حقایق تغذیه ای کنجد - نامه نیوز
سایر خبرها
زنجبیل چه خواصی برای زیبایی دارد؟
غذاخوری روغن نارگیل (شکل مایع آن) نصف فنجان پالپ خیار یک قاشق چای خوری روغن ریحان دو سوم فنجان آب خیلی راحت این مواد را در یک بطری اسپری ریخته و به خوبی تکان دهید. از این اسپری زمانی که موهای شما دارای شکستگی است، استفاده کنید. روغن استفاده شده در این اسپری طبیعی باعث افزایش خاصیت ترکیبی زنجبیل شده و ظاهر موها را به بهترین شکل خود بر می گرداند. شما می توانید ...
غذاهای کاهش دهنده فشار خون
شفاآنلاین تغذیه فشار خون یکی از عوامل اصلی سکته های مغزی و قلبی است و متاسفانه به دلیل سبک زندگی و شیوه ی تغذیه ای امروز، در میان خیلی از مردم شیوع پیدا کرده است. به گزارش شفاآنلاین ، برای درمان فشار خون باید سبک زندگی خود را تغییر دهیم، از مصرف سیگار، نمک و چربی پرهیز کنیم، ورزش را در برنامه ی روزانه ی خود جای دهیم و از یک رژیم غذایی سالم استفاده کنیم. در این مقاله ما دقیقا به شما می ...
2عامل کاهش خطر سکته مغزی
بالا و کربوهیدارت کم می شود. به عنوان مثال، رژیم مدیترانه ای میوه ها، حبوبات، سبزیجات، غلات کامل، ماهی، غذای دریایی، گوشت ماکیان، تخم مرغ، شیر، مغزهای خوراکی و روغن زیتون در بر می گیرد. این مواد غذایی از غذاهای با شاخص گلیسمی پایین و سرشار از ترکیبات زیست فعال، مانند اسیدهای چرب، ویتامین ها، مواد معدنی، پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها هستند. اگر این رژیم غذایی را با ...
احساس گیر کردن چیزی در گلو
دارید می توانید از یکی از آنتی هیستامین های طبیعی برای درمان آلرژی استفاده کنید. یکی از این آنتی هیستامین طبیعی برای کاهش ورم، گزنه است. این ماده مانند آنتی هیستامین ها عمل می کند و می تواند به درمان علائم آلرژی کمک کند. یک مطالعه نشان داد که مصرف 300 میلی گرم برگ خشک گزنه کمک می کند تا علائم آلرژیک از بین برود. التهاب مری التهاب مری، التهاب بافت مری است که می تواند باعث شود ...
خوراکی های تنظیم کننده فشارخون
...> کاکائو ها با تلخی بالای 70 درصد به دلیل داشتن فلاونوئیدها، دمکرده های گیاهی مثل چای سبز، جوانه گندم به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم، آلو منبع غنی پتاسیم در فشار خون بالا و روغن کنجد به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع از این جمله اند. پتاسیم، مهم ترین ماده در کاهش فشار خون برخی مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم کمک بسزایی در کنترل و کاهش فشار خون دارند. با افزایش مصرف غذاهای ...
تغذیه مناسب کودکان، نکات مهم برای مادران
مواد مغذی مورد نیاز بچه ها در ساعات بین روز هستند. باید از انواع منابع پروتئینی مانند پنیر، گوشت، ماهی و ماکیان در تهیه ساندویچ ها استفاده شود. تخم مرغ، ماست، حبوبات، دانه ها و مغز دانه ها نیز از منابع خوب پروتئینی هستند. کربوهیدرات مورد نیاز را می توان با مصرف نان، برنج و ماکارونی تامین کرد. میوه ها، سبزی ها، آبمیوه ها و سبزیجات از منابع غنی ویتامینی هستند که با مصرف آنها به همراه ساندویچ به ...
میوه دادن به کودک، زمان مناسب کیه؟
چربی ها باید تامین شود. بنابراین بخشی از قند دریافتی را می توان به صورت میوه به کودک داد که به ازای 100 گرم میوه، 15 گرم ماده قندی وجود دارد و در هرگرم قند هم 4 کیلوکالری انرژی دارد. به هر حال مصرف میوه باید به حدی باشد که کودک دچار مشکل نشود. نکته قابل اهمیت آن است که باید از دادن نوبرانه ها به کودکان اجتناب کرد چون ممکن است سمپاشی آن ها درست انجام نشده باشد و ایجاد مسمومیت ...
جامعه ایرانی آسیب پذیر شده است
گرم گزارش شده است. در ایران روزانه بالغ بر 50 هزار تن زباله تولید می شود که هزینه هنگفتی را هرروزه بر شهرداری ها تحمیل می کند. از مجموع زباله روزانه تولیدی در ایران، تنها حدود پنج تا 10 درصد بازیافت می شود و به چرخه مصرف بازمی گردد. همچنین 70 درصد از صنایع بازیافت کشور به دلیل بی توجهی و کم اهمیت شمردن مسئولان تعطیل شده اند. به این وضعیت باید روند شتابان تخریب جنگل ها را نیز بیفزاییم ...
حساسیت کودک به تخم مرغ، راهکار چیست؟
مرغ به عنوان ماده ی چسبنده و پرکننده بکار می رود، مورد استفاده قرار گیرند. تخم کتان بهترین جایگزین مورد استفاده برای پخت می باشد. این دانه ها ارزش غذایی زیادی داشته و حاوی مقدار قابل قبولی آلفا لینولنیک اسید بوده که برای بیماری التهابی روده، بیماری های قلبی، ورم مفاصل و بسیاری از بیماری های دیگر درمانی ثمربخش می باشد. تخم کتان همچنین حاوی ماده شیمیایی تحت عنوان لیگنانس lignans ...
کاهش چین و چروک صورت با روغن جوجوبا
پنبه ای بمالید و آن را به سراسر صورت به صورت یک لایه نازک بمالید. از روغن بیش از حد که باعث اشباع شدن چهره می شود استفاده نکنید. اگر احساس می کنید که میزان روغن روی صورت بیش از حد است با استفاده از یک گلوله پنبه ای خشک روغن اضافی را پاک کنید. چون این روغن به راحتی جذب پوست می شود و پس از اعمال آن احساس چرب بودن دست نمی دهد می توانید آن را به عنوان مرطوب کننده روزانه در طول روز مصرف کنید. ...
شیرینی های سالم
... شما می توانید از طعم بی نظیر کدو تنبل در تمامی فصول سال استفاده کنید. این گیاه سرشار از فیبر و ویتامین A هست. استفاده از آرد نارگیل می تواند فیبر و مواد مغذی دیگر همچون منیزیم، کلسیم و آهن را به این ترکیب اضافه کند. مواد لازم برای تهیه این کیک: یک چهارم پیمانه + یک قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل یک چهارم پیمانه سفیده تخم مرغ نصف قاشق اسکوپ از پودر پروتئین یک ...
خواص درمانی و مضرات کلم بروکسل
بروکسل خوش طعم تری داشته باشید از ترفندهای زیر استفاده کنید: آن را به همراه روغن زیتون، فلفل سیاه و سیر تفت دهید. کلم بروکسل را به صورت ریز برش دهید و در سالادهای خود از آن استفاده نمایید. گردو را به کلم تفت داده شده اضافه کنید. مضرات احتمالی کلم بروکسل: اگر از رقیق کننده های خون همچون وارفارین استفاده می کنید باید در مورد مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت ...
بهترین رژیم غذایی برای لاغری سریع
برنامه خود اضافه کنید.اگر اینکار باعث تحریک کاهش وزن شما نشد، بهتر است مصرف کربوهیدرات های خود را کم کنید. در روزی که مصرف کربوهیدرات شما پایین یا کم است، باید به جای 100 گرم از 60 الی 80 گرم کربوهیدرات استفاده کنید. این رژیم غذایی را به مدت دو روز ادامه دهید و سپس یک روز را به کربوهیدارت دریافتی بالا( مثلا 150 گرم) اختصاص دهید.برنامه تغذیه ای خود را همانند یک لنگر برای ثابت نگه داشتن تمامی تلاش ...
بالا رفتن سن چه تاثیری بر بدن شما می گذارد؟
دست می دهید و این باعث می شود که لاغرتر به نظر برسید. راه حل: آب داغ پوست را خشک می کند، درنتیجه از دوش یا حمام با آب بسیار گرم خودداری کنید. به هنگام بیرون رفتن از کرم ضد آفتاب و دیگر پوشش های محافظتی پوست استفاده کنید. پوست خود را غالبا بررسی کنید و اگر روی پوست خود با تغییراتی همچون خال ها مواجه شدید به پزشک خود مراجعه کنید. اگر سیگار می کشید، سعی کنید که سیگار کشیدن را ترک کنید، چون سیگار ...
خواص فوق العاده این ماده غذایی برای سلامتی و زیبایی
سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می توان به صورت های مختلفی همچون سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد .. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت سلامت نیوز می خوانیم. خواص جو: مصرف جو روده و دستگاه گوارش را سالم نگه می دارد همانطور که قبلا نیز گفتیم، جو سرشار از فیبر است و می تواند بدن شما را از سموم پاکسازی کند. این ماده منبع غنی از فیبر است و ...
دلایل ناباروری در مردان، نقش تغذیه
.... وی افزود: کمبود ویتامین C موجب به هم چسبیدن اسپرم ها شده، 16 درصد موارد همین حالت است که سبب ناباروری در مردان می شود. بنابراین، مصرف روزانه حداقل 90 میلی گرم ویتامین C از طریق مواد غذایی غنی از آن همچون مرکبات، کلم بروکلی، توت فرنگی، طالبی، و انبه به جلوگیری از ایجاد نقص در اسپرم کمک می کند و تحرک و جنبندگی آن را افزایش می دهد. دکتر حقگو اضافه کرد: کمبود رویی هم که از جمله مواد ...
از 8 مزیت سلامتی انگور غافل نشوید
و بهبود جریان خون را دارد ضمن این که دیواره های رگ های خونی را تمیز کرده، قطر آنها را بزرگتر می کند و به این ترتیب فشار خون کاهش می یابد. این روند باعث افزایش اکسیژن رسانی به سلول های بدن نیز می شود. مطالعات دیگر نشان داده که تنها مصرف 10 میلی گرم از مکمل رسوراترول در طول روز باعث کاهش قابل ملاحظه خطر ابتلا به حمله قلبی می شود. محافظت از سلامت مغز: مطالعات دانشمندان سوئیسی نیز نشان ...
غذای مقوی برای کودکان، دستور کوفته تخم مرغی
تازه و پوره شده در تهیه مایه داخل کوفته استفاده کنید. به این ترتیب دریافت ویتامین ها و املاحی که هدف از مصرف جوانه گندم نیز دریافت این مواد مغذی است، حتمی خواهد شد. نکته دیگر اینکه حتماً این غذا را با روغن مخصوص سرخ کردن تهیه کنید تا در دمای بالای سرخ کردن احتمال ایجاد ترکیب هایی که سلامت بدن را به خطر می اندازند، پایین بیاید. مواد لازم برای 3 نفر: سیب زمینی متوسط 2 ...
امتناع کودک از غذا خوردن، چرا؟
وعده غذایی به وعده دیگر بسیار متفاوت است ولی کل انرژی دریافتی روزانه بطور قابل توجهی ثابت است. بدین معنی که معمولا کودک کمبود کالری و مواد مغذی در یک وعده را، در وعده بعد جبران می کند. لذا وظیفه والدین انتخاب و ارائه مواد غذایی مغذی و مناسب است. اگر کودک به خوردن بعضی از غذاها علاقه نشان نمی دهد چه باید کرد؟ اگر کودک علاقه کافی برای خوردن بعضی از انواع غذاها را ندارد مادر باید آن غذا ...
فواید آدامس برای کودکان
. دستور العمل در میان مارک ها متفاوت است اما مواد تشکیل دهنده اساسی همه آدامس ها در زیر آورده می شود: صمغ ها: غیر قابل هضم هستند و از پایه لاستیک است که کیفیت جویدنی به صمغ می دهد. رزین: معمولاً برای تقویت لثه اضافه شده و آنها را با هم نگه می دارد. پرکننده: پرکننده، مانند کربنات کلسیم یا تالک که برای بافت لثه استفاده می شود. نگهدارنده: این برای ...
تغذیه دوران بارداری، انتخاب خوراکی
کاهش پیدا می کند. از این رو دریافت مقدار کافی از این ماده بسیار حائز اهمیت است. خوشبختانه نیمرو یکی از دسترس ترین مواد خوراکی است که بسیار آسان آماده می شود و نیز مهم ترین منبع کولین است. تخم مرغ را کامل استفاده کنید نه اینکه فقط سفیده آن را بپزید که تنها 4 گرم پروتئین دارد زیرا کولین در زرده تخم مرغ قرار دارد. همچنین آن را به صورت متعادل مصرف کنید. برای نمونه، روزی یک عدد تخم مرغ آبپز ...
میان وعده مقوی کودکان، گزینه های ایده آل
داشت که آنها ترجیحا از نوع سبوس دار بوده، بدون کرم باشد. در مورد کیک وکلوچه نیز نوع غنی شده با ریز مغذی ها مثل آهن، روی و ویتامین آ ترجیح داده می شودمه این مواد باید با روغن حاوی اسید چرب، اسیدچرب ترانس زیر 5 درصد تهیه شده و دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشند و به تاریخ مصرف آنها نیز حتماً توجه شود. دانش آموزان را با لقمه های سالم آشتی دهید یکی دیگر از مواردی که در دستور العمل ...
امگا سه برای کودکان، منابع طبیعی
استفاده از این ماهی ها توصیه نمی شود و به طور کلی بهتر است از این نوع ماهی ها در هفته بیشتر از 200 گرم استفاده نشود. سالمون دریای آزاد منبع مناسب و امنی از اسیدهای چرب امگا3 است. منابع خوب آلفالینولئیک اسید نیز عبارتند از: گردو، دانه کتان، روغن کانولا و روغن سویا. اگرچه اسیدهای چرب امگا3 برای سلامتی ما مفید هستند اما از روغن ها و مغزها به علت داشتن کالری بالا در حد متعادل استفاده ...
خواص شاهی در درمان بیماری ها
توصیه شده است . مصرف روزانه مقادیر کافی از شاهی در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان، باعث افزایش فعالیت و نشاط در آنها شده، برای کودکان رنجور و بیحال بسیار مفید است. شاهی دارای روغن های مایع گوگرددار است که برای مخاط دستگاه تنفس مفید است . کمک به درمان سرماخوردگی همراه با سرفه و درمان برونشیت از خواص شاهی برای درمان این بیماری ها میباشد. از دیگر خواص شاهی کمک به برطرف نمودن و درمان ناراحتی های کبد و کلیه ...
رشد مغز کودک، مواد غذایی تاثیر گذار
در سایر میوه ها و سبزیجات هم یافت –در واقع هر چه میوه یا سبزی رنگ روشن تری داشته باشد، میزان تراکم مواد مغذی آن بیشتر خواهد بود. علاوه بر این، آجیل ها، میوه های دانه دار و کره آجیلی یا کره میوه های دانه دار هم منبع خوب و مفید آنتی اکسیدان ویتامین E محسوب می شوند که از غشاهای سلول های مغزی در برابر هر نوع آسیبی محافظت می کنند. چطور می توان کودک را به خوردن آن تحریک کرد؟ کره بادام ...
تغذیه بعد از زایمان، چاقی نگرانتان کرده بخوانید
استفاده کنید بهتر است روند زندگی خودتان را تغییر دهید، زیرا غلات سبوس دار منابعی سرشار از فیبر هستند که به سیر و پُر انرژی ماندن شما در روز کمک شایانی می کنند. پیشنهاد بی نظیر ما را جدی بگیرید و از غلات سبوس دار در وعده صبحانه خودتان استفاده کنید. روغن نارگیل هنوز در مورد تأثیر روغن نارگیل در کاهش وزن مقداری شک و شبهه وجود دارد، اما بی تردید این روغن به علت دارا بودن اسیدهای چرب ...
روند وزن گیری کودکان، حساسیت والدین
، ماست میوه ای، انواع خامه، کره و... استفاده کنید. 2. برای وزن گیری بهتر کودک باید خوراکی هایی را در برنامه غذایی روزانه او بگنجانید که سرشار از پروتئین و فیبر باشند مانند موز یا کره بادام زمینی که همچنین سرشار از مواد مغذی است. 3. استفاده از روغن مایع یا کره در پخت غذاهای کودک می تواند به وزن گیری او کمک کند. برای این منظور می توانید از خوراکی هایی مانند سیب زمینی استفاده ...
رشد مغز جنین، مواد غذایی لازم
از طریق مغز ارسال گردد و برای این که مغز سالم شکل گیرد به املاح و ویتامین های متعددی نیاز است که یکی از آنها کلسیم می باشد که 30 گرم دانه کنجد حدود 25 درصد کلسیم مورد نیاز را تأمین می کند که معادل یک سوم لیوان شیر است. پس دانه کنجد می تواند به عنوان منبع کلسیم مناسب به شمار رود. ویتامین های موجود در دانه های کنجد، ویتامین های خانواده B از جمله ویتامین B1 و B2 و اسید فولیک است که هر سه عضو خانواده ...
خورشت آغوز مسما گیلان
.... دانه ساییده شده انار: 100 گرم. گوشت اردک: 600 گرم. نمک، زردچوبه، فلفل و روغن: به میزان لازم. در ابتدای کار، پیاز را تا حد طلایی شدن سرخ کنید. سپس، گوشت اردک را اضافه کرده و اجازه دهید تا خوب سرخ شود. در مرحله بعد، 2 لیتر آب را داخل غذا ریخته و بعد از این که جوش آمد، پودر گردو و دانه های ساییده شده انار خشک را به مواد بیفزایید. بعد، شکر، زردچوبه، نمک و رب انار را در ظرفی کاملاٌ با یکدیگر مخلوط کرده و داخل خورشت بریزید. پس از گذشت حدود 2 ساعت، آغوز مسمای خوشمزه را به همراه نان یا برنج و البته ترشی های محلی خطه گیلان میل کنید. نوش جان. نویسنده : زهرا حیدری ...
افزایش شیر مادر، دوازده خوردنی مقوی
مایعات کافی مصرف کنید. می توانید از بین آبمیوه و شیر برای تامین مایعات بدن خود انتخاب کنید، ولی در هنگام استفاده از مایعات دارای کافئین مانند قهوه و چای مواظب باشید. بیش از 2-3 فنجان در روز مایعات حاوی کافئین ننوشید یا نوشیدنی خود را به مایعات بدون کافئین تغییر دهید. چون کافئین به داخل شیر نفوذ کرده و باعث می شود که نوزاد کج خلقی کند و خواب بدی داشته باشد.بنابراین با نوشیدن آب به مقدار کافی ، دچار ...