خانه
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
مرحله مواد مرینیت را درون تابه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه آب جوش را به مرغ اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم مرغ نیم پز شود. مرحله ششم حالا گوشت مرغ را با چنگال تست می کنیم زمانی که گوشت مرغ نیم پز شد از تابه خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم آب مرغ روی حرارت ملایم بماند تا جوش بزند و پیاز های آن کاملا نرم شود ...
طرز تهیه مرصع پلو
. مرحله پنجم سپس برنج را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آن آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا خیس بخورد.پیازهای باقیمانده را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خلالی خرد می کنیم و داخل تابه ای کمی روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم. مرحله ششم حالا پیازهای خرد شده را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و مرغ های خرد شده را از یخچال ...
طرز تهیه سالاد چینی
... برای تهیه سالاد چینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب اضافه می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم حالا پس از گذشت 45 دقیقه زمانی که مغز سیب زمینی ها کاملا پخت آن را از قابلمه خارج می کنیم و پوست آن را جدا می کنیم. در ادامه سیب زمینی را درون یک کاسه مناسب قرار می ...
طرز تهیه کوفته نخودچی
.... در ادامه به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد کوفته تمام شود، سپس تمام کوفته های را درون تابه سرخ می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله پوست مابقی پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب مقداری روغن مایع می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم و بلافاصله پیاز را به آن اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز ...
طرز تهیه پاستا با لبو
، سپس درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم لبو کاملا بپزد. مرحله دوم حالا پس از گذشت 4 ساعت زمانی که لبو کاملا پخت آن را از قابلمه خارج می کنیم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. ...
طرز تهیه دو پیازه سیب زمینی
اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم به مدت 45 دقیقه سیب زمینی ها درون آب جوش بمانند تا پخته و نرم شوند. در ادامه پس از گذشت این زمان سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس پوست اضافی آن ها را جدا می کنیم. مرحله سوم در این مرحله سیب زمینی ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را پاک می کنیم و پس از شستشو و خرد کردن به همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی حرارت برمی داریم. مرحله دوم حالا ...
طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی
مناسب قرار می دهیم. در ادامه 1 لیوان آب به کدو حلوایی اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت 1 ساعت زمانی که کدو حلوایی کاملا پخته و نرم شده بود، آن را از قابلمه خارج می کنیم. مرحله سوم در این مرحله گوشت کدو را از پوست آن جدا می کنیم، سپس درون غذا ساز ...
“خورش مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بینظیر
گذشت حداقل 30 دقیقه مرغ ها را از یخچال خارج و آن ها را در کره سرخ کنید. پس از سرخ شدن، مرغ ها را از تابه خارج و پیازهایی که رنده کرده اید در همان تابه سرخ کنید تا طلائی شوند. زردچوبه، کاری، پودر هل، دارچین و فلفل سیاه را به پیازها اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد از تفت خوردن پیاز با ادویه، آب پرتقال طبیعی یا آماده را به پیازها اضافه کنید. در صورتی که قصد دارید از ...
طرز تهیه کتلت قارچ
....سپس قارچ ها را ریز خرد می کنید و یا با رنده درشت رنده می کنید. مرحله دوم در این مرحله باید یک قاشق روغن در تابه ریخته و قارچ ها را کمی در روغن تفت دهید.توجه داشته باشید که باید زیر شعله کم باشد تا قارچ ها آب نیندازند.اگر قارچ ها زیاد تفت داشته شوند آب میندازند و کیفیت کتلت را خیلی کم می کنند. مرحله سوم حالا باید به قارچ مقداری نمک و فلفل و زردچوبه ...
طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا
سپس تخم مرغ و جعفری خرد دشه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. وقتی که تخم مرغ ها نیز پخته شد، از روی حرارت برداشته و می گذاریم مایه خنک شود. ورقه های فیلو را برداشته و با روغن یا کره ذوب شده و با استفاده از برس چرب می کنیم. مرحله چهارم حالا مواد را روی ورق ها قرار داده و از کناره ها تا می کنیم تا یک مستطیل درست شود. در ادامه محکم آن را نگه داشته و به صورت رول می پیچیم ...
خورش سیر قلیه اصیل گیلانی چگونه تهیه می شود؟
و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و برگ سیر های خرد شده را داخل ماهی تابه و بدون روغن حدودا 5 دقیقه تفت بدهید تا آب اضافی آن کشیده شود؛ سپس کمی روغن به ماهی ...
نهار چی بپزم؛ طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی با نکات حرفه ای
بکشید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را به مدت 10 تا 13 دقیقه بسته به نوع برنج بجوشانید و سپس آن را آبکش کنید. کف یک قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید. می توانید برای ته دیگ از سیب زمینی و کنجد استفاده کنید. ابتدا یک لایه برنج آب کش شده بریزید سپس یک لایه گوشت قلقلی و روی آن یک لایه اسفناج پخته شده بریزید. به همین ترتیب تا آخر ادامه دهید. در قابلمه را بگذارید و بعد از پیچیدن بخار در آن ...
طرز تهیه یتیمچه کدو
.... در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم، سپس پوست آن را به طور کامل جدا می کنیم. مرحله دوم حالا گوجه فرنگی را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله بلافاصله پیاز را به تابه اضافه می کنیم ...
دانستنی اشپزی/ فوت و فن های تهیه ته چین گوشت خوشمزه
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش ته چین ته چین گوشت خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
طرز تهیه کوکو پنیری
یک پیاز و یک حبه سیر و آب را درون قابلمه ریخته و اجازه بدهیم تا آبپز شود و مزه بگیرد.در قابلمه دیگری هم سیب زمینی ها را به صورت مجزا آب پز کنید. مرحله دوم سیب زمینی های پخته شده را با گوشت کوب له کنید و با با رنده ریز رنده کنید و فیله مرغ را ریش ریش کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کنید و خوب به هم بزنید. مرحله سوم ...
طرز تهیه کوکو گردو
...> مرحله سوم در این مرحله آرد برنج را به ظرف تخم مرغ و گردو اضافه کنید و خوب به هم بزنید و اجازه ندهید تا آرد برنج گلوله گلوله شود.سپس دارچین و وانیل و پودر گل را هم اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. مرحله چهارم در این مرجله تابه را روی اجاق قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود چرا که اگر روغن داغ نشود ممکن است کوکوها از هم ...
طرز تهیه شامی دال عدس
مقداری آب به همراه نمک درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا عدس ها بپزند و آب آن تبخیر شود. مرحله دوم در این مرحله اسفناج را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه اسفناج را روی تخته گوشت قرار می دهیم، سپس به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. مرحله سوم حالا پس از این که عدس ها کاملا پخته شدند از روی حرارت ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری روغن درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم، زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد؛ نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله ششم حالا به تفت دادن ادامه می دهیم ...
کدام غذا های مفید را باید در زمستان خورد؟
شده را اضافه کنید و 6 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید طوری که کمی ترد باقی بماند. سعی کنید مواد در این مرحله زیاد نپزند. یک پیمانه لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب به اضافه، 2 قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بدون درب به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. 4 ...
پتله پلو در فهرست آثار ملی ناملموس
، باقالی زرد را بعد از پاک کردن و شستن بر روی حرارت اجاق گذاشته تا زمانی که نیم پز شود. مرحله بعد آماده کردن پیازداغ است، برای این مرحله پیاز را خرد کرده و داخل یک قابلمه و در روغن که بهتر است از روغن محلی استفاده بشود تفت داده تا زمانی که پیاز داغ طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل، سبزی ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن مقدار ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر
قاشق چای خوری پودر سیر1/2 قاشق چای خوری سیر: 1 حبه نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم چوب دارچین: 1 تکه روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 2. مرغ را با پیاز چهارقاچ و سیر به آب جوش اضافه کرده و سپس پودر سیر، پودر پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل ...
طرز تهیه بژی
مخلوط آرد اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم تا روغن کاملا به خورد خمیر برود. مرحله سوم در این مرحله 1 لیوان از شیر را درون یک قابلمه جداگانه می ریزیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم شیر ولرم شود. در ادامه شیر را درون یک کاسه مناسب منتقل می کنیم و 1 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا خمیر مایه را به شیر اضافه می کنیم ...
طرز تهیه آش هندی
گندم و عدس را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله سوم حالا درون یک قابلمه مناسب بلغور را به همراه عدس و مقداری آب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم بلغور و عدس کمی نرم شوند. در ادامه آب مرغ یا عصاره مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم بلغور و عدس درون آب مرغ بپزند. در ادامه سبزی آش ...
طرز تهیه دسر فلوتاتینا
بنماری شود. در ادامه درون یک قابلمه مناسب شیر اضافه می کنیم، سپس شیر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله زمانی که شیر گرم شد شکر را به همراه وانیل به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ذرات شکر درون شیر حل شود، سپس از روی حرارت بر می داریم. توجه داشته باشید شیر نباید جوش بیاید. مرحله ششم حالا اجازه می دهیم دمای شیر کاسته شود، سپس خامه ...
قورمه سبزی با قارچ
را تفت دهید. حالا پیازداغ، زردچوبه، نمک، فلفل و به میزان کافی آب افزوده و اجازه دهید سبزی بپزد. سپس لوبیا خیسانده را بپزید و قارچ را تفت دهید. اینک لوبیا، قارچ، لیموعمانی و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد.
طرز تهیه مرغ پرتقالی همراه با زرشک پلو زعفرانی
.... حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم هر دو طرف مرغ را داخل روغن تفت بدهید. سپس تکه های مرغ را از ماهی تابه خارج کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و خرد کنید. پیاز های خرد شده را داخل همان ماهی تابه مرغ بریزید و صبر کنید تا نرم شود. بعد کمی نمک و زردچوبه به پیاز بزنید. حالا تکه های مرغ را داخل قابلمه و روی پیاز ها بگذارید. آب پرتقال و نصف فنجان زعفران دم کرده را روی مرغ بریزید و درب قابلمه ...
طرز تهیه چاشنی پیاز
است از پیاز سفید یا زرد استفاده شود تا در پایان نتیجه بهتری داشته باشیم. ابتدا پیازها را پوشت گرفته و به خوبی می شوییم. مرحله دوم در این مرحله پیازها را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود. در ادامه پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را اضافه می کنیم. مرحله سوم توجه داشته باشید ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
هویج را نگینی خردکنید و به آن اضافه کنید. پیاز را خردکرده و سرخ کنید، به آن زردچوبه و رب اضافه کنید کمی که سرخ شد به سوپتان اضافه کنید. عصاره مرغ و کرفس خردشده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپتان جا بیفتد. اگر بخواهید از مرغ استفاده کنید مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و جو و هویج خردکرده داخل قابلمه بپزید، و اجازه بدهید مغزپخت شوند و بعد سبزی یا کرفس و رب را به سوپ اضافه کنید و بگذارید ...
