خانهطرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای فرانسوی هیجان انگیز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام غذا های مفید را باید در زمستان خورد؟
کلسترول است. 1 پیاز زرد بزرگ و 2 حبه سیر را خرد کنید. 4 ساقه کرفس را از طول نصف کنید، سپس به صورت ساطوری به قطعات کوچک برش دهید. همین کار را با هویج انجام دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 تا 6 دقیقه مرتباً هم بزنید تا نرم شود. سیر، کرفس و هویج را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید ...
کوفته لبنانی
با هم به خوبی مخلوط کنید. در سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و با اسپری روغن چرب کنید و گلوله های کوچکی از مخلوط گوشت جدا کرده و با فاصله از هم در سینی های فر قرار دهید. 3. پس از گذشت حدود 10 دقیقه کوفته ها را به ظرف مناسبی انتقال داده و دانه کاج، بقیه پیاز و چاشنی های باقیمانده، گوجه فرنگی خرد شده و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم بپزند. سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه پیتزای تابه ای | فوت وفن درست کردن خمیر پیتزا
پیتزا بپزید، خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به 3 تکه مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ دربیاورید. از روغن زیتون استفاده کنید تا 3 تابه را چرب کنید. در هرکدام از تابه ها یکی از خمیرها را قرار دهید و رویشان را بپوشانید و برای 3 ساعت آنها را در دمای اتاق بگذارید. 5- سس را درست کنید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه میرزا قاسمی رژیمی
سیاه به مقدار لازم روغن 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه میرزا قاسمی رژیمی بادمجان ها را با پوست روی شعله پخش کن یا در فر بگذارید تا کبابی شود و پوستشان حالت نیم سوز بگیرد. بادمجان کبابی را داخل پلاستیک بپوشانید تا عرق کند و پوستش به راحتی جدا شود. سیر خرد شده را کمی روغن تفت دهید سپس رب و ادویه را به آن اضافه کنید. گوجه فرنی را مکعبی خرد کرده یا ...
روش های مختلف درست کردن قهوه ترک و تفاوت آن با سایر قهوه ها
بستنی در آن دیرتر باز بشود. در ابتدا می بایست که به ازای هر نفر یک الی دو قاشق چایخوری پودر قهوه و یک فنجان آب سرد داخل قهوه جوش بریزید و آنها را با هم به خوبی مخلوط کنید. سپس قهوه جوش را روی گاز با حرارت ملایم میگذاریم تا زمانی که قهوه بالا آمده و دم بکشد. حالا نوبت آن است که یک تا دو اسکوپ از بستنی وانیلی تان را در ظرف سرو قرار دهید و بعد هم قهوه ترک خود را روی ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
عدد ارده: 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون فرابکر: یک سوم پیمانه فلفل قرمز (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم ماست یونانی: 2 قاشق سوپ خوری برگ جعفری (خرد شده): برای تزئین برگ نعناع (خرد شده): برای تزئین طرز تهیه: 1. دمای فر را روی 220 درجه سانتی گراد (450 درجه فارنهایت) قرار دهید. بادنجان ها را در سینی فر چیده و حدود یک ساعت در ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 250 گرم هویج 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط لیمو ترش 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه جعفری 50 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی دستور پخت سوپ مرغ مرحله اول برای تهیه سوپ مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را داخل یک ...
طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی
زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس به لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا گرم شود. مرحله چهارم حالا سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس سطح آنرا با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه به اندازه و فرم دلخواه از مایه شیرینی انگشتی با قاشق درون سینی فر می ریزیم، سپس سینی را ...
طرز تهیه قطاب
دیگر مواد به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله آرد سفید و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم، سپس الک می کنیم و در ادامه به صورت کم کم به ظرف حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. حین اضافه کردن آرد با دست خمیر را ورز می دهیم و تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. مرحله چهارم حالا خمیر را داخل یک ظرف گود قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم ...
طرز تهیه رولت بادمجان
اضافی موجود در تابه تبخیر شود، سپس جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا جعفری با دیگر مواد به خوبی مخلوط شود. حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله پنجم در این مرحله بادمجان را پس از گذشت 30 دقیقه آبکشی می کنیم و آب اضافی وجود در بادمجان ها را با فشار دست می گیریم، سپس بادمجان را با دستمال حوله ای خشک می کنیم. در ادامه بادمجان را با کمی روغن سرخ می کنیم ...
طرز تهیه کیک یزدی
خوب هم بزنیم تا حالت خمیری بگیرد سپس باقیمانده روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم. مرحله سوم حالا مایه کیک یزدی آماده است، فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس قالب های کیک یزدی را داخل سینی فر می چینیم. می توانیم داخل قالب های فلزی را کاغذ مخصوص کیک بیندازیم یا اینکه با روغن چرب کنیم. مرحله چهارم در ادامه دو سوم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ زرشک
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سوپ زرشک آشنا کنیم. سینه مرغ 300 گرم جعفری خردشده 150 گرم قارچ خردشده 100 گرم رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری آرد گندم دو قاشق سوپخوری آبلیمو سه قاشق سوپخوری زرشک 200 گرم پیاز یک عدد هویج 100 گرم سیب زمینی 80 گرم روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل به ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی و هویج
داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مرحله دوم برای پخت سیب زمینی ها حدود 45 دقیقه زمان لازم است. پس از گذشت این زمان، سیب زمینی ها را پوست گرفته و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی یا خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه مقداری ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
مایه کوکو آماده شد تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل تابه می ریزیم. اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. مرحله ششم حالا مایه کوکو را یا با قالب های فلزی کوچک یا به صورت یک تکه داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی سرخ شود. سپس آن را بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. در آخر کوکوی لوبیا سبز را به همراه نان سرو می کنیم. برای تهیه کوکو لوبیا ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا مواد را به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و سینه مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، درون تابه رنده می کنیم و نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
1 قاشق غذاخوری خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی ...
طرز تهیه رولت خرما
و حدود 10 دیگر مواد را روی حرارت ملایم تفت می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله خرما را بین تو نایلون چرب شده قرار می دهیم و با وردنه به صورت یکدست به ضخامت نیم سانتی متر باز می کنیم. حالا نایلون بالایی خرما را بر می داریم و مخلوط آرد و روغن را نیز روی خرما به صورت یکدست پهن می کنیم. مرحله ششم اضافه کردن گردو اختیاری استف اگر دوست دارید گردو اضافه کنید انرا ...
طرز تهیه نان سیر پیتزایی
یکدست شود. مرحله سوم در این مرحله یک ظرف مناسب قابل حرارت انتخاب می کنیم، سپس نان های تست را روی آن می چینیم. در ادامه فر را روی حرارت 180 دقیقه سانتی گراد قرار می دهیم تا فر کاملا گرم شود. در ادامه روی نان ها را مقداری از مخلوط سیر می ریزیم. مرحله چهارم حالا مخلوط سیر را به همه قسمت های نان تست می مالیم تا نان به سس آغشته شود. در ادامه نان های تست را به ...
ترفند هایی برای تهیه اسپرینگ رول مرغ
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: اسپرینگ رول مرغ از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار محسوب می شود که طعم بی نظیری دارد. اسپرینگ خمیری بسیار نازک دارد که می توان آن را با سبزیجات، گوشت و مرغ و... پر کرد. اسپرینگ رول را می توان به صورت سرد یا گرم در کنار غذا های برنجی یا نودل سرو کرد. مواد لازم اسپرینگ رول مرغ روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری فیله مرغ بدون پوست 200 ...
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
پیمانه پنیر مورد علاقه برای سرو (من پنیر ریکوتای خانگی را ترجیح می دهم) طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 230 درجه روشن کنید. آرد، شوید، فلفل، نمک و روغن زیتون را داخل غذاساز بریزید و تا زمانی که به طور یکدست شوند، مخلوط کنید. اگر غذاساز ندارید از قطعه خمیرزن همزن استفاده کنید. 2. آب را افزوده و باز هم مخلوط کنید تا زمانی که خمیر شروع به چسبیدن به همدیگر کند (حدود 10 ...
طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا
سپس تخم مرغ و جعفری خرد دشه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. وقتی که تخم مرغ ها نیز پخته شد، از روی حرارت برداشته و می گذاریم مایه خنک شود. ورقه های فیلو را برداشته و با روغن یا کره ذوب شده و با استفاده از برس چرب می کنیم. مرحله چهارم حالا مواد را روی ورق ها قرار داده و از کناره ها تا می کنیم تا یک مستطیل درست شود. در ادامه محکم آن را نگه داشته و به صورت رول می پیچیم ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی
رنده شده اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه سیب زمینی را مخلوط می کنیم، سپس درون سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم و سیب زمینی رنده شده را درون سینی می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله با پشت قاشق سیب زمینی را فشرده می کنیم تا منسجم شود، سپس روی آن مقداری روغن ...
دانستنی اشپزی/ فوت و فن های تهیه ته چین گوشت خوشمزه
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش ته چین ته چین گوشت خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
طرز تهیه شیرینی کول کول
... مرحله پنجم حالا روی خمیر را با سلفون می پوشانیم، سپس به مدت نیم ساعت در دمای محیط قرار می دهیم تا استراحت کند. در ادامه پس از گذشت این زمان مقداری از خمیر را بر می داریم، سپس به اندازه فندق کوچک در دست گرد می کنیم. مرحله ششم در این مرحله خمیر را روی جسم طرح داری فشار می دهیم تا خمیر طرح دار شود. در ادامه یک تابه یا ظرف گودی روی حرارت قرار می دهیم، سپس تا ...
طرز تهیه سالاد شلغم
مواد لازم برای 4 نفر پیاز کوچک 2 تا 3 عدد شلغم کوچک 10 تا 12 عدد تربچه 10 عدد پیازچه 2 ساقه نعنا 2 قاشق سوپ خوری عسل 1 قاشق مربا خوری سرکه انگور 1 قاشق سوپ خوری روغن یا کره 2 قاشق سوپ خوری آب 1⁄2 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقداری کافی طرز تهیه سالاد شلغم مرحله اول ...
طرز تهیه کیک دینگ دانگ
مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را درون الک می ریزیم و 2 مرتبه الک می کنیم، سپس مجددا درون الک می ریزیم و روی مخلوط تخم مرغ الک می کنیم. مرحله چهارم حالا مواد با با لیسک به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم، سپس در حین هم زدن آب جوش را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه بژی
... برای تهیه شیرینی بژی خوشمزه ابتدای کار آرد نان لواش را درون الک می ریزیم، سپس درون یک کاسه مناسب 2 مرتبه الک می کنیم. در ادامه زردچوبه را به همراه نمک و پودر رازیانه به آرد نان لواش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا روغن حیوانی کرمانشاهی را درون یک قابلمه می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روغن حیوانی ذوب شود. در ادامه روغن را به ...
جعفری، سبزی با درصد بالای انواع ویتامین
، گرفتگی معده، نفخ، سوزش و ترش کردن معده،تهوع جلوگیری کرده و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری دارد. برای رفع دل درد، سوزش و ترش کردن معده و سایر مشکلات گوارشی که اصولا بعد از صرف غذا و به دلیل هضم نشدن خوب آن رخ می دهد، هیچ چیز به اندازه ی جعفری راه گشا نیست. روش استفاده برای این مشکل به این صورت است که یک قاشق غذاخوری جعفری را در 25 میلی لیتر آب ریخته و اجازه دهید به مدت حدود 10دقیقه بجوشد ...
