طرز تهیه ترشک انار - جام جم
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ سیب زمینی شیرین
آب 3 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ، پوست کنده ، برش داده شده نمک و فلفل برای طعم دادن 1 عدد برگ بو 2 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/8 قاشق چایخوری پودر زنجبیل دستور پخت: در قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به زیاد روغن را داغ کنید و پیاز را حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شود. هویج، کرفس و سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی، آب سبزیجات و فلفل ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با طعمی بی نظیر
عدس پلو یکی از راحت ترین غذا های ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه عدس پلو مجلسی را با گوشت و کشمش پلویی به شما آموزش دهیم. مهم ترین راز خوش طعم و خوش عطر شدن قاطی پلو هایی مثل لوبیا پلو یا قنبر پلو استفاده از ادویه های مناسب است. یکی از ادویه های پرکاربرد در پلو های مخلوط ایرانی دارچین است که عطر و طعمی ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
ماهی تابه سایز مناسب برای مقدار غذایی که دارید می پزید استفاده کنید زمانی که مشغول پخت گوشت هستید، مطمئن شوید که هیچ یک از این مواد لمس نمی شوند باید بین آن ها فضایی وجود داشته باشد. مزه نکردن غذا هنگام پخت از اشتباهات آشپزی : آشپزی بدون چشیدن مانند نوشتن یک کتاب بدون بازخوانی است و اینکه صبر کنید تا زمان شام روی میز قرار بگیرد ممکن است طعم خوب و دلخواه را نداشته باشد . ...
انار، میوه ای بهشتی
دانه به طور سالم بپزند و سپس کوبیدة آن را در محل خارش بگذارند خارش را برطرف می کند . 35- اشخاصی که دارای طبع سرد و تر هستند بعد از خوردن انار کمی زنجبیل با نبات بخورند . راه کلید طلایی برای افزایش سلامت پوست با انار انارها غنی از ویتامین ث هستند که یکماده مغذیبسیار مهم برای سلامتی پوست است. هم چنین آن ها پر از آنتی اکسیدان ها مثل پروانتوسیانیدین و فلاونوئید هستند که ...
خواص انار | 13 خاصیت جادویی انار برای سلامتی
انار از جمله میوه های سالم و بهشتی است. آنها حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید هستند که از نظر مواد غذایی بی نظیر هستند. مطالعات نشان داده است که آنها ممکن است مزایای زیادی برای بدن شما داشته باشند، و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد. انار ترش طبع سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل می باشد. در اینجا با فایده انار برای سلامتی مبتنی بر شواهد ...
طرز تهیه جوجه چینی غذای خوشمزه و لذیذ
...: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ...
دستور پخت سه غذای کرمانی خوشمزه
...: اگر دنبال غذاهای اصیل و خوش طعم هستید حتما به شهر باستانی کرمان سفر کنید زیرا این شهر با پیشینه فرهنگی-ایرانی قوی، دارای طیف وسیعی از غذاهای سنتی با طعم و رنگ و بوی متفاوت است. کله جوش یک غذای سنتی است . از نظر ارزش غذایی دارای کلسیم بالایی است و دارای قدمت زیادی است . چه بهتر که حداقل در هفته یک بار استفاده شود . روش پخت آسانی دارد و هرکسی می تواند آن را بپزد . از ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خوش طعم
.... 2. پس از اینکه گلابی ها پختند و نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کمپوت خنک شود سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود. فوت و فن ها: - برای سفید ماندن گلابی باید پس از پوست کندن گلابی را سریع درون کاسه آب سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید؛ بهتر است به جای آبلیمو از 1 قاشق رنده پوست لیموترش استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید پیش از پخت گلابی ها را به 4 قسمت برش بزنید. ...
طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین
لازم برای تهیه دسر ماست با انار و دارچین گردوی خشک 25 گرم ماست ایسلندی 250 گرم عسل چهار قاشق غذاخوری انار دانه شده یک عدد دارچین به مقدار لازم طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین آماده کردن این دسر ساده تر از چیزی است که تصور می کنید. برای شروع باید گردو ها را به آرامی در یک قابلمه کوچک تفت دهید تا طمع بگیرند و ترد شوند ...
روش تشخیص برنج ایرانی اصل
در هر کیسه، باعث به اشتباه افتادن شما می شوند. برای تشخیص این شگرد باید از تست طعم برنج استفاده کرد، یعنی چند دانه از آن را بردارید و برای خلاص شدن از شر گرد برنج به آن فوت کنید. سپس داخل دهان خود بگذارید. اگر طعم مطبوعی ندارد آن برنج، برنج خوبی نیست. یکدست بودن برنج دانه های یک برنج مرغوب به صورت کامل است و خرده و نیم دانه داخل آن وجود ندارد. اما تا 4 درصد در آن طبیعی است ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
ضخیم آن ها را بگیرید. 6. کف قابلمه ی مورد نظر را یک لایه برگ کلم بچینید. سپس دلمه ها را مانند تصویر در برگ کلم بپیچید و ردیف به ردیف تا انتها به صورت فشرده در قابلمه قرار دهید. 2 لیوان آب روی دلمه ها بریزید و برای جلوگیری از باز شدن دلمه ها یک بشقاب بزرگ روی آن ها قرار دهید. قابلمه را به مدت 2 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا دلمه ها بپزند. 7. مابقی کره و رب گوجه فرنگی را تفت ...
روش هایی برای رفع شوری غذا
فرصت کافی برای انجام مراحل گفته شده ندارید، توصیه ما به شما این است که غذا را به همراه ترشی سرو کنید. چراکه خوردن ترشی به همراه غذا باعث می شود طعم آن خیلی حس نشده و شور بودن غذا برای کسی آشکار نشود.طعم ترش ترشی و هم چنین سرکه موجود در آن به نوعی طعم غالب است که به شما کمک می کند در این شرایط دست و پای خود را گم نکرده و در بهترین حالت مهمانی خود را برگزار کنید. راه حل هایی برای پیشگیری از ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
طعم کدو حلوایی هستند. استفاده از آلو بخارا هم رنگ و لعاب این خورشت را بیشتر می کند و طعم ملسی به آن می بخشد. غذا های اصیل و محلی شهر های مختلف ایران بسیار متنوع هستند؛ برای هر فصلی ده ها یا بلکه صد ها غذای متناسب با آب وهوا و محصولات آن فصل وجود دارد. به آرشیو آموزش آشپزی دیجی کالا مگ سر بزنید تا دستور پخت انواع غذا ها و دسر های خوشمزه را مشاهده کنید. مواد لازم برای 4 نفر ...
طرز تهیه مرغ درسته خوشمزه در فر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرز تهیه مرغ درسته فوت و فن های خاصی دارد که باخبر شدن از آن ها شما را به یک آشپز ویژه تبدیل می کند. چرا؟ یکی از مهم ترین مسائل در پخت این مدل از مرغ، خام ماندن بعضی از قسمت های آن است. البته بوی مرغ، سوختگی، آب انداختن و... از دیگر مسائلی است که می توانند زحمت شما را از بین ببرند. ما در این مطلب به روشی برای تهیه مرغ درسته در فر برای شما آماده کرده ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
متوسط قرار دهید و کره را داخل آن ذوب کنید سپس سیر و پیاز را به کره اضافه کرده و حدود یک دقیقه آن ها را با هم تفت دهید. آرد را به صورت منظم همراه با همزدن مرتب روی مواد داخل تابه بپاشید. سه دقیقه زمان کافیست تا آرد با مواد تفت بخورند. از اسفناجی که با این سس طعم دار شده می توانید در تهیه خوراک مرغ و اسفناج استفاده کنید. بعد از سه دقیقه خامه و شیر را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه ...
طرز تهیه آب نبات براونی برای کودکان
مواد لازم خامه شکلاتی به مقدار لازم چوب آبنبات 20 عدد شکلات فندقی 1/4 پیمانه نمک 1/8 قاشق چای خوری آرد کامل 2/3 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد شکر قهوه ای 1/2 پیمانه کره 1/3 پیمانه شیر 2 قاشق غذا خوری شکلات تلخ خرد شده 85 گرم طرز تهیه فر را با ...
طرز تهیه ترشک انار خانگی ملس
بازاری را درادامه بخوانید. مواد لازم انار ترش و ملس و قرمز: 1 کیلوگرم نبات: 1 تکه گلپر: 1 قاشق چایخوری رب انار: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن ترشک خانگی انار ابتدا باید انار ها را دون کنید. سپس دانه های انار با با گوشتکوب دستی یا برقی کمی له کنید تا آب انار بیرون بیاید. حالا یک تکه نبات ساده یا زعفرانی به انار ها ...
طرز تهیه کیک انار خانگی باطعمی خوشمزه
داده و مواد را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود. در اخر وانیل را افزوده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. کیک را بعد از اینکه خوب پخت از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا سرد شود. کرم را روی کیک بریزید و در آخر چند دانه انار روی آن بپاشید.
خواص انار | 13 خاصیت جادویی انار برای سلامتی
انار از جمله میوه های سالم و بهشتی است. آنها حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید هستند که از نظر مواد غذایی بی نظیر هستند. مطالعات نشان داده است که آنها ممکن است مزایای زیادی برای بدن شما داشته باشند، و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد. انار ترش طبع سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل می باشد. در اینجا با فایده انار برای سلامتی مبتنی بر شواهد ...
فوت و فن های تهیه دیگچه
...: دیگچه مشهدی از دسر های محلی است که در استان خراسان پخت می شود و اسم دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است. در گزارش زیر با آموزش دسر محلی دیگچه مشهدی با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه دیگچه: برنج نیم دانه: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه شیر پر چرب: 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب: 1/2 پیمانه شکر: 1 و 1/2 پیمانه کره: 50 گرم ...
طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی
...: مرغ ترش یکی از خورشت های لذیذ و خوش عطرو طعم شمالیه که به طور کلی به دو شیوه ی گیلانی و مازندرانی تهیه میشه که این دو شیوه کاملا با هم متفاوت هستن و موادی که داخلشون هم استفاده میشه با هم تفاوت دارن. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه اش لذت ببرین. مواد ...
طرز تهیه گردو پلو شهرکرد | گردو پلو با مرغ | طرز تهیه گردوپلو با لوبیا
زمان پخت و سختی کار نباشید این غذا به آسانی تهیه می گردد. طرز تهیه گردو پلو شهرکرد مواد لازم: 3 پیمانه برنج رب انار: 2 قاشق غذاخوری گوشت گوسفندی: 250 تا 300 گرم زعفران غلیظ دم شده: به مقدار لازم مرغ تکه ای (سینه یا ران): یک قطعه ، 250 گرم فلفل سیاه: به مقدار لازم مغز گردو: 250 تا 300 گرم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز: 2 ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
مواد لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپ خوری زعفران (آبکرده و غلیظ) 1 قاشق چای خوری سیر 2 حبه پیاز 2 عدد مرغ به مقدار لازم کره 3 قاشق غذا خوری ادویه (مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره اسیاب شده) 1.5 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم کره 3 قاشق سوپ خوری آب 1/3 پیمانه رب انار (ترش) 2 ...
دستور پخت و طرز تهیه لازانیا با گوشت،مرغ و سس
به گزارش ایسنا،بنابراعلام آف دکور، برای تهیه لازانیا می توانید از پنیر موزارلا یا پنیر گودا استفاده کنید که طعم های متفاوتی را برای شما به ارمغان می آورند و انتخاب آن به سلیقه شما بستگی دارد. در ادامه با طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا آشنا خواهید شد که میتوانید به جای آن از پنیر موزارلا هم استفاده کنید. البته با مواد لازم برای تهیه لازانیا هم آشنا خواهید شد که این مواد برای 4 نفر در نظر ...
طرز پخت حلیم در خانگی برای روزهای پاییزی
طرز تهیه و دستور پخت: 1. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکت ها موجود است ولی اگر در دسترستان نیست می تونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت آن را از ظرف خارج کنیم. 2. گندم را چند ساعتی خیس می کنیم. بعد آن را با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم و بعد از جوشیدن می گذاریم روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه بلال آب پز به 2 روش
پز کردن بلال را در این مطلب دنبال کنید. 1. طرز تهیه بلال آب پز مواد لازم ذرت 2 عدد کره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم دستور تهیه: در یک قابلمه بزرگ که ذرت ها در آن جا بگیرد، آب ریخته و روی حرارت به جوش آورید. پوست ذرت ها را از قسمت غلاف بالای آن گرفته و بکشید تا کاملا جدا شوند. ذرت ها را زیر آب سرد ...
طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه
و انار + تصاویر طرز تهیه گراتن شلغم ابتدا خامه، آویشن و سیر را داخل یک تابه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید. سپس حرارت گاز را تا حد ممکن کم کنید و خامه و سیر را به مدت 30 دقیقه به حال خود رها کنید. در همین حین، 1 قاشق غذاخوری کره داخل یک تابه دیگر بریزید. سپس پیاز را با مقدار کمی نمک داخل تابه بریزید. شروع کنید پیاز را تفت دهید و هر از گاهی چند قطره آب داخل آن ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی گیاهی
متوسط 3 عدد لیمو عمانی روغن زیتون، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه کاری یا ادویه خورشتی به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا چیتی باید حدود یک ساعت جداگانه پخته شود. سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و آب برای نیم ساعت بپزید. پس از پخته شدن، آب آن را بگیرید و بدون روغن روی حرارت کمی تف دهید. سبزی ها را هم جداگانه تف دهید. قارچ هایی که قبلا خرد کرده اید، آب و باقی ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی با عطر سیر
دقیقه زمان تان را نخواهد گرفت. با طرز تهیه اسپاگتی اسپایسی با عطر سیر همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی ماکارونی 300 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری قارچ 250 گرم سیر (ریز خرد شده) یک حبه برگ جعفری یک دسته کوچک چوب کرفس (ریز خرد شده) یک عدد پیاز (ریز خرد شده) یک عدد گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم فلفل قرمز ...
طرز تهیه حلوای بیسکوییت | طرز تهیه نان پوآچا | طرز تهیه حلوا شکلاتی
قابلمه جمع بشود . از روی حرارت بردارین و تزیین کنید . پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه رولت حلوای زعفرانی نکات : نکته اول: حرارت حتما کم باشه چون بیسکوییت سریع می سوزه . میتونید داخل حلوا از پودر هل و یک چهارم پیمانه گلاب استفاده کنید ولی من از هل و گلاب استفاده نکردم . چون بیسکوییت وانیلی و خوش عطره . پودر کاکائو هم قابل حذفه . نکته دوم: اگه حلوای تیره تری دوست ...