خواص سین های خوراکی سفره هفت سین - خبر فوری
سایر خبرها
بازار سفره هفت سین
نوروز یکی از کهن ترین جشن های به جا مانده از دوران باستان است که آداب و رسوم زیادی دارد. از مشهورترین مراسم نوروزی ایرانیان، گستردن سفره هفت سین است. امروزه نیز مردم ایران سفره هفت سین را چند ساعت مانده به زمان تحویل سال نو آماده می کنند و مواد خوراکی که ابتدای آنها با سین آغاز می شود از قبیل سنجد، سبزه، سمنو، سکه، سیب، سماق و سیر را بر سر سفره می گذارند. ...
تمام چیز هایی که در سفره هفت سین داریم
ماندگاری اش در میان دیگر مایعات هم خانواده اش، به نوعی نماد جاودانگی محسوب می شود. البته در سال ها دور که بح سحر و جادو بسیار مرسوم بوده است، از سرکه برای باطل کردن این موارد استفاده می کردند. در حقیقت حضور این ماده در سفره هفت سین به این دلیل بوده که همه به دنبال از بین بردن ناملایمات سال نو رسیدن به عمر طولانی بودند. سرکه انواع مختلفی دارد و شباهت هایی هم با دیگر مایعات دارد. از ...
هفت سین سفره ای تاریخی با قدمتی دیرینه
سفره هفت سین را چند ساعت مانده به زمان تحویل سال نو آماده می کنند و مواد خوراکی که ابتدای آن ها با سین آغاز می شود از قبیل سنجد، سبزه، سمنو، سکه، سیب، سماق و سیر را بر سر سفره می گذارند. با ظهور اسلام در ایران زمین، سفره هفت سین ایرانی ها به قرآن مجید مزین شده است و هرکدام از اجزای هفت سین، نشانه مفاهیمی چون رویش، زایش و باروری، فراوانی و برکت و غیره است. امروزه سفره هفت سین را ...
بسته موضوعی 167 : سفره هفت سین سال 1402 را اینجوری بچین
تحریریه زندگی آنلاین : از سنت های زیبای ما ایرانیان برای عید نوروز و استقبال از بهار ، چیدن و تزیین سفره هفت سین است. در سفره هفت سین معمولاً هفت جزء یا بیشتر که با حرف سین آغاز می شوند قرار می گیرد که معمولاً شامل سنجد، سیب، سبزه، سمنو، سیر، سرکه، سماق، سنبل و سکه است.هفت سین سفره ای است که ایرانیان هنگام نوروز می آرایند. این سفره ممکن است روی زمین یا روی میز گذاشته شود. اعضای خانواده معمولاً ...
نوروز، روز تحول مبارک
. چیدن سفره هفت سین و دعای تحویل سال برای دوری ظلمت و سیاهی و بدی از سال جدید و از مهمترین سنتهای این عید باستانی هستند. قران و دیوان حافظ به بخشی از سفره هفت سین ایرانیان هستند. هفت سین نوروزی عبارتند از سنجد که نماد خردگرایی است، سیب که نماد صحت و سلامت. سبزه که نشانه برکت است و طراوت و هوای تازه. سمنو که نماد قدرت است. سیر که نماد نگهداشت حق و حقوق افراد است. سرکه که نماد ...
نوروز، از جمشید تا حاجی فیروز
است یکی دیگر از آیین های نوروز است که آداب و رسومی خاصی دارد و روی سفره وسایلی از قبیل هفت سین (سیب، سرکه، سمنو، سنجد، سبزه، سکه و سیر)، آینه، قرآن، شمع، تخم مرغ رنگی، ماهی و خوراکی برای پذیرایی از مهمان ها می گذارند که هر کدام نماد خاصی دارد. آب و سبزه نماد (روشنایی و افزونی) آتشدان نماد (پایداری نوروگرما) که بعد ها به شمع و چراغ مبدل شد، تخم مرغ نماد (نژاد و نطفه)، آیینه نماد (شفافیت و صفا)، سنجد نماد (دلدادگی و زایش وباروری)، سیب نماد (رازوارگی عشق)، سکه تازه ضرب نماد (برکت و دارندگی) و ماهی نماد ماه سپری شده اسفند است. ...
آداب انداختن سفره عید نوروز
معنوی باشد. آب شویم اما رضایت خدا را به دست آوریم، در راه دین خود ریاضت بکشیم و همچنین عمر کوتاه نداشته باشیم. شمع سمبل ریاضت بوده و به معنای سوزاندن آدم و به کمال رساندن او و نورانی کردنش است، سپس از نور وجود انسان، دیگران نیز استفاده می کنند. در سفره خوراکی مثل سمنو، نقل و ... قرار دهید. همچنین سنجد بگذارید که به معنای دارو است. استحکام و استقامت بدن به معنای بی نیازی از دارو ...
فایده های سرکه سفره هفت سین
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، این چاشنی ترش مزه و با فایده های زیاد را می توان از برخی میوه ها و حتی سبزی ها تهیه کرد. سرکه از میوه هایی نظیر سیب، به، خرما، گیلاس، هلو، انگور، شکر، گندم، جو، ذرت و برخی سبزی ها همچون نعنا به دست می آید و خواص آن بسته به میوه و سبزی مورد استفاده، متفاوت است. این چاشنی در دو مرحله، از تبدیل قند میوه به الکل و از الکل به اسید استیک تهیه می شود. سرکه های ...
برگزاری متفاوت نوروز در نقاط مختلف دنیا
آئین رایج مردم ایران به شمار می رود که چیدن سفره ای متشکل از "هفت" ماده با حرف آغازین "سین" را در بر می گیرد. عدد هفت در میان ایرانیان به عنوان عدد شانس شناخته شده و اغلب شامل "سبزه" با نماد تولد دوباره، "سیب" به عنوان زیبایی، "سمنو" نماد شیرینی، "سیر" برای آرزوی سلامتی در سال نو، "سرکه" نماد صبر، "سکه" نماد رزق و روزی، "سماق" نماد شادی و "سنجد" با دو مفهوم عشق و عقلانیت است. ...
روایت دنیای واگو نشده در دل رسوم نوروزی از مقدمات نوروز تا هفت سین
باورشان این بود که چراغ نشانه سلامتی و روشنایی و طول عمر است. و اما هفت سین، که دکتر بهار معتقد است که این هفت سین ارتباط با هفت سیاره ای دارد که به گمان انسان های قدیم، سرنوشت بشر در دست آن ها بوده و تصور می شد که اگر کسی هر هفت را در اختیار داشته باشد، یعنی نظر لطف هفت سیاره را به خود جلب کند، خوشبخت می زید. سمنو و سنجد: که نشانه عشق، زایش و تولد است، بدان امید که در سال ...
خواص فوق العاده عالی شیره انگور| اما برای این افراد ممنوع!
استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید. * مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی ...
اثر هفت سین میرمولا برای نوروز به نمایش درآمد
سر و کار دارد، به این ارتباط انسجام بیشتری می دهد. بخش بالایی این اثر در قالب گلیم هایی به رنگ آبی اجرا شده که اشاره ای به آسمان دارد و از آن هفت خوان یا سفره به سوی زمین گسترانیده شده است. سیب، سکه، سرکه، سمنو، سبزه، سیر و سنبل، عناصر این خوان ها هستند که در قالب گلیم فرش بافته شده اند. در انتهایی ترین قسمت اثر با استفاده از پنج هزار گلوله پشمی، دشتی شبیه به قاصدک اجرا شده است. ...
بررسی تاریخچه تحولات عید نوروز، از گذشته تا امروز
هفت سین توجه کنیم، می بینیم که اکثر آن ها دارای توانایی های طبی و درمانی هستند. اغلب مواردی که در هفت سین وجود دارد، علاوه بر اینکه دارای نام فارسی هستند، به رشد انسان مربوط می شوند. مانند سنجد که در طب سنتی از آن به عنوان یکی از داروهای پرخاصیت استفاده می شود و کارشناسان طب سنتی به مصرف آن برای افزایش رشد توصیه می کنند. یکی دیگر از این موارد، سماق است که استفاده از آن، چربی غذا را از بین می برد ...
قصه شنیدنی دایره زنگی حاجی فیروز و ماجرای شنبه گردی
مردم شهر تهران است. این ماجرا در اسفندماه از چند روز مانده به آمدن بهار میان تهرانی ها رونق زیادی داشت. دلیل اصلی، سبک زندگی عجله وار تهرانی ها بود؛ خصلتی که در تمام دوره ها با زندگی آنها گره خورده است. ترمز این سرعت برای توقف، آوازخوانی بود. برای مثال سمنوفروش فریاد می زد سمنو آی سمنو / مال پای هفت سین سمنو/ سمنو چون قند شیرینه/ یکی از این هفت سینه که توی سفره می بینه در کنارش سیب فروش هم فریاد می ...
معرفی آیین های نوروز در خوزستان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، بسیاری از آیین های نوروز همچون خانه تکانی عید، سبزه سبزکردن، خرید سال نو، جشن چهارشنبه سوری، راه اندازی نمایش حاجی فیروز، برپایی سفره هفت سین، دید و بازدید، عیدی دادن و عیدی گرفتن و رفتن به سیزده بدر بین مردم مناطق مختلف ایران مشترک است، اما در برخی مناطق آیین ویژه ای نیز در ایام نوروز برپا می شود که در خوزستان نیز این آیین های خاص مرسوم هستند. ...
وقت آن است تا دوباره نفسی تازه کنیم ؛ بهار می آید
در متون و مدارک تاریخی بعدی هم از آنها یاد شده است. اما به مرور زمان این هفت سین مشهورترین نمود مراسم نوروز شدند. وی ادامه داد: چیزهایی که سر سفره هفت سین وجود دارند باز هم سعی دارند در پیوند و پیوستگی با گردش سال و در هستی باشند. ولی بیشتر مفاهیمی روحانی و نمادین دارند. مثلا آیینه مهم ترین نماد خودشناس، ماهی مهم ترین نمودهای حرکت در چرخه هستی، شمع نماد نور است. بنابراین ایرانیان سعی ...
عجیب اما واقعی؛ تزئین سفره با هفت سین خرچنگ و لاک پشت!+ عکس
به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، سفره هفت سیم را سیب، سبزه، سمنو، سنجد، سرکه، سکه و سماق تشکل می داد، البته ماهی هم در آن حضور داشت، سفره ای که پیر و جوان دور آن می نشستند و سال جدید را جشن می گرفتند، اما این روزها خرچنگ، مار، سمندر لرستانی، لاک پشت و... جای خود را در سفره ایرانی ها باز کرده اند. این روزها اگر از پیاده روهای شهرهای مختلف بگذریم فروش رنگ وارنگ اجناس مختلف با زرق و برق ...
ظلم به حیات وحش با اصرار بر حضور ماهی، لاک پشت، مار و سمندر در سفره هفت سین
به گزارش خبرنگار محیط زیست خبرگزاری برنا؛ در واپسین روزهای سال 1401 به رسم دیرینه ایرانیان همگی در تکاپوی فراهم کردن بهترین ها هستند و در کوچه پس کوچه های شهر هم غلغه برپاست تا سال جدید را در کنار خانواده جشن بگیرند. صدای دستفروشانی که کنار هم در خیابان ها بساط پهن کرده اند به گوش می رسد از انواع و اقسام لباس ها گرفته تا وسایل سفره هفت سین. اقلامی مانند سنجد، سبزه، سمنو، سکه ...
عکس های دیدنی از سبزه عید، نماد برکت و زندگی
شفاآنلاین سلامت ایرانی ها از اواسط اسفندماه هر سال شروع به ریختن سبزه برای سفره هفت سین می کنند که به عنوان یکی از زیباترین اجزای این سفره نشانه برکت، باروری و تازه شدن زندگی است. به گزارش شفاآنلاین : سبزه عید را می توان با دانه های مختلف گیاهان و میوه ها کاشت که قطعا در نتیجه آن تاثیر دارد و باعث رویش سبزه هایی به اشکال مختلف می شود. به غیر از افرادی که تمایل دارند سبزه عید نوروز را ...
آداب نوروز در آذربایجان غربی
...، حلوای خانگی و همچنین موادی مانند: سجوق، سماق، سیر، سکه، لپه، برنج، بلغور و سبزه را به عنوان سفره هفت سین در کنار اقلام یاد شده بالا می گذاشتند، سبزه را معمولا از پخله" باقلا" یا گندم و در برخی خانواده از سنب و... تهیه می کردند. مردم آذربایجان غربی با نزدیک شدن به زمان تحویل سال خود را با غسل مستحبی برای سال نو تطهیر می کنند و بزرگ خانواده با همراهی همسر و فرزندانش بر سر سفره عید مینشیند و سوره هایی از قرآن مجید را تلاوت کرده و بر تنگ ماهی فوت می کند و بر این باورند که هر گاه ماهی سرخ داخل تنگ وارونه شد نشان دهنده تحویل سال می باشد. ...
آشنایی با تاریخچه هفت سین
هفت سین سفره ای سنتی است که از هفت چیز نمادین تشکیل شده است که با حرف سین آغاز می شوند. این سفره در آغاز سال نو شمسی و عید نوروز پهن می شود. اعضای خانواده در زمان سال تحویل (آغاز سال نو شمسی) اطراف سفره هفت سین می نشینند و دعا می کنند. به جز از هفت سین (سبزه، سیب، سرکه، سکه، سمنو،سماق، سنجد) چیزهای دیگری از جمله آینه، قرآن، شمع و شمعدان، ماهی قرمز، تخم مرغ رنگی، شیرینی، گل (سنبل یا شب بو)، گندم و ...
زیباترین مدل های سفره هفت سین با تزیینات مدرن و سنتی | چیدمان و تزیین سفره هفت سین به سبک خانم های ...
به گزارش ستاره پارسی : پهن کردن سفره هفت سین در ایام عید نوروز یکی از آیین های باستانی ما ایرانیان است که شامل سیب، سنجد، سماق، سبزه، سیر، سکه و سمنو است. این سفره نوستالژیک جزو عناصر جدانشدنی عید نوروز است و هر ساله ایرانیان برای چیدمان و تزیین هرچه بهتر آن در تلاش اند. برای چیدمان و تزیین سفره هفت سین ایده های مختلفی وجود دارد که به دو دسته سنتی و مدرن تقسیم میشوند یعنی شما باید اول ...
سمنوپزان، آئینی شیرین در آستانه نوروز/عطر سمنو در کوچه پس کوچه های بروجرد پیچید
سال جدید است. یکی از سین های سفره هفت سین، سمنو است که نماد برکت و روزی است، این خوراکی خوشمزه علاوه بر اینکه بر روی سفره هفت سین گذاشته می شود، خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی دارد. اما بروجرد یکی از شهرهایی است که قدمت سمنوپزان در این شهر به بیش از 100 سال پیش برمی گردد، سمنویی که به بسیاری از استان های دیگر فرستاده می شود و به دلیل کیفیت و طعم بی نظیری که دارد، یکی از ...
سمنو خوراکی محبوب سفره هفت سین
...، همیشه مشتری اش می شوند . سمنو چیست؟ سمنو نمادی از قدرت و برکت است و آن را به عنوان نماینده ای از صبر، عدالت، مقاومت و قدرت بر سفره می گذارند. سمنو یک غذای مانند پودینگ است که شیرین، غنی از ویتامین ها و قهوه ای رنگ است که از جوانه گندم تهیه میشود و مانند حلوا مرطوب است. سمنو یکی از اجزای هفت سین می باشد. خواص سمنو در سال های اخیر تحقیقاتی از سوی ...
به تازگی موضوعی درباره ماهیت سبزه در هفت سین نوروزی مطرح شده است
شناخت ایرانی ها از جهان هستی و طبیعت بوده است. در حالی که برخی معتقدند ایرانیان در گذشته هفت شین داشته اند و پس از بر افتادن ساسانیان به هفت سین تبدیل شده است، چند سالی هم هست که شماری از مردم به دلیل آنچه پاسداری از زیست بوم (محیط زیست) مطرح می کنند، در فضای مجازی و شبکه های اجتماعی با چیدن برخی از اقلام در سفره هفت سین مخالفت می کنند. بر این اساس، با توجیه هدر رفتن آب و مصرف گندم ...
تاریخچه نوروز، از افسانه تا امروز
، سکه، سبزه، سماق و سمنو هفت سین ثابت ایرانی است. در کنار هفت سین ماهی قرمز، تخم مرغ رنگی، شیرینی، آینه، شمع و قرآن نیز سفره را مزین می کنند. هر یک از این سمبل ها پیشینه و فلسفه ای طولانی برای خود دارند و به مرور زمان سر از سفره های هفت سین درآورده اند. در روزگاران قدیم مردم بر این باور بودند که اگر می خواهید سال نو پر از رویدادهای مبارک و خوش یمن باشد باید لباس و کفش نو به تن کنید و خودتان را ...
مردم کاشت نهال را جایگزین کشت سبزه هفت سین کنند
هسته نهال های مختلف از جمله پرتقال، نارنج و سیب، به عنوان سبزه از نقش موثری در جلوگیری از اسراف بالای گندم و حبوبات به عنوان سبزه عید برخودار خواهد بود و می توان جوانه و یا نهال این هسته ها را در یک گلدان کوچک و شکیل به عنوان نماد طراوت و سبزی در کنار سفره هفت سین قرار داد ضمن اینکه نهال ماندگاری طولانی مدت داشته و می توان سپس آن را برای کشت به محل مناسب دیگر انتقال داد. مشعریان با بیان ...
حکمت سفره هفت سین و کمبود وقت برای مردن
گاه بعضی از مناسبت ها آن قدر از حقیقت خود دور می افتند که به چیزی ضد خود بدل می شوند. با این حال سفره هفت سین از معدود مناسبت هایی است که هنوز رنگ وبویی از یک حقیقت کهن و دیرپا را با خود حمل می کند. حقیقتی که هویت چندپاره و یا چندگانه ما را باز می نماید. ما در کنار سفره هفت سین بار دیگر با حقیقت وجود خود عهد می بندیم. تامل در سفره هفت سین بهار را از یک امر ساده و تکراری تغییر فصل ...