار گوشت نیز توجه نمایید و نسبت گوشت به سایر مواد را 1 به 2 در نظر بگیرید مثلا برای به ازای 1 کیلوگرم گندم، 500 گرم گوشت استفاده کنید. اگر گوشت قرمز دوست ندارید، می توانید حلیم را با مرغ و گوشت بوقلمون نیز تهیه کنید اما خوش طعمی آن به نسبت ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی؛ یک غذای ترش شمالی
به گزارش خبرگزاری آنا، مردمان شمال کشور غذا های مخصوصی دارند که شاید حتی نام های متفاوتی را نیز به آن ها نسبت دهد که در محله و شهر خودشان کاملا طبیعی است و حتی از زیبایی های آن غذا محسوب شود. در این میان غذایی مجلسی و خوشمزه در شمال کشور طبخ می شود به نام مرغ پرتقالی. یکی از انواع غذا های خوشمزه که با گوشت مرغ تهیه می شود و طعمی ترش یا ملس دارد و برای افرادی که عاشق غذا های ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
اگر شما جز دسته افرادی هستید که به گوشت قرمز علاقه بیشتری دارید می توانید لپه پلو را با گوشت خورشتی یا گوشت چرخ شده درست کنید. لپه نصف پیمانه پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد متوسط سینه مرغ 200 گرم پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به ...
دستور تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه با خمیر آماده آسان و سریع در فر و بدون فر
شما می توانید از خمیر آماده یا همان خمیر یوفکا استفاده کنید و یک پیراشکی خوشمزه تهیه کنید، البته می توانید از خمیر های آماده پیراشکی که به صورت نیمه یخی هستند استفاده کنید. شما اگر دوست دارید می توانید پیراشکی را داخل تابه سرخ کنید و یا اگر دوست دارید پیراشکی کم کالری داشته باشید داخل فر قرار دهید. برای مواد میانی نیز می توانید از گوشت یا مرغ و سوسیس و کالباس استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز ...
تبریز بهشت عاشقان شیرینی
...> راحت الحلقوم راحت الحلقوم یکی دیگر از شیرینی های محبوب و خوشمزه تبریز است که در تهیه این شیرینی از نشاسته، شکر، آرد، گلاب، آب، جوهر لیمو و پودر پسته یا نارگیل برای تزئین استفاده می شود. این سوغاتی تبریز با طعم ها و رنگ های مختلف نظر دوستداران شیرینی را جلب می کند. راحت الحلقوم به عنوان یک شیرینی نرم بسیار مورد توجه کودکان است و بزرگسالان نیز نمی توانند به راحتی از کنار این ...
روش های کم کردن ترشی غذا / بیا تا ترفندهای عالی بهت یاد بدم!
چنانچه غذای شما قابلیت اضافه کردن قدری طعم شیرینی دارد، اضافه کردن شکر یا قند (البته به مقدار کم و در اندازه تعادل) می تواند تا مقدار زیادی مزه ترشی غذا را کم کند. خورشت هایی مثل قیمه و فسنجان برای این کار مناسب هستند. اضافه کردن نمک چنانچه غذای شما کم نمک است ، افزودن نمک نیز راه مناسبی است! اضافه کردن قدری نمک به غذا می تواند طعم ترشی را کمتر کند. استفاده از ...
غذاهای کشورهای مختلف جهان برای افطار چیست؟
می شود. دلمه برگ مو در مصر؛ مصری ها از گذشتگان خود این غذا را به یادگار گرفته اند که به طور کل در بین کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد و یک غذای اشتها آور است که در رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد. در این غذا برنج، فلافل یا گوشت، آبلیمو و روغن زیتون و همچنین برگ انگور سرو می شود و غذای بسیار خوشمزه ای است. به طوری که در عرض یک دقیقه ناپدید می شود. داهی بارای (Dahi Baray ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
ر مغذی است و به خصوص برای کودکان غذایی سرشار از پروتئین محسوب می شود. شما می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لپو پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه لپه پلو برنج: 4 پیمانه ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
میدانید قیمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی به شمار می رود و در هر منطقه به روش خاصی تهیه می شود. قیمه با قارچ نیز یکی از انواع خورشت قیمه به شمار می رود که بدون استفاده از گوشت تهیه و طبخ می شود. پیاز، قارچ، آب گوشت، لپه، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و... از جمله مواد تشکیل دهنده این غذا می باشد. با ما همراه باشید تا با گلچینی از غذاهای برنجی که بدون استفاده از گوشت تهیه می شود آشنا شوید ...
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
گذاریم تا آرام پخته شود. بعد از این که آب خورشت به نصف رسید زرشک و کمی خلال پسته و خلال بادام را اضافه کنید. در این مرحله می توانید خلال پرتقال یا نارنج را به خورشت اضافه کنید. پس از پخته شدن گوشت، فلفل، دارچین، باقی ادویه ها و گل محمدی و گرد لیمو را اضافه کنید تا به خورد مواد در حال پخت برود. پس از این که مواد جا افتاد گلاب و عرق هل را در آخرین مرحله به خورشت اضافه کرده و حرارت را ...
غذاهای دریایی که در سفر به جنوب باید امتحان کنید
شیر یا هوور استفاده می کنند؛ همچنین این غذا بدون استخوان درست می شود. لذا اگر علاقه به ماهی های بدون استخوان دارید گزینه خوبی است. دوپیازه میگو اگر روزی به قشم سفر کردید حتما طعم محبوب ترین غذای آنجا یعنی دوپیازه میگو را بچشید. این غذا یکی از معروف ترین غذاهای دریایی جنوب است که به سادگی درست می شود. در طبخ دوپیازه میگو از پیاز، میگو، ادویه و رب گوجه استفاده می شود. سپس با ...
آشنا شدن با غذا های محلی خراسان رضوی مناسب ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان
مشهد است. این دسر شباهت زیادی به شیر برنج دارد، با این تفاوت که از شیر برنج مغز پخت تر بوده و کمی برشته تر طبخ می شود. برای معرفی بیشتر این دسر می توان گفت که دیگچه نوعی کته زعفرانی بوده که در پخت آن به جای آب، از شیر استفاده می شود. دیگچه جایگاه معنوی بالایی در میان اهالی مشهد داشته و به عنوان یک نذری در مراسم های مذهبی طبخ و توزیع می شود. یکی دیگر از غذاهای معروف و خوش طعم مشهدی، کوکو ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
...، وانیل، بادام بدون پوست و... به کار برده می شود. از شیرینی های سنتی خوشمزه استان قزوین که بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری مخصوصاً در ایام عید به خود اختصاص داده است می توان به شیرینی چرخی اشاره کرد که با استفاده از موادی همچون آرد برنج، آرد سفید، ماست، پودر هل، بیکینگ پودر، گلاب و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم طعم متفاوت و بی نظیر این شیرینی خوشمزه را برای یکبار هم که شده تست ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
...> اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ ...
آموزش تهیه فلافل آبادانی اصل و تند و خوشمزه + نکات مهم
مواد کاملا باهم مخلوط شوند. داخل ماهیتابه ای مناسب به مقدار کافی روغن بریزید به طوری که روی فلافل ها را بگیرد. بعد مواد فلافل را با دست و یا قالب فرم دهید و داخل روغن بیندارید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف فلافل ها سرخ شدند آنها را روی دستمال کاغذی روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد به همراه خیارشور و گوجه میل کنید. از ظرف گود و کوچک استفاده شود تا میزان ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی| فوق العاده خوشمزه میشه!
در این دستور به روش سنتی از لپه هم استفاده شده است، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه شامی کباب در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه شامی کباب مجلسی ابتدا 1 ساعت زودتر لپه ها را داخل کاسه ای می ریزیم و 2 لیوان آب و 1 قاشق سوپخوری نمک روی آن می ریزیم و کنار می گذاریم تا خیس بخورد. در این مدت 2 مرتبه آب آن را تعویض می کنیم. مرحله دوم ...
کباب تابه ای فوق العاده خوشمزه در منزل رو این طوری درست کن!
تابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم گوشت آب بیندازد و آب درون تابه به طور کامل تبخیر و کشیده شود. مرحله هفتم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد، صبر می کنیم تا قسمت زیرین کباب کمی سرخ شود و هنگام برش زدن از هم نپاشد. در ادامه با کفگیر یا کارد کباب تابه ای را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و به آرامی برش می زنیم. مرحله هشتم حالا به راحتی می ...
طرز تهیه خانگی زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار ایرانی ها
قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را ...
