خانه“خوراک دال عدس خوزستانی”؛ غذایی خاص برای مشکل پسندان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. ...
“کباب ماهیتابه بادمجان دودی”؛ غذایی لذیذ برای خاص پسندان
... گوشت چرخ شده: 200 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد فلفل دلمه: یک عدد ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم. در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم. کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم. در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد. ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 600 گرم پیاز 2 عدد پودر سماق 2 قاشق غذاخوری پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1⁄2 قاشق چایخوری هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب زرشک یا رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه شامی ترش با مرغ مرحله اول ...
طرز تهیه آش هندی
مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 2 پیمانه عدس 1 پیمانه پیاز درشت 1 عدد رشته ورمیشل 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه فلفل سبز تند 2 عدد آب مرغ یا عصاره مرغ 2 لیوان سبزی آش 1 پیمانه نمک، زردچوبه و ادویه کاری به مقدار کافی پودر تخم گشنیز 1⁄2 قاشق چایخوری طرز ...
طرز تهیه کوفته نخودچی
مواد لازم برای 2 نفر گوشت گوساله 250 گرم پیاز متوسط 2 عدد آرد نخودچی 1 پیمانه آب 2 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سبزی معطر خشک یا تازه 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه کوفته نخودچی مرحله اول برای تهیه کوفته نخودچی ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
. ابتدا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک تابه مناسب مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله شانزدهم در این مرحله تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. بلافاصله پیاز را درون تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود، سپس رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. مرحله هفدهم حالا رب گوجه ...
طرز تهیه شامی دال عدس
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر عدس 1 پیمانه اسفناج 250 گرم سیر 1 حبه تخم مرغ 1 عدد زردچوبه 1⁄4 قاشق چایخوری نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر سوخاری به مقدار کافی طرز تهیه شامی دال عدس مرحله اول برای تهیه شامی دال عدس خوشمزه ابتدا عدس را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
.... پیاز رنده شده را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سپس سیر له شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر تفت داده شده، فلفل قرمز خرد شده و چاشنی ها را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 3. مواد را به خوبی ورز دهید. گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و دور سیخ های چوبی از قبل در آب خیس خورده شکل دهید. سپس آنها را گریل کنید. ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 450 گرم اسفناج 500 گرم لپه 1 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1⁄2 فنجان نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی کاری و پودر شنبلیله به مقدار کافی طرز تهیه خورش قیمه اسفناج مرحله اول برای ...
“خورش مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بینظیر
گذشت حداقل 30 دقیقه مرغ ها را از یخچال خارج و آن ها را در کره سرخ کنید. پس از سرخ شدن، مرغ ها را از تابه خارج و پیازهایی که رنده کرده اید در همان تابه سرخ کنید تا طلائی شوند. زردچوبه، کاری، پودر هل، دارچین و فلفل سیاه را به پیازها اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد از تفت خوردن پیاز با ادویه، آب پرتقال طبیعی یا آماده را به پیازها اضافه کنید. در صورتی که قصد دارید از ...
طرز تهیه کتلت قارچ
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 2 عدد متوسط قارچ 5 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه کتلت قارچ مرحله اول برای تهیه کتلت قارچ باید ابتدا سیب زمینی ها را با آب و نمک در قابلمه ریخته و زیر شعله را ملایم کنید تا کم کم سیب زمینی آبپز ...
طرز تهیه کوکو پنیری
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 250 گرم سیب زمینی 3 عدد کوچک فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده 200 گرم طرز تهیه کوکو پنیری مرحله اول برای تهیه کوکو پنیری باید فیله مرغ را با ...
طرز تهیه سالاد الویه
بیفتند و خنک شوند سپس پوست شان را می گیریم. یک کاسه جادار و بزرگ انتخاب می کنیم و سیب زمینی و تخم مرغ را در آن رنده می کنیم. مرحله چهارم پس از اینکه گوشت مرغ پخت انرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم و به کاسه حاوی سیب زمینی و تخم مرغ اضافه می کنیم. خیار شور را با رنده ریز رنده می کنیم سپس با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم و به دیگر مواد اضافه می کنیم. مرحله پنجم ...
خورش سیر قلیه اصیل گیلانی چگونه تهیه می شود؟
خورش سیر قلیه ران مرغ: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد لپه: نصف لیوان برگ سیر تازه: نیم کیلو نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم آب نارنج: نصف فنجان نکات مربوط به مواد اولیه مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر
و چوب دارچین را به آن اضافه کنید. 3. حرارت را کم کرده، در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا مرغ کاملا پخته و نرم شود، سپس آن را ریش ریش کنید. 4. سیب زمینی ها را بشوئید و آب پز کنید. 5. پس از پختن سیب زمینی ها، آن ها را پوست گرفته و با گوشت کوب یا غذاساز له کنید. 6. سیب زمینی له شده را در کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید، یک عدد تخم مرغ، جعفری خرد شده، مرغ ریش ریش ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
می ریزیم و هم می زنیم تا از لختگی دربیاید. مرحله چهارم حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در ادامه لوبیا سبز را به همراه سیب زمینی و پیاز به کاسه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. مرحله پنجم در آخر آرد را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. پس از اینکه ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی بزرگ 3 عدد سینه مرغ(اختیاری) 200 گرم قارچ متوسط 7 تا 8 عدد فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد سس کچاپ به مقدار کافی پنیر پیتزا به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه پیتزا سیب زمینی مرحله اول برای تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه ابتدای کار سینه مرغ را درون یک ...
طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا
یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا ذوب شود. پیاز را شسته و پوست کنده و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و درون کره تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و تفت می دهیم. کمی که تغییر رنگ پیدا کرد، دارچین، پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تفت می دهیم تا پخته شود. مرحله سوم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا مواد را به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و سینه مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، درون تابه رنده می کنیم و نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ...
طرز تهیه یتیمچه کدو
مواد لازم برای 4 نفر کدو سبز 1 کیلو گرم پیاز بزرگ 1 عدد گوجه فرنگی 300 گرم سیر 3 حبه زردچوبه و نمک هر کدام 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز و پودر شنبلیله هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه یتیمچه کدو مرحله اول برای تهیه یتیمچه کدو خوشمزه ابتدا کدو سبز را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت نگینی خرد می ...
دانستنی اشپزی/ فوت و فن های تهیه ته چین گوشت خوشمزه
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش ته چین ته چین گوشت خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلو یونانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه پلو یونانی آشنا کنیم. سینه مرغ 1 عدد کامل پیاز 1 عدد هویج حبه شده 2 عدد بزرگ نخود فرنگی نیم پز 1 لیوان قارچ حبه شده یک و نیم لیوان زرشک سرخ شده 5 قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج به میزان لازم زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل به میزان لازم ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
، به تابه پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. 3. برای مزه دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا بپزند. هویج را هم به تابه مرغ در حال پخت اضافه کنید. در صورت نیاز به اندازه نیم پیمانه آب اضافه کنید و در تابه را بگذارید. 4. برنج را داخل آب جوش ریخته و طبق معمول آبکش کنید. در کاسه ای ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار و خوشمزه
.... حال عدس را با مقداری آب در قابلمه ای ریخته و بگذارید تا عدس کاملا پخته و له شود. سپس برنج و عدس پخته شده را با یک گوشتکوب له کنید و به مخلوط گوشت و بادمجان اضافه کنید. با یک گوشتکوب مواد داخل قابلمه را بکوبید تا بادمجان ها کاملا له شوند. 2 عدد پیاز را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. مقداری نعنا هم در روغن ریخته و یک تفت به آن بدهید. نصف پیاز و ...
قورمه سبزی با قارچ
................. سه چهارم پیمانه قارچ................ 800 گرم لیمو عمانی خیسانده .................. 5 عدد متوسط آبغوره.................. یک چهارم پیمانه بیشتربخوانید: خورش قورمه سبزی بدون گوشت + طرز تهیه طرز تهیه سبزی را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا آب سبزی کشیده شود. آن گاه سه قاشق سوپخوری روغن اضافه کنید و 5 دقیقه سبزی ...
نهار چی بپزم؛ کتلت اصفهانی + طرز تهیه و جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
خوراک سیب زمینی و نخود فرنگی(آلوماتار)
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن.............. به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده ................... 1 عدد زیره.................... 1قاشق چایخوری تخم گشنیز.................. 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز................. 1 قاشق چایخوری زردچوبه .....................1 قاشق چایخوری پودر هل ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
...................... 1 عدد عصاره مرغ................. 1 عدد رب گوجه فرنگی.................2 قاشق غذاخوری پیاز..................1 عدد نمک و زردچوبه................. به مقدار لازم کرفس + جعفری..................به مقدار لازم روش تهیه برای پخت سوپ جو، می توانید جو را چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد ...
سوپ خامه ای سیب زمینی
...> مواد لازم برای سس • 4 ورقه ژامبون • 3 عدد پیازچه خرد شده • سه قاشق غذاخوری سرکه سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • کمی نمک طرز تهیه 1. کره را داخل تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید. 2. هویج، پیاز، کرفس، سیر، رزماری و نمک را اضافه کنید. آن ها را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا پیاز ها سبک شوند. 3. آب مرغ و سیب زمینی ها ...
