فواید و مضرات شله زرد | طبع شله زرد و محدودیت های خوردن شله زرد - 55آنلاین
فواید و مضرات شله زرد | طبع شله زرد و محدودیت های خوردن شله زرد
سایر منابع:
سایر خبرها
جلوه های زیبای رمضان در خوراکی های مردمان دیار نخل و آفتاب/ اینجا سفره های افطار ساده و روح نواز است
افراد فقیر و مسکین غذا می رساندند و هنوز هم این سنت با پخش نذورات و توزیع غذاهایی مانند شله زرد، نان برک یا شیربرنج ادامه دارد. به گفته وی، در این منطقه رسم است ماه رمضان، هر خانه ای که برای افطار خانواده خود غذای گرم مثل گوشت و امثال آن تهیه می کند که به اصطلاح محلی به آن دیگ بار می گویند، هنگام افطار مقداری از آن را در کاسه یا بشقابی می گذارد و به در خانه همسایگانی که دیگ بار نگذاشته ...
ارزش غذایی زولبیا و بامیه چقدر است؟
به گزارش خبرنگار ایمنا ، خواص و مضرات زولبیا و بامیه از این جهت باید با دقت بیشتری مورد بررسی قرار بگیرد که؛ این خوراکی لذیذ و شیرین در ماه مبارک رمضان یکی از پرمصرف ترین و پرطرف دارترین خوراکی هایی است که همه ما بر سر سفره ی افطاری خود داریم. بسیاری از افراد برای باز کردن افطار خود از این شیرینی خوشمزه استفاده می کنند اما باید گفت این شیرینی لذیذ برای بدن شما مضرات بسیار زیادی دارد. ...
"مناجات خوانی سحر" یکی از آداب ماه مبارک رمضان در کرمانشاه
روزه خواری نمی کردند و زمان افطار خانوادگی بر سر یک سفره جمع می شدند و باصمیمیت با هم روزه را افطار می کردند. وی در خصوص وعده های غذایی در این ماه مبارک بیان کرد: تناول بسیاری از غذاها مانند هلیسه"(حلیم)، آش عباسعلی، خرما و بژی، آش شله زرد و... در میان کرمانشاهیان در ماه رمضان رواج داشته و دارد که روزه داران به هنگامه افطار و سحر تناول می کردند. وی با اشاره به اینکه مسجد وکیل ...
رازهای شفابخش و درمانی هسته خرما که از آنها خبر ندارید
آیا می دانید چگونه از هسته های باقی مانده خرما که مورد علاقه سفره های ماه مبارک رمضان است استفاده کنید؟ در این مطلب کارهایی که می توانید با دانه خرما انجام دهید مورد بررسی قرار گرفته است. ما معمولاً روزه خود را با خرما افطار می کنیم، چون سنت پیامبر اسلام (ص) است و به ما سفارش کرده است. در این مطلب از سری مطالب سلامت به بررسی خواص درمانی هسته خرما پرداخته شده است. برای ...
پیش غذا هایی برای افطار از دیدگاه طب سنتی/ شله زرد تقویت کننده قوا
گروه سبک زندگی تیتریک ، در میان خوراکی های متنوع ماه رمضان پیش غذا هایی مانند فرنی، شله زرد، شیربرنج، حلوا، سوپ، آش رشته و حلیم در وعده و میان وعده های افطار تا سحر استفاده می شوند. الهام پارسا، پزشک متخصص طب سنتی و عضو هیئت علمی دانشگاه گفت: در طب سنتی غذا های سبک وجود دارند که به دلیل بافت لطیف، دستگاه گوارش می تواند آن ها را راحت تر هضم کند که به آن ها غذا های لطیف گفته می شود؛ اما ...
چه کنیم که شله زرد آب نیندازد؟
به گزارش یکتاپرس شله زرد یک خوراکی محبوب است؛ چه ماه رمضان باشد و چه یکی دیگر از ایام مبارک سال، این دسر ایرانی به عنوان شیرینی سفره یا نذری مورد توجه است اما همه شله زردها خوشمزه و خوشرنگ و بو نمی شوند و باید نکات ریزی را رعایت کرد. مواد لازم برای تهیه شله زرد برای تهیه یک شله زرد عالی به این مواد نیاز داریم: یک پیمانه برنج 6 تا 8 پیمانه آب یک و ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه و مجلسی
شله زرد یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به دو صورت سرد و گرم سرو می شود. این دسر سنتی و قدیمی به عنوان یک دسر مناسبتی هم شناخته می شود که در مناسبت های مذهبی به صورت نذری در میان مردم پخش می شود. شله زرد گزینه مناسبی برای ماه مبارک رمضان می باشد شما می توایند شله زرد را به صورت قالبی یا به صورت تک نفره تهیه کنید. شله زرد یکی از اصیل ترین دسرهای ایراتی می باشد که در کرمان ...
طرز تهیه زولبیا شیرینی محبوب سفره افطار+ نکات مهم تهیه زولبیا درمنزل
به گزارش راهبرد معاصر ، زولبیا یکی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانی هاست که همراه با بامیه پای ثابت سفره افطار و یکی از نشانه های شیرین فرا رسیدن ماه مبارک رمضان است. زولبیا یا جلیبی نوعی شیرینی مشهور است که مورخان منشاء آن را کشور هند، اتیوپی یا ایران و ترکیه می دانند. می توان گفت که زولبیا یکی از شیرینی های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت های خاصی مثل ماه رمضان ...
حلیم خانگی خوشمزه؛ ویژه ماه مبارک رمضان
مرکزی بودند که حلیم را به شکل امروزی طبخ کردند؛ یعنی پوست گندم را گرفتند و گوشت را از استخوان جدا کردند و این دو را آنقدر کوبیدند تا لعاب دار و کش دار شود. این غذای خوشمزه و مقوی معمولا برای وعده صبحانه استفاده می شود؛ اما حلیم در ماه مبارک رمضان یک افطاری بسیار محبوب و مقوی برای روزه داران است و می توان گفت پای ثابت سفره افطار و سحر محسوب می شود. در این نوشتار به طرز تهیه حلیم خانگی به ...
آش عباسعلی زینت بخش سفره روزه داران کرمانشاهی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه ، داستان تهیه آش عباسعلی کرمانشاه به 200 سال پیش باز می گردد، در آن سال ها شخصی به نام حاج ملا عباسعلی پیش نماز و آشپز مسجد شازده کرمانشاه در بازار تیمچه آشی نذر تهیه می کند و هر شب موقع افطار آش طبخ می کند. این آش غذایی کامل شامل نخود، لوبیا، برنج و گوشت تازه است که با روشی خاص پخته می شود. آش عباسعلی در سال 97 به ثبت ملی رسید. استان کرمانشاه با خوشمزه ها ی فراوان، سال گذشته از طرف یونسکو به عنوان سی و هفتمین شهر خلاق خوراک دنیا معرفی شد. دریافت فیلم ...
حال و هوای ماه رمضان در کوهپایه؛ از پختن چلپک، درست کردن نان کوبیده و بادام سوخته تا خانه تکانی روح و ...
طوری که در روز 15 ماه مبارک رمضان مقارن با تولد دومین امام شیعیان همانند دیگر نقاط کشور بسیاری از نانوایی های اصفهان به ارائه نان رایگان به عموم مردم می پردازند و در اغلب موارد نیز مردم هزینه نان ها را تقبل می کنند. اما در سال های اخیر سفره کرم امام حسن(ع) جلوه جالب تری پیدا کرده و واحدهای سیّاری به صورت موتوری و ماشینی بین افراد نیازمند و مراکزی از جمله بیمارستان ها، مراکز بهزیستی و زندان ها نیز ...
آش عباسعلی ؛آش نذری که برند شد!+ (دستور پخت و قیمت)
200 سال پیش در کرمانشاه آشپز مومن و سخاوتمندی زندگی می کرد به نام عباسعلی. عباسعلی نذرکرده بود که در ماه مبارک رمضان آش بپزد وموقع افطار با این آش از روزه داران مسجد محله اش پذیرایی کند.این آش این قدر لذیذ و خوشمزه بود که وصف آن دهان به دهان چرخید و به آش عباسعلی معروف شد تا جایی که حالا این آش برند کرمانشاه است در هر جای دنیا که بگویی آش عباسعلی جواب می شنوی آش عباسعلی کرمانشاه؟ ...
آیین های کهن "روژیتی" در کرمانشاه/ از مناجات خوانی سحر تا پخت بژی و "آش هلیسه" در ماه مبارک رمضان
که روزه نبودند تظاهر به روزه خواری نمی کردند و زمان افطار خانوادگی بر سر یک سفره جمع می شدند و باصمیمیت با هم روزه را افطار می کردند. وی در خصوص وعده های غذایی در این ماه مبارک بیان کرد: تناول بسیاری از غذاها مانند هلیسه"(حلیم)، آش عباسعلی، خرما و بژی، آش شله زرد و... در میان کرمانشاهیان در ماه رمضان رواج داشته و دارد که روزه داران به هنگامه افطار و سحر تناول می کردند. وی با ...
ماجرای زن جاعل و لقمه افطاری
در روایت ها آمده است اگر یک مؤمن را افطار دهید مثل آن است که یک بنده را در راه خدا آزادکرده اید. حیف نیست. ماه رمضان بیاید و برود و این سنت نبوی را زمین بگذاریم و از ثواب اطعام بی نصیب بمانیم؟! راستش قبول کنید این روز ها تا حرف افطاری به میان می آید، تصویر ذهنی ما یک سفره است با چند نوع غذا از حلیم و آش تا کاسه های کوچک شله زرد و حلوا و... تازه از این ها گذشته، پلو و خورشت و.. هم به این منو اضافه ...
تحفه هندی که محبوب سفره افطار ایرانی ها شد
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما از دهلی نو، در چاندی چوک یکی از بازار های بزرگ و معروف دهلی به دنبال شیرینی ای رفتیم که این روز ها در سفره افطار اغلب ایرانیان به چشم می خورد. ما به آن زولبیا می گوییم، هندی ها "جلیبی "می گویند. در این بازار به مغازه ای رسیدیم که سر در آن نوشته شده بود جلیبی والا یعنی جلیبی فروش (زولبیا فروش). از یک و نیم قرن پیش در اینجا کام هندی ها شیرین ...
قمرالدین ؛ نماد نارنجی سفره های افطار مصری ها در ماه رمضان+ تصاویر
لواشک تهیه شده به شیوه های اشتهاآور می کنند تا نماد تنقلات در ماه مباره رمضان در مصر باشد. قیمت رول لواشک در بازار محلی مصر بین پانزده تا شش پوند مصر(کمتر از یک تا 3 دلار) بسته به کیفیت محصول آن است. مغازه های مصر پر از انواع و اقسام لواشک هاست و خانواده های مصری آن را وجه مشترک سفره های افطار در ماه رمضان می دانند. داستان های زیادی درباره وجه تسمیه قمرالدین وجود ...
سنت ها و آداب مردم ایلام در ضیافت رمضان
آش رشته، شله زرد، آش کشک، حلیم بادمجان، آش گندم، فرنی و حریره بادام، پخت انواع شیرینی نظیر زولبیا بامیه، نان خرمایی، برساق و نان گردویی از سنت های مردم استان ایلام در ماه مبارک رمضان بشمار می رود. بیشتر وقت ها به واسطه آپارتمان نشینی و محدودیت های مکانی عصر روزهای تعطیل در پارک ها و تفرجگاه ها معمولا برخی خانواده ها سفره افطاری برای مهمان خود می گسترانند و پارک ها و بوستان های چغاسبز و ...
طرز تهیه دسر محلبی، ویژه ماه رمضان
شباهت زیادی به فرنی خودمان دارد، برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار بسیار مناسب است و برای روزه داران یک افطاری مغذی محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر محلبی همراه با همه نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر محلبی شیر: 2 لیوان شکر: 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: یک چهارم لیوان ...
تغذیه سالم در ماه رمضان از نگاه طب سنتی/ بخور نخورهای وعده افطار و سحر
، آناناس استفاده نشود چراکه موجب تشنگی و غلظت خون می شود، تصریح کرد: غذاهای مناسب ماه رمضان برای افطار می تواند شله زرد، فرنی، شیربرنج همراه عسل، شیره های انگور، توت، خرما و انجیر باشد، افراد با مزاج گرم نیز می توانند از سوپ دوسر پرک همراه با آلوبخارا استفاده کنند همچنین مصرف حلوای آرد گندم همراه مغزیجات مثل مغز گندم، بادام و گردو همراه کمی زعفران در وعده افطار گزینه خوبی است. یک مشاور ...
ابتکار استارتاپ قطری در ماه رمضان برای افطار کارکنان
ماه رمضان علاوه بر اینکه ماه روزه داری مسلمانان است، زمان مناسبی از نظر روزه داران برای خیرخواهی و تلاش برای بهتر کردن زندگی افراد فرودست از طریق کمک های مالی و یا برپایی سفره های افطار گروهی است. در این میان برخی از استارتاپ هایی که با خیریه های مختلف همکاری کرده و یا خود در امور خیریه و کمک های بشردوستانه فعال هستند در این ماه فعالیت های خود را بیشتر و تلاش می کنند در راستای اهداف ...
مولفه های تغذیه سالم در ماه رمضان از نگاه طب سنتی
زیاد قلب شود همچنین باید از مصرف غذاهای تند، سرخ کرده و شور و غذاهای خمیری مانند ماکارونی، الویه، قارچ، غذاهای پر ادویه٬ کاکائو و نوشابه در ماه رمضان خودداری شود. متخصص طب سنتی افزود: نان و پنیر و سبزی بهترین افطاری برای سفره های سلامت محور هستند. در وعده افطار نباید از غذاهای پرچرب و پر کالری استفاده شود زیرا باعث گرسنگی و تشنگی می شود. حسنی با اشاره به اینکه شرایط روزه ...
توصیه هایی برای روزه داری
... دقت کنید از غذا هایی استفاده کنید که با مزاجتان متناسب است. برای شروع نخست سراغ غذای لطیف و سبک تر بروید. هرگز قبل و بعد از غذا یا بین غذا آب ننوشید. غذایتان را خوب بجوید و پرخوری نکنید و همه چیز باهم نخورید. غذای مناسب برای ماه رمضان غذا های با طبع گرم را می توان هنگام افطار و شام استفاده کرد. با چند خرما و آب نیم گرم شروع کنیم. پس از بیست دقیقه غذایی سبک مانند سوپ ...
مضرات حذف وعده شام و سحری در ماه رمضان
...، کلم، گل کلم، هویج و نخود فرنگی، تخم مرغ آب پز، کره و عسل غذا های مناسبی برای افطار هستند. مصرف بامیه و زولبیا که دارای مقادیر زیادی قند و چربی، اسید های چرب اشباع و ترانس است، بسیار محدود شود. به طور کلی زیاده روی در مصرف مواد قندی و شیرین از جمله حلوا، شله زرد خیلی شیرین و. در وعده افطار علاوه بر اینکه منجر به اضافه دریافت انرژی و چاقی می شود، موجب تضعیف سیستم ایمنی ...
از فواید روزه داری و تربیت فرزند
یا غذای خاصی برای ماه رمضان دارند یا نه. با این حال از دوران کودکی به یاد دارم مادرم همیشه خود را مقید می دانست برای افطار سوپ و سبزی خوردن و یک نوع شیرینی سر سفره باشد. منظورم از شیرینی، زولبیا بامیه نیست. چون آن که همیشه بود. منظورم شیرینی ای است که پخته می شود مثل فرنی یا شیربرنج یا شله زرد. از آن روز ها دیگر خیلی گذشته و من امروز دیگر باتوجه به کهولت سن نمی توانم روزه بگیرم، اما هنوز با عشق ...
اقدامات ضروری روزه داران بعد از واکسیناسیون در ایام ماه رمضان اعلام شد
غذایی خود توجه کنند. وی با بیان این که مصرف غذاهای چرب، پُر ادویه و پُر نمک در وعده سحری و افطار یا شام، علاوه بر ایجاد تشنگی، موجب تضعیف سیستم ایمنی شده و عملکرد طبیعی بدن را در مقابله با کرونا و واکسن مختل می کند، ادامه داد: بهتر است در مصرف مواد قندی و بسیار شیرین مانند زولبیا و بامیه، حلوا، شله زرد و شیرینی ها در وعده سحر و افطار زیاده روی نشود تا سیستم ایمنی بدن پاسخ مناسبی به ...
معجزه این 6 نوشیدنی برای رفع عطش در ماه رمضان
.... شربت آبلیمو از قدیم پای ثابت سفره افطار در ماه مبارک رمضان بوده. لیمو ترش ضد عطش است. سرشار از ویتامین های A ،B و به ویژهC است و آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم دارد. پس علاوه بر رفع تشنگی تان می تواند ویتامین های لازم در بدن تان را نیز تامین کند. یک پارچ شربت آبلیموی تازه درست کنید و در فاصله بین افطار تا سحر، به تدریج میل کنید. این کار کمک می کند تا در طول روز احساس تشنگی نداشته باشید ...
راهکار های کاهش عطش در روزه داری
های سنتی هم برای برای کاهش تشنگی بسیار مفیدند. در روز های ماه رمضان تا جایی که می توانید دور قهوه و نوشابه را خط بکشید، چون همه این نوشیدنی ها باعث افزایش تشنگی می شوند. معجزه عرقیجات گیاهی بعد از افطار از نوشیدن عرقیجات سنتی غافل نشوید. عرق کاسنی و عرق بیدمشک بهترین عرقیاتی هستند که می توانند عطش شما را کم کنند. طبع هر دو این گیاهان سرد و تر است و بدنتان را خنک می کنند ...
خضاب بستن و کلوخ اندازی برای ورود به ماه رمضان
کما اینکه ما امروز می بینیم که این توصیه مورد نظر همه متخصصان هم است و برای افطار بیشتر دم کرده بابونه و خاکشیر و یا مخلوط عرق نسترن و بید و غذاهای کم حجمی مثل شیر برنج و شله زرد استفاده می کردند. تاریخ شناس کرمانی توضیح داد: غذاهای ماه مبارک در این ماه شامل قاتق بابونه، چگمال،قوتو که در حقیقت بتوانند یک انرژی را به روزه دار بدهد استفاده می شد، و سرمه کشیدن در ماه مبارک رمضان جز سنت های ...
تورم دامن بازار ماه مبارک رمضان را در استان البرز گرفت/ افزایش 30 درصدی قیمت ها؛ از هلیم و انواع آش تا ...
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از تیتریک ، ماه مبارک رمضان که می شود البرز حال و هوای دیگری پیدا کرده و همه به دنبال برپا کردن سور و سات افطاری هستند. شهروندان استان مشتاق تهیه غذاها و خوراکی های پر طرفدار بوده و از زولبیا بامیه، هلیم و آش رشته نمی گذرند تا در کنار خانواده روزه شان را باز کنند. البته آش شله قلمکار هم پای ثابت سفره افطار مردم البرز بوده و عموم آن ...