دانستنی هایی پیرامون کره و روغن های گیاهی - بی باک نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
10 منبع چربی های سالم (2)
بالایی دارد. تخمه آفتابگردان و تخمه کدو هر دو سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده پلی هستند که مشابه اسیدهای چرب ماهی های چرب است. یکی دیگر از منابع چربی های سالم تخم کتان است. این دانه های ریز مانند تخمه کدو و آفتابگردان حاوی میزان قابل ملاحظه ای چربی های غیراشباع پلی است تنها مشکل این است که مواد غذایی و روغن های سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده پلی به سرعت از بین می روند و چربی
میوه های عجیبی که تاکنون ندیده اید+تصاویر
ای سیاه رنگ قرار گرفته است. همین آریل ها قسمت خوردنی میوه هستند که باید پیش از پخت به خوبی شسته و سپس در آب جوشانده شوند؛ رگه هایی کوچک و قرمزرنگ روی آریل ها وجود دارد که آن ها را نیز جدا می کنند. خوردن میوه ی خام یا نیمه پز آکی به دلیل داشتن ماده ی سمی به نام هیپوگلیسین سبب حالت تهوع و بالا آوردن در افراد می شود. به همین دلیل آبی که میوه با آن پخته شده را دور می ریزند. (آریل پوششی است
چرا زنان ژاپنی نه چاق می شوند، نه می میرند؟!
و البته زمینی: مردم در ژاپن در مقادیر بسیار زیادی سبزیجات استفاده می کنند. بدون اغراق آنها در همه وعده های غذایی خود سبزیجات را دارند و شاید به همین دلیل است که دوز ویتامین ، مینرال و آنتی اکسیدان بدن آنها به شکل عجیب و غریبی بالاست. برنج خوری به سبک ژاپنی: ژاپنی ها حسابی برنج خور هستند البته نه از نوع چلوهای چرب و چیل بلکه سراغ سالم ترین نوع آن یعنی برنج قهوه ای می روند. هم کلسترول
راهی برای پیشگیری و کنترل دیابت
. همچنین استفاده از اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در روغن های گیاهی مایع از جمله روغن کنجد و روغن زیتون به پیشگیری از دیابت نوع دو کمک می کنند. در عین حال چربی های حاوی اسیدهای چرب ترانس موجود در فست فودها، غذاهای سرخ شده و روغن نباتی جامد (هیدروژنه) خطرناک هستند و خطر بروز بیماری های غیر واگیر از جمله بیماری های قلبی عروقی، سرطان ها و دیابت را افزایش می دهند. راه دیگر برای
بهترین روغن ها برای سلامتی
مطلب به بهترین نوع روغن های مصرفی جهت پخت پز و آشپزی خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. برای پخت و پز روغن جامد بهتر است یا مایع؟ طبیعتاً روغن مایع به دلیل چربی های غیراشباعی که دارد بهترین گزینه برای پخت و پز محسوب می شود و روغن نباتی جامد به دلیل داشتن چربی های اشباع شده در مقایسه با روغن خوراکی مایع سبب مسدود شدن عروق می شود و خطر حملات قلبی را بالاتر می برد.
مرگ سالانه 30 هزار مبتلا به سرطان در ایران
از چربی با اسید چرب ترانس، نمک و مصرف الکل را از عوامل خطر رفتاری برای ابتلا به بیماری های غیرواگیر بیان کرد و گفت: فشار خون بالا، قند بالا، چربی بالا و اضافه وزن و چاقی از عوامل خطر بیولوژیک در بتلا به بیماری های غیرواگیر است. سیاری با اشاره به مصرف روزانه کمتر از 3 گرم نمک برای افراد بالای 50 سال، افزود: افراد کمتر از 50 سال باید کمتر از 5 گرم نمک در روز مصرف کنند. وی با
تغذیه خانم های مبتلا به دیابت بارداری
پیتزا، چیپس، پفک و چربی حیوانی پرهیز کرده و غذا های گیاهی بخورند. آنها باید هر چربی واضحی را از غذای شان حذف کنند و سبزی هایی را که در پخت غذا استفاده می کنند، خیلی مختصر تفت بدهند و سرخ نکنند. 2- در خانم های باردار مبتلا به دیابت بارداری، باید از افزایش قند خون جلوگیری شود و از آنجایی که قند قابلیت تبدیل به چربی را دارد و برعکس، ترکیب خطرناک انسولین و چربی سبب چربی بیشتر بدن می شود. به
گزینه های غذایی شگفت انگیز برای مبتلایان به دیابت
سلامانه : گزینه های غذایی انتخاب شده توسط مبتلایان به دیابت باید منجر به کاهش قند خون، سوزاندن چربی، کاهش التهاب و به دست آوردن منافع بهداشتی برای سلامت عمومی بدن شود. به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از readersdigest در اینجا بهترین گزینه های سالم و پر منفعت برای مبتلایان به دیابت بیشتر معرفی شده است. بلوبری: زغال اخته یا بلوبرری حاوی هر دو فیبر محلول و نامحلول است که
کلسترول بد را خوب کنید
کلسترول بد کمک میکند. برای این که از شر این بیماری در امان باشید، روغن نارگیل را به رژیم غذایی خود اضافه و یک تا دو قاشق غذاخوری از آن استفاده کنید. روغن زیتون در طب سنتی روغن زیتون به عنوان یکی از موثرترین داروهای خانگی برای کلسترول بالا شناخته می شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است. مصرف روغن زیتون می تواند به کنترل کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کند
درمان بواسیر با روش های خانگی
/> اسهال شدید و طولانی مدت، فشار آوردن در زمان دفع و یبوست، وارد آمدن فشار زیاد در زمان زایمان طبیعی، نشستن های طولانی مدت، زور زدن، اختلالات دریچه مقعدی، ورزش سنگین، سرفه مزمن و نشستن طولانی مدت در دستشویی ، مصرف بیش از اندازه فست فود ، انواع کنسروها، ماکارونی، سرخ کردنی ها، ماست، عدم استفاده از سبزیجات و عدم استفاده کافی از آب و مایعات از عوامل ایجاد بیماری هموروئید هستند. شدت آلودگی خون
درمان کم خونی و فقر آهن با طب سنتی
غیراشباع به مقدار زیاد و مقدار بسیار کم اسیدهای چرب اشباع در روغن پسته می دانند. پژوهشگران اعلام نموده اند که پسته به علت داشتن روغنی که حاوی مقدار زیاد اسیدهای چرب غیراشباع و کمی اسیدهای چرب اشباع می باشد، در کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش بیماری های قلبی موثر است. آن ها معتقدند که مصرف روزانه حدود 43 گرم مغز پسته چنین تأثیری خواهد داشت. یکی دیگر از دلایل تأثیر پسته در کاهش امراض قلبی – عروقی
خوردنی های نابود کننده حافظه
شود. بهتر است مواد غذایی سرشار از امگا 3 ها مانند ماهی ها، روغن های گیاهی، آجیل ها، بذر کتان و غیره را به رژیم تان اضافه کنید و تا حد امکان از مصرف مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده و اسیدهای چرب ترانس موجود در مواد غذایی فراوری شده و صنعتی بپرهیزید. غذاهای منجمد: مصرف مواد غذایی یخ زده به طور منظم، می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد و همچنین به زوال عقل که ناشی از تخریب سلول
12 شهریور دستور العملی برای تغذیه سالم کودکان
اضافی نیستند. برای مثال شکر اضافه شده شامل شکر قهوه ای، عسل، شربت ذرت و دیگر موارد است. چربی های ترانس و اشباع شده: مصرف چربی های ترانس، چربی هایی که عمدتا از منابع غذایی حیوانی همانند گوشت قرمز، مرغ و محصولات لبنی پرچرب می آیند، را محدود کنید. به دنبال راهی باشید تا این چربی های ترانس را به وسیله سبزیجات و روغن های گیاهی گرفته شده از خشکبار که اسید های چرب ضروری و
رعایت 4 نکته غذایی ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
افزایش می دهد. اما به گفته محققان، گوشت گوساله برای سلامت خطرناک نیست. اگر برش های کم چرب، با پخت مناسب و با اعتدال مصرف شود، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. گوشت مرغ هم منبع خوب غذایی است که هیچ ریسک مشخصی از سرطان ندارد. 3. باور غلط در مورد روغن ها به گفته خیات، هیچ سند محکمی وجود ندارد که هر نوع روغن ماهی یا گیاهی می تواند موجب کاهش ریسک سرطان شود. در
فواید شیرمادر، این موارد را نمی دانید!
های عصبی و مغزی کودک تاثیرگذار است. کودکانی که 2 سال کامل شیر مادر خورده اند در مقایسه با آنهایی که با شیر خشک تغذیه کرده اند یا مدت زمان کمتری از شیر مادر استفاده کرده اند قدرت فکری و ذهنی بالاتری دارند. نقش موثر و مفید شیر مادر در رشد ذهنی کودکان ناشی از وجود همین اسیدهای چرب اشباع نشده ای است که در این شیر یافته شده است. دریافت کامل تمام مواد مورد نیاز کودکانی که با شیر مادر
همه حقایق وحشتناک درباره چیپس/ مصرف چیپس خطر سرطان را تشدید می کند!
مختلفی ادویه استفاده می کنند. این متخصص تغذیه تاکید کرد: استفاده از روغن های هیدروژنه در تهیه چیپس سبب به وجود آمدن اسیدهای چرب ترانس در آن می شود.بنابرین افراد باید از مصرف چیپس های حاوی این اسیدهای چرب خودداری کنند. وی تصریح کرد: از عوارض استفاده طولانی مدت از چیپس می توان به دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و گوارشی ،چربی و فشار خون اشاره کرد. مصرف چیپس در کودکان احساس سیری کاذب را
فواید تخم کتان را بدانید!
ی بدون گلوتن بودن کتان این است که می توان آن را به عنوان گزینه ای در پخت و پز عاری از غله استفاده کرد. من اغلب آن را همراه با پودر نارگیل برای پخت و پز در خانه استفاده می کنم. 6. تخم کتان آنتی اکسیدان بالایی دارد (لیگنان) تخم کتان در میان دیگر حقایق غذایی باور نکردنی که دارد، سرشار از آنتی اکسیدان نیز هست. لیگنان ها، پلی فنول های منحصر به فرد و مرتبط با فیبر هستند که به ما مزایای
با این خوراکی ها وزنتان را افزایش دهید
با حدود 120 کالری در هر قاشق غذا خوری، روغن ها راهی آسان برای افزودن کالری بدون احساس سنگینی بخاطر خوردن غذای اضافی هستند. انتخاب اول شما باید روغن زیتون یا کانولا باشد، زیرا محتوای بالای چربی اشباع نشده ی آنها برای قلب مفید است.از آنجا که عطر و طعم روغن زیتون قوی تر است، و نقطه حرارت پایینی دارد (وقتی حرارت داده شود، در دمای پایین تری شروع به دود کردن می کند)، بهتر است برای سالاد یا سایر
طرز تهیه پیتزا قیفی + ویدیو آموزش تهیه خمیر پیتزا قیفی
پیتزا قیفی یکی از انواع پیش غذاهای مدرن و زیباست که به دلیل ظاهر جذاب و تازه ای که دارد، در مهمانی ها مورد توجه کوچک و بزرگ قرار می گیرد. مواد داخل پیتزا قیفی همان موادی است که برای پیتزا معمولی استفاده می شود که بسته به سلیقه افراد متغیر می باشد. آنچه در تهیه پیتزا قیفی اهمیت دارد، طرز تهیه خمیر پیتزا و طرز پیچیدن آن به دور قیف است و بعد از آن، بقیه کار ساده است. از آنجا که خمیر پیتزا نیاز به
سوباتان، بهشت رویایی ایران
از شیوه زندگی عشایری الگوبرداری شده است. نوع خاصی نان در سوباتان پخته می شود که خاص بودن آن به دلیل شیوه پخت آن است کومبَه کومبه، نام دیگر یکی از نان های محلی منطقه سوباتان است. برای درست کردن این نان، خمیر را چانه و آن را پهن می کنند. سپس خمیر را روی خاکستر داغ آتش می گذارند و روی آن راهم با خاکستر داغ می پوشانند . نان از دو طرف بالا و پایین پخته و سرخ می شود و پس از
مواد غذایی ارزان اما پرخاصیت و مقوی
جویی در کالری مصرفی خود هستید بهتر است یک عدد تخم مرغ کامل را با سفیده تخم مرغ ترکیب کنید. 7.سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین یک غذای کامل دیگر است که از مواد مغذی بسیاری پر شده است. این ماده سرشار از مواد مغذی همچون بتا کاروتن ، ویتامین C و فیبر است. یکی از روش های مورد علاقه من برای استفاده از سیب زمینی شیرین، سرخ کردن آن با روغن بسیار کم است. 8.جوی دوسر:
11 شهریور روش های مقابله با ریزش موی سر در آقایان
مخاط پوست سر نقش مهمی در ریزش موها دارد. شامپوی مناسب برای شستشوی سر از شامپوهایی استفاده کنید که حاوی اسانس و یا روغن گیاهان دارویی طبیعی مثل رزماری و یا نعنا باشند. زیرا این مواد طبیعی پوست سر شما را تحریک کرده و در نتیجه باعث افزایش گردش خود در آن می شوند و درنهایت روند رشد موها را بهبود می بخشند. در ضمن، از مصرف شامپوهایی که شامل مواد شیمیایی مثل
توصیه های قبل ازبارداری، بایدها و نبایدها
اضافه کرد و به هیچ عنوان از روغن های گیاهی جامد استفاده نکرد. گیاهی با بیان اینکه مصرف مغزدانه ها نیز همچون مصرف حبوبات از مصرف گوشت های قرمز مفیدتر است، گفت: نکته مهم دیگر مصرف حداقلی قند و شکر است زیرا رژیم های غذایی با میزان بالای قند و شکر باعث نوسان بسیار زیاد قندخون می شود و برای باروری مضر است. وی با تاکید بر لزوم ارتقای آگاهی عمومی در مورد سلامت باروری و عوامل
10 شهریور آلزایمر را با تشخیص به موقع مهار کنید (2)
چربی در غذا استفاده زیاد از سبزیجات و میوه ها جایگزینی غذاهای آب پز و کبابی با غذاهای برشته و سرخ شده محدودیت مصرف کربوهیدرات های ساده مثل کیک و شیرینی و شربت استفاده از کربوهیدرات های پیچیده مثل برنج، نان و ماکارونی به مقدار لازم مصرف مواد حاوی پتاسیم مثل حبوبات، کیوی، نارنگی، گریپ فروت، هلو، گیلاس، زردآلو، انبه، گوجه فرنگی، قارچ، سیر مصرف لبنیات کم چرب خودداری از مصرف غذاهای آماده و کنسروی مصرف
خوردنی های مقرون به صرفه برای سلامتی
با سفیده تخم مرغ ترکیب کنید. 7.سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین یک غذای کامل دیگر است که از مواد مغذی بسیاری پر شده است. این ماده سرشار از مواد مغذی همچون بتا کاروتن ، ویتامین C و فیبر است. یکی از روش های مورد علاقه من برای استفاده از سیب زمینی شیرین، سرخ کردن آن با روغن بسیار کم است. 8.جوی دوسر: زمانی که صحبت از یک صبحانه سالم به میان می اید، هیچ چیز بهتر از جوی
4 نکته غذایی ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می دهد
قرمز ناسالم بوده و دارای خاصیت سرطان زایی است،اما از نظر محققان گوشت گوساله برای سلامت خطرناک نیست. اگر برش های کم چرب، با پخت مناسب و با اعتدال مصرف شود، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. گوشت مرغ هم منبع خوب غذایی است که هیچ ریسک مشخصی از سرطان ندارد. 3-باور غلط در مورد روغن ها هر نوع روغن ماهی یا گیاهی می تواند موجب کاهش ریسک سرطان شود.در برخی موارد روغن های اُمگا
چه روغن هایی برای قلب مفید هستند/ حد مجاز مصرف چربی روزانه
آوردند تا حمل و نقل آن آسان شود. این فوق تخصص آنژیوپلاستی و والولوپلاستی، ادامه داد: بعدها اثبات شد که این روغن های اشباع شده بسیار پر خطر است و بررسی ها نشان داد که این روغن ها چه جامد و چه مایع نیاز به ارزیابی دارند زیرا حاوی اسیدهای چربی هستند که ما آن را ایزومر ترانس می گوییم. مصرف زیاد اسیدهای چرب موجب تنگی عروق می شود دکتر قاسمی، افزود: انواع این اسیدهای چرب
با خواص روغن حیوانی آشنا شوید
/> روغن حیوانی سبب ، کاهش چربیهای زاید شکم. شادابی و سفیدی پوست و سمزدایی از بدن اشاره کرد. تغذیه ی سلولهای خود عضله ی قلب از اسیدهای چرب است که تنها در روغن حیوانی به وفور یافت میشود. یکی از ارکان طول عمر وجوانی پایدار از نظر طب سنتی مصرف مداوم روغن حیوانی است. به فرموده پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم سن انسان که به پنجاه سال رسید سزاوار نیست که شب را روز کند و شکمش از روغن گاو خالی باشد
معرفی 5 منبع چربی های سالم
اکسیدان هایی است که برای کاهش التهاب و همچنین کاهش کلسترول بد خون موثر هستند. نتایج بررسی ها نیز نشان می دهند که داشتن رژیم غذایی مدیترانه ای که بیشترین میزان مصرف روغن زیتون را دارد برای پیشگیری از بیماری های قلبی و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 موثر است. فراموش نکنید که مواد مغذی موجود در روغن زیتون بکر بسیار حساس هستند و در برابر گرما از بین می روند. بنابراین بهتر است که با روغن زیتون معمولی پخت و پز کرده و روغن زیتون خوب و بکر را برای استفاده در سالادها و یا ریختن روی برنج و غیره استفاده کنید. ...
معرفی بادام درختی و همه خواص شگفت انگیز آن
بادام را دم کنید و به عنوان مسهل برای اطفال استفاده کنید. 11- دم کرده پوست قهوه ای رنگ مغز بادام بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است. (مقدر مصرف 5 گرم در 100 گرم آب ) 12- جوشانده برگ درخت بادام برای نارسائی کبد و کیسه صفرا مفید است. 13- روغن بادام خواب آور است و بیخوابی را از بین می برد. 14- برای صاف کردن سینه و نرم شدن روده ها و از بین بردن