لبنیات؛ کالای لوکس سفره های مردم/ افزایش قیمتی که سلامت جامعه را تهدید می کند - مرصاد
سایر خبرها
هشدار نسبت به گرسنگی پنهان در کشور
می دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند. رشد شهرنشینی باعث ایجاد تغییرات زیادی در تغذیه بشر شده است ولی در سال های اخیر علی رغم رشد و توسعه فناوری در دنیا، شاهدیم که همچنان 768 میلیون نفر در دنیا در سال 2020 گرسنه مزمن بودند. از سوی دیگر بر اساس آمار رسمی منتشر شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی در 20 سال منتهی به سال 1397 شاهد روند نسبتا با ثبات و صعودی در تولید محصولات کشاورزی در کشور ...
این غذای محبوب هم از سفره مردم خداحافظی کرد؟
به گزارش صبحانه ، قیمت برنج به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای ایران در یک سال گذشته حدود 120 درصد افزایش یافته است و این مساله تنها محدود به برنج های وارداتی نمی شود و برنج های تولید داخل ایران هم در محدود 80 تا 100 درصد افزایش قیمت داشته اند. در این شرایط برخی مسئولان همچون دبیر انجمن واردکنندگان برنج خبر از کاهش 50 درصدی مصرف برنج در کشور شده است و همین مساله باعث شده تا محصولات دیگری ...
تفاوت قیمت یک وعده غذا از پارسال تا امسال!
لیست اضافه شود، حداقل هزینه به یک میلیون تومان می رسد. این اعداد و ارقام در حالی محاسبه شده اند که قیمت مواد غذایی به صورت هفتگی و بر حسب شرایطی مانند گرم شدن زودهنگام هوا یا سرمای زودرس تغییر می کند. یک سبد چقدر بود و هست؟ شهریور سال 99 قیمت قیمت چند قلم کالای خوراکی و اساسی برای یک خانواده 4 نفره شامل یک کیلو ماست، شیر و پنیر پاستوریزه، 250 گرم کره، یک شانه تخم مرغ، 10 کیلوگرم ...
محصولات پروتئینی همچنان گران می شوند؛ مرغ 33 هزار، راسته گوسفندی 356 هزار و ماهی قزل آلا 143 هزار تومان
براساس اعلام مرکز آمار که در شهریور سال جاری منتشر شده است، در گروه لبنیات در شهریور افزایش قیمت 10.4 درصدی نسبت به مرداد و افزایش 73 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل ثبت شده است. بنا بر همین آمار بیشترین افزایش قیمت لبنیات مربوط به ماست، پنیر و شیر پاستوریزه است. هرچند که دولت سیزدهم درصدد است کاهش 10 درصدی در قیمت 3 محصول لبنی اصلی شامل شیر، پنیر و ماست را اعمال کند و سیدجواد ساداتی نژاد، وزیر جهاد کشاورزی نیز به طور رسمی به عملیاتی شدن این تصمیم ستاد تنظیم بازار اشاره کرده بود، اما کاهش قیمت این محصولات هنوز در بازار حس نشده است. ...
برداشت 27 هزار تن برنج از شالیزار های لرستان
400 تن کمتر بوده است. وی تاکید کرد: باتوجه به هشدار های هواشناسی در خصوص کاهش بارندگی ها برای سال زراعی جاری و کشت بهاره 1401، طبق مصوبات شورای حفاظت از منابع آب، باید حداکثر 30 درصد زمین های زراعی استان به محصولات آبدوستی نظیر برنج، چغندر و سیب زمینی اختصاص یابد. صالحیان ادامه داد: کشت برنج در مناطقی با آب سطحی بلامانع است، اما برداشت از چاه و سفره های زیرزمینی موجب خسارت جدی در آینده خواهد شد بنابراین کشت این محصول هرچند هم توجیح اقتصادی داشته باشد، اما در بلند مدت با برداشت آب های زیرزمینی موجب خسارت جبران ناپذیر از جمله فرونشست زمین خواهد شد. انتهای پیام/ ...
تاثیرات استفاده از کشک بر سلامت مو
محصولات لبنی ، مانند روی، تأثیر بسزایی در رشد مو دارد. نرم شدن مو ها یکی از خواص مهم کشک بر سلامت مو توانایی آن در نرم کنندگی و رطوبت رسانی به موهاست. همچنین می تواند تا حدی وزی مو ها را کاهش دهد. تاکنون هیچ پژوهش معتبری مدعی تأثیر کشک بر درمان مو های آسیب دیده نشده است. ولی در طب سنتی خاورمیانه از یک محصول لبنی دیگر که تقریباً نوعی ماست است برای درمان مو های آسیب ...
هیچ محصول تراریخته ای در کشور تولید نمی شود
این معنا که اعلام می کنیم گندم، برنج و یا مواد دیگری را با این ویژگی ها می خواهیم که باید این محصولات را با این استانداردها به ما تحویل دهند. وزارت بهداشت تنها عهده دار وضعیت سلامت و بهداشت است البته مواد غذایی هرچه ارزان تر به دست مردم برسد، وزارت بهداشت حمایت می کند. دکتر عزیزی درخصوص موضع سازمان غذا و دارو در زمینه محصولات تراریخته، توضیح داد: تراریخته سه جنبه دارد، یکی کاشت محصولات ...
مصرف پایین غذای دریایی در هرمزگان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی هرمز ؛دکتر غلامعلی جاودان در مصاحبه با خبرنگار صداوسیما افزود: اکنون مصرف غذای دریایی در سفره مردم هرمزگان هفته ای یک وعده است درحالیکه این میزان باید دستکم بصورت یک روز در میان باشد. وی گفت: مصرف مواد غذایی گیاهی بویژه سبزیجات نیز در رژیم غذایی مردم استان ناکافی است و این موضوع باعث دچار شدن مردم به بیماری در درازمدت می شود که برای جلوگیری از این موضوع باید ...
اقتصاد درون زا خوب است اما کافی نیست!
محمد ابراهیمی در گفت وگو با ایسنا در پاسخ به افزایش شدید قیمت ها در استان مازندران، کاهش قدرت خرید مردم و راهکار آن، اظهار کرد: افزایش افسارگسیخته قیمت ها موجب کاهش قدرت خرید مردم شده است به طوری که سفره های مردم هر روز کوچکتر می شود. وی گفت: بخشی از این افزایش قیمت ها مربوط به تورم بوده که جای بحث دارد اما بخش دیگر مربوط به بی نظارتی دربازار است. این استاد حقوق دانشگاه مازندران ...
کاهش تقلب در پخش مواد غذایی در اردبیل/وزارت بهداشت وارد عمل شد
پایین خواهد آمد. وی افزود: تلاش در جهت تولید مواد غذایی سالم و بهداشتی وظیفه همگانی هست و جامعه سالم با افراد سالم در صورتی محقق خواهد بود که دسترسی آسان به غذای سالم داشته باشد هر چند که سایر مقولات ورزشی و دیگر مؤلفه های سلامت نیز بر این امر دخیل هست. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان بر ضرورت توجه کافی به سلامت غذایی مردم تاکید و تصریح کرد: از مهم ترین مسائلی که در ...
وزارت بهداشت برای مناطق درگیر ناامنی غذایی پروژه موسوم به باغ را اجرا می کند طرحی عجیب برای استان های ...
...، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت منجر به بروز بیماری های مختلف و سوء تغذیه شده است. کرونا درآمد بسیاری از خانواده های ایرانی را کاهش داد رشد تورم در شرایطی رخ می دهد که کرونا درآمد بسیاری از خانواده ها را کاهش داده است. حسن صادقی، معاون دبیرکل خانه کارگر ایران دیروز به ایرنا گف: شیوع ویروس کرونا موجب از بین رفتن کسب و کار 900 هزار کارگر در کشور شده است. زهرا عبداللهی ...
جزئیات اجرای کاهش 10 درصدی قیمت سه محصول لبنی
مناطق محروم و جنوب شهر به منظور کاهش فشار بر خانوارها بیشتر توزیع شده است، البته این بدان معنا نیست که در مناطق شمال شهر نباشد، اما مصرف کنندگان در مناطق شمال شهر کمتر تقاضای خرید این سه قلم کالا را دارند که همین امر موجب شده تا مغازه داران به دلیل کمی تقاضا از سوی مصرف کننده و خریدار، کمتر علاقه به دریافت این سه قلم کالا داشته باشد. وی در پایان تصریح کرد: بنابر تعهدی که به مردم و وزارت ...
تأمین امنیت غذایی؛ از مزرعه تا سفره منازل را جدی بگیریم
کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به شعار از مزرعه تا سفره برای تأمین ایمنی غذای مردم اشاره و بیان کرد: سلامت محصولات کشاورزی باید با دقت بیشتری رصد شود، استفاده از سموم و فلزات سنگین به حداقل ممکن برسد و دام های مورد تغذیه انسان ها هم از تغذیه سالم برخوردار باشند. وی هدف از امنیت غذایی را دسترسی سالم به مواد غذایی دانست و گفت: تمامی سازمان های مرتبط از کشاورزی و دامپزشکی گرفته تا دانشگاه علوم پزشکی باید امنیت غذای مردم را تأمین کنند. انتهای پیام/ ...
سوءتغذیه عاملی مهم در بروز بیماری های جسمانی و روانی
بیست و چهارم مهرماه، برابر با شانزدهم اکتبر، سالروز جهانی غذاست که به افتخار تاسیس سازمان فائو در سال 1945 نامگذاری شده و در سراسر جهان گرامی داشته می شود. به گزارش روز شنبه ایرنا از دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی این دانشگاه نیز با تلاش در جهت انجام مداخلات مرتبط و بهنگام از طریق اجرای برنامه ارتقاء سلامت هشت محصول کشاورزی که شامل محصولات غالب مصرف ...
شتاب حذف گوشت از سفره
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این خبر را اعلام کرده و در عین حال از رشد 30درصدی قیمت گوشت در سال گذشته خبر داده است که هرچند این نرخ از تورم پایین تر است، اما به دلیل بالا بودن قیمت این محصول در مقایسه با قیمت سایر محصولات خوراکی، سرانه آن نیز بیش از سایر محصولات تحت تاثیر قرار گرفته و با سرعت و کشش بالاتری در مقابل تغییرات قیمتی واکنش نشان ...
امنیت غذایی و سلامت جامعه
...> به طور کلی کمیت و کیفیت تولیدات کشاورزی در کشور از عوامل بسیار مهم و تاثیرگذار در فراهمی و در دسترس بودن مواد غذایی در جامعه می باشد. بر اساس آمار رسمی منتشر شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی در بیست ساله منتهی به سال 1397 شاهد روند نسبتا با ثبات و صعودی در تولید محصولات کشاورزی در کشور بوده ایم. شایان ذکر است تولیدات محصولات کشاورزی از 65.2 میلیون تن در سال 1379 به 117.8 میلیون تن در سال 1397 رسیده ...
تأیید استفاده از فاضلاب تصفیه نشده در برخی مزارع کشاورزی شهرستان شیراز/ جهاد کشاورزی: با متخلفان قاطعانه ...
برای آبیاری مزارع را ممنوع کرده است؛ شورای عالی سلامت و امنیت غذایی هم 18 مهرماه سال 86 در مصوبه ای، هیئت وزیران، استانداری های سراسر کشور و وزارتخانه های نیرو، جهاد کشاورزی و بهداشت را مکلف کرده که از آبیاری مزارع با فاضلاب تصفیه نشده جلوگیری کنند. مدیر جهاد کشاورزی شیراز با اذعان به اینکه پساب های فاضلاب شامل مواد زائدی است که مضرات زیست محیطی و همچنین بهداشتی در پی دارد، در عین حال ...
افزایش ناامنی غذایی تحت تاثیر کرونا و قیمت ها
عبداللهی درباره تاثیرات پاندمی کرونا بر مبحث تغذیه، اظهار کرد: گزارش های فائو اعلام می کند که با بروز پاندمی کووید-19 حدود 150میلیون نفر به تعداد گرسنگان در جهان اضافه شده است؛ زیرا کرونا سبب بیکاری و کاهش درآمد عده ای از مردم شده و از طرفی به دلیل محدودیت های صادرات و واردات، قیمت اقلام غذایی افزایش یافته است. تبعات اقتصادی ناشی از کرونا به مشکلات سوءتغذیه در جهان دامن می زند؛ بنابراین سازمان بهداشت جهانی و فائو به کشورها درباره ناامنی غذایی هشدار می دهند؛ چرا که تغذیه مردم نسبت به پیش از بروز کرونا بدتر شده است. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: همچون جهان، در ایران هم تبعات اقتصادی ناشی از کرونا خطر ناامنی غذایی را در مناطق محروم کشور به ویژه در اقشار کمتربرخوردار و دهک های درآمدی پایین تر افزایش داده است که پیامد آن افزایش سوءتغذیه و کمبود ریزمغذی ها در اقشار آسیب پذیر تغذیه ای خواهد بود. در کنار کاهش درآمدها، تورم و افزایش قیمت مواد غذایی و تحریم های ناجوانمردانه دست به دست هم دادند تا احتمال ناامنی غذایی افزایش یابد. از طرفی اکنون در دو استان کم برخوردار می بینیم که وضعیت نسبت به قبل از کرونا بدتر شده و شیوع سوءتغذیه کودکان به عن ...
شناخت پوست های حساس راههای نگهداری از آن
...> بیشتربخوانید: خارش و آلرژی شدید؛ ارمغان مصرف 9 ماده غذایی 5 پیشنهاد ایده آل برای پوست های حساس از محصولات بهداشتی و آرایشی استفاده کنید که مواد تشکیل دهنده کمتری داشته باشد. چراکه هرچه قدر مواد تشکیل دهنده و ترکیبات آن بیشتر باشد، احتمال این که پوست شما نسبت به یکی از این ترکیبات حساسیت پیدا کند بیشتر خواهد بود. تحقیقات نشان داده که استفاده از محصولاتی که ترکیبات بی ...
حذف لبنیات و پروتئین از سفره خانوارها
شایلی قرائی به گزارش کسب و کار نیوز ، بعد از گرانی 120 درصدی همه محصولات لبنی، اکنون اعلام کاهش 10 درصدی قیمت سه محصول شیر پاکتی 900 گرمی، پنیر 400 گرمی uf و ماست ساده دو و نیم کیلویی، کمی حالت شوخی دارد. از سوی دیگر تخم مرغ شانه ای 60 هزار تومان نیز قیمت رویایی دارد که برای هر خانواری هزینه ای سنگین به شمار می رود. مردم و مصرف کنندگان دیگر مردم نمی توانند با این قیمت ها شیر، لبنیات و اقلام پروتئینی را خریداری کنند و همین امر سلامت جامعه را هدف قرار داده است. با توجه به کاهش مصرف پروتئین و لبنیات به د ...
طرز تهیه دلمه در شهر سوخته/غفلت از ظرفیتی ارزشمند در صنعت گردشگری
خبرگزاری مهر ، گروه استان ها - فرشته بامری : سیستان و بلوچستان تاریخ، فرهنگ و طبیعت بسیار غنی و دیرینه ای دارد، از همین رو غذاهای این مرزوبوم نیز مانند دیگر عناصر آن بسیار متنوع و غنی است. بدون شک شرایط اقلیمی تأثیر شگرفی در غذاهای این منطقه داشته است. از آنجا که مردم سیستان و بلوچستان بیشتر به دامداری و کشاورزی مشغولند محصولات این منطقه را اغلب غلات و لبنیات تشکیل می دهد، همان دو ماده اصلی که در ...
امنیت غذایی جامعه در گرو تلاش های صنعت غذا است
به گزارش خبرنگار تابناک ؛ امروزه تب و تاب مصرف مواد غذایی سالم در بین مردم باعث شده از یک سو عادت های مثبت نهادینه شود و از سویی دیگر فرهنگ تغذیه سالم گسترش یابد. شاید بتوان گفت همین تب و تاب در مصرف غذای سالم، مسیر و سیاست های تولیدی صنعت غذا در کشورمان را تغییر داده است؛ تا جایی که تولیدکنندگان مواد غذایی با وجود مشکلات بسیار سعی کردند نقش مضاعفی در سلامت جامعه و توسعه کشور ایفا نمایند. شرکت ...
همکاری تشکل ها در کاهش 10درصدی قیمت لبنیات/ با افزایش 50درصدی قیمت ها، این کاهش دردی از مردم دوا می کند؟
؛ نماینده مردم ملایر در مجلس در خصوص تصمیم اخیر وزارت جهاد کشاورزی در خصوص کاهش 10درصدی قیمت 3قلم از محصولات لبنی گفت: مجلس و دولت همواره بر روی حمایت از تولید کنندگان، دامداران و کشاورزان تاکید دارند، اما گرانی های اخیر در خصوص برخی اقلام اساسی و لبنی، واقعا مبنای اقتصادی ندارد. البته تولید کنندگان مواد لبنی نیز در تامین مواد اولیه، نهاده ها و... مشکلاتی دارند، اما نباید بار اصلی مشکلات را بر ...
افزایش سهمیه سرانه آرد شهرستان ملایر از اواخر آبان ماه
: سهمیه توزیع آرد بر اساس سرشماری سال 95 در نظر گرفته شده و سهم سرانه آرد هر نفر در شهرستان ملایر هشت کیلو و 120 گرم(آرد آزاد) است. مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان مطرح کرد: دولت سالانه بیش از 50 هزار میلیارد تومان یارانه نان پرداخت می کند و در سال جاری استان همدان، 100 میلیارد تومان یارانه آرد و نان پرداخت کرده است. وی به واردات هشت میلیون تن گندم خارجی اشاره کرد که با ...
23 هزار تن گوشت قرمز امسال در استان کرمانشاه تولید شد
به گزارش ایرسا آنلاین، نوربخش حاتمی ارزش این میزان گوشت تولیدی را حدود 2 هزار و 185 میلیارد تومان عنوان کرد. وی اظهار داشت: سال گذشته در همین مدت حدود 22 هزار و 500 تن گوشت قرمز در استان تولید شد که میزان تولید گوشت طی سال جاری 500 تن افزایش داشته است. رییس سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه گفت: سرانه مصرف گوشت در طول سال حدود 12 کیلوگرم است که نیمی از گوشت تولیدی (50 درصد) در ...
مستند ایران مرز پرگهر در گیلان تولید می شود
دریافت تندیس و لوح تقدیر سی ودومین جشنواره امتنان از کارگران، گروه های کار و واحدهای نمونه استان در اردیبهشت 1400 شده است. این شرکت همچنین در راستای مشتری مداری و تولید محصولات سلامت محور و با کیفیت و همچنین رعایت الزامات ایمنی مواد غذایی به عنوان واحد غذا نمونه کشوری، در روز جهانی ایمنی غذایی 1400 انتخاب شده است. شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان در راستای سیاست های صنایع شیر ایران مبنی بر توسعه بازار و حفظ سلامت بیشتر مصرف کنندگان، پنیر تازه یو.اف غنی شده با ویتامین دی3 را در شهریور 1400 تولید و به بازار عرضه کرده است. انتهای پیام ...
آخرین جزئیات کاهش نرخ 10درصدی سه محصول لبنی
به عنوان مثال قبل از مصوبه کاهش 10درصدی کالا، مغازه ای ممکن است 50 قالب پنیر خریداری کرده باشد که تاکنون 30 قالب آن به فروش رفته، بدیهی است تا فروش 20 قالب مابقی و سفارش جدید با نرخ قبلی کالای خود را به فروش می رساند، اما این به آن معنا نیست که تخفیف اعمال نشود، بلکه فرآیند 3 تا 4 روز بسته به کالا برای تطابق عرضه با انبار زمان می برد. بنی طبا تداوم اجرای این طرح را منوط به ثبات قیمت شیرخام دانست و گفت: با توجه به آنکه این سه قلم از جمله محصولاتی است که دهک های پایین مصرف می کنند، از این رو طی برگزاری جلسات متعدد با مسوولان در راستای همراهی با دولت پیشنه ...
طعم گس غذاهای محلی زیر دندان سلامتی
زهره امیرپور در گفت وگو با ایسنا با معرفی غذاهای محلی استان، اظهار کرد: کشک سالاری یکی از غذاهای محلی مردم بیرجند در خراسان جنوبی است که دستور پختی طولانی و نسبتا مشکل دارد، اما ارزشش را دارد؛ ترکیبات اصلی این غذا را آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشی وپیاز تشکیل می دهند. کشک سالاری را معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می کنند. ...
مسئولان پیگیر به انجام رساندن مصوبات سفر رئیس جمهور باشند
مردم استان دچار مشکلات معیشتی و مالی باشند. نماینده ولی فقیه در استان و امام جمعه بوشهر افزود: باید هم ثروت ملی و هم ثروت عمومی ایجاد کرد و نباید در استان بوشهر حتی یک نیازمند و تنگ دست داشته باشیم که سفره آنان خلی و شرمنده خانواده باشند. او گفت: رئیس جمهور تصمیمات خوبی برای استان داشت و قرار شده برای رفع مشکلات استان، 5 درصد سود صنایع مستقر و فعال در استان بوشهر به مردم استان ...