خانه
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
... مرحله ششم بعد از این که پیاز طلایی شد مرغ را می افزاییم و تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته و کنار می گذاریم خلال بادام هایی که خیسانده بودیم آبکش می کنیم و تا زمان استفاده کنار می گذاریم. مرحله هفتم هویج ها را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا رطوبت اضافه آن گرفته شود سپس کمی روغن به همراه آبلیمو می افزاییم و تفت می دهیم باید حرارت اجاق گاز را ملایم کنید سپس زعفران ...
کاچی زعفرانی رو این طوری درست کن / مقوی و خوشمزه است!
البته دستور هر کدام متفاوت می باشد. مواد لازم برای 4 نفر آرد برنج یا گندم 8 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری روغن یا کره 2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1 پنس دارچین نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق مرباخوری آب 4 لیوان دستور پخت کاچی ...
طرز تهیه بامیه شیرینی لذیذ ماه مبارک رمضان
جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3- حدود 10 دقیقه خمیر را با حرارت ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا خمیر بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بعد از آنکه خمیر خنک شد تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید. 4- داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید. خمیر را داخل قیف با سر ...
لوبیاپلو را مجلسی درست کنید
پلو شفته خواهد شد. نکته ی مهم دیگر این است که در لوبیا پلو نباید از زعفران دم کرده استفاده کنید، چرا که آب اضافه ی زعفران دم کرده هم باعث شفته شدن برنج خواهد شد. به جای آن می توانید پودر زعفران را به روشی که ادامه توضیح می دهیم لای برنج بریزید. مواد لازم (برای 5 نفر) لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم برنج ایرانی: 4 پیمانه گوشت سردست بدون چربی گوسفندی: 350 گرم پیاز: 2 عدد ...
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
خاموش کنید. خلال پسته و بادام را شسته و داخل گلاب خیس کنید و پس از ده دقیقه گلاب آن را گرفته و روی حرارت کم تفت دهید. مراقب باشید خلال ها تغییر رنگ ندهند. تلخی خلال نارنج را با سه بار جوشاندن بگیرید و برای بار سوم داخل آن کمی شکر ریخته و بجوشانید و آبکش کنید و در نهایت با کمی شکر و زعفران تفت دهید. در مرحله بعد زرشک را پاک کرده و داخل آب خیس کنید تا کاملا تمیز شود. سپس آبکشی کنید با شکر و ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
لپه نیم پز شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. اجازه بدهید مواد با حرارت کم بپزد. بعد از اینکه گوشت پخت و آب داخل ماهی تابه کشیده شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای
بریزید و با حرارت کم به مدت 40 دقیفه پخت و در نهایت 1 قاشق رب انار زدم و یک قاشق چایخوری آب نارنج اضافه کنید. اگر رول ها را در روغن فراوان سرخ کنید،رنگ آن تیره و زیبایی خود را از دست می دهند (تکه ای که رنگش در تصویر متفاوت است). بیشتربخوانید: طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ لذیذ و خوشمزه ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی| فوق العاده خوشمزه میشه!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
“خوراک مرغ و بروکلی”، غذایی لذیذ با ارزش غذایی بالا
. تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود، سپس سینه های مرغ خرد شده را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه سیر را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. حالا استاک مرغ را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به تابه می افزاییم، سپس ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی؛ یک غذای ترش شمالی
نمک و فلفل سیاه به همراه آب پرتقال به قابلمه اضافه می کنیم و دوباره در قابلمه را محکم می گذاریم تا مرغ ها خوب پخته شوند و پس از این مرحله نیز باید کمی صبر کنید تا سس غذا غلیط شود و بعد زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و پس از 10 دقیقه غذا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر می کشیم. توجه کنید که شما می توانید این غذای خوشمزه را به همراه برنج سرو کنید که حالا برنج شما می تواند برنج ...
طرز تهیه لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / این طوری درست کنی عالی میشه!
مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی ...
طرز تهیه سوپ جو رستورانی/ خوشمزه شدنش یک راز داره/ حتما بخونش!
هویج را نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید، به آن زردچوبه و رب اضافه کنید کمی که سرخ شد به سوپ تان اضافه کنید. عصاره مرغ و کرفس خرد شده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپ تان جا بیفتد. اگر بخواهید از مرغ استفاده کنید مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و جو و هویج خرد کرده داخل قابلمه بپزید، و اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد سبزی یا کرفس و رب ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار بدهید تا آب جوش بیاید؛ سپس برنج را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را کم کنید و اجازه بدهید برنج داخل آب کم کم بپزد. حتما کف روی برنج را بردارید تا رنگ شله زرد شما شفاف شود. مرحله سوم: یکی از نشانه های پخت برنج این است که آب قابلمه کم شده و برنج شروع به شکوفه زدن می کند، به عبارت دیگر برنج قل قل می جوشد. در این مرحله زعفران دم کرده غلیظ را به ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران ...
طرز تهیه بامیه
قاشق آن را هم زد. حال باید آبلیمو را به آن اضافه کنیم و کمی صبر کنیم تا به غلظتی که می خواهیم برسد. سپس گلوکز یا عسل را به آن اضافه می کنیم و 5 دقیقه دیگر می گذاریم روی حرارت ملایم بجوشد تا غلیظ شود. سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران را به آن اضافه می کنیم. حال باید بگذاریم تا شربت به دمای محیط برسد و ما بتوانیم بامیه ها را پس از پخت در آن غوطه ور کنیم. حالا به ...
“سالاد سزار”، یکی از پرطرفدارترین سالادهای دنیا
همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سیر باقیمانده را رنده کرده و به روغن زیتون اضافه می کنیم. سیر را کمی تفت می دهیم تا نرم شود سپس نان های تست را ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
قاشق شروع به هم زدن کنید تا زمانی که شکر کاملاً آب شود. مرحله دوم: در ادامه زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به شهد اضافه کرده و صبر کنید تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود. مرحله سوم: بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. مواد لازم برای طرز تهیه زولبیا مواد و میزان لازم آرد 3 قاشق ...
اکبر جوجه می خوای درست کنی قلق داره/ بیا تا دو نکته ساده بهت بگم تا خشک نشه!
مرغ ها اضافه می کنیم. سیرها را ریز خرد کرده و همراه با ادویه ها و زعفران به مرغ اضافه می کنیم و آن ها را خوب مخلوط می کنیم. بعد از 2 ساعت پیاز ها را از مرغ جدا کرده.آنها را درون ظرفی عمق دار قرار می دهیم و یک لیوان آب، مقدار زیادی روغن و نصف کره را به آن اضافه می کنیم. در قابلمه را می گذاریم تا 2 ساعت آرام بپزد. اکنون نوبت سس اکبر جوجه است. وقتی آب جوجه ها تبخیر شد و شروع به ...
راز اصلی خوشمزه شدن سوپ های رستورانینی
. سبزیجات سفت تر را زودتر اضافه کنید. زمان پخت سوپ اگر می خواهید سوپ شما خوشمزه تر و غلیظ تر شود، حتماً زمان پخت را بیشتر نمایید و اجازه دهید سوپتان با شعله و حرارت ملایم بپزد. اگر از جو یا گندم در سوپ استفاده می کنید بهتر از چند ساعتی از قبل آن ها در آب بخیسانید. استفاده از ادویه ادویه و نمک سوپ باید متعادل باشد. نمک، زردچوبه، فلفل از مهم ترین ادویه های ...
دمنوش برای بدن درد
رویداد24 ما در این مقاله شما را با چند دمنوش عالی و مفید برای کاهش درد های بدنتان و آرام کردنتان آشنا می کنیم امیدوارم از این دم نوش ها درست کنید و در مواقع نیاز استفاده کنید. 1- دمنوش زعفران به گزارش رویداد 24؛ یکی از گزینه های خیلی خوب برای بدن درد دمنوش زعفران است. بدون شک از انتخاب این دم نوش لذت خواهید برد، چون زعفران خاصیت بسیار گرمی دارد و باعث نشاط می شود و درد های ...
طرز تهیه رشته خشکار گیلان شیرینی ویژه ماه مبارک رمضان
خوب خشک شود. بعد از اینکه مطمئن شدید آب برنج خوب خشک شده آن را داخل آسیاب کن بریزید و خوب آسیابش کنید. 3. بهتر است برای این کار از برنج ایرانی استفاده کنید تا عطر و بوی دسرتان دلپذیرتر شود. 4. لایه میانی دسر را آماده کنید و کنار بگذارید، برای این کار مغز گردو ، مغز هل و شکر را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا فشرده شده و به هم بچسبند. 5. در مرحله بعد شربت دسر را ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی گردویی 1. نیمی از سفیده تخم مرغ را با گردو، پودر قند و کیک اسفنجی ساده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب میکس کنید تا کاملا یکدست شود. پس از یک دقیقه باقیمانده سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. 2. همه مواد را در یک تابه مناسب بریزید و 20 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم با یک قاشق چوبی هم بزنید. ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
اینکه قابلمه برنج را از روی حرارت کنار گذاشتیم نصف سبزی را به برنج اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله مخلوط برنج و سبزی را با آب ولرم آبکشی می کنیم. در ادامه قابلمه ای که برای پخت سبزی پلو اماده کرده ایم را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. حالا برای ته دیگ از سیب زمینی یا نان استفاده می کنیم. مرحله هشتم حالا روی ته دیگ کمی از ...
طرز تهیه خورشت کنگر خوشمزه و مجلسی +عکس
مایع درون تابه می افزاییم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه کنگرهای خورد شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس به همراه زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم. در نهایت اجازه می دهیم خورش روی حرارت بماند تا کاملا جا بیفتد. زمانی که خورش جا افتاد، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه پلو و سالاد شیرازی سرو می کنیم. نوش جان ...
“قارچ پلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس قارچ ها را که خوب شسته و ورقه کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در پایان آبلیمو و زرشک و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم .کمی که تفت خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. برنج را آبکش می کنیم و مقداری از برنج را ته ظرف ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود. سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. ...
فوت و فن های پخت شله زرد
. سپس باید برنج را از شب قبل درون یک قابلمه مناسب بریزید و به آن آب اضافه کنید؛ سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. برنج شله زرد باید چند ساعت قبل از طبخ بدون نمک خیس بخورد. بهتر است از برنج مرغوب ایرانی برای طبخ شله زرد استفاده کنید. 3. برنج خیسانده شده را با آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد. سپس زعفران را به آن اضافه کنید و بعد از ده دقیقه شکر را بریزید و اجازه دهید شکر ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
سس لذیذ و خوش رنگ را درست کنید. مواد لازم پنیر چدار رنده شده 1 و یک چهارم لیوان پنیر پارمسان یک چهارم لیوان کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1.5 لیوان پود پیاز و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ابتدا کره را داخل ظرف مناسبی بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس، آرد را کم کم به کره اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
شربت زولبیا و بامیه برای تهیه شربت زولیبا و بامیه ابتدا آب را داخل قابلمه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید.حرارات را کم کنید و شکر را کم کم اضافه کنید. در همین حین شکر را با قاشق هم بزنید تا داخل آب حل شود.البته باید به آرامی شربت را هم بزنید تا شربت به بالای دیواره قابلمه برخورد نداشته باشد. زعفران دم کرده را اضافه کنید. بلافاصله آبلیمو و گلاب را به شربت اضافه کنید و صبر کنید تا به قوام برسد ...
