هوش مصنوعی آشپزی می کند - خبرگزاری مهر
سایر منابع:
سایر خبرها
اسیدفولیک و مکمل های امگا3 به بهبود سلامت این عضو بدن کمک می کند
، کلسیم به تنهایی و آهن هیچ ارتباطی با افزایش یا کاهش خطر مرگ یا سلامت قلب نشان ندادند. در حقیقت، آنالیز نشان داد که مصرف همزمان کلسیم و ویتامین D خطر سکته مغزی را در افراد 17 درصد افزایش می دهد. این تحقیق ثابت می کند که بهتر است مواد مغذی اصلی را به جای مکمل ها از غذاها دریافت کنید. در نهایت، محققان به مردم یادآوری می کنند که به توصیه های پزشک خود گوش فرا دهند و سعی ...
وقتی غذا از مواد مخدر اعتیادآورتر می شود
پرخوری و ناتوانی در مهار آن است. برخی از محققان ادعا می کنند غذاهایی مانند چیزبرگر، چیپس و بستنی نه تنها اعتیاد آورند، بلکه اعتیاد به آن ها بیشتر از الکل، دخانیات و مواد مخدر است. گفته می شود که برخی از شرکت های مواد غذایی با اطلاع از ماهیت اعتیادآور مواد غذاییشان در چند دهه گذشته اقداماتی جدی برای جلوگیری از پاسخگویی انجام داده اند و اجازۀ تحقیق در این مورد را نمی دهند. گسترش سلطه برخی از شرکت های ...
ثبت ملی غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد فرصتی برای توسعه گردشگری
پایگاه خبری تحلیلی عصردنا (Asrdena.ir): 10 غذا و خوراکی محلی کهگیلویه و بویراحمد در فهرست آثار ملی ثبت شده که هم می تواند سبب ماندگاری این گنجینه های ارزشمند برای نسل های آینده باشد و هم روزنه ای برای رونق صنعت غذا به عنوان یکی از راهکارهای کسب درآمد در استان باشد. با آنکه تنوع غذاها و خوراکی های محلی از انواع آش ها گرفته تا نان ها و خوراکی های خوشمزه دست فعالان این عرصه ...
ژاپن بزرگترین مزرعه مبتنی بر هوش مصنوعی را راه اندازی کرد
طبیعی می باشد که در بسیاری از سبزیجات مانند کلم بروکلی، کلم کالی، گل کلم و کلم پیچ وجود دارد. این ماده مزایای زیادی مانند بهبود سلامت قلب و روند هضم دارد. گفتنی است، سولفورافان می تواند باعث جلوگیری از رشد سلول های سرطانی شود و آنزیم های آنتی اکسیدانی و سم زدایی را که برای محافظت از بدن در برابر مواد سرطان زا مفیدند، وارد بدن می کند؛ همچنین این ماده ترکیبی در کاهش کلسترول، دیابت، آسیب ...
بهبود اشتها د ر سالمند ان با کمک تغذیه
، مصرف د اروهایی که باعث کاهش اشتها می شوند ، وجود اختلالات بلع غذا، افسرد گی و ... می باشد . بیشتربخوانید: تاثیر حالات روحی بر تغذیه سالمندان نکات تغذیه ای اگر فرد سالمند به علت مشکلات د ند انی و د هانی نمی تواند بجود و این مشکل سبب بی اشتهایی او شد ه است، می تواند به جای میوه های تازه از آب میوه و میوه نرم شد ه، کمپوت، پالود ه سیب، هلو و گلابی و به جای سبزی های خام ...
مصرف ویتامین ها در ماه رمضان و تقویت سیستم ایمنی
تغذیه ای در ایام روزه داری اصغری اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی تامین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر و مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و رعایت میانه روی با محدود نمودن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک زیاد و ترکیبات افزودنی توصیه می شود. وی ادامه داد: غذاها بر اساس محتوای پروتئین ...
سفره های افطاری در چهارگوشه ی ایران
پردیس تاج، خبرگزاری دانا، گروه ایران شناسی و استان ها؛ در ایران به دلیل وجود اقوام مختلف در سراسر کشور و داشتن سنت های محلی متنوع در این ماه، غذاهای مختلفی تدارک دیده می شود که هر یک دارای طعم، مزه، شکل و رنگ های متفاوت هستند. مازندران از غذاهای محلی ماه رمضان در مازندران می توان به قماق، ترش او و شیرآش اشاره کرد. این غذاها هر سه با برنج یا آرد آن درست می شوند و همین می ...
عوارض پُرخوری در وعده افطار
را محدود کنید و سرعت غذا خوردن تان را هم کاهش دهید. زیاده روی در مصرف غذاها می تواند سیستم گوارشی را تحت فشار قرار دهد و درنتیجه باعث ایجاد نفخ شدید شود. در بین مواد غذایی مختلف، زیاده روی در مصرف غذاهای چرب و ادویه دار و همچنین نوشیدنی های گازدار بیشتر باعث نفخ می شود. لوبیا، بعضی از انواع سبزی ها و غلات سبوس دار هم می توانند باعث نفخ شوند، حتی اگر در مصرف آنها زیاده روی نکرده باشید ...
با این مواد غذایی فقر ویتامین ندارید
غذاهای کامل مملو از مواد مغذی هستند. به طور کلی، دریافت مواد مغذی از غذاها بهتر از دریافت ها است. همانطور که گفته شد، برخی غذاها بسیار مقوی تر از غذاهای دیگر هستند. در بعضی موارد، یک وعده غذا می تواند بیش از 100٪ نیاز روزانه شما به یک یا چند ماده غذایی را تأمین کند. به گزارش رکنا ، ها و مواد معدنی موادی هستند که بدن شما برای رشد و عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد. شما احتمالاً در مورد 13 ...
گوشت فرآوری شده دشمن قلب شماست
بسیاری از افراد وقتی از یک تمرین طولانی مدت برگشته اند و می خواهند یک میان وعده سریع بخورند تا قبل از شروع ناهار، از بیکن، ژامبون و ... استفاده می کنند، اما این، یک عادت غذایی اشتباه است. طبق یک مطالعه جدید در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، محققان اطلاعات جمع آوری شده از بیش از 134000 نفر در 21 کشور را که بیش از یک دهه م ...
تاثیر اسیدفولیک و مکمل های امگا3 در بهبود سلامت قلب و طول عمر
افزایش یا کاهش خطر مرگ یا سلامت قلب نشان ندادند. در حقیقت، آنالیز نشان داد که مصرف همزمان کلسیم و ویتامین D خطر سکته مغزی را در افراد 17 درصد افزایش می دهد. این تحقیق ثابت می کند که بهتر است مواد مغذی اصلی را به جای مکمل ها از غذاها دریافت کنید. در نهایت، محققان به مردم یادآوری می کنند که به توصیه های پزشک خود گوش فرا دهند و سعی کنند مواد مغذی را از منابع طبیعی ...
کشف گونه ای از قهوه که تصور می شد منقرض شده
جوی مختلف است. گیاه استنوفیلیا در حقیقت در حال احیای مجدد است. پیش از این تصور می شد که این گیاه از بین رفته است و تنها جایی که می توان آن را یافت ساحل عاج است و طی دهه ها اطلاعات کمی از آن در دست بود اما به تازگی این گیاه در شهر سیرالئون(Sierra Leone) در آفریقای غربی یافت شده است. دانشمندان نمونه هایی از آن را برای بررسی طعم آزمایش کردند و مدل سازی هایی انجام دادند تا متوجه ...
در زمان ابتلا به ویروس کرونا مصرف چه غذاهایی می تواند مفید باشد
... اگر در دوران ابتلا به ویروس کرونا علائم و نشانه های اختلالات دستگاه گوارش را نشان داده اید، بهتر است از خوردن غذاهای هضم ناپذیری مانند لوبیا و غلات سبوس دار، اجتناب کنید: زیرا این غذاها انرژی بیشتری برای هضم مصرف می کنند و ممکن است معده و دستگاه گوارش شما را ناراحت کنند. همچنین کراکرها (و سایر غذاهای ترد و سخت)، غذاهای پرادویه و هر نوع ماده ی اسیدی (لیمو، سرکه) در غذا، ممکن است به تحریک گلو و ...
بایدها و نبایدهای تغذیه روزه داری از نگاه طب سنتی چیست؟
محمد طاهری در گفت وگو با خبرنگار ایمنا ، در خصوص فواید روزه داری برای سلامتی بدن انسان از نظر طب سنتی، اظهار کرد: در طب ایرانی اعتقاد بر این است که همه غذاها برای بدن لازم نیست، مقداری از این غذاها برای جذب و کسب انرژی لازم است و درصدی هم باید دفع شود، دستگاه های دفع مانند دستگاه گوارش و ریوی مقداری از مواد غیرضروری را دفع می کنند، اما این اتفاق برای بدن کافی نیست و مقداری از این مواد به شکل زائد ...
این 4 ماده غدایی سرعت لاغر شدن شما را افزایش می دهند
هضم کربوهیدرات یا چربی. به همین دلیل ، متخصصان خوردن گوشت های تازه و بدون چربی مانند مرغ و ماهی را توصیه می کنند. روند هضم غذا به انرژی زیادی احتیاج دارد بنابراین کالری می سوزانید تا بتواند آنها را تجزیه کند. مطالعات نشان داده است که پروتئین می تواند میزان کالری سوزی بعد از غذا را تا 35٪ افزایش دهد. علاوه بر این ، پروتئین برای ایجاد توده عضلانی مورد نیاز است. هرچه عضله شما بیشتر باشد ، سرعت ...
9 پیشنهاد برای اینکه جوان تر به نظر برسید
خوردن این غذاها٬ صورت شما دچار ورم شده و به عنوان مثال٬ زیر چشم ها دچار پف آلودگی شود. سعی کنید که مصرف نمک را کمتر کرده و برای طعم دهی به غذا ها از سایر طعم دهنده های طبیعی و خوشمزه مثل فلفل چیلی٬ آب لیمو و سبزیجات معطر استفاده کنید. به این ترتیب٬ نه تنها ورم نمیکنید بلکه خطر بالا رفتن فشار خون و سکته هم در شما کمتر می شود. ...
علت بوی بد دهان و دلایل عجیب آن
پس از خوردن غذا های خاص، مانند پیاز، سیر، برخی از سبزیجات و ادویه جات، ذرات غذایی عامل بو وارد جریان خون شده و به ریه ها منتقل می شوند، جایی که هر بار بازدم بر بوی نفس شما تأثیر می گذارد. قهوه اگر برای شروع روز خود طرفدار یک فنجان قهوه هستید، ممکن است متوجه شده باشید که می تواند احساس بوی بد دهان در شما ایجاد کند. قهوه به دلیل عطر و طعم شدید و همچنین تاثیری که در ...
هوش مصنوعی FlavorGraph سونی بهترین ترکیبات مواد غذایی را پیشنهاد می دهد
به غذا بدهد. برخی ترکیبات نیز از قدیم شناخته شده هستند و معمولا اکثر آشپزها از همان ترکیب استفاده می کنند. اکنون سیستم یادگیری عمیق FlavorGraph سونی از هوش مصنوعی برای پیش بینی بهترین ترکیب مواد غذایی و طعم دهنده ها استفاده می کند. محققان دریافتند که ترکیبات جدید بسیاری وجود دارد که می تواند طعم ویژه و خاصی به غذا بدهد ولی هنوز توسط آشپزها چنین ترکیباتی استفاده نشده اند. این ...
غذاها چطور در اثربخشی داروها نقش دارند؟
به گزارش مشهد فوری ، غذاها از مهم ترین و متغیرترین عواملی هستند که بر عملکرد داروهای خوراکی در بدن تأثیر می گذارند. به همین جهت، پیشگیری از تداخل غذا – دارو، بسیار دشوار بوده و در حال حاضر نیز مطالعات بیشتری نسبت به تداخل دارو - دارو انجام شده است تا تداخل غذا - دارو. با این حال غذاها نیز از طرق مختلف بر اثربخشی داروها اثر می گذارند: تداخل ...
افزایش استقبال از غذاهای آسیایی در جهان
رستورانهای آسیایی در کشورهایی مانند انگلستان و آمریکا که برنامه واکسیناسیون را با سرعت به پیش می برند، رو به افزایش گذاشته است. این گزارش نشان می دهد، میزان استقبال مردم خسته از ماندن در قرنطینه های طولانی مدت، از رستورانهای آسیایی افزایش یافته است که این مساله زمینه را برای رشد اقتصادی صنعت مواد غذایی در کشورهای آسیایی فراهم خواهد کرد. برپایه یک نظرسنجی جهانی، غذاهای آسیایی از ...
دلایل افزایش بزاق دهان
می کند، بلکه در فرایندهای بی شماری مانند حفظ سلامت دهان نیز نقش دارد. در واقع بزاق با شستن مواد غذایی از روی دندان ها و لثه و ترکیبات کلسیم و فلورایدی که دارد موجب حفظ سلامت بافت های سخت و نرم دهان می شود. دانشمندان متوجه شده اند که بزاق ما تقریباً تماماً آب است، اما حاوی مواد گوناگونی نیز می باشد که تنها یک درصد از کل ترکیب آن را تشکیل می دهند. در واقع بزاق دهان یک شاخص خوب برای میزان غلظت ...
کنترل ترک خوردگی و نشتی مخازن ذخیره با استفاده از پوشش فایبرگلاس
همان طور که اشاره شده علاوه بر ترمیم و یا جایگزینی مخزن با مخزن جدید گزینه سومی هم که از مزایای ترمیم و جایگزینی استفاده می کند وجود دارد و آن ایجاد یک مخزن جدید در مخزن آسیب دیده به روش لاینینگ GFRP می باشد. در متد لاینینگ GFRP مخازن، الیاف شیشه با استفاده از رزین های مقاوم در برابر مواد شیمیایی بر روی کل سطح مخزن نصب می گردد. سطح ایجاد شده بر روی مخزن قبلی به عنوان یک مخزن ...
نوشیدن بیش از 8 لیوان آب فراموش نشود!
قند خون بسیار مفید است، توصیه کرد: در وعده افطار در صورت امکان 2-3 عدد خرما مصرف شود؛ از مصرف بیش از حد خرما نیز مانند سایر شیرینی ها پرهیز شود. مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می شود، مصرف نشوند؛ مصرف آب زیاد در وعده افطار و همچنین بین صرف غذا سبب ...
خواص گیاه استویا چیست؟
شوند حاوی برگ کامل استویا نیستند و تنها از عصاره برگ استویا بسیار تصفیه شده به نام ربادیوساید آ “Reb-A” که حدود 200 برابر شیرین تر از شکر است، تولید می شوند. برخی از برند های استویا حاوی طعم های طبیعی نیز هستند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده در صورتی که مواد تشکیل دهنده مربوطه فاقد رنگ، طعم دهنده مصنوعی یا مواد مصنوعی باشند یا اصطلاح “طعم های طبیعی” باشند مخالفت نمی کند. البته هنوز هم ...
میزان قند موجود در غذا های ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه چقدر است؟
میزان قند موجود در غذا های ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه چقدر است؟ همیشه ماه رمضان ما را به یاد زولبیا و بامیه می اندازد. به طور معمول همه مردم در این ماه پربرکت غذا ها و شیرینی هایی مانند زولبیا و بامیه را مصرف می کنند. در ماه رمضان به دلیل روزه داری، رژیم غذایی ما باید بسیار مفید و سرشار از انواع مواد مغذی متنوع باشد تا بدن ما دچار مشکلات ناشی از گرسنگی نشود. ...
خواص گوشت گاو بدون چربی برای قلب!
سلامت قلب خوب باشند. هنگامی که شما یک رژیم غذایی سالم براساس میوه ها، سبزیجات و سایر غذاهای گیاهی داشته باشید، مقادیر متوسطی از مواد غذایی دیگر مانند گوشت گاو بدون چربی را نیز می توانید در آن بگنجانید. مواد مغذی مهمی در گوشت گاو وجود دارد که می توانید با خوردن بخش های بدون چربی آن، از آنها بهره مند شوید. محققان معتقدند گنجاندن گوشت گاو بدون چربی در رژیم غذایی مدیترانه ای می ...
بهترین رژیم غذایی برای روزه داران در ماه مبارک رمضان
غذاهای چرب و پرنمک در وعده سحری پرهیز کنید. مصرف نوشابه های گازدار نیز توصیه نمی شود، بهترین نوشیدنی برای جلوگیری از تشنگی در طول روز های روزه داری، آب است که البته می توانید آن را با کمی آبلیموی تازه طعم دار کنید. وی اضافه کرد: برای پیشگیری از بوی آزار دهنده دهان در طول روز، از مصرف سیر و پیاز در وعده سحر بپرهیزید. اسلامیان با بیان این که مصرف مواد غذایی شیرین مانند زولبیا و ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
است که بیخیال استفاده از لیمو عمانی شوید که البته به نظر من واقعا حیف است طعم به این خوبی را از دست دهید. می توانید آبغوره یا تمرهندی را جایگزین لیمو عمانی کنید البته باز هم می گویم که هیچ چیزی نمی تواند جایگزین طعم لیمو عمانی در خورش قیمه باشد. تا اینجای کار دنبال این بودیم که کاری کنیم که غذای ما تلخ نشود اما در ادامه به این موضوع خواهیم پرداخت که اگر خورش قیمه ما تلخ شد با چه روشی ...
خوراکی های سرشار از اسید فولیک کدامند؟
...، اما در عین حال سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی از جمله فولات و پرکالری هستند. یک فنجان حاوی30 گرم اسفناج خام 58.2 میکروگرم یا 15 درصد از میزان توصیه شده مواد مغذی کلیدی در رژیم غذایی را تامین می کند، همچنین سبزی های برگ دار سرشار از فیبر و ویتامین های K و A با بسیاری از مزایای سلامتی همراه هستند. مطالعات نشان می دهد مصرف بیشتر سبزی های چلیپایی مانند سبزی های برگ دار ممکن است با کاهش ...
بهترین مخزن آب برای حل مشکل فشار آب ساختمان
ضروری است که تولیدکننده مخزن آب پروانه بهداشتی، سیب سلامت و نشان استاندارد داشته باشد. در مخازن پلی اتیلنی در صورت تولید از مواد بازیافتی و غیر فود گرید ضمن کاهش طول عمر مخازن، سلامت مصرف کنندگان نیز تهدید می شود. به همین دلیل ضروری است از مراکز فروش معتبری همچون فروشگاه مخزن آب دات کام اقدام به خرید نمایید و حتماً از فروشنده گواهی های مربوطه را استعلام نمایید. مخزن آب پلی ...