خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 هوس غذایی که نشانه بیماری است
بدن شما باشد و در بین خوراکی های چرب و روغنی، مصرف سیب زمینی سرخ شده پیشتاز است. به این معنی که زمانی که افراد کمبود امگا 3 داشته باشند، هوس خوراکی ای مثل سیب زمینی سرخ شده می کنند نه سایر منابع سالم امگا 3. این در حالی است که منابع سالم چربی ها ماهی سالمون، مغزها، دانه ها و روغن زیتون است. سخن پایانی اگر شما تمایل به مصرف خوراکی ای خاص دارید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید ...
رئیس سازمان غذا و دارو: سال ها بدترین نوع روغن را با یارانه به خورد مردم دادیم/ 65 درصد مردم در برخی ...
...، گفت: بسیاری از بیماری ها در ارتباط مستقیم با شیوه زندگی و تغذیه هستند و گاهی سیاست های ملی نیز سبب می شود کالاهای آسیب رسان در دسترس مردم قرار گیرد. دیناروند اضافه کرد: برخی کالاهای آسیب رسان سالانه یارانه دریافت می کنند به طوریکه سال ها به بدترین نوع روغن یارانه دادیم و از طریق یارانه این نوع روغن را به خورد مردم دادیم، همچنین به شکر نیز یارانه تعلق گرفت و سبب آسیب مردم شد. ...
توصیه طب سنتی در بارداری، سلامت جنین
را جایگزین کند. وی با بیان اینکه گل سرخ نیز یکی از بهترین ملین های گیاهی است که علاوه بر نداشتن عوارض، در حفظ و رشد جنین هم موثر است، افزود: از گل سرخ می توان به شکل مربا یا گل قند استفاده کرد. همچنین می توان گلبرگ های آن را به شکل خوراکی یا دمنوش میل کرد. این متخصص طب سنتی با بیان اینکه در دوران بارداری باید از مصرف غذاهای بسیار سرد و بسیار گرم پرهیز کرد، گفت: از موادی که ...
12 روش برای مدیریت کلسترول بالا
امگا-3 می توان به گوشت قرمز، گوشت ماکیان، برخی گیاهان مشخص و روغن های آجیل و همچنین محصولات سرشار از امگا-3 مانند تخم مرغ، شیر، و نان اشاره کرد. از عوارض جانبی مصرف روغن ماهی می توان به آروغ زدن، بوی بد دهان، سوزش سر دل، جوش، ناراحتی معده، اسهال، و خون دماغ اشاره کرد. زتیا زتیا ( Zetia ) برند تجاری برای ازتیمایب است. این دارو برای درمان کلسترول بالا مورد استفاده قرار می گیرد و ...
چند ماده غذایی برای افزایش طول عمر
چسبیده و دفاع می شود. این روند بهترین راه مقابله با سرطان خون نیز محسوب می شود. تخم مرغ : مواد موجود در تخم مرغ برای پیشگیری از آب مروارید موثر است و کولین موجود در آن به تقویت حافظه کمک می کند. مصرف به اندازه آن در پیشگیری از اختلال حواس و آلزایمر می تواند موثر باشد. تخم مرغ آب پز بهترین نوع استفاده از آن است. سیر : خاصیت ضد انعقادی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است و حتی ...
چه میوه هایی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی قوی تری دارند؟
بدن ایجاد می کند؟ عدم استفاده روزانه از میوه و سبزی های حاوی کاروتنوئید، حداقل در مدت زمان کوتاه، تاثیر سوئی بر روی بدن نمی گذارد، اما در درازمدت می تواند سبب تسریع بروز برخی از بیماری ها همچون نارسایی قلبی- عروقی و برخی سرطان ها شود. در نتیجه بهتر است با مصرف مستمر میوه و سبزی های رنگی از دریافت کافی کاروتنوئیدها مطمئن شوید. کاروتنوئیدها چگونه با سرطان می جنگند؟ ...
طرز تهیه پیاز داغ کریسپی به دو روش
بریزید تا بقیه روغن اضافی نیز از آن ها خارج شود. وقتی پیاز داغ ها خنک شدند، آن ها را داخل ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نکته: فرقی ندارد که از کدام روش استفاده می کنید، نکته مهم، یک دست و باریک خردشدن پیازها و استفاده از روغن جامد یا روغن سرخ کردنی به میزان زیاد است پس در مصرف روغن دست و دل باز باشید و بعد به روش های توضیح داده شده، روغن اضافی را بگیرید. پیاز داغ کریسپی که به این روش تهیه کردید را می توایند تا 1 هفته در یخچال و تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنید. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
اگر سرماخورده اید اینها را نخورید
زیادی از این ماده مغذی قدرتمند را در اختیار بدن قرار می دهد. نسبت به مصرف بیش از اندازه نیز نگران نباشید زیرا اُوردوز ویتامین C بسیار دشوار است. هر چیزی که بدن شما از آن استفاده نمی کند پاکسازی شده و از بدن خارج می شود. رازیانه همانند دانه های بادیان رومی، رازیانه یک خلط آور طبیعی است و می تواند به بهبود گرفتگی سینه کمک کرده و سرفه مداوم را تسکین دهد. این دو ماده غذایی مزه ...
وقتی تیغ تیز مرگ به دست فست فودها می افتد!
تنها مزه پول زیر دندانشان برود بلکه با بالا بردن میزان تولید خود بدون توجه به افزایش کیفیت، اهداف اقتصادیشان را سرمشق کرده و با هر کیفیتی که مطابق میلشان است محصولات خود را به مصرف کنندگان عرضه نمایند. سلامتی یکی از مهمترین نعمت های الهی است که باید برای حفظ آن تلاش شود چرا که هیچ خطایی در حوزه سلامتی قابل جبران نیست، و غذاهای فست فودی به دلیل اینکه در پخت آنها از روغن جامد و روغن های سرخ ...
با شکم بزرگ چه کنم؟
تأکید می کند: کاهش سریع وزن نیز مضر است و باعث ابتلا به سنگ کیسه صفرا و کبد چرب می شود. این افراد در سه ماه اول باید 10 درصد وزن کم کنند و برای ماه های بعد باید با توجه به میزان چربی بدنشان تحت نظر پزشک از وزنشان بکاهند. رژیم غذایی خاص برای چاقی شکم کاهش مصرف مواد قندی و کربوهیدرات ها همچون کیک، شیرینی، نان، برنج، فست فود و غذاهای سرخ شده، مهم ترین توصیه های غذایی برای کاهش وزن ...
اثرات منفی مخلوط کردن ماست با آبلیمو یا سرکه
خوردن آب وسط غذا به سلامت معده کمک می کند همچنین استفاده از غذاها و کباب های مقوی مثل کباب راسته گوسفند جوان به همراه زیره و دارچین نیز موجب حفظ سلامت معده می شود. این کارشناس طب سنتی بیان کرد: مصرف شربت های مقوی معده مانند سکنجبین، شربت لیمو، شربت غوره، انار و زرشک خوردن و مالش روغن های مقوی معده بر سر معده مانند روغن گردو و روغن مصطکی به سلامت معده کمک می کند. علوی یاداور شد: خوردن سیراب و شیردان گوسفند سالم به همراه زیره و دارچین و هل, خوب جویدن غذا به طوری که غذا با بزاق دهان ترکیب شده و بصورت کشکاب درآید و سپس بلعیده شود نیز به حفظ سلامت معده کمک می کند. ...
علت حذف روغن پالم از لبنیات
به گزارش تراز ،دکتر رسول دیناروند روز یکشنبه در کنگره تغذیه، گفت: یکی از دلایلی که روغن پالم را از لبنیات حذف کردیم این بود که صنعت لبنیات به جای چربی شیر از چربی ارزان دیگری استفاده می کرد. وی افزود: گاهی سیاست ملی سبب می شود کالاهایی که از دید ما آسیب رسان به سلامت هستند، یارانه دریافت کنند. دیناروند از حذف کامل چربی ترانس بالا در آینده نزدیک خبر داد و گفت: برای کالاهایی ...
کلسترول بالا را با این خوراکی ها متعادل کنید
مطلب به راه های درمان کلسترول بالا از طریق خوراکی ها خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. سویا: جایگزینی هوشمند و خوشمزه کاهش چربی اشباع شده تنها و مهم ترین تغییر غذایی است که شما می توانید برای کاهش کلسترول خون تان ایجاد کنید. خوراکی های تهیه شده از سویا ، که به عنوان جایگزینی برای گوشت قرمز و پنیر استفاده می شوند، با از بین بردن میزان چربی اشباع شده ای که مصرف می کنید ...
مواد غذایی برچسب سلامت می خورند
...: سامانه اصالت و کنترل مواد غذایی درزمینه اصلاح تغذیه فعال است. رئیس سازمان غذا و دارو گفت: رساندن اسید چرب ترانس به صفر از جمله برنامه های ما در 10 سال آینده برای اصلاح تغذیه است. وی با اشاره به مصرف بالای نمک در کشورافزود: مصرف نمک در کشور 4 برابر استاندارد جهانی است. دیناروند گفت: یکی از رویکردهای ما برچسب رویکرد سلامت مواد غذایی است و در این زمینه از صنعت ...
افراد مبتلا به دیابت نوع دو محدودیت های غذایی را جدی بگیرند
. این کارشناس تغذیه مرکز آموزشی تخصصی و فوق تخصصی آیت الله موسوی زنجان ادامه داد: بهتر است بیماران دیابتی از گوشت مرغ و ماهی در برنامه غذایی خود استفاده کرده و علاوه بر آن، در صورت توان حداقل روزی نیم ساعت پیاده روی کنند. وی بیان کرد: برای بیماران دیابتی به علت نوع انسولین که مصرف می کنند، خوردن میان وعده در زمان عصر لازم است. افشار افزود: توصیه می شود، این گروه از بیماران از قند ...
سرخ کردن غذا و آنچه باید در استفاده از روغن رعایت کنید
کردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود. اگر لازم باشد، نمک را می توان قبل از خوردن اضافه نمود. از ظروف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگهداری روغن استفاده نکنید. نمک به کار رفته در غذا باعث تخریب ظروف آلومینیومی شده و سبب نفوذ آلومینیوم به درون روغن می شود که مسمومیت زا است. از ظروف آهنی و مسی هم اجتناب کنید، زیرا روند تخریب روغن را تسریع می کنند. سبزیجات فریز شده را در ...
با روغن نارگیل، آلزایمر را ریشه کن کنید!
استفاده می شود. روغن نارگیل سرشار از لوریک اسید (نوعی اسید چرب با زنجیره متوسط) است. این روغن بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است و بین روغن های مخصوص سرخ کردن، حرارت لازم برای سوختن روغن نارگیل از همه روغن ها بالاتر است. بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این روغن نمی سوزد و دود از آن بلند نمی شود. همچنین روغن نارگیل جزء اصلی رژیم غذایی و زیبایی است که بیشتر در مناطق گرمسیری، به ...
آگاهی بخشی و فرهنگ سازی عمومی لازمه حفظ محیط زیست/نگاه اجتماعی - فرهنگی روزنامه ها
: قطعا بعد از این و با استفاده از دانش روز ضریب خطا کمتر خواهد شد و امیدواریم این تفاهمنامه موجب انسجام بیشتر برای اجرای پژوهش های محیط زیستی برای حفظ آن شود. در ادامه این مطلب آمده است: معاون رییس جمهوری و رییس سازمان حفاظت محیط زیست گفت: با استفاده از پژوهش ها و دانش روز می توان ضریب خطا را در تصمیمات محیط زیستی به حداقل رساند. ** مصرف قلیان و آثار مخرب آن بر جامعه پدیده مصرف ...
چرا زنان ژاپنی نه چاق می شوند، نه می میرند؟!
دانید که ماهی ها منابع غنی امگا3 هستند. اسید چرب غیر اشباع موجود در ماهی که فواید بسیاری را در خود نهفته دارد. جالب است بدانید که ژاپنی ها 10 درصد ماهی های جهان را مصرف می کنند. سبزیجات دریایی و البته زمینی: مردم در ژاپن در مقادیر بسیار زیادی سبزیجات استفاده می کنند. بدون اغراق آنها در همه وعده های غذایی خود سبزیجات را دارند و شاید به همین دلیل است که دوز ویتامین ...
روغن کنجد
موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است. کاهش چربی و فشار خون روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد. اسیدهای چرب غیراشباعی که در این روغن وجود دارد، آن ...
غذاهایی که شما را به تحرک وامی دارند
... این غذای محبوبِ شخصیت کارتونی ملوان زبل باعث افزایش قابلیت یادگیری و مهارت های حرکتی شده و نیز از مغز در برابر فشار اکسایشی محافظت می کند (این فشار می تواند سبب بروز بیماری آلزایمر، سندروم خستگی مزمن و زوال عقل شود.) 3.غلات کامل سوای آنکه کربوهیدراتی پیچیده در افزایش انرژی محسوب می شود، می توان گفت که سرشار از فولیت است. این ویتامین B می تواند جریان خون به مغز ...
وسعت سفره ها در اقتصاد کوپنی
های بسیار بالا همراه با مخلفات سرو می شود و دیگر کسی خجالت نمی کشد بگوید: ناهار آبگوشت خوردیم... پلو، کته، دمی، دمپخت و... راهیابی برنج به خانواده ها مسیر جالبی را پیمود، چون پلو را باید با یک خورش مصرف می کردند و همین تهیه مواد برای خورش هزینه ها را بالا می برد، مثل فسنجان، قورمه سبزی مشهور ایرانی، قیمه و دیگر خورش ها از جمله کنگر، ریواس، بامیه و بالاتر از همه اینها کباب ها که به طور ...
برای لاغری شکم چه بخوریم ؟
... مطالعه روی زنان برزیلی نشان داده است که سایز کمر زنانی که طی یک دوره ی 12 هفته ای از مکمل روغن نارگیل در رژیم غذایی شان استفاده کرده اند، کوچک شده است. روغن نارگیل شامل نوعی اسید چربِ اشباع شده به نام اسید لوریک (Lauric Acid) است که در بدن به سرعت تبدیل به انرژی می شود. این یعنی کالری اسید لوریک، پیش از اینکه تبدیل به چربی انباشته شود، می سوزد و تبدیل به انرژی می شود. لزومی ندارد آن را به شکل ...
طرز تهیه موساکا یونانی
تمام شود. -درون ظرف پیرکسی را چرب کنید. کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت 2-3 لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، اخرین لایه باید مایه گوشتی باشد. -روی ظرف را با المینیوم بپوشانید و درون فری که از قبل با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 دقیقه قرار دهید ( پخت اول ) . پس از این مدت زمان ظرف را از فر ...
تغذیه مادر باردار، غذاهای مفید و مضر
، قارچ و گوشت گاو پرهیز کند. در این باره سید جواد علوی کارشناس طب سنتی می گوید: از مصرف خیار، گوجه فرنگی، غذاهای شور، غذاهای سرخ شده، زیتون تلخ، ماکارونی، یخ، برف، انواع روغن های صنعتی و گوشت گوساله باید پرهیز کرد چرا که مصرف همه این نوع غذاها خون غلیظی تولید می کند که مانع رسیدن غذای خوب به جنین می شود و جنین به خوبی تغذیه نمی کند که خود عامل بروز بسیاری از مشکلات نوزادان پس از تولد است ...
چند راهکار برای پیشگیری و کنترل دیابت
تشدیدکننده دیابت است. همچنین استفاده از اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در روغن های گیاهی مایع از جمله روغن کنجد و روغن زیتون به پیشگیری از دیابت نوع دو کمک می کنند. در عین حال چربی های حاوی اسیدهای چرب ترانس موجود در فست فودها، غذاهای سرخ شده و روغن نباتی جامد (هیدروژنه) خطرناک هستند و خطر بروز بیماری های غیر واگیر از جمله بیماری های قلبی عروقی، سرطان ها و دیابت را افزایش می دهند. ...
خوردن فست فود در بارداری چه تاثیری بر جنین شما میگذارد؟
...> کارشناسان به زنان باردار پیشنهاد می کنند برای کاهش درصد ابتلای نوزاد خود به این بیماری، رژیم غذایی سالم متشکل از انواع میوه وسبزی، دانه های آجیل بویژه گردو و بادام، گوشت مرغ و غذاهای دریایی شامل ماهی های روغنی حاوی اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 مصرف کنند. این نوع رژیم غذایی برای شکل گیری رشته های عصبی مغز و تکمیل فرآیند ساخت اعصاب مغز بسیار موثر است و مادرانی که از مواد غذایی طبیعی و سالم در ...
برنج آبکش بهتر است یا کته
متناسب دارند و قوت غالب آنها را مواد پروتئینی کم چرب تشکیل می دهد و خطر ابتلا به انواع بیماری های غیرواگیر در آنها کمتر است. چرا؟ چون ورزش می کنند و تغذیه مناسب و کنترل شده دارند. اگر به محتوای بشقاب غذای آنها دقت کرده باشید، اغلب یک تکه متوسط گوشت همراه مقداری کلم بروکلی، هویج و ذرت پخته و چند برش کوچک نان به اندازه یک کف دست در آن دیده می شود. در واقع آنها شکم خود را با مواد ...
روش خشک کردن میوه ها در خانه
دستگاه میوه خشک کن، چیپس های ترد و طلایی رنگ درست کنید. سیب، آناناس ، نارگیل ، لیمو و پرتقال دارای پوست نازک و مناسب برای چیپس شدن هستند. برای این که ورقه میوه ها یک دست شوند از ماندولین استفاده کنید، سپس آب لیمو را روی حلقه های سیب بریزید تا از تغییر رنگ آن ها جلوگیری شود. یک سینی فر را با کمی روغن چرب کنید، حلقه های سیب را روی آن قرار دهید سپس سینی را در پایین ترین طبقه فر قرار دهید. اجازه دهید میوه ها به مدت دو الی سه ساعت در فر باقی بمانند تا کاملاً خشک شوند (یا از دستگاه میوه خشک کن استفاده کنید). از این چیپس های میوه ای می توانید برای تزیین دسر یا سالاد و یا حتی به عنوان اسنک استفاده کنید. ...
روغن زیتون
روغن زیتون همچنین باعث کاهش چین و چروک و آثار ناشی از اشعه خورشید مانند تیره شدن و زبری پوست و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده پوست دست و پا، صورت و تقویت ریشه مو استفاده نمود. مفید برای مغز روغن زیتون قدرت درک ذهنی افراد را بالا می برد. بر اساس نتایج یک پژوهش ایتالیایی، این خاصیت روغن زیتون به دلیل وجود 80 درصد اسیدهای چرب اشباع نشده ی موجود در آن است. ...
