“سالاد بادمجان با سس مخصوص”؛ وعده ای سبک و خوشمزه برای شام - وقت صبح
“سالاد بادمجان با سس مخصوص”؛ وعده ای سبک و خوشمزه برای شام
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی سس لیمو ترش؛ سس سالاد فرانسوی
سس لیمو ترش یکی از سس های مخصوص کشور فرانسه است. این سس ملس و خوش طعم را می توان در کنار سالاد ها و سبزیجات نوش جان کرد. با کمی خلاقیت و در دست داشتن این دستور می توانید این سس خوشمزه را در زمانی کوتاه با موادی قابل دسترس تهیه کنید. اگر بخواهید طعم متفاوتی به سس بدهید، می توانید از سبزیجات معطر به ویژه نعناع، سیر رنده شده، عصاره موسیر، خردل و .. در تهیه این سس استفاده کنید. مقدار این ...
طرز تهیه سالاد الویه
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ کامل 1 عدد خیارشور 6 عدد متوسط تخم مرغ 4 عدد نخود فرنگی 100 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد سس مایونز به اندازه کافی آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت سالاد الویه مرحله اول ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
تا بوی خامی ادویه از بین برود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه رب زرشک به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. در ادامه مقداری آب جوش به رب اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را به کمک پوست کن جدا می کنیم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس هویج را درون سس شامی اضافه می کنیم و پس از 15 دقیقه شامی ها را اضافه می کنیم. ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
زده و سرو کنید. میگو پلو اسپانیایی مواد لازم روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 2 حبه زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گوجه خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/2 نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج 2 فنجان میگو پاک شده 400 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی 1/2 فنجان سس تند (اختیاری) 1. قابلمه را روی حرارت ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار و خوشمزه
آب بادمجان خشک شده و تلخی آن از بین برود. با این کار هنگام سرخ کردن بادمجان، روغن کمتری به خود جذب می کند. بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن، آن ها روی کاغذهای جذب کننده روغن قرار داده تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. یک عدد پیاز و سیر را خرد کنید و در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و کمی پیازها را با زردچوبه تفت ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
...> مواد لازم سس ته انداز پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی آب جوش 1 لیوان آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ مرحله اول برای تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ خوشمزه ابتدای کار درون یک ظرف مناسب تکه های مرغ را قرار می دهیم، سپس نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
استفاده از زعفران، طعم و عطر خاصی را به غذای شما خواهد بخشید و این طعم منحصر به فرد چلو ماهیچه در مهمانی ها همیشه به یاد خواهد ماند. همچنین سرو آن به همراه ته چین نیز طعم چلو ماهیچه را تکمیل و فوق العاده خواهد کرد. مواد لازم ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران ...
طرز تهیه سالاد شلغم
...> برای تهیه سالاد شلغم خوشمزه ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به 4 قست تقسیم می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره یا روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز ها را درون تابه قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم یک طرف پیاز سرخ شود و بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز کاملا سرخ شود. توجه داشته باشید پیاز را مخلوط نکنید ...
طرز تهیه آش هندی
. مرحله هشتم در این مرحله مخلوط سبزی را درون قابلمه حاوی بلغور و عدس می ریزیم، سپس رشته ورمیشل را اضافه می کنیم. در ادامه مقداری آب جوش به آش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم آش جا بیوفتد. مرحله نهم در نهایت گاهی آش هندی را هم می زنیم تا ته نگیرد. در ادامه زمانی که آش هندی جا افتاد آن را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سرو می کنیم. برای تزیین این آش خوشمزه می توانیم از پیاز داغ و جعفری خرد شده استفاده کنیم. نوش جان. منبع :moradpoor_ ...
پخت میگو کبابی در فر
خودتان دم میگو ها را جدا نکنید و اجازه دهید باقی بماند. بعد از این که میگو را پاک کردید و شستید پیاز ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید. به آن نمک، ابلیمو، روغن و زعفران را اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد میگو ها برود. قبل از این که میگو ها را سیخ کنید گوجه ها و فلفل دلمه را به قطعات کوچک خرد کنید. یعد از ...
سوپ خامه ای سیب زمینی
...> مواد لازم برای سس • 4 ورقه ژامبون • 3 عدد پیازچه خرد شده • سه قاشق غذاخوری سرکه سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • کمی نمک طرز تهیه 1. کره را داخل تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید. 2. هویج، پیاز، کرفس، سیر، رزماری و نمک را اضافه کنید. آن ها را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا پیاز ها سبک شوند. 3. آب مرغ و سیب زمینی ها ...
خوردن پنیر با این 16 ماده غذایی ممنوع!
خوردن پنیر شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند. آن ها می گویند خوردن پنیر آن هم به عنوان اولین وعده غذایی در روز، اصلا کار درستی نیست. بهتر است پنیر را برای وعده شام و قبل از خواب بخورید. شاید جالب باشد بدانید که مصرف پنیر برای سلامت دندان ها، مخصوصا قبل از خواب مفید است، البته ...
“خورش مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بینظیر
آب پرتقال طبیعی استفاده کنید، پرتقال ها را تنها چند دقیقه قبل از اضافه کردن به غذا آب بگیرید تا طعم تلخی نگیرند. همچنین دقت کنید که حتما باید آب پرتقال طبیعی را از صافی ریز رد و بعد به غذا اضافه کنید. اجازه دهید سس پرتقال و پیاز جوش بیاید. سپس نمک آن را تنظیم و تکه های مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید. مرغ ها را طوری در تابه بچینید که روی هم قرار نگیرند. حرارت را حین پخت ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 450 گرم اسفناج 500 گرم لپه 1 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1⁄2 فنجان نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی کاری و پودر شنبلیله به مقدار کافی طرز تهیه خورش قیمه اسفناج مرحله اول برای ...
“خوراک دال عدس خوزستانی”؛ غذایی خاص برای مشکل پسندان
...> سیب زمینی بزرگ: 1 عدد رب: 1 قاشق غذاخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم پیاز متوسط را با رنده ریز رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد مخلوط شوند. گوشت را به صورت کوفته قلقلی ریز درآورده و در یک ماهی تابه کمی روغن ...
آشنایی با 4 روش فوق العاده برای پوست
...> مواد لازم: 1⁄2 پیمانه تمشک آبی تازهسالاد 1⁄2 پیمانه توت فرنگی تازه 1 عدد کیوی خرد شده 1⁄2 پیمانه دانه های انار 1⁄2 پیمانه آب پرتقال طبیعی و تازه یک مشت گردو خرد شده مواد را داخل کاسه ای کوچک مخلوط کنید و روی آن ها آب پرتقال بریزید و به عنوان صبحانه میل کنید. 3- درمان جای آکنه زمانی که بخواهید جای ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
تحریریه زندگی آنلاین : برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آب لیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی باهم بپزند. برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جاافتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر؛ یک غذای فست فودی در خانه
و آب پز کنید. 5. پس از پختن سیب زمینی ها، آن ها را پوست گرفته و با گوشت کوب یا غذاساز له کنید. 6. سیب زمینی له شده را در کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید، یک عدد تخم مرغ، جعفری خرد شده، مرغ ریش ریش و پنیر پیتزای رنده شده را به آن اضافه کنید. 7. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند و مایه یکنواختی حاصل شود. 8. به اندازه یک گردو از مایه کراکت بردارید و با ...
طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی
زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس به لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا گرم شود. مرحله چهارم حالا سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس سطح آنرا با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه به اندازه و فرم دلخواه از مایه شیرینی انگشتی با قاشق درون سینی فر می ریزیم، سپس سینی را ...
بورک چیست؟
پودر ......1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی.... به مقدار لازم مواد لازم برای داخل بورک: پیاز ریز خردشده.........1 عدد متوسط گوجه فرنگی ریزخرد شده .........1 عدد متوسط فلفل دلمه ای ریز خرد شده.......1 عدد متوسط گوشت چرخ کرده.......250 گرم آب....... 1 پیمانه جعفری ریز خرد شده......... نصف پیمانه نمک ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله مجلسی رستورانی با سس قارچ
تشکیل شده روی زبان گاو را با قاشق بردارید و دور بریزید. شعله گاز را کم کنید و دو عدد برگ بو، 1 حبه سیر، 1 عدد پیاز پوست گرفته و درسته، یک عدد چوب دارچین، پودر فلفل سیاه تازه و پودر فلفل فرنگی شیرین را به قابلمه حاوی آب و زبان گاو اضافه کنید. بسته به اندازه زبان گوساله مدت 3 تا چهار ساعت زمان برای پختن گوشت آن لازم است. بعد از دو ساعت زبان گاو را زیر و رو کنید تا سمت دیگر زبان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی ارمنی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ترشی های ارمنی از ترکیب سبزیجات مختلف تهیه می شوند و طعم بسیار خوشایندی دارند، ترشی فلفل شیرین ارمنی جزو ترشی هایی است که در دنیا محبوبیت زیادی دارد و یک روش خوشمزه برای نگهداری فلفل شیرین در فصل زمستان است. کلم سفید 2 کیلوگرمچغندر2 عددهویج2 عدد سیر2 عدد فلفل بلغاری2 عددفلفل تند2 عددآب 1 لیترنمک 0.5 فنجان + 2.5 قاشق چایخوری روغن گیاهی1 لیوانسرکه 1 ...
خوراک سیب زمینی و نخود فرنگی(آلوماتار)
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن.............. به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده ................... 1 عدد زیره.................... 1قاشق چایخوری تخم گشنیز.................. 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز................. 1 قاشق چایخوری زردچوبه .....................1 قاشق چایخوری پودر هل ...
طرز تهیه ترشی مخلوط | این ترشی یک روزه آماده خوردن می شود
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبر فوری، ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب تر از خوردن ماست، سالاد و سایر چاشنی هاست، به همین دلیل تنوع ترشی های ...
طرز تهیه سالاد میوه با ماست؛ خوشمزه و سالم
...> این سالاد مدرن را میتوانید در عرض 15 دقیقه آماده کرده و به عنوان میان وعده از مهمان های خود پذیرایی کنید. اگر طعم ماست عسلی را دوست ندارید، می توانید از مخلوط ماست با سس مایونز یا خامه ی ترش استفاده کنید یا از ماست های طعم داری مانند ماست وانیلی یا ماست میوه ای به عنوان سس سالاد میوه استفاده کنید. به جای ماست عسلی به عنوان سس سالاد می توانید از مخلوط ماست خامه ای و 2 قاشق ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست آشنا کنیم. مواد لازم: مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: ماست 2 لیوان ...
طرز تهیه خورش سیر قلیه اصیل گیلانی
قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و برگ سیر های خرد شده را داخل ماهی تابه و بدون روغن حدودا 5 دقیقه تفت بدهید تا آب اضافی آن کشیده شود؛ سپس کمی روغن به ماهی تابه اضافه کنید و پانزده دقیقه دیگر برگ سیر های خرد شده را با ...
7 نکته برای خوشمزه تر شدن پیتزا های خانگی
.... برای درست کردن سس خمیر می توانید از ترکیب گوجه پوره شده و فلفل و سیر و دیگر ادویه های دلخواهتان استفاده کنید و بعد ترکیبات را روی پیتزا بچینید. 3. اگر می خواهید قارچ یکی از ترکیبات پیتزایتان باشد، آن را خام روی خمیر نگذارید؛ چون در حال پخت آب می اندازد و پیتزای شما را بد طعم می کند. برای جلوگیری از این کار مقدار بسیار بسیار کمی از کره را کف تابه خود پخش کنید و وقتی داغ ...
طرز تهیه سوسیس خانگی؛ سخت، اما سالم
... سیر: 2 حبه ریز رنده شده پودر نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری آب پنیر یا شیر خشک: 3 قاشق غذاخوری (می توانید از هر دو به میزان مساوی و در مجموع 3 قاشق غذاخوری استفاده کنید) تخم مرغ: 1 عدد سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری آب یخ: سه چهارم لیوان روغن مایع: 1/3 لیوان کاور سوسیس: 2 متر ادویه ...