سایر منابع:
سایر خبرها
5 نکته مهم برای پخت شیرینی برنجی در منزل
فوق العاده ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با ارائه نکات مهم مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
اگر شما جز دسته افرادی هستید که به گوشت قرمز علاقه بیشتری دارید می توانید لپه پلو را با گوشت خورشتی یا گوشت چرخ شده درست کنید. لپه نصف پیمانه پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد متوسط سینه مرغ 200 گرم پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به ...
راه و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن سوپ
، جعفری و ریحان عالی هستند زیرا به خوبی سوپ را مزه دار می کنند و طعم کلاسیک تری به سوپ می دهند. پوره کردن سوپ برخی افراد سوپی را خوشمزه و جا افتاده می دانند که مواد داخل آن کمتر مشخص بوده و به شکل پوره باشد. برای غلیظ تر شدن سوپ می توانید کمی از مواد سوپ را بعد از آماده شدن در غذا ساز ریخته و کاملا پوره کنید. تفت دادن رب اگر در تهیه سوپتان رب به کار می رود، برای اینکه طعم سوپ شما عالی و بی نظیر شود، قبل از اضافه کردن رب گوجه فرنگی به سوپ آن را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. انتهای پیام منبع: نمناک ...
فوت و فن طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت تکه ای (خورشتی)
.... لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم برنج ایرانی: 4 پیمانه گوشت سردست بدون چربی گوسفندی: 350 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پودر زعفران: به میزان لازم لواشک زرشک: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر کاری، زیره ی سبز، پودر دارچین و چوب دارچین: به میزان لازم میزان آب باید به اندازه ای باشد که در انتهای پخت هیچ آبی ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 3 عدد سیر 1 حبه گوجه فرنگی 2 عدد کره 1 ق غذا خوری نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،پولبیبر به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس رب 1.5 ق غذا خوری آب 1.5 لیتر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کباب نخجوان ...
طرز تهیه بامیه شیرینی لذیذ ماه مبارک رمضان
آماده کنید. تهیه بامیه در خانه در این مطلب آمده است تا بتوانید در خانه بامیه درست کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی ...
خارجی ها افطار چی می خورند؟
افغانستان تنوع بسیاری در منوی غذای افطار خود دارند که محبوب ترین آن ها \"کابلی پلاو\" است که از ترکیب برنج با عدس، کشمش، هویج، و گوشت بره تهیه می شود و بسیار مقوی و لذیذ است. غذای دیگر افغان ها برای ایام ماه رمضان \"شوروا\" می باشد که نوعی سوپ است. رندانگ گوشت در اندونزی این وعده غذایی در اندونزی و مالزی طرفداران بسیار زیادی دارد و مزه آن بعد از گرم کردن بهتر می شود. البته ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران ...
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم
غذایی ما مهمترین علت افزایش یا کاهش وزن ما هستند. پس در ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، می توان افزایش یا کاهش وزن داشت و ما با انتخاب های اشتباه یا صحیح خودمان افزایش یا کاهش وزن خواهیم داشت. منوی روز هفتم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در وعده ی سحری: 15 قاشق غذاخوری برنج + 5 قاشق غذاخوری خورشت کرفس + 2 تکه گوشت خورشتی + یک لیوان آب + 2 عدد خرما میل کنید. ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
می شود. شما می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لپو پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه لپه پلو برنج: 4 پیمانه لپه: 150 گرم گوشت چرخ کرده: 200 گرم ...
ترفندهای جالب برای تهیه کباب کوبیده در خونه مثل رستوران!
که می تواند تمام سلایق و ذائقه ها را در بر گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب کوبیده در ادامه با ما همراه باشید. گوشت مخلوط 800 گرم پیاز آب گرفته 200 گرم دنبه تازه گوسفندی 100 گرم نمک 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به اندازه دلخواه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری ...
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
. همچنین هنگام پخت قیمه بهتر است کمی گلاب را (به عنوان مثال 1 الی 2 قاشق غذا خوری) به خوراک اضافه کنید، گلاب عطر و طعم عالی به غذای شما می دهد. نکته حائز اهمیت دیگر هنگام پخت قیمه این است که باید، لپه را با گوشت همزمان در روغن تفت دهید، این کار به له نشدن لپه حین پخت قیمه کمک می کند و لپه وا نمی رود. یکی دیگر از عوامل موثر در خوشمزه تر شدن قیمه، استفاده از گوشت تازه می باشد ...
کاچی زعفرانی رو این طوری درست کن / مقوی و خوشمزه است!
البته دستور هر کدام متفاوت می باشد. مواد لازم برای 4 نفر آرد برنج یا گندم 8 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری روغن یا کره 2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1 پنس دارچین نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق مرباخوری آب 4 لیوان دستور پخت کاچی ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
را را به همراه زرشک و شکر اضافه می کنیم. مرحله هشتم باید مواد را در تابه مرتب هم بزنیم تا زرشک نسوزد کمی که تفت دادیم خلال بادام و خلال پسته را به همراه خلال پوست پرتقال می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم در ادامه مخلوط مرغ و پیاز را نیز می افزاییم. مرحله نهم در یک قابلمه آب و نمک را می ریزیم و روی حرارت بالای اجاق گاز قرار می دهیم درب قابلمه را بگذارید تا ...
طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی
...> حالا باید مواد را با پشت قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و توجه کنید تا زمانی که مواد هنوز گرم است از برشتوک روی قالب شکلاتی که بسته شده بریزید تا گرما باعث بهم چسبیدن آن ها شود و خوب با پشت قاشق فشرده و صاف کنید. قالب راحدود یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببنده و بعد خیلی راحت از قالب خارج کنید. برای شیرینی برشتوک بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده شود، زیرا خارج ...
فهرست موادغذایی با طبع سرد
فصول گرم سال مصرف می شود تا از گرمازدگی و مشکلاتی که اغلب ناشی از هوای گرم است جلوگیری شود. مواد غذایی طبع سرد و تر خیار سفیده تخم مرغ انگور جو گریپ فروت رازک لیمو کاهو ازگیل ماش قارچ پرتقال گلابی خرمالو نعناع انواع آلو تربچه توت فرنگی روغن کنجد اسفناج زرشک (سرد و خشک) نارنگی گوشت گاو و گوساله سرکه ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
...: نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان آب: حدود 8 لیوان پودر هل: یک قاشق چای خوری خلال بادام: یک فنجان کره: 50 گرم طرز تهیه شله زرد مجلسی مرحله اول: برای اینکه شله زرد نرم و لطیفی داشته باشید، بهتر است حدود ده ساعت قبل از پخت برنج را با نصف لیوان عرق شاهسپرم و نصف لیوان آب خیس بدهید. مرحله دوم: برای شروع پخت ابتدا آب را ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی
شما آموزش داده شده است تهیه کنید. مواد لازم سینه ی مرغ کامل 1 عدد گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز کوچک 2 عدد زعفران غلیظ دمکرده به میزان لازم هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد کره ذوب شده ه 10 گرم که با یک قاشق زعفران دمکرده ترکیب کرده ایم برای روی رول ها آب لیموترش تازه به مقدار لازم نمک،فلفل و تخم ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
هم تفت بدهید؛ سپس خلال پسته را همراه با گلاب به مواد اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و سپس به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید نرم و طلایی شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران روی مرغ و پیاز بریزید و حدود پنج دقیقه با حرارت ...
طرز تهیه ماقوت مشهدی با شیر چگونه است
: نشاسته: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه گلاب: 3 پیمانه آب: 4 پیمانه شکر: 2 پیمانه کره: 25 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری خلال بادام به مقدار نیاز زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم دستور پخت ماقوت با شیر ابتدا نشاسته را با شیر سرد و آب خوب حل کنید. هل و شکر را هم اضافه کره، مخلوط را روی ...
طرز تهیه نان شامی به روش مادربزرگ های مازندرانی
تا یکدست شود. پودر گردو، هل، دارچین و گلاب را در ظرفی دیگر مخلوط کنید و آرام آرام در حال هم زدن به مواد اصلی اضافه کنید. مواد اصلی نه باید سفت باشد نه شل و رقیق. در این مرحله یک پیمانه آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا بافت آن یک دست شود. داخل تابه روغن بریزید و با کمک یک قاشق سوپ خوری مقداری از مواد را داخل تابه بریزید و این کار را مانند سرخ کردن شامی ادامه دهید. بعد از ...
طرز تهیه شیرینی خونگی عید| روش آسان و لذیذ بدون استفاده از فر
...، وانیل، بادام بدون پوست و... به کار برده می شود. از شیرینی های سنتی خوشمزه استان قزوین که بسیار محبوب است و طرفداران بسیاری مخصوصاً در ایام عید به خود اختصاص داده است می توان به شیرینی چرخی اشاره کرد که با استفاده از موادی همچون آرد برنج، آرد سفید، ماست، پودر هل، بیکینگ پودر، گلاب و... تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم طعم متفاوت و بی نظیر این شیرینی خوشمزه را برای یکبار هم که شده تست ...
طرز تهیه رشته خشکار گیلان شیرینی ویژه ماه مبارک رمضان
شیعه نیوز : حالا که نمی توانیم لذت خوردن رشته خوشکار همراه با چایی را در میدان شهرداری رشت با این هوای دل انگیز تجربه کنیم، این شیرینی جذاب را در خانه درست کنیم. مواد لازم: آب: 4 پیمانه مغز گردو چرخ شده: 100 گرم مغز هل ساییده شده: به میزان لازم آرد برنج: 2 پیمانه پلو پز روغن مایع: برای سرخ کردن دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: 5/1 پیمانه ...
حلوا سه آرد مجلسی؛ دسری شیرین و خوشمزه برای افطاری
درست کردن حلوای سه آرد مجلسی و برآمدن از پس آن برای خیلی ها نقطه پایان کدبانو بودن و آشپزی حرفه ای به حساب می آید. این حلوا بافت نرمی دارد و تهیه اصولی آن با قلق هایی همراه است. مواد لازم آرد سفید 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد نخودچی 125 گرم شکر 3 لیوان فرانسوی آب یک و نیم لیوان گلاب 1 لیوان زعفران غلیظ یک سوم ...
“قارچ پلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
پیاز 1 عدد بزرگ کره 50 گرم آبلیمو 2 ق غذا خوری شکر 2 ق غذا خوری زرشک 1/4 پیمانه نمک و فلفل و ادویه پلویی و زیره سبز به مقدار لازم پیاز را شسته و نگینی خرد کنید و داخل تابه مقداری کره به همراه روغن ریخته و پیاز ها را اضافه کرده تا سبک و طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه می کنیم تا پیاز خوش رنگ شود. رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
کمی روغن تفت دهید و بعد قارچ ورقه ای خرد شده ، کدو سبز نگینی خرد شده، فلفل دلمه نگینی خرد شده را بهش اضافه کنید. مرحله سوم و در ادامه نمک ، فلفل و پاپریکا را بهش اضافه کنید و خوب تفت دهید بعد از اینکه کدو خوب نرم شد، جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و زیر شعله را خاموش کنید.(میتوانید بجای کدو ،از بادمجان یا ژامبون اسلایس شده و یا گوشت استفاده کنید) مرحله چهارم ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
که پس از ترش شدن آرد را به آن اضافه می کنند. مواد لازم زولبیا برای 6 نفر ماست 1/4 لیوان نشاسته 50 گرم آرد سفید 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری کره 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری اسانس هل 2 قطره روغن مایع به اندازه کافی بامیه طرز تهیه زولبیا خانگی به روش قنادی برای تهیه ...
طرز تهیه جوجویی تاس کباب؛ غذای کاشانی
. مانند هر غذای ایرانی برای طبخ این غذا نیز باید ابتدا پیاز ها را خرد کرده و درون ظرف تفت دهید و بعد گوشت های خورشتی خرد شده بر روی پیاز ها بچینید و با هم تفت دهید. اضافه کردن نمک و فلفل و زردچوبه نیز کار هر آشپزی است. پس از این مرحله بادمجان ها را برش دهید و آن ها را روی گوشت قرار دهید. توجه داشته باشید که می توانید بادمجان ها را پوست نکنید و آن ها را به ...