خورش سویا و کلم بروکلی/ غذای رژیمی و ضد آلرژی - جام نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش آبغوره و برنج
ی مناسبی روی اجاق بگذارید و پیاز را قدری در روغن سرخ کنید تا طلائی رنگ شود. 3- زردچوبه، رب گوجه فرنگی و نعنا را نیز اضافه کنید. 4- حالا برنج را همراه با مقداری آب به آن بیفزائید و صبر کنید تا با حرارت ملایم بپزد. 5- سپس آب گوشت را اضافه کنید و همین که جوشید، سبزی و لوبیا را بیفزائید. 6- در آخر، غوره یا آبغوره را اضافه نمائید و به مقدار لازم نمک بریزید و بگذارید آش کاملاً جا بیفتد. 7- اکنون آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با نعنا داغ تزئین کنید. ...
سس بلونز ایتالیایی؛ مخصوص هر نوع پاستا
فرنگی 500 میلی لیتر آب مرغ طرز تهیه: 1- روغن زیتون و کره را در یک تابه بزرگ داغ کنید. پیاز، هویج، کرفس و ژامبون را اضافه کرده و تفت دهید. آن ها را به مدت 10 دقیقه بپزید تا پیازها کاملا شفاف شوند. 2- گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید. 3- آب گوجه فرنگی را بیفزایید و شعله را زیاد کنید تا تبخیر شود. 4- در یک کاسه، آب مرغ و پوره یا رب گوجه فرنگی را با ...
طرز تهیه بادمجان در فر
بهتر است یک جسم سنگین هم روی بشقاب بگذارید تا با فشار آن آب بادمجانها بهتر خارج شود پس از چهل و پنج دقیقه با آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید- طرز تهیه بادمجان در فر در این مدت سس بادمجان را تهیه بفرمایید برای تهیه سس گوجه هارا ریز خرد کنید داخل یک تابه روغن زیتون را گرم کنید و ابتدا سیر و بعد از آن گوجه را اضافه کنید ریحان و نمک و فلفل و دیگر ادویه ها را به سس ...
طرز تهیه رولت املت اسفناج و پنیر
مناسب آماده سازی مواد در روغن سرخ نمایید. گوجه فرنگی را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و آن را تفت دهید. اسفناج را پس از شستشویی مناسب، خرد کنید و به مخلوط پیاز و گوجه فرنگی بیافزایید. در ظرف جداگانه کره را آب کنید و قارچ های و فلفل دلمه ای خرد شده را درون کره تفت دهید (در این مرحله قارچ آب می اندازد اجازه دهید آب آن تبخیر شود. قارچ و کره آماده شده را به مواد اولیه اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و ...
پنیر پیتزا و سس خانگی
مرباخوری پودر سیر و پیاز (اختیاری ): یک قاشق مرباخوری طرز تهیه مواد فوق به جز روغن را در مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط تا یکنواخت و کاملا یک دست شود. اگر خیلی غلیظ شد، کمی آب اضافه کنید. بعد آن را در ماهیتابه کوچکی ریخته و مدت کوتاهی با حرارت ملایم می گذارید تا کمی غلیظ شود و مرتب هم می زنید تا ته نگیرد. آخر کار هم روغن را اضافه کنید و در اواخر طبخ پیتزا آن را پخش کرده و چند ...
مقوی کردن غذای نوزاد کم وزن، بیست نکته
آب حل کنید و بعنوان دسر به شیرخوار دهید. 19- مقداری آرد (برنج یا گندم )را در روغن تفت دهید به اندازه ای که کمی به زردی بخورد و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شکر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه کنید (مانند حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به نوزاد خود بدهید استفاده کنید. 20- آبمیوه به میزان زیاد و یا شیرینی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب کم اشتهایی نوزاد میشود و ...
رادیکال های آزاد چیست، چگونه با رادیکال های آزاد مقابله کنیم؟
، مواد مخدر و الکل. - داروهای خاص یا استفاده زیاد از آنتی بیوتیک ها که منجر به مقاومت آنتی بیوتیک می شود. - یک رژیم غذایی ضعیف که حاوی غذاهایی مانند چربی های ناسالم، شکر، سموم دفع آفات، علف کش ها و یا مواد افزودنی مصنوعی است. بسیاری از خوراکی های فراوری شده و تصفیه شده دارای چربی های اکسید شده هستند که رادیکال های آزاد را به بدن اضافه می کنند. مقادیر بیش از حد قند و شیرین کننده هم ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ شده
کردن گوشت رولت مرغ در ماهیتابه سرخ کردن رولت مرغ سس رولت مرغ طرز تهیه سس مخصوص رولت مرغ شما می توانید در کنار غذای لذیذ خود از سس رولت مرغ هم استفاده کنید. در یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید و رب گوجه را در آن تفت داده، بعد آب مرغ را همراه نمک، فلفل، زعفران و اندکی آبلیمو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود. البته برخی هم سس خود را با آرد درست می کنند. سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟ 0 ...
توصیه های طب سنتی برای شادابی پوست و مو
یا آب آن را) مانند ماسک روی پوست بگذارند و یا از ماست و یا دوغ های طبیعی برای مالیدن به پوست صورت استفاده کنند و یا از گیاهی مانند اسفرزه یا گل پنیرک (که وقتی در آب خنک ریخته می شود، لعاب می دهد) استفاده نمایند و آب باقیمانده از گیاه را که ماهیت خنک و رطوبت بخش به پوست می دهد روی پوست بگذارند و مدتی بماند که باعث شادابی و بهبود حالت و کیفیت پوست می شود. کسانی که گرمی جات زیاد می خورند، ممکن است دچار خارش پوست شوند، بنابراین عدم استفاده از مواد غذایی تند مانند فلفل و ادویه جات، فست فودها و سس ها و رب های تند هم به برطرف شدن این خارش ها کمک می کند . منبع: زندگی آنلاین ...
از نقرس بیشتر بدانیم
بر این دارای خاصیت ضد التهابی نیز هست. ب) غذاهای مفید برای نقرس میوه های تازه؛ برگ های گیاه قاصدک؛ انواع گیلاس؛ غلات کامل؛ توت فرنگی؛ زنجبیل؛ توت های تیره رنگ؛آناناس؛ زرچوبه؛ آواکادو؛ سیر؛ سبزی های تازه؛ فلفل قرمز بزرگ؛ کرفس؛ برگ های گیاه قاصدک؛ عصاره ها چغندر؛ کلم؛ ...
کیک یونانی ماهی کاد
حبه سیر) ترکیب کنید، یک قاشق غذا خوری آب لیمو را هم اضافه کنید. میکس ماهی را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از این قسمت ها را به شکل گرد درآورید. میکس ماهی ها را در یک چهارم پودر سوخاری باقی مانده بزنید تا به آن آغشته شوند. یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ماهی تابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. چهار عدد از ماهی ها را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرفش را به مدت ...
فریتاتا صبحانه ای که حتما باید امتحان کنید
چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه سه چهارم فنجان پنیر سوئیسی ( یا پنیز پیتزا ) روش پخت: فر را تا دمای 400 درجه فارنهایت یا 204 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ماهی تابه که بتوان در فر هم از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت ...
دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای
پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد. 4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد. 5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید. ساندویچ مرغ و پنیر مواد مورد ...
درمان صدای گرفته، روش هایی آسان
مقدار کمی نمک به این محلول اضافه کنید. یا کمی نمک و فلفل بر روی یک تکه از لیمو ریخته و به آرامی لیمو را لیس بزنید. 8. سیر سیر می تواند گرفتگی صدا را درمان کند. این مانع از التهاب شده، درد را کاهش میدهد .همچنین، چند قطره از روغن سیر به 1⁄4 فنجان آب گرم بریزید دو بار در روز غرغره کنید. 9. پوست نارون لغزنده شاخ و برگ این گیاه فوق العاده برای گرفتگی صدا خوبست در عرض ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی تند
.... کلم پلو غذای سنتی شیراز می باشد که به طور معمول از کلم و برنج و سبزی مخصوص تهیه می شود.برای پختن این غذا ابتدا کلم سفید را کمی سرخ کرده و سپس به برنج در حال دم کردن اضافه می کنند.در این غذا از ادویه، زردچوبه، زعفران استفاده می شود. مواد لازم برای آماده سازی کلم پلو شیرازی کلم برگ کوچک نصف 1 عدد برنج 2 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ شده 200 ...
آلبالو پلو، یک غذای تابستانی اصیل
مثل مربا آلبالوها را از صافی ردکرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.برای درست کردن گوشت قلقلی یا کوفته ریزه، گوشت را همراه با پیاز چرخ کنید.به گوشت و پیاز مقداری نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و کمی ورز دهید و آن ها را با دست به شکل کوفته های ریز درآورید.کوفته های گوشتی را داخل روغن داغ سرخ کنید. در این مرحله مقداری از شربت آلبالو را روی کوفته ها ریخته و درب تابه را ببندید تا با شربت پخته شوند ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
تهیه خورش هویج تبریزی با گوشت را به شما آموزش دهیم که همان طور که گفتیم، طعم بی نظیری دارد و خیلی راحت و بی دردسر تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه خورش هویج تبریزی: هویج رنده شده یا خلالی خردشده 1 کیلوگرم گوشت ماهیچه 500 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1-2 ق غذاخوری لیمو عمانی یا آلو خورشتی(دل خواه) 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم زعفران به ...
منطقه آزاد ماکو، سرزمین بهشت طلایی در مسیر توسعه
فرودگاه در حال حاضر برای پروازهای روز آمادگی دارد که بزودی با نصب چراغ های لازم برای پرواز در شب نیز قابل استفاده خواهد بود. جمشیدی با اشاره به این که با هفت شرکت هواپیمایی برای برقراری پرواز به فرودگاه ماکو در حال مذاکره هستیم ، گفت: اکنون شرکت هواپیمایی سپهران پروازهای خود را به این فرودگاه از 17 اردیبهشت برقرار کرده است و در آینده نزدیک با بهره برداری از سالن جدید فرودگاه و نصب تجهیزات ...
نکته؛ مایکروویو موادمغذی را از بین می برد؟/ غذا هایی که شما را پیرتر از سن تان نشان می دهند!/ تاثیر ...
خواهد بود. به گفته محققان، قلب سالم کمک می کند تا خون کافی از طریق عروق خونی به مغز پمپاژ شود و در نتیجه مواد مغذی و اکسیژن لازم برای مغز تامین می شود و در نهایت سلامت مغز حفظ می شود. 12 نوع بیماری را با خوردن میوه از خود دور کنید تسنیم: خربزه دارای ویتامین A. است، از این رو در ترمیم و تجدید سلول های بدن نقش دارد و با داشتن خاصیت ادرارآور بودن در بیماری های سنگ کلیه و مثانه مفید ...
طرز تهیه غذای اصیل جنوبی
مواد لازم گوشت چرخ کرده 350 گرم سیب زمینی پخته 2 عدد پیازچه، جفعری و تره خرد شده 3 لیوان پیاز داغ 1 لیوان ادویه مخصوص سمبوسه 3 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه نان لواش یا خمیر سمبوسه به میزان لازم طرز تهیه 1- گوشت چرخ کرده را همراه با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بپزد. 2- سیب زمینی های پخته را نگینی خرد کنید و با ...
طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
کنید و هم بزنید . سپس رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و ادویه های دل خواه را به گوشت اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید تا حدی که آب آن کشیده شود . در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را با مقداری روغن و با حرارت زیاد تفت دهید، در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داد . بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنها را کنار بگذارید . تابه مورد نظر را چرب کنید و خمیر ...
طرز تهیه کتلت شیرازی
... پیاز را رنده کرده و آب اضافی اش را دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید تا ور بیاید و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شود. دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی 50 گرم برداشته و به شکل اشک در آورید و در آرد سوخاری بغلتانید. در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها را با حرارت پایین سرخ کنید. موقع سرخ شدن یک مقدار روغن به خودش جذب می کند. بهتر است آن را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ...
سیب زمینی رژیمی را این بار به سبک فرانسوی تجربه کنید
. سیب زمینی های طعم دار را روی سینی فر که قبلا با روغن چرب شده بچینید. سپس سینی حاوی سیب زمینی را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. سیب زمینی ها را برگردانید و دوباره برای 20 دقیقه در فر بگذارید. کره و سیر را در ماهیتابه نچسب بریزید و برای دو دقیقه تفت دهید. باید در طول پخت مرتب هم بزنید. سیب زمینی ها، جعفری خرد شده و پنیر پارمسان را به ماهی تابه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سیب زمینی فرانسوی آماده سرو است. ...
سوفله مرغ و لوبیا غذایی خوشمزه که سریع آماده میشه
متوسط – خرد شده) 2 عدد پنیر پیتزا (رنده شده) به میزان لازم پیازچه (خرد شده) 1/4 لیوان گشنیز (خرد شده) 1/2 لیوان خامه ترش (یا پنیر پیتزا) 200 گرم طرز تهیه: 1- ابتدا مرغ را با مواد دلخواه پخته و ریش ریش کنید و کنار بگذارید.داخل تابه مقداری رووغن گرم کرده و فلفل دلمه ای را ریز کنید و در روغن تفت دهید.فلفل قرمز را نیز اضافه کرده آن را کمی تفت دهید.سیر رنده شده،لوبیا پخته شده و ...
غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع+ طرز تهیه (2)
...> جوجه کباب لبنانی مواد لازم: سینه مرغ (خرد شده): 900 گرم آب لیمو سنگی: یک چهارم پیمانه سیر (ریز خرد شده): 6 حبه ماست یونانی یا ساده: یک چهارم پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری پودر آویشن: 1 قاشق چای خوری پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده ...
برای تنظیم هورمونهای بدن چه بخوریم؟
مقاله ایی در مجله ی بریتانیایی تغذیه منتشر شد که نشان می داد موش هایی که رژیمی حاوی روغن زیتون داشتند، در مقایسه با موش هایی که به آنها روغن سویا داده می شد، چربی بیشتری از دست می دادند. جزئیات مصرف: از مصرف روغن های صنعتی همانند مارگارین اجتناب کنید و به جای آن از روغن زیتون خالص استفاده نمائید. مقاله مرتبط: انواع روغن زیتون و خواص آن آووکادو آووکادو سرشار از ماده ...
اورمیه خورش، غذای محلی خوشمزه و لذیذ
میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره تفت میدهیم و گوشت را خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و تا حدی تفت میدهیم که گوشت تغییر رنگ دهد .لوبیا چیتی را شسته و از آبکش رد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با مقداری آب میپزیم .در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میکنیم و ادویه و زعفران ابکرده را به آن اضافه میکنیم و غوره را کمی تفت داده و همه مواد ...
چه مواردی باعث ریفلاکس در معده می شود ؟
: آنتی اسیدها، اسید معده را خنثی کرده و همچنین فشار اسفنکتر تحتانی مری را افزایش می دهند. علایم سوزش پشت جناغ سینه با مصرف آنتی اسیدها تسکین می یابد، لیکن لازم است که هر یک تا سه ساعت بعد از غذا و به صورت مکرر جهت تسکین علایم از آن استفاده گردد. آنتی اسیدها نمی توانند ازوفاژیت را ترمیم نمایند و فقط در 20 درصد بیماران قادر به برطرف کردن علایم ریفلاکس هستند. داروهای بهبود دهنده تخلیه ...
طرز تهیه دمپختک با نیمرو+تصاویر
حرارت داده تا سرخ و طلایی شوند، در این مرحله زرد چوبه را به پیاز ها اضافه کرده به تفت دادن ادامه می دهید؛ پس از اینکه پیاز ها کاملاً طلایی شدند در مرحله بعد باقالی ها را که آب آن ها را گرفته اید به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملاً ترکیب طلایی رنگ شود. در این مرحله برنج را نیز به ترکیب لپه باقالی و پیاز اضافه کنید و به هم بزنید. در انتها تمامی ترکیب را در ...
طرز تهیه رولت مرغ فانتزی!
برای 4 نفر است. مواد لازم جهت تهیه رولت مرغ سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد هویج 1 عدد خرد شده خلالی تخم مرغ آبپز 2 عدد خرد شده سیب زمینی آبپز 1 عدد خرد شده خلالی نخود فرنگی آبپز 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان کافی روغن به میزان کافی پیاز 1 عدد دستور تهیه رولت مرغ سینه های مرغ را ...