کدام غذا های مفید را باید در زمستان خورد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزای تابه ای | فوت وفن درست کردن خمیر پیتزا
سیر رنده شده را در آن بیندازید و هم بزنید تا طلایی شود و بوی آن را حس کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه این کار را انجام دهید. 6- رب گوجه و تکه های چیلی را اضافه کنید و با دمای متوسط کار را ادامه دهید تا مخلوط کاراملی شود. 7- گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 30 دقیقه بجوشد. گاه گاه آن را هم بزنید. 8- سس را از روی حرارت بردارید ...
معرفی 11 جایگزین سالم برای برنج
گرم) گل کلم برنجی تنها 13 کالری دارد، در حالی که برای همان وعده برنج سفید 100 کالری دارد. برای تهیه گل کلم برنجی، یک سر گل کلم را به چند قسمت خرد کنید و با رنده خرد کنید یا با غذاساز ریز کنید. گل کلم برنجی را می توان روی حرارت متوسط با مقدار کمی روغن پخت تا نرم و کمی قهوه ای شود. 3. بروکلی برنجی مانند گل کلم برنجی، کلم بروکلی برنجی یک جایگزین هوشمند برنج برای ...
روش های مختلف درست کردن قهوه ترک و تفاوت آن با سایر قهوه ها
بستنی در آن دیرتر باز بشود. در ابتدا می بایست که به ازای هر نفر یک الی دو قاشق چایخوری پودر قهوه و یک فنجان آب سرد داخل قهوه جوش بریزید و آنها را با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس قهوه جوش را روی گاز با حرارت ملایم میگذاریم تا زمانی که قهوه بالا آمده و دم بکشد. حالا نوبت آن است که یک تا دو اسکوپ از بستنی وانیلی تان را در ظرف سرو قرار دهید و بعد هم قهوه ترک خود را روی ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
...، گوجه فرنگی خرد شده و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم بپزند. سپس سرو کنید. آش عدس مواد لازم: برگ چغندر (درشت خرد شده): 500 گرم عدس: 1 پیمانه سیب زمینی (نگینی خرد شده): 2 پیمانه پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد سیر (درشت خرد شده): 3 حبه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم آب لیمو سنگی: 2 عدد ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
مواد لازم ته انداز سیب زمینی و مرغ سینه و ران مرغ 400 گرم پیاز 2 عدد برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی سیر (اختیاری) 2 حبه آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری آب جوش 1 فنجان سیب زمینی 2 عدد کره 20 گرم ...
کوفته لبنانی
مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 450 گرم دانه کاج: یک چهارم پیمانه پیاز درشت (نگینی خرد شده): نصف یک عدد برگ جعفری تازه: یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی (خرد شده): 450 گرم گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده): 450 گرم دارچین (پودر شده): یک دوم قاشق سوپ خوری جوز هندی (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری پودر کاری: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا مواد را به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و سینه مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، درون تابه رنده می کنیم و نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ زرشک
میزان لازم پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می ریزیم. سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می پزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می کنیم . ...
ترفند هایی برای تهیه اسپرینگ رول مرغ
روی حرارت بردارید. در ظرفی دیگر زنجبیل تازه را رنده می کنیم. لوبیا سبز خرد شده و پیاز و هویج را به آن می افزاییم. سپس مرغ و قارچ را به آن اضافه می کنیم. به مخلوط سس سویا، فلفل سفید و نمک دریایی را می افزاییم و هم می زنیم. خمیر نازک (خمیر یوفکا) را طوری پهن می کنیم که گوشه دار باشد. وسط خمیر دو قاشق غذاخوری پر مخلوط مرغ و... را می ...
طرز تهیه نان سیر پیتزایی
ابتدای کار پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه ژامبون را به صورت مربعی خرد می کنیم. مرحله دوم حالا فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک کاسه کوچک سیر رنده شده را به همراه روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و ...
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
...: 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده روغن زیتون: 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب: 1/2 پیمانه نمک دریای اضافه برای پاشیدن روی کراکر طرز تهیه: 1. فر را را با حرارت 250 درجه روشن کنید. 2. آرد، نمک، شکر و رزماری را داخل کاسه بریزید و با همزن سیمی بهم بزنید تا با هم مخلوط شوند. 3. آب و روغن را داخل آن بریزید، بهم بزنید تا زمانی که کاملا با هم مخلوط شوند. 4 ...
طرز تهیه مرصع پلو
بیرون می آوریم و داخل تابه می ریزیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی زردچوبه و فلفل روی مواد می ریزیم و در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوشت مرغ های تکه شده با آب پیاز پخته شوند. مرحله هفتم حدودا 20 دقیقه اجازه می دهیم تا با حرارت کم کاملا بپزد.بعد مقدار کمی زعفران دم کرده و نمک به غذا اضافه می کنیم و تفت می دهیم و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و کمی دارچین روی مواد می ریزیم و ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
اضافه می کنیم، سپس آب لیمو ترش تازه را به همراه نمک و فلفل سیاه به مخلوط ماست و سس اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. در ادامه سس را روی سالاد می ریزیم. مرحله نهم در نهایت شوید را روی سالاد لوبیا چیتی اضافه می کنیم و سالاد را خوب مخلوط می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در آخر سالاد لوبیا را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا جا بیفتد، سپس سرو می کنیم. نوش جان. منبع :banooye_khone ...
آش عدس
مواد لازم: برگ چغندر (درشت خرد شده): 500 گرم عدس: 1 پیمانه سیب زمینی (نگینی خرد شده): 2 پیمانه پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد سیر (درشت خرد شده): 3 حبه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم آب لیمو سنگی: 2 عدد طرز تهیه: پیاز و سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شده و عطر و بوی آنها بلند شود. عدس را به همراه یک لیتر آب اضافه کنید و اجازه دهید مواد ...
طرز تهیه سوپ مرغ
.... در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه به همراه مخلوط سیر و پیاز تفت می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از گذشت 30 دقیقه هویج ها را به صورت نگینی یا حلقه ای خرد می کنیم سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. مرحله ششم 15 دقیقه پس از ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج
را 5 دقیقه به همراه دیگر مواد تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا مواد خنک شوند. در همین حین جعفری و شوید را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. مرحله ششم در این مرحله سبزیجات را به همراه ادویه های دلخواه و 4 قاشق روغن به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. در نهایت به اندازه یک نارنگی از مواد بر می داریم و به صورت ...
طرز تهیه رولت بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی و بلند 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت رولت بادمجان ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی
رنده شده اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه سیب زمینی را مخلوط می کنیم، سپس درون سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم و سیب زمینی رنده شده را درون سینی می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله با پشت قاشق سیب زمینی را فشرده می کنیم تا منسجم شود، سپس روی آن مقداری روغن ...
طرز تهیه یتیمچه کدو
مواد لازم برای 4 نفر کدو سبز 1 کیلو گرم پیاز بزرگ 1 عدد گوجه فرنگی 300 گرم سیر 3 حبه زردچوبه و نمک هر کدام 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز و پودر شنبلیله هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه یتیمچه کدو مرحله اول برای تهیه یتیمچه کدو خوشمزه ابتدا کدو سبز را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت نگینی خرد می ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای فرانسوی هیجان انگیز
یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه ...
طرز تهیه سالاد شلغم
تابه را می بندیم، سپس اجازه می دهیم مواد به مدت 15 دقیقه بپزند تا کاملا نرم شوند. مرحله پنجم حالا پس از گذشت 15 دقیقه درب تابه را بر می داریم، سپس اجازه می دهیم مواد روی حرارت بمانند تا آب اضافه درون تابه کاملا تبخیر شود. در ادامه نعنا و پیازچه را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله ششم در نهایت پیازچه را به صورت حلقه ای ...
طرز تهیه دسر فروماژ پرتقالی
کار درون یک کاسه مناسب زرده تخم مرغ را از سفیده آن جدا می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را درون کاسه می ریزیم. در ادامه شکر را به همراه وانیل به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مخلوط زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سفید و کش دار شود. در ادامه مخلوط زرده تخم مرغ را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری قرار می دهیم و به مدت 20 تا 30 دقیقه بنماری می ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری روغن درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم، زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد؛ نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله ششم حالا به تفت دادن ادامه می دهیم ...
طرز تهیه سالاد الویه
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ کامل 1 عدد خیارشور 6 عدد متوسط تخم مرغ 4 عدد نخود فرنگی 100 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد سس مایونز به اندازه کافی آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت سالاد الویه مرحله اول ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر
قاشق چای خوری پودر سیر1/2 قاشق چای خوری سیر: 1 حبه نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم چوب دارچین: 1 تکه روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 2. مرغ را با پیاز چهارقاچ و سیر به آب جوش اضافه کرده و سپس پودر سیر، پودر پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی همراه با زرشک پلو زعفرانی
... مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلو زعفرانی مرغ: 2 تکه آب پرتقال طبیعی: 2 لیوان زعفران دم کرده: 1 فنجان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم برنج: 2 پیمانه زرشک: 1 فنجان خلال پسته: 1 قاشق غذاخوری کره: 20 گرم شکر: 1 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به زرشک ...
شیرینی پسته ای
خانگی روش تهیه پودر پسته را با شیرخشک به خوبی مخلوط کنید. برای تهیة شربت، آب و شکر را در ظرفی بجوشانید تا قوام بیاید. سپس گلاب و هل را اضافه کرده و در صورت تمایل 2 تا 3 رشتة زعفران را نیز به آن اضافه کنید. شربت را به مخلوط پسته و شیر خشک اضافه کرده، مواد را روی حرارت بگذارید و به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم آن را بپزید تا کمی خودش را بگیرد. مواد را کنار بگذارید تا ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 450 گرم اسفناج 500 گرم لپه 1 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1⁄2 فنجان نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی کاری و پودر شنبلیله به مقدار کافی طرز تهیه خورش قیمه اسفناج مرحله اول برای ...