خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
...> جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری شکر: یک دوم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری پودر دارچین: یک دوم قاشق چای خوری سس پنیر: 250 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر: کره: 50 گرم آرد گندم: 3 قاشق سوپخوری شیر: 2 پیمانه تخم ...
یک کیک خوشمزه برای عاشقان شکلات
آن را به شکلات آب شده اضافه کنید. آرد، بیکینگ پودر و پودر بادام را هم به این مخلوط بیفزایید. زرده های تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید. 3. سفیده های تخم مرغ را در ظرف تمیزی بریزید و با همزن آن قدر بزنید تا حالت پف دار و سفت پیدا کند سپس با قاشق فلزی به مخلوط شکلاتی اضافه کنید. مغز بادام خرد شده را هم بریزید و با مواد به آرامی مخلوط کنید. حالا مایه کیک ...
فوت و فن دسر خوشمزه برای مهمانی رسمی
...> پودر کاکائو به میزان لازم برای آغشته کردن قالب بستنی توت فرنگی به مقدار لازم 1. ابتدا قالب های فوندانت را با روغن چرب کرده و سپس به کمی پودر کاکائو آغشته کنید. 2. شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کرده و سپس روغن مایع، شکر و آرد را به آن افزوده و خوب هم بزنید. کمی که از حرارت مواد کم شد، تخم مرغ ها و بیکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. حالا مواد را داخل ...
طرز تهیه حلوای شیک و مجلسی |رولت حلوا
قابلمه دیگری روی حرارت متوسط قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم پس از سبک شدن آرد، روغن و کره را اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا آرد طلایی شود. سپس، شربت داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و به روغن بیفتد. پس از اینکه حلوا به روغن افتاد، آن را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم نان میکادو را روی نایلون فریزر قرار دهید. حلوای داغ را روی نان میکادو پخش کنید (حلوا حتما باید داغ باشد). سپس، با دست نان را رول کنید. ...
دستور پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت چرخکرده| خیلی عالیه!
حالا می توانید ادویه ها را اضافه کنید. برای انجام این کار زعفران دم کرده، دارچین، تخم مرغ، پودر گل سرخ، نمک و فلفل سیاه را به ترکیبات اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا مواد به خوبی یکدست شوند. حالا یک تابه مناسب برای ادامه کار انتخاب کنید. مرحله یازدهم حالا همان تابه را روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود و آماده طبخ غذا شود. مقداری روغن به تابه اضافه نمایید تا ...
طرز تهیه باسلوق ژله ای| بی نظیره!
...: نشاسته گل را با آب سرد مخلوط کنید و خوب هم می زنیم تا نشاسته ها کاملا در آب حل شوند. سپس پودر ژله با طعم دلخواه (مثلا انار) را به آب اضافه می کنیم. مواد را آن قدر هم می زنیم تا پودر ژله ترکیب شود. سپس آن را از صافی رد کنید تا کاملا مایعی یکدست به دست بیاید و ذره ای باقی نماند. بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: محلول را در قابلمه ای می ریزیم و ...
یک پیشنهاد خوشمزه با مزه توت فرنگی
تخم مرغ ها و پودر قند را در کاسه ای بریزید و ظرف را روی دهانه کتری در حال جوش بگذارید و مرتب هم بزنید تا مایه ای غلیظ به رنگ کرم روشن حاصل شود. 2. کاسه را از دهانه کتری بردارید و آرد را به همراه آب جوش به آن اضافه کنید و با همزن هم بزنید. نکته: پیش از اینکه آرد را اضافه کنید، دو بار آرد را الک کنید. این کار به پوک بودن و پف کردن کیک کمک می کند. حالا دیگر مایه کیک آماده است ...
با این روش برای دوستان تان یک عصرانه متفاوت درست کنید
...> 3 ق س آب پرتقال مقداری خامه برای تزئین 1. شکر، آرد، نشاسته و پودر کاکائو را در ظرف فلزی با هم مخلوط کرده، بعد از اینکه شیر سرد را اضافه کردید، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. 2. زرده های تخم مرغ را همراه با وانیل در ظرف دیگری بریزید و با همزن آن قدر بزنید تا رنگ آن سفید شود، سپس کم کم آن را به مایه گرم اضافه کنید و هم بزنید. ...
کاچی رو حتما با آرد برنج درست کن| خیلی لطیف و خوشمزه میشه!
شدن کره، آرد برنج را نیز داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. بعد از این که آرد برنج طلایی شد، آرام آرام آب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود. مرحله دوم بعد از مخلوط شدن آب و آرد نوبت اضافه کردن شکر، زعفران و گلاب است. سپس، مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم آن قدر بهم بزنید تا مواد غلیظ شوند. کاچی شما آماده است. ...
طلوع آفتاب محرم در کرمان با نذری های سنتی به یاد گذشتگان
اضافه کنید. برنج ها را پاک کنید، چندین بار بشویید و آنها را به همراه گلاب خیس کنید، این کار را برای خلال های بادام هم تکرار کنید. آب را روی اجاق گاز بگذارید، مخلوط برنج با آب و گلاب را به پاتیل اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید، وقتی جوش آمد کف روی آن را بگیرید و شعله را کم کنید تا برنج بپزد، پخت برنج را تا اندازه ای که مغز آن کمی سفت باشد، ادامه دهید و بعد شکر اضافه کنید، خوب ...
این کاربردهای قالب سیلیکونی را نمی دانستید!
مورد نظر را بهتر به خود بگیرد و موقع درآوردن ژله از قالب، شکل خود را از دست ندهد، یک بسته پودر ژله را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و به روش بن ماری اجازه دهید حدود 1 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بماند و مرتب آن را هم بزنید تا پودر ژله کاملا در آب جوش حل شود. حالا حرارت را خاموش کرده و 1/2 لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم آماده کردن قالب سیلیکونی قبل از ریختن ...
کوکوهای خوشمزه مخصوص عصرهای تابستان
.... بعد از پخته شدن، آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. 2. سبزی خردشده را داخل یک ظرف بریزید و عدس، آرد، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با چنگال خوب هم بزنید و به مواد اضافه کنید. 3. روغن را درون تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پس از داغ شدن ، مایه کوکو را بریزید. هنگامی که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش دهید و بر ...
نحوه ی خوردن سیر برای افرادی که کلسترول بالا یا دیابت دارند
عنوانچاشنی روی سبزیجات برشته یا نان استفاده کرد. برای تهیه روغن سیر، چندین حبه سیر را پوست بگیرید و له کنید، سپس آنها را با یک فنجان روغن پخت و پز با کیفیت بالا مانند روغن زیتون یا روغن آووکادو در یک قابلمه ترکیب کنید. مخلوط را حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید تا سیر نسوزد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. روغن را صاف کنید تا تکه های سیر جدا شود و آن را به یک بطری تمیز منتقل کنید. روغن سیر را تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید و از آن به عنوان یک افزودنی خوشمزه و معطر به غذاهای آشپزی خود استفاده کنید. ...
طرز تهیه هات داگ سوخاری با سیخ چوبی
ذرت 120 گرم آرد گندم 120 گرم شکر 30 گرم شیر 250 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر پانکو 3 پیمانه روغن مایع 3 پیمانه نمک 1 قاشق چای خوری روش درست کردن هات داگ سوخاری 1- هر هات داگ را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم. سپس هر قسمت را به سیخ چوبی می کشیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک هندی با سوسیس ...
نان متفاوت| آموزش نان چاپاتی
. خمیر را روی تخته پوشیده شده با آرد پهن کنید و آنقدر آن را ورز دهید تا خمیری صاف و یکدست بدست آید. خمیر را به گلوله های دلخواه تقسیم بندی کنید و آنها را برای چند دقیقه با دستمال بپوشانید و در گوشه ای قرار دهید. گلوله های خمیری را با کمک وردنه صاف کنید تا شبیه به نان شوند. تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید و خمیر نان را داخل آن قرار دهید. وقتی نان پف کرد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن پخته شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و به عنوان نان سبک و خوشمزه آن را همراه وعده های غذایی مصرف کنید. ...
طرز تهیه کوکی بادامی آمارتی | بی نظیره!
سینی فر 20 دایره به قطر 4سانتیمتر و با فاصله 5 سانتیمتر از هم بکشید و آن را زیر کاغذ روغنی قرار دهید. ابتدا شکر را در آسیاب یا غذاساز آسیاب کنید تا کاملاً پودر شود. سپس خمیر بادام را اضافه کنید و مجدداً غذاساز را روشن کنید و خوب آنها را با هم مخلوط کنید. پس از آن، سفیده تخم مرغ را در دو مرحله اضافه کنید و هر بار خوب مواد را مخلوط کنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شوند. برای ریختن ...
شیرینی بدون فر | شیرینی مشهدی خیلی خوشمزه س!
...> وانیل 1/4 قاشق چایخوری مرحله اول: درست کردن خمیر شیرینی مشهدی 1- کره و روغن صاف را در کاسه ای بریزید و به مدت 20 ثانیه با همزن برقی هم بزنید تا بافت هر دو باز شود و یکدست شوند. 2- سپس پودر قند را به آن ها اضافه کرده و مجددا 5 دقیقه هم بزنید. زرده های تخم مرغ و وانیل را نیز به مواد افزوده و 30 ثانیه با هم مخلوط کنید. با استفاده از لیسک، مواد را از دور کاسه تمیز ...
یک دلمه به یادماندنی
.... مایه دلمه آماده است. مخلوط به دست آمده را بچشید و اگر نمک و ادویه لازم داشت، اضافه کنید. برگ های تازه و جوان انگور(مو) را برای یک دقیقه در آب جوش بگذارید تا نرم شود و بعد در آبکش بریزید تا آب آن کشیده شود. یک برگ مو بردارید و آن را طوری در دست تان قرار دهید که رگه های برگ به طرف شما باشد. از مواد یک قاشق غذاخوری وسط برگ بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. یک لیوان آب در قابلمه بریزید و یک بشقاب را ...
دسر خوشمزه که عاشقش میشی | چیزکیک فندوقی را فراموش نکنید
چیز کیک فندوقی یکی از انوع چیز کیک ها می باشد. چیز کیک فندوقی جز دسر های خوشمزه و پرطرفدار است. مواد لازم برای تهیه چیز کیک فندقی • بیسکویت پتی بور: 1 بسته • پودر فندق: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی • پودر گردو: 100 گرم • پنیر صبحانه: 1 پاکت 200 گرم • پودر قند: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی • خامه فرم گرفته: به میزان دلخواه • رنگ خوراکی: چند ...
تنقلات خوشمزه| بادام بو داده رو خودت درست کن!
غذاخوری نمک و فلفل هر کدام 1/2 قاشق چایخوری مرحله اول: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. عسل را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: سپس بادام ها را به ماهیتابه اضافه کنید. روی بادام ها فلفل بپاشید و به طور کامل مخلوط کنید. پس از اینکه بادام ها و عسل خوب به هم آغشته شدند، ماهیتابه را از ...
طرز تهیه متفاوت یک کیک خوشمزه و مقوی
مخلوط کنید تا یکنواخت شود. 3 تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کرده، مخلوط را هم بزنید. حالا وانیل و پودر هل را هم اضافه کنید و هم بزنید. 4 شیر ولرم را هم به مواد افزوده و با همزن مخلوط کنید. بعد از ترکیب شدن مواد، آرد و بیکینگ پودر و نمک را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و این بار با لیسک (قاشق مخصوص کیک پزی) هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نمانند. 5 حالا مواد آماده کیک را به دو ...
شیرینی جدید و خوشمزه| دستور تهیه شیرینی کلمپه کرمان
این شیرینی کلوچه ای رو درست کنید، ما طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی رو بهتون یاد میدیم. مواد خمیر: آرد شیرینی پزی 250 گرم روغن جامد یا روغن قنادی 125 گرم ماست 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 1/2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم مواد میانی: خرما 200 گرم گردو پودر شده 1/ ...
دیگه ناگت مرغ رو ازبیرون نخر | طرزتهیه ناگت مرغ خانگی و خوشمزه
می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم. تخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. نکته دیگر اگر پودر سوخاری نارنجی ندارید می توانید از مخلوط پودر سوخاری معمولی با پفک خرد شده استفاد کنید. حالت یک ظرف گود روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن داخل ظرف می ریزیم که ناگت ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک گردو از مایه ناگت بر می داریم و با دست بهش ...
نان پفکی رو اینجوری درست کن| عالیه!
چون باعث می شود آرد سبک شود. سپس مواد خشک دیگر یعنی نمک و مخمر را به آن اضافه کنید. 2- روغن، شیر و آب را داخل یک پارچ مخلوط کنید. با یک قاشق چوبی حفره ای در وسط آرد ایجاد کنید. سپس مایع تهیه شده را درون حفره آرد بریزید و آنقدر هم بزنید تا به خمیر تبدیل شود. سپس آن را با دست حدود ده دقیقه ورز دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که خمیر به دست نچسبد. 3- وقتی خمیر آماده شده روی ...
دلمه با طعم متفاوت| طرز تهیه دلمه فلفل با سس خامه!
...> خامه ترش 1 پیمانه سیر 2 حبه شوید 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه مقدار لازم برنج را با آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه جوشید و کمی نرم شد با آب سرد ابکشی کنید سپس گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل را به برنج آبکشی شده اضافه و خوب مخلوط کنید. فلفل را بشویید و قسمت بالای آن را جدا کنید ، داخل فلفل را تمیز کنید و با مخلوط گوشت و برنج ...
طرز تهیه غذاهای مختلف با پیاز
فنجان روغن به میزان لازم طرز تهیه: روغن را در سرخ کن ریخته و با دمای 185 درجه ی سانتی گراد گرم کنید. اگر سرخ کن ندارید روغن را در ظرفی عمیق ریخته و روی شعله ی ملایم گاز قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به صورت ورقه ای ببرید و حلقه های پیاز را از هم جدا کنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. حلقه های پیاز را در مخلوط ...
غذای خوشمزه بین الملل | اشترودل گوشت!
روغن مایع را با هم ترکیب کرده و یک قاشق چایخوری نمک، خمیر مایه عمل آوری شده و بهبود دهنده را به مخلوط تخم مرغ و روغن مایع اضافه کرده، خوب هم می زنیم تا یک دست شود. پس از آن آرد را دو بار الک می کنیم. مرحله سوم آرد الک شده را به تدریج به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. تا جایی ادامه می دهیم که خمیر جمع شود. ما به یک خمیر لطیف با چسبندگی خیلی کم نیاز داریم، پس ممکن است ...
“خوراک ژامبون و قارچ”،غذایی آسان و خوشمزه با کمترین مواد غذایی
قرمز 1 عدد سرکه بالزامیک 4 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری ابتدا فلفل دلمه ای سبز و فلفل دلمه ای قرمز و ژامبون را به قطعات کوچکتر تکه تکه می کنیم. روغن مایع درون تابه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و قارچ ریز و فلفلهای خورد شده را درون تابه قرار می دهیم و با هم مخلوط می کنیم. در همین حین سس سویا و سرکه بالزامیک روی آن می ریزیم. در انتها ژامبون را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و برای دقایقی درب تابه را می گذاریم تا همه مواد کمی سرخ شوند. ...
یک نوشیدنی مفید برای خواب راحت
هم بزنید. 2. نوشیدنی شما آماده است. اگر نوشیدنی تلخ دوست ندارید، می توانید کمی شکر یا عسل به فنجانتان اضافه کنید. خوشمزه می شود. مواد لازم 2 پیمانه شیر 2 ق س شکلات تلخ 2 ق س پودر دارچین
