طرز تهیه پرطرفدارترین کیک خانگی ؛ از بین بردن بوی بد تخم مرغ با این ترفند | اشتباهی که باعث می شود کیک پف نکند - همشهری
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پرطرفدارترین کیک خانگی/ از بین بردن بوی بد تخم مرغ با این ترفند
درست کردن کیک در منزل نیاز به دانستن فوت و فن های خاصی دارد که اگر آن ها را رعایت نکنید، نتیجه مطلوبی از پخت کیک نخواهید گرفت. کیک پختن در منزل با استفاده از مواد اولیه سالم و تازه کار بسیار لذت بخشی است که بسیاری از خانم ها و حتی آقایان دوست دارند آن را انجام بدهند. وقتی کیک شما داخل فر می رود و بوی مطبوعش خانه را برمی دارد، حس بسیار خوشایندی برای اهالی خانه به همراه دارد. ...
دسر بعد از شام یک مهمانی رسمی را با این روش تهیه کنید
روغن چرب کرده و سپس به کمی پودر کاکائو آغشته کنید. 2. شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کرده و سپس روغن مایع، شکر و آرد را به آن افزوده و خوب هم بزنید. کمی که از حرارت مواد کم شد، تخم مرغ ها و بیکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. حالا مواد را داخل قالب ها ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. 3. بعد از اینکه قالب ها در یخچال خنک شدند نوبت به فریزر می رسد. قالب ها ...
یک کیک خوشمزه برای عاشقان شکلات
آماده است، آن را در قالب بریزید و در فر اجاق گاز که از یک ربع پیش با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 گرم شده است، مدت 40 تا 45 دقیقه حرارت دهید. 4. بعد از اینکه کیک پخت، آن را از فر بیرون آورده و نیم ساعت کناری بگذارید تا سرد شود سپس آن را برگردانده و روی آن پودر قند بریزید. این کیک را به همراه میوه های بهاری و در صورت دلخواه خامه زده شده سرو کنید. شما می توانید به جای استفاده از مغز بادام خام ابتدا آن را در تابه ای به مدت دودقیقه بو بدهید و سپس خرد کرده و به مایه اضافه کنید. این کیک بعد از پخت ترک می خورد؛ نگران نشوید. ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
.... ظرف را 45 دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر: - در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. پ ...
کوکی با طعم متفاوت| کوکی کاراملی شور و شیرین!
... نمک به مقدار کافی 2/3 پیمانه کره، شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را در کاسه بریزید و با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا مایه نرم و سبکی حاصل شود. آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا به خوبی با مواد دیگر مخلوط شود و ردی از آن در مایه باقی نماند. خمیر کوکی را به گلوله هایی به قطر 3-4 سانتیمتر تقسیم کنید و آنها را با فاصله روی سینی فر بچینید. با انگشت یا هر وسیله مناسب دیگر، در وسط کوکی ...
به همین سادگی در خانه پیراشکی درست کنید
همشهری آنلاین: خیلی ها فکر می کنند هر چقدر هم اهل پخت انواع و اقسام شیرینی ها باشند، پیراشکی درست کردن کار هر کسی نیست و برای خوردن یک پیراشکی کرمدار خوشمزه باید سراغ پیراشکی فروشی هارفت. با همین دستور ثابت می کنیم اشتباه می کنند، در خانه هم می شود پیراشکی خوشمزه درست کرد. مواد لازم برای خمیر 250 گرم آرد 50 گرم شکر 50 گرم روغن مایع ...
چرا روی کیک اسفنجی ترک میخورد| نکات مهمی که باید بدانید
کیک اسفنجی یکی از نام آشناترین کیک ها شناخته می شود. حتی اگر به آشپزی و کیک پزی علاقه نداشته باشید ممکن نیست که تا به حال اسم این کیک به گوش شما نخورده باشد. حال دلیل این همه محبوبیت چیست؟ یکی از مهم ترین دلایل محبوبیت این کیک داشتن بافت سبک و یکدست است. در واقع اگر شما قصد داشته باشید کیک را به عنوان میان وعده و یا عصرانه میل کنید و یا بخواهید کیک را خامه کشی کنید سعی می کنید که بهترین نتیجه را ...
آخرین وضعیت واگذاری سهام عدالت به جاماندگان | خرید و فروش سهام عدالت از این تاریخ آزاد می شود
با روغن پوشانده شوند و بعد آب لیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه بعد از پخت خشک نمی شود. اگر پیاز را رنده کنید به تکه های جوجه می چسبد و موقع کباب کردن پیاز سیاه می شود و شما به اشتباه فکر می کنید جوجه آماده است؛ در حالی که جوجه هنوز کمابیش خام است. ضمن این که پیاز مرغ را تلخ می کند. پس بهتر است پیاز را خلالی کنید. هرگز زعفران دم شده را با دیگر مواد ترکیب نکنید. در این صورت فقط ...
کوکو های خوشمزه مخصوص عصر های تابستان
مقداری نمک بپزید. بعد از پخته شدن، آن ها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. 2. سبزی خردشده را داخل یک ظرف بریزید و عدس، آرد، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با چنگال خوب هم بزنید و به مواد اضافه کنید. 3. روغن را درون تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پس از داغ شدن، مایه کوکو را بریزید. هنگامی که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش ...
نان خامه ای با تزئین شکلات + فیلم
به گزارش رکنا، برای اینکه یک خوشمزه و خانگی را برای صبحانه یا صرف چای به همراه عصرانه تان بپزید می توانید دستور پخت این نان های خامه ای را فرا بگیرید. برای درست کردن آن کافی است مطابق فیلم عمل کنید. مواد لازم: آب یک پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری کره 80 گرم طرز تهیه: یک پیمانه آرد را اضافه کرده و روی شعله ملایم هم می زنیم. بعد از حنک ...
یک پیشنهاد خوشمزه با مزه توت فرنگی
تخم مرغ ها و پودر قند را در کاسه ای بریزید و ظرف را روی دهانه کتری در حال جوش بگذارید و مرتب هم بزنید تا مایه ای غلیظ به رنگ کرم روشن حاصل شود. 2. کاسه را از دهانه کتری بردارید و آرد را به همراه آب جوش به آن اضافه کنید و با همزن هم بزنید. نکته: پیش از اینکه آرد را اضافه کنید، دو بار آرد را الک کنید. این کار به پوک بودن و پف کردن کیک کمک می کند. حالا دیگر مایه کیک آماده است ...
بنتو کیک چیست؟ هر آنچه باید بدانید
بنتو برش کوچکی از یک کیک بزرگ آماده نیست؛ همه جذابیتش به این است که یک کیک کامل در ابعاد کوچک باشد؛ بنابراین باید دو سه لایه برش دایره ای از یک کیک بزرگ تر را با خامه و فیلینگ روی هم بچینید و در ظرف سرو کنید. در مورد طعم کیک انتخاب با شماست. می تواند یک کیک وانیلی ساده با خامه قنادی و فیلینگ توت فرنگی باشد یا کیک شکلاتی یا رد ولوت با نوتلا و تکه های موز. بهترین قالب برای بنتو کیک ...
غذای ترکی | طرز تهیه آچما سیب زمینی پنیری
برای اینکه بیرون نریزه کناره هاش می ذاریم و روش پنیر چدار رنده شده اضافه کرده سپس مثل ویدئو نوارهای برش زده رو روش تا می کنیم و از پایین محکم می کنیم تا وقتی میپزه باز نشه. 15 دقیقه توی سینی که روشو پوشوندیم استراحت می دیم سپس روش زرده تخم مرغ مالیده و کناره هاش با چاقو خط هایی میندازیم به دلخواه می تونیم روش کنجد هم بپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه وقتی که روش طلایی شد می پزیم. از فر در آورده و وقتی کمی خنک شد سرو می کنیم محشر میشه. ...
طرز تهیه کوکی بادامی آمارتی | بی نظیره!
از کوکی های بادامی را کوبید و به دسر اضافه کرد. خمیر بادام 225 گرم شکر 200 گرم سفیده تخم مرغ 60 گرم (2 تخم مرغ یزرگ) شکر برای تزیین به مقدار کافی فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید و دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. میتوانید برای اینکه کوکی ها هم اندازه شوند از یک کاغذ راهنما استفاده کنید. به این ترتیب که روی یک کاغذ به اندازه ...
شیرینی بدون فر | شیرینی مشهدی خیلی خوشمزه س!
پیشنهاد می کنیم. این شیرینی هم اندازه ی مناسبی داره و هم طعمش فوق العادس. درست کردنش هم خیلی آسونه. البته تو دستورهای آشپزی مختلف طرز تهیه شیرینی مشهدی با هم متفاوته ولی تو همه ی اون ها باید شیرینی مشهدی رو توی فر درست کرد. روغن صاف قنادی 50 گرم آرد 300 گرم کره 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قند 80 گرم عسل 1 قاشق سوپ خوری ...
رقیب هری پاتر؛ پولدارترین آشپز دنیا
اندازه سیب زمینی های ورقه شده یکدست باشد می توانید از ورقه کن دستگاه های خرد کن یا غذاساز استفاده کنید.) 3. در ظرف دیگری دو قاشق سوپخوری کره بریزید و روی درجه حرارت ملایم کره را ذوب کنید. آرد را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی آرام آرام یک دقیقه هم بزنید تا خمیر یکنواختی به دست آید. سپس مخلوط شیر را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد شما کمی بجوشد و غلیظ شود. در این مرحله سه دقیقه زمان کافی ...
طرز تهیه بستنی خانگی بدون دستگاه بستنی ساز
غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید زرده تخم مرغ: 1 عدد 2- در صورتی که قصد دارید از تخم مرغ استفاده کنید، مراحل 3 تا 6 را طی کنید و در غیر این صورت مواد را کاملا با هم میکس کنید و به مرحله 7 بروید. 3- شیر را روی درجه ملایم گاز قرار دهید و به محض اینکه روی سطح شیر حباب ایجاد شد شیر را از روی گاز بردارید. مهم: شیر نباید بجوشد! 4- تخم مرغ و شکر را ...
تنقلات خوشمزه| بادام بو داده رو خودت درست کن!
روی حرارت بردارید. مرحله سوم: داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و بادام های آغشته به عسل را روی کاغذ پخش کنید. سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بادام ها برشته شوند. مرحله چهارم: بادام های برشته را از فر خارج کنید و 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند. سپس داخل کاسه ای بریزید و با شکر و نمک مخلوط کنید. مجدد داخل سینی قرار دهید و کناری بگذارید تا خوب خنک و آماده مصرف شوند. ...
فیلم طرز تهیه کوکو با فیله مرغ و پنیر پیتزا
سیب زمینی ها سرخ شود. باقی مواد داخل کاسه بزرگتر ریخته و با تخم مرغ زده با ادویه مخلوط کنید. در قالب یا تابه مورد نظر پهن کنید. 5 دقیقه داخل فر پخت کنید بروکلی را بلانچ و بخار پز کرده با آب لیمو مزه دار کنید. سینه مرغ یا فیله مرغ در هر دو حالت فیله شده پخته و روی کوکو کشیده شود اصلا خرد نمی کنیم. سپس بروکلی را پهن کرده سپس هویج و سیب زمینی سرخ شده را ریخته لابه لا پنیر پیتزا داده 30 دقیقه داخل فر طبخ کنید. ...
طرز تهیه متفاوت یک کیک خوشمزه و مقوی
مخلوط کنید تا یکنواخت شود. 3 تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کرده، مخلوط را هم بزنید. حالا وانیل و پودر هل را هم اضافه کنید و هم بزنید. 4 شیر ولرم را هم به مواد افزوده و با همزن مخلوط کنید. بعد از ترکیب شدن مواد، آرد و بیکینگ پودر و نمک را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و این بار با لیسک (قاشق مخصوص کیک پزی) هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نمانند. 5 حالا مواد آماده کیک را به دو ...
شیرینی جدید و خوشمزه| دستور تهیه شیرینی کلمپه کرمان
کرمان محسوب میشه. برای درست کردن شیرینی کلمپه از قالب های متنوع و خاصی استفاده میشه. علاوه بر این، شیرینی کلمپه انواع مختلف داره و در طعم های مختلف مثل گردویی، کنجدی، پسته ای و لقمه ای درست میشه. این شیرینی به دلیل مواد اولیه پر خاصیتی که توش استفاده میشه خیلی مقویه و بهترین انتخاب برای میان وعده ی شماست. البته طبع این شیرینی گرمه و بهتره تو خوردنش زیاده روی نکنید! اگر می خواهید شما هم به روش سنتی ...
دستور پخت ناگت مرغ خانگی
اضافه می کنیم. حالا مایه ناگت به طور کامل آماده شده است، روی کاسه حاوی مایه ناگت را با سلفون به طور کامل می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان باید ناگت ها را سرخ کنیم. برای سرخ کردن ناگت ها تخم مرغ ، آرد سوخاری و آرد سفید را به صورت جداگانه در سه کاسه می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم. تخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست ...
غذای خوشمزه بین الملل | اشترودل گوشت!
استفاده از یک کارد دو طرف خمیر را برش بزنید؛ برش ها را به صورت بافت در وسط خمیر جمع کنید. خمیرهای آماده شده را در سینی فر قرار دهید. فر را روشن کرده و بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید که فر کاملا گرم شود. مرحله یازدهم اکنون با استفاده از زرده تخم مرغ و کمی سیاه دانه یا کنجد روی خمیرها را رومال کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا اشترودل ها پخته شوند. سپس گریل را روشن کنید و اجازه دهید که روی اشترودل ها نیز رنگ بگیرد. ...
طرز تهیه کوبیده مرغ به روش بازاری
غذاهای مختلفی را می توانید با مرغ تهیه کنید که کوبیده مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای می باشد که می توانید امروزه با ترکیب ران و سینه مرغ در خانه تهیه کنید. شما می توانید این غذا را داخل تابه دو طرفه و یا به سیخ بزنید روی زغال تهیه کنید، با این مقدرا شما 8 عدد کوبیده مرغ دارید و می توانید برای نرم شدن کوبیده مرغ از کمی کره یا دنبه استفاده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ...
گرما قیمت تخم مرغ را شکست+جدول
گرفتن قیمت گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفندی است. در قصابی ها هر کیلو گوشت ران گوسفندی 530 هزار تومان و هر کیلو گوشت ران گوساله 540 هزار تومان قیمت گذاری شده است. وضعیت قیمت در بازار گوشت مرغ هم هر کیلو مرغ بین 78.500 تا 98.800 در نوسان است. تخم مرغ از مواد پروتئینی فاسدشدنی با گرم شدن هوا کاهش قیمت داشته و هر شانه 20 عددی با بسته بندی فروشگاهی و دو درب از 99.500 به 86 هزار ...
خیلی ساده از مسمومیت غذایی پشگیری کنید
در یخچال یا فریزر نگهداری شوند. در مورد گوشت و لبنیات فرصت زمان رسیدن به منزل نیز باید به حداقل ممکن برسد. بهتر است بسته بندی و کارتن اضافی خوراکی ها جدا شود تا سرما بهتر جریان داشته باشد. در مورد غذاهای طبخ شده نیز باید دقت کرد حداکثر پس از 2 ساعت در یخچال گذاشته شوند تا فرصتی برای رشد و تکثیر باکتری ها نباشد. مایونز، دسر و دیگر دستورهای خانگی که حاوی تخم مرغ خام است حتی اگر در یخچال نگهداری شود ...
تا حالا این نوع برگر خوردی؟| برگر چیمی چوری
کرده ، 1 قاشق چایخوری برگه های فلفل، تخم مرغ و مقدار کافی نمک و فلفل را در کاسه ی بزرگی بریزید. گوشت را با این مواد با دست ورز دهید تا زمانی که همه چیز با هم ترکیب شود. مواد را به شکل 8 کتلت گرد در آورید و مطمئن شوید که آنها یکنواخت و مسطح هستند. سپس آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. برگر ها را می توانید از یک روز قبل آماده کنید. اکنون سس چیمی چوری را را تهیه کنیم ...
درد و دل های یک نانوا با استاندار یزد
مدیران استان می گویند نان قوت مردم هست آیا گوشت و مرغ و حبوبات و لبنیات قوت مردم نیست؟؟ آیا مردم و ملت به غیر از نان چیز دیگری نمیخورند؟؟ ما هر روزه شاهد افزایش قیمت مواد غذایی هستیم شب میخوابیم و صبح بیدار می شویم می بینم یک قالب پنیر 40 هزار تومانی شد 70 هزار تومان یک دونه تخم مرغ شد 4 هزار تومان ولی در بحث نان در سال هزار ها جلسه گرفته می شود و همه مسؤلان و مدیران شهرستان و استان جمع ...
جذاب ترین تخمه دنیا | تخم کدوی بو داده!
... مرحله اول: کدو تنبل را خوب بشویید، سپس نصف کنید و تخمه های آن را با دقت از گوشت آن جدا کنید. مرحله دوم: تخمه ها را داخل آبکش بریزید و خوب آبکشی کنید. سپس اضافه های گوشت کدو را بردارید. بهتر است چیزی از گوشت کدو به تخمه ها نچسبیده باشد. مرحله سوم: تخمه ها را داخل سینی فر بریزید و کمی نمک روی آن ها بپاشید. میزان نمک را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید. مرحله چهارم: سینی را داخل فر با حرارت 100 درجه سانتی گراد و به مدت 2 الی 3 ساعت قرار دهید تا تخمه ها آماده شوند. سپس از فر خارج کنید و در ظرف سرو بریزید. نوش جان! ...