“خورش مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بینظیر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرصع پلو
بیرون می آوریم و داخل تابه می ریزیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی زردچوبه و فلفل روی مواد می ریزیم و در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوشت مرغ های تکه شده با آب پیاز پخته شوند. مرحله هفتم حدودا 20 دقیقه اجازه می دهیم تا با حرارت کم کاملا بپزد.بعد مقدار کمی زعفران دم کرده و نمک به غذا اضافه می کنیم و تفت می دهیم و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و کمی دارچین روی مواد می ریزیم و ...
طرز تهیه رولت بادمجان
بادمجان می ریزیم و 15 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه قرار می دهیم تا پنیر ذوب شود، سپس گریل را روشن می کنیم تا روی پنیر طلایی شود. مرحله هشتم در همین حین گوجه فرنگی های باقیمانده را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا مانند املت گوجه روغن بیندازند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس به روغن بیفتد. مرحله نهم ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 250 گرم هویج 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط لیمو ترش 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه جعفری 50 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی دستور پخت سوپ مرغ مرحله اول برای تهیه سوپ مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را داخل یک ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده و چاشنی های را به مواد اضافه کنید. پس از این که آب گوجه فرنگی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید تا مواد حدود 5 دقیقه به آرامی بپزند. 3. تخم مرغ ها را در پنج نقطه مواد شکسته و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند. برگ جعفری ...
طرز پخت چلو ماهیچه؛ لذت یک طعم خاص و فوق العاده
باشد که ماهیچه ها ته نگیرد و اگر ماهیچه ها زودتر از این تایم سرخ شد، مرحله بعدی را انجام دهید. 6. در یک قابلمه دیگر رب گوجه فرنگی و کمی روغن مایع ریخته و تفت دهید. 7. سپس عصاره الیت، زعفران، فلفل و دارچین را افزوده و با یک استکان آب جوش مواد را مخلوط کنید. 8. بعد از آماده شدن و جوش زدن سس ماهیچه، آن را به ماهیچه های سرخ شده اضافه کنید و درون قابلمه ماهیچه بریزید. ...
رفع بوی زهم بوقلمون با ادویه
زهم مرغ و بوقلمون موثر است. زنجبیل عطر و طعم فوق العاده ای به مرغ و بوقلمون اضافه می کند. در صورتی که به زنجبیل تازه دسترسی ندارید می توانید از پودر زنجبیل استفاده کنید. هنگام پخت بهتر است از آب استفاده نکنید و یا مقدار بسیار کمی به آن آب اضافه نمائید. مرغ و بوقلمون را در قابلمه قرار داده و اجازه دهید با حرارت ملایم و آب خودشان بپزند. اضافه کردن برخی از ادویه ها مانند میخک ...
خورش سیر قلیه اصیل گیلانی چگونه تهیه می شود؟
و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و برگ سیر های خرد شده را داخل ماهی تابه و بدون روغن حدودا 5 دقیقه تفت بدهید تا آب اضافی آن کشیده شود؛ سپس کمی روغن به ماهی ...
طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ با پلوپز
کمی آب و پیاز و نمک و زرد چوبه میپزیم. زرشک را هم از قبل پاک کرده و با آب سرد شسته و در کمی روغن و زعفران و شکر تفت می دهیم و در اخر تفت دادن کمی گلاب اضافه میکنییم. ( گلاب عطر فوق العاده ای به زرشک می دهد ) قارچ رو هم شسته اسلایس کرده و در تابه به حرارت زیاد تفت می دهیم کمی آبلیمو زده تا سیاه نشود. مرغ پخته شده اگر با کمی رب باشه خیلی بهتره پس به مرغ در حال پخت کمی رب هم اضافه کنید. وقتی ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. در همین حین درون یک کاسه مناسب برنج را به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا کاسه را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 2 تا 3 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. پس از گذشت این زمان مرغ مرینیت شده را از یخچال خارج می کنیم، سپس درون تابه مناسب می ریزیم. مرحله پنجم در این ...
دانستنی اشپزی/ فوت و فن های تهیه ته چین گوشت خوشمزه
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش ته چین ته چین گوشت خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
طرز تهیه کوفته نخودچی
را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را درون قابلمه می ریزیم و به تفت دادن رب گوجه فرنگی ادامه می دهیم تا به طور کامل سرخ شود و رنگ باز کند، سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله مجددا تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها بین برود. در ادامه آب را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم ریز جوش بزند، سپس کوفته های سرخ شده را ...
طرز تهیه کتلت قارچ
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 2 عدد متوسط قارچ 5 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه کتلت قارچ مرحله اول برای تهیه کتلت قارچ باید ابتدا سیب زمینی ها را با آب و نمک در قابلمه ریخته و زیر شعله را ملایم کنید تا کم کم سیب زمینی آبپز ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا مواد را به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و سینه مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، درون تابه رنده می کنیم و نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
لوبیا سبز را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی لوبیا سبز خارج شود و خنک شود. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت حبه ای کوچک خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم تا خنک شود. مرحله سوم پیاز را به صورت جداگانه خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا کاراملی شود، سپس آن را هم کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از اینکه مواد خنک شدند تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ ...
طرز تهیه یتیمچه کدو
و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه زردچوبه، نمک، فلفل قرمز و پودر شنبلیله را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شد. مرحله چهارم در این مرحله حالا پوست سیر را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه سیر به تابه حاوی پیاز اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. مرحله پنجم ...
طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا
خوری جعفری خرد شده نصف دسته تخم مرغ 1 عدد فلفل شیرین 1 قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری به دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن یا کره ذوب شده به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا مرحله اول برای تهیه بورک گوشت خوشمزه در ابتدای کار، کره را داخل ...
طرز تهیه کوکو گردو
...> مرحله سوم در این مرحله آرد برنج را به ظرف تخم مرغ و گردو اضافه کنید و خوب به هم بزنید و اجازه ندهید تا آرد برنج گلوله گلوله شود.سپس دارچین و وانیل و پودر گل را هم اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. مرحله چهارم در این مرجله تابه را روی اجاق قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود چرا که اگر روغن داغ نشود ممکن است کوکوها از هم ...
ترفند هایی برای تهیه اسپرینگ رول مرغ
گرم قارچ 4 عدد سس سویا 1 قاشق غذا خوری ریشه زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذا خوری جوانه لوبیا 75 گرم پیاز بزرگ 2 عدد هویج کوچک 1 عدد نمک دریایی و فلفل به مقدار لازم خمیر یوفکا 16 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد آموزش مراحل طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ برای تهیه اسپرینگ رول مرغ خوشمزه باید: ...
طرز تهیه پاستا با لبو
روغن زیتون را به همراه خلال بادام درون غذاساز اضافه می کنیم و با دور تند میکس می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری فلفل سیاه و پنیر پارمزان را به سس اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یک دست شود. در ادامه در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله ششم حالا پاستا را به همراه آب پاستا به تابه اضافه می کنیم، سپس سس لبو را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم پس از 5 دقیقه پاستای لبو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با چند برگ ریحان تزئین می کنیم. نوش جان. منبع :jasmine_babri ...
طرز تهیه کوکو پنیری
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 250 گرم سیب زمینی 3 عدد کوچک فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده 200 گرم طرز تهیه کوکو پنیری مرحله اول برای تهیه کوکو پنیری باید فیله مرغ را با ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلو یونانی
فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید. پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید. البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
شده را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس تا اندازه ای که روی مرغ ها را بگیرد آب ولرم اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم. مرحله دوازدهم در نهایت حرارت را متوسط می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت بپزد تا خورش جا بیفتد. در 15 دقیقه آخر پخت آبغوره را اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. در آخر خورش را به همراه پلو زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان. منبع :nilmah_banoo ...
طرز تهیه آش هندی
گندم و عدس را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله سوم حالا درون یک قابلمه مناسب بلغور را به همراه عدس و مقداری آب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم بلغور و عدس کمی نرم شوند. در ادامه آب مرغ یا عصاره مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم بلغور و عدس درون آب مرغ بپزند. در ادامه سبزی آش ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
تا بوی خامی ادویه از بین برود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه رب زرشک به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. در ادامه مقداری آب جوش به رب اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را به کمک پوست کن جدا می کنیم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس هویج را درون سس شامی اضافه می کنیم و پس از 15 دقیقه شامی ها را اضافه می کنیم. ...
“خوراک دال عدس خوزستانی”؛ غذایی خاص برای مشکل پسندان
...> سیب زمینی بزرگ: 1 عدد رب: 1 قاشق غذاخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم پیاز متوسط را با رنده ریز رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد مخلوط شوند. گوشت را به صورت کوفته قلقلی ریز درآورده و در یک ماهی تابه کمی روغن ...
طرز تهیه شامی دال عدس
بر می داریم و اجازه می دهیم به طور کاملا خنک شود، سپس درون غذاساز می ریزیم و پوره می کنیم. در صورت نبود غذاساز می توانید عدس را با گوشت کوب له کنید. مرحله چهارم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و به همراه تخم مرغ، اسفناج، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه درون غذاساز اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مایه شامی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. ...
طرز تهیه سالاد شلغم
و فقط آن را بهص ورت یکدست سرخ کنید. مرحله سوم حالا تربچه و شلغم را می شوییم، سپس سر و ته آن ها را جدا می کنیم و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. در ادامه برش های تربچه و شلغم را به تابه اضافه می کنیم، سپس همانند پیاز کاملا سرخ می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله نمک را به همراه فلفل سیاه، عسل، سرکه انگور و آب را درون تابه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و درب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوکوی مرغ آشنا کنیم. مواد لازم : برای 4 نفر سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زعفران یک چهارم ق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم ق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ...