مسافران از سلامت غذاهای رستورانی مطمئن شوند - سلامت نیوز
مسافران از سلامت غذاهای رستورانی مطمئن شوند
سایر خبرها
در سفر چه غذاهایی بخوریم تا مسموم نشویم؟
و پاستوریزه)، لیمو ترش یا آبلیمو استفاده کنید. با مصرف این ها دستگاه گوارش اسیدی می شود و در نتیجه، از رشد و تکثیر میکروب ها در دستگاه گوارش و در نتیجه مسمومیت غذایی جلوگیری می شود. - به جای نوشابه های گازدار، همراه با غذا دوغ کم نمک و بدون گاز سفارش دهید. نوشابه های گازدار حاوی مقدار زیادی قند هستند. یک قوطی 300 میلی لیتری نوشابه درحدود 28 گرم (تقریبا دوقاشق غذاخوری پر) شکر دارد و مقدار ...
تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان
افطار با یک نوشیدنی گرم همراه با خاکشیر یا خرما باشد. بعد از آن یک فرصت 20 یا 30 دقیقه ای استراحت می دهیم تا غذا وارد گوارش شود و با این مدل باز کردن افطار دستگاه گوارش آماده می شود و بعد از آن می توان غذا خورد. همچنین توصیه شده افرادی که کار بدنی زیاد دارند و نمی توانند خیلی تحمل کنند می توانند نیم ساعت را به 10 دقیقه کاهش دهند. متخصصان طب سنتی توصیه می کنند مواد خوراکی چرب، شور، تند و سرخ کردنی باید در وعده افطار در کمترین حد ممکن مصرف شود و از مصرف خوراکی های گازدار مثل نوشابه و برخی سبزیجات مثل تره و پیاز پرهیز شود. ...
عادات غذایی غلط در ماه مبارک رمضان
سلول ها و در نتیجه کاهش قند خون می شوند. به این ترتیب مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قند های ساده مثل شیرینی و شکلات در وعده سحری موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود. انواع میوه را که حاوی مواد مغذی بسیار مفید برای سلامت بدن است بهتر است در وعده افطار و یا در فاصله افطار تا سحر مصرف کرد. از کربوهیدرات های پیچیده مثل غلات از جمله گندم، جو و ... حبوبات مثل عدس، لوبیا، نان های سبوس دار و غذا های حاوی ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. به گزارش برترین ها، سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ...
عبور از نوروز بدون اضافه وزن
دسر را در کمترین مقدار ممکن مصرف کنید. اگر چندین نوع دسر سرو می شود و شما می دانید که نمی توانید بعد از خوردن یک لقمه جلوی خودتان را بگیرید، بهتر است موردی را انتخاب کنید که به آن علاقه دارید و از موارد دیگر صرف نظر کنید. در این مورد نیز افراط نکنید. از سس ها استفاده نکنید از مصرف سس ها یا غذاهایی که با خامه یا مایونز درست شده است پرهیز کنید. می توان برای سالاد از جایگزین لیمو یا سرکه استفاده کنید. پرهیز از خوردن بیش ازحد حتی اگر غذاهای نسبتاً سالم می خورید از خوردن بیش ازحد پرهیز کنید. سهم غذای مصرفی را به دقت انتخاب کنید. ...
بخور نخورهای روزه داری در ماه مبارک رمضان
...، بی حالی، کسالت، سستی و سردرد می کند. در وعده افطار قند خون در پایین ترین سطح خود قرار دارد و بهتر است برای باز کردن روزه از مایعات گرم همراه با قندهای ساده و طبیعی(آب جوش با 3-2 عدد خرما و یا یک لیوان شیر گرم با یک قاشق غذاخوری عسل و یا چای کم رنگ با خرما) سپس نان ، پنیر،گردو و سبزی استفاده شود. آب سرد در هنگام افطار خورده نشود زیرا ایجاد سوءهاضمه می کند. در وعده افطار نباید حجم زیادی از غذا و ...
کلاهک بادمجان جادویی باورنکردنی برای دیابتی ها
تواند سطح قند خون شما را در مرز سلامت نگاه دارد. به خاطر میزان فیبر بالا در بادمجان این غذا می تواند روی کنترل قند خون اثر مثبت داشته باشد. فیبر بالا با کم کردن سرعت جدب غذا از ورود ناگهانی میزان بالای گلوکز به خون پیشگیری می کند. نتایج آزمایشگاهی نیز این موضوع را ثابت کرده است. طریقه استفاده از کلاهک بادمجان برای کاهش قند خون کلاهک بادمجان را جوشانده و آب آن را بخورند با این ...
هرگز این 8 خوراکی را نخورید!
نکنید و پروتئین گیاهی را انتخاب کنید 5-فست فود از خوردن فست فود دوری کنید. در اکثر رستوران های فست فود برگر و مرغ عملا هیچ چیز سالمی در منو وجود ندارد. حتی اقلامی که سرخ نمی شوند معمولا کربوهیدرات های ساده بالایی دارند. 6- نوشابه های انرژی زا از مصرف آن خودداری ورزید، زیرا حاوی قند افزوده شده به علاوه موادی هستند که به طور بالقوه ممکن است باعث ایجاد ...
اصول تغذیه سالم و مغذی در ماه رمضان را جدی بگیرید
.... – در وعده غذایی تان به اندازه کافی از پروتئین استفاده کنید . مقدار پروتئینی که در وعده شام می خورید باید بیشتر از مقدار پروتئینی باشد که در وعده سحر مصرف می کنید زیرا بدن در فاز گرسنگی بوده و نیازهایش به خصوص جذب مواد غذایی اش بالا می رود. – حتما در ماه رمضان انجام فعالیت و تمرینات ورزشی را جدی بگیرید ،زیرا امکان دارد به علت بی تحرکی با افزایش چربی (خصوصا چربی شکمی ...
نکات مهم برای رستوران های بین راهی
شاید باب میل شما نباشد و شاید هم برعکس. بیشتربخوانید: برای پیشگیری از مسمومیت غذایی چه باید کرد نکاتی برای استفاده و انتخاب غذا در رستوران بین راهی : هرگز از غذاهای فست فودی بین راه ها استفاده نکنید. مواد غذایی این غذاها سریع فاسد می شوند. از خوردن سالاد و سبزی همراه غذا در رستوران های بین راهی اجتناب کنید. این را بدانید به دلیل اینکه شما در سفر هستید هر چیزی را نباید به همراه غذای خود میل کنید. زیرا امکان اینکه شما بیمار شوید و یا با شما سازگاری نداشته باشد بسیار است. ...
عوارض خوردن دوغ برای سلامت بدن
های بدون گاز به جای دوغ های گازدار صنعتی مصرف شود زیرا گاز اضافه شده به دوغ موجب اشغال فضای معده می شود و در روند هضم مواد غذایی تداخل ایجاد می کند ، بنابراین سوء هاضمه و احساس سیری کاذب در زمان خوردن غذا ایجاد می کند. در تهیه دوغ به روش صنعتی ، ماست با مقدار مناسبی از آب در تانکهایی که همزن دارند ترکیب شده و سپس با رعایت قوانین بهداشتی خنک و بسته بندی می شود. مقاومت این نوشیدنی در برابر ...
به این 5 دلیل کرفس بیشتر بخورید
...> 1. تسهیل گوارش کرفس منبع غنی فیبرهاست که تاثیر خوبی بر سلامت بدن دارند و به خصوص در بهبود گوارش موثر هستند. فیبرها بدون اینکه هضم شوند به آرامی در مجرای گوارشی حرکت کرده و دفع مواد زائد را تسهیل می کنند. فیبرها همچنین به عنوان پری بیوتیک عمل می کنند که غذای باکتری های مفید روده یا میکروبیوم هستند و در جذب ریزمغذی ها و هضم غذاها تاثیر دارند. مطالعات نشان می دهد که خوراکی های ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
از بین نرود. یکی از رازهای خوشمزگی این غذا، پختن طولانی مدت آن بر روی شعله ملایم گاز است که باعث جا افتادن و خوش طعم شدن آن می شود. استفاده از گردو تازه و مرغوب هم به خوشمزه شدن فسنجان کمک می کند. روش دیگر استفاده از رب آلوچه و تمشک است که طعم بسیار خوبی به این غذا می دهد. همچنین می توانید 1/4 از مقدار مغز گردو را با مغز پسته یا مغز بادام جایگزین کنید. توصیه می شود رب انار ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
آب باقی مانده داخل کاسه کاملاً تمیز باشد. 3 نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر ...
چکار کنیم در ایام تعطیلات نوروز چاق نشویم؟
به گزارش یکتاپرس به نقل از سلامت نیوز به همین دلیل هم هست که عده زیادی پس از تعطیلات نوروز دچار چاقی و اضافه وزن می شوند. اما به راستی چه کنیم که در ایام عید و تعطیلات چاق نشویم؟ 1- داشتن برنامه ریزی: در گام اول باید بدانیم که داشتن برنامه ریزی برای جلوگیری از پرخوری یک ضرورت است. 2- فعالیت بدنی: کارهایی مثل نشستن روی مبل و فوتبال تماشا کردن همراه با مقدار زیادی آجیل و ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
می کند. اسماعیل زاده با بیان اینکه مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند. اظهار داشت: در وعده غذایی سحر بهتر است از غذا های کم حجم و غنی از مواد مغذی، کم نمک، کم چرب و کم شیرین استفاده شود. همچنین مقدار مناسبی از سبزی های مختلف (سبزی خوردن و سالاد) مصرف شود، زیرا سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از ...
نکاتی برای حفظ سلامتی در ماه رمضان
، البته به مقدار کم، زیرا مصرف بیش از حد آن به خاطر استفاده از روغن، کره و ماست و ادویه جات مختلف در ترکیبات این نوع شیرینی و عدم اطمینان کافی به منابع مذکور ممکن است سبب مسمومیت های غذایی شود. علاوه بر آن مصرف بیش از حد زولبیا و بامیه با توجه به این که اشتها را کاهش می دهد، باعث عدم مصرف مواد غذایی مورد نیاز بدن می شود. ماه رمضان چند روزی است که آغاز شده است و اکثریت مردم ...
توصیه های تغذیه ای طب ایرانی برای ماه رمضان
به رعایت ترکیب غذاها، بیان کرد: مصرف ماست همراه با گوشت و ترشی، به بدن ضرر می رساند و بهتر است به جای استفاده از چای سبزیجات فیبردار را جایگزین آن در وعده سحر کنیم. نواب زاده با بیان اینکه راه هایی برای کاهش تشنگی در طول روز وجود دارد، ادامه داد: دمای محیط فعالیت بدنی و تغذیه بر میزان تشنگی اثر می گذارند که با مدیریت این عوامل می توانیم تشنگی خود را در طول روزه داری کاهش دهیم. ...
نکات تغذیه ای در ماه رمضان
است از غذا های کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود. همچنین مقدار مناسبی از سبزی های مختلف (سبزی خوردن و سالاد) مصرف شود چراکه سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از تشنگی و خشکی گلو جلوگیری می کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری ...
روزه داری در سفر
و یک دوم قاشق غذاخوری سرکه سیب را با آب رقیق کرده و هم بزنید. نوشیدنی آماده است. از آنجایی که سرکه سیب رقیق شده مورد علاقه همه نخواهد بود، ممکن است از آن به عنوان سس سالاد نیز استفاده کنید. هنگام روزه داری و خوردن سالاد مطمئن شوید که برخی بخش های دیر هضم سالاد خام نباشد. مثلاً کلم بروکلی را پخته میل کنید. مرغ مرغ یکی از محبوب ترین منابع پروتئینی برای افطار است. بر این اساس ...
نکات تغذیه ای که باید در ایام عید رعایت کنیم
تنها سبب اضافه وزن می شود بلکه برای سلامتی مضر است زیرا قند خون را افزایش داده و احتمال ابتلا به دیابت را بالا می برد. بهتر است در عید نوروز اگر می خواهید شیرینی مصرف کنید به جای شیرینی های خامه ای و شکلاتی که حاوی مقدار زیادی کالری هستند، از انواع شیرینی های ساده و در اندازه کوچک استفاده کنید. اگر در عید نوروز برای میهمانی شام یا ناهار دعوت شده اید ، سعی کنید نیمی از بشقاب خود را با سالاد ...
مهم ترین نکات تغذیه ای برای وعده سحری
بنابر اعلام بهبود تغذیه وزارت بهداشت، برای کاهش تشنگی می توانید از لیمو ترش و سبزی خوردن و سالاد در وعده سحری استفاده کنید. همچنین در هنگام سحر از خوردن غذاهای خشک مانند کوکوسیب زمینی، کوکوسبزی، کتلت، انواع کباب و همچنین از مصرف زولبیا، حلواهای شیرین و چرب، غذاهایی که با ادویه جات زیاد تهیه می شوند، سس مایونز، خامه، سوسیس، کالباس و دیگر غذاهای آماده به دلیل ایجاد تشنگی خودداری کنید. ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
ایمنی بدن می شوند. افزود: در وعده غذایی سحر در ایام ماه مبارک رمضان بهتر است از غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود. همچنین مقدار مناسبی از سبزی های مختلف (سبزی خوردن و سالاد) مصرف شود چراکه سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از تشنگی و خشکی گلو جلوگیری می کنند. مدیرکل دفتر بهبود ...
چگونه در تعطیلات عید چاق نشویم؟
افزایش دریافت قند و چربی اضافی مواجه نشوند. خودتان نیز اگر مایل به مصرف شیرینی هستید، از شیرینی های ساده و کوچک و به مقدار کم استفاده کنید. شیرینی های تازه که با مقادیر زیاد شکلات، خامه یا ژله تهیه می شوند، میزان کالری بالایی دارند و مقادیر زیادی قند و چربی وارد بدن می کنند که علاوه بر اضافه وزن، بالارفتن میزان چربی های خون را نیز به دنبال خواهد داشت. بر این اساس توصیه می شود در طول روز اگر به ...
آشنایی با رژیم عیدانه ماه مبارک رمضان
مغز آجیل خام مصرف شود. در شام: 2 کف دست نان سنگک + یک تکه کوکو سبزی + 4 قاشق غذاخوری ماست کم چرب و نعناع + سالاد میل کنید. به همین سادگی و با قرار دادن مواد غذایی مناسب در وعده های خود می توانید، سلامتی را برای خود و خانواده تان به ارمغان آورید. همراهان گرامی ، یک روز زودتر برنامه غذایی سحر و افطار اعلام می شود تا آمادگی لازم را کسب کنید. ...
پرتکرارترین اشتباهات ایرانی ها در پخت ماکارونی!
می ریزند این کار کاملا اشتباه است. اگر شما هم سس را روی ماکارانی دم نکشیده می ریزید و همان طور سرو می کنید از این کار دست بردارید و فرآیند دم کشی را انجام دهید، زیرا چند دقیقه آخر بسیار مهم است و اینطور ماکارانی طعم بیشتری جذب می کند. کمی از آب پخت ماکارونی را به سس اضافه کنید و آن را دم بگذارید تا به غلیظ شدن سس و طعم دهی بهتر ماکارونی کمک کند. استفاده بیش از حد سس نباید ...
لاغری/ چربی های سالم که موجب چاقی و اضافه وزن نمی شوند
مصرف گوشت گاوی که چمن و علف خورده است، به مراتب بهتر و مفید تر است. نارگیل سرشار از چربی اشباع است که بیش از نیمی از آن حاوی لوریک اسید است. تری گلیسیرید مخصوص برای مبارزه با باکتری و بهبود وضعیت کلسترول محسوب می شود و انرژی شما را افزایش می دهدد. مکمل رژیمی روغن نارگیل، چربی شکم را می کاهد. کافی است مقدار کمی از پودر نارگیل را روی ماست بریزید یا با روغن نارگیل، مواد غذایی را مصرف کنید ...
اصول تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
غذایی است. تنوع به معنی استفاده از تمام گروه های غذایی اصلی شامل نان و غلات، شیر و لبنیات، سبزی ها، میوه ها و گوشت و حبوبات است. تعادل نیز بدین معنی است که از همه گروه های غذایی به مقدار کافی مصرف شده و از کم خوری و پرخوری پرهیز شود. افراد روزه دار همانند زمانی که روزه نیستند، بهتر است سه وعده غذا مصرف کنند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحر است. ویژگی های یک وعده غذایی مناسب ...