ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی - شما نیوز
سایر خبرها
سیاه شدن قورمه سبزی با این ترفند ساده! | ترفندهای ساده برای رنگ بهتر قورمه سبزی
است راسته گوسفندی باشد. چرب تر بودن گوشت به خوشمزه تر شدن غذا کمک می کند. بهتر است گوشت را خیلی ریز خرد نکنید تا داخل غذا خوب دیده شود. نکته آخر اینکه اگر برای حفظ سلامتی خود و خانواده نمی خواهید از روغن زیادی برای سرخ کردن سبزی استفاده کنید و از طرفی می خواهید خورشت شما روغن داشته باشد، پیشنهاد ما به شما این است که دو تا سه تکه یخ داخل قابلمه خورشت بیندازید. قرمه سبزی غذای ...
طرز تهیه آبگوشت قرمه |غذای محلی استان همدان!
لازم مرحله اول در یک تابه مناسب کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس گوشت ها را داخل تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. بعد از اینکمه گوشت سرخ شد آن را همراه پیازداغ، لوبیا چیتی، سبزی، نمک، فلفل و زردچوبه داخل زودپز ریخته و در آخر 1 لیوان آب به آن اضافه کنید. مرحله دوم صبر کنید تا خورشت کاملا پخته و جا بیفتد، سپس لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید ...
دستور رئیسی برای افزایش حقوق بازنشستگان | خبر خوش رئیس جمهور درباره حقوق بازنشستگان
.... اگر از گوشت گوسفندی استفاده می کنید قطعات را کمی بزرگتر در نظر بگیرید زیرا گوشت گوسفندی پس از پخت کمی جمع می شود. گوشت خورشتی را پس از خرد کردن به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید. سپس کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد و کمی سرخ شود. در این مرحله چند دقیقه گوشت را تفت دهید تا کمی سرخ شود. سرخ شدن گوشت در این مرحله باعث می شود در پایان پخت خورش خوشمزه تری داشته باشید. ...
خورشت زرشک؛ غذایی لذیذ و ملس با طعمی متفاوت
خورشت زرشک نوعی خورشت مجلسی است که اگر شما هم جز افرادی هستید که از خوردن خورشت های سنتی همیشگی خسته شده اید می توانید این غذای خوشمزه را تجربه کنید. وقت صبح – خورشت زرشک از جمله غذاهایی است که به علت دارا بودن زرشک مزه ای ملس رو به ترش دارد و بیشتر افرادی که غذاهایی با طعم ترش را می پسندند می توانند لذت یه غذای جدید را تجربه کنند. گوشت مرغ (سینه خرد شده 1 عدد) ...
هر مشکلی برای خورشت تون پیش اومد، راه حلش اینجاست! | روش رفع ترش و شور شدن خورشت با نوشابه و آبلیمو! + ...
... -حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه.. من کنارش گوجه هم کباب کردم.. کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی برای اینکه بتوانیم این غذا را با گوشت مرغ کمتری درست کنیم، می توانیم از یک دستور ترکیبی با سیب زمینی استفاده کنیم. در صورتی که تمایل دارید این کباب خوشمزه را با ترکیب سیب زمینی و گوشت مرغ درست کنید به دستور زیر مراجعه نمایید. مرغ را ...
خورش طلا کوله غورابه گیلانی را چگونه درست کنید
تا سرخ شود و رنگ آن به طلایی متمایل شود. زمانی که پیاز آماده شد، زیر تابه را خاموش کرده و کنار می گذاریم. در این مرحله، گوشت گوسفندی یا گوشت مرغ را به تکه های کوچک خرد می کنیم. بعد از این کار، یک قابلمه را روی گاز می گذاریم تا کمی گرم شود. سپس روغن را به قابلمه اضافه کرده و گوشت را داخل آن می ریزیم و کمی تفت می دهیم. بعد از این که گوشت را تفت دادیم، پیاز داغ را به آن اضافه می ...
طرز تهیه غذاهای کرمانی اصیل و خوشمزه
غذاهای سنتی کرمانی محبوبیت زیادی بین توریست ها و گردشگران دارد. طعم لذیذ غذاهای این شهر تا مدت ها به یاد گردشگران می ماند و از آنها تعریف می کنند. اگر به شهر کرمان رفتید، پیشنهاد می دهیم حتما به رستوران های این شهر بروید و طعم خوشمزه غذاهای سنتی آنجا را بچشید. منوی متنوعی غذاهای سنتی کرمان باعث می شود تا هر کسی با هر ذائقه ای بتواند غذای مورد علاقه اش را سفارش دهد. مهم نیست ذائقه تان ...
دستور پخت کباب کوبیده مرغ ؛ کباب خوشمزه و پرطرفدار ایرانی
این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود. کباب کوبیده مرغ یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند. شما می توانید طرز تهیه کباب مرغ را در بخش از اول فارس بخوانید. مواد لازم کوبیده مرغ مرغ 500 : گرم پیاز : 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده : 5 ق غ کره : 25 گرم ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
دانه به دانه با دست شکل می دهیم در روغن می اندازیم تا سرخ شوند. پس از اینکه اطراف کتلت ها سرخ شدند و رنگ گرفتند آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. مرحله هشتم برای تهیه سس مخصوص شامی کباب ، گوجه فرنگی ها را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا آبشان کشیده شود و روغن بیندازند، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. ...
غذای محلی خوشمزه | دستور پخت آبگوشت کلم قمری
زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول نخود را حداقل از شب قبل در آب خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و مقدار کمی روغن بریزید، سپس پیاز را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شود. زردچوبه را به همراه گوشت بریزید و تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تیره شود. سیر ها را رنده کنید سپس آن را ...
8 فست فود محبوب دنیا
ما با این مشکل روبه رو هستیم. پس به شما توصیه می کنیم در انتخاب رستوران مناسب دقت کنید تا غذاهایی با بهترین کیفیت ها و لذیذ ترین طعم ها را بخورید. علاوه بر غذاهای مطرح شده، عطاویچ خلاقیت بسیاری در زمینه ارائه غذاهای جدید، داشته است که خوشبختانه جز پرطرفدارترین و پرفروش ترین غذاها نیز شده اند. دسته عطاچیزها که شامل چیزکرانچ و انواع عطاچیزهاست که با سیب زمینی همراه است. عطاویچ با ارائه بهترین فست فود ها و استفاده از باکیفیت ترین مواد اولیه تمام سعی خود را در ارائه غذایی باکیفیت انجام می دهد. شما می توانید برای سفارش فست فود دلخواه خود به سایت عطاویچ مراجعه کنید. ...
شاه پلوی آذربایجان رو با این دستور بپز و بخور و لذتشو ببر!
خب... این مواد لازم بود. حالا چیزهای دیگری هم نیاز است. یک شکم خالی که هی گرسنه تر شود. یک سلیقه ی جدیدپسند که با عشق، غذای جدید را مزه کند و یک نفر که با مهر این دستور را اجرا کند! پیاز را خلالی خرد کنید و نصف آن را داخل ظرف حاوی روغن ریخته و تفت بدهید. کمی که پیاز سبک شد زردچوبه به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه نوبت به گوشت ها می رسد. گوشت های تکه ای بدون استخوان را به ...
خوراکی گیاهی چاپ شده با چاپگر سه بعدی
میگو را با پروتئین عدس قرمز چاپ کردیم. اکنون می خواهیم حلقه های کالاماری را با پتانسیل تجاری سازی به صورت سه بعدی چاپ کنیم. بنابراین، محققان دو منبع گیاهی پایدار و با پروتئین بالا را ترکیب کردند که شامل ریزجلبک ها و ماش بود. ریزجلبک ها با توجه به طعم ماهی مانندشان یک انتخاب واضح بودند، در حالی که ماش مورد استفاده از تولید رشته های نشاسته ای، به دست آمده بود. ریزجلبک ها و پروتئین ...
تاریخچه پاچه خواری در ایران
کف برگیرند و نمک به قدر بکنند. چون صبح شود اول روغن سرجوش او بگیرند و از آب صاف او مقدار دو مَن در دیگی دیگر صاف کنند. پس کله و پاچه را برون آرند و گوشت کله و زبان و استخوان پاچه خوب پاک کنند و در میان سرجوش او بنهند... و آن آب که از دیگ گرفته اند به قدر یک مَن آب به او داخل کنند و بجوشانند و دو مَن برنج سفید خوب بشویند و بدان آب بیندازند و نمک درست کنند... و دو مثقال زعفران حل کرده ...
طرز تهیه حلوای بحرینی | حلوای بحرینی به روش اصلی رو اینطوری درست کن!
مرحله اول برای تهیه حلوای بحرینی خوشمزه در ابتدای کار زعفران دم کرده را به گلاب اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه شکر را درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله تابه را هر چند لحظه یک بار تکان می دهیم تا شکر به طور کامل ذوب شود و حالت کاراملی پیدا کند. پس از اینکه شکر به طور کامل ذوب شد، روغن ...
میوه ای تابستانی که کار اکسیر جوانی را می کند
بی هسته بودن آن است. انگور عسگری سبز و خوشمزه، همشهری انگور مهدی خانی است و مانند این انگور بهترین نوع آن در شیراز پیدا می شود. دیگر شهرها مانند شهریار و ساوه هم این انگور را کشت می کنند. با وجود اینکه طعم خوب و شیرینی دارد اما عیبش این است که نسبت به دیگر انگورها دوام کمتری دارد و بهتر است به محض خرید زود آن را مصرف کنید چون تازگی اش را از دست می دهد و فاسد می شود. انگور عسگری از تیرماه به بازار ...
طرز تهیه 20 نوشیدنی خنک تابستانی به روش کافی شاپی
کوچک خرد کنید. آن ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزنند. اسموتی هندوانه و توت فرنگی ترکیب میوه های تازه میکس شده یکی از خوشمزه ترین انواع نوشیدنی تابستانی است که می تواند خستگی یک روز گرم را از تنتان بیرون کند. در طرز تهیه اسموتی هندوانه خانگی بهتر است از هندوانه رسیده و شیرین استفاده کنید. اضافه کردن آب لیموترش تازه طعم شگفت انگیزی به این ...
با این روش خورش فسنجان خوشمزه | بپزید ترفندهایی برای پخت خورش فسنجان
محبوب بوده است. طرز تهیه فسنجان با مرغ بسیار ساده است و به آسانی می توانید با استفاده از چند ماده اولیه مختلف، یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه کنید. حتما می دانید این خورش را می توان با گوشت مرغ، گوشت چرخ شده و گوشت لقمه ای پخت و از خوردن آن سیر نشد. در این غذا، مرغ با مواد مختلفی مانند گردو، پیاز، زرشک و نارنج تهیه شده و با سس فسنجان پخته می شود. اگر شما هم به دنبال طرز تهیه ...
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه به روش آقایان
اگر موقع کشیدن و سرو کردن غذا متوجه شدی که خورش شل و وارفته است و عن قریب است که آبرویت برود، اصلا هول نشو! یک تابه بردار و دو قاشق غذاخوری روغن درونش بریز و بعد یک قاشق آرد هم بریز توش و خوب هم بزن. وقتی رنگ آرد تغییر کرد مواد داخل تابه را بریز توی ظرف خورش و بگذار 10 دقیقه خوب بجوشد. با این کلک، خورش خوشمزه و جاافتاده می شود. ولی یادت باشد این کلک را رو نکن! نگذار همسرت متوجه شود. ...
آبگوشت خوشمزه کرمانی | آبگوشت بادمجان و کشک را اینجا یاد بگیر!
ریخته و آن را همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب جوش آید و گوشت خوب پخته شود. سپس به آن سیب زمینی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. صبرکنید تا سیب زمینی پخته شود، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته تا آب آبگوشت تمام نشود. مرحله چهارم در یک تابه روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس بادمجان ها را داخل روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. داخل همان تابه ...
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار| یک بار درستش کنی عاشقش میشی!
... مرحله دوم یک ساعت پس از اینکه از پخت گوشت گذشت، مقداری نمک و فلفل را بریزید. بادمجان ها را بشویید تا نمک اضافی آن خارج شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود سپس بادمجان ها را خوب در آن سرخ کنید. آن ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در یک تابه دیگر مقداری روغن را به همراه زردچوبه ریخته و صبر کنید تا داغ شوند. سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا تیره شوند. پس از پخت آبگوشت، کشک را در آن بریزید و اجازه دهید چند قل بخورد. در 10 دقیقه پایانی نعنا داغ را به آن اضافه کنید و در نهایت سرو کنید. ...
طرز تهیه کباب لقمه ای گوشت خوشمزه ترکیه ای
کباب لقمه ترکیه ای از نظر مواد و ظاهر شباهت زیادی به کباب لقمه ایرانی دارد و یکی از کباب های خوشمزه و خوش خوراک کشور ترکیه ای است.در تهیه این کباب از انواع سبزیجات معطرخشک استفاده می شود که طعم این کباب را بی نهایت خوشمزه تر و متفاوت تر کرده است.اگر میخواهیدکباب تابه ای متفاوت تری داشته باشید حتما کباب لقمه ترکیه ای را امتحان کنید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده : 500 ...
خوشمزه ترین غذای همدان | طرز تهیه آبگوشت فلفل
را رنده کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آبگوشت را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. شما می توانید به دلخواه از آب لیمو یا لیموی تازه در هنگام سرو آبگوشت استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام پخت گوشت، حتما کف روی آن را بگیرید تا آبگوشت شما رنگ شفاف تری داشته باشد. شما می توانید از رب گوجه فرنگی به جای پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که گوجه فرنگی را حتما همراه کمی روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، سپس آن را به آبگوشت اضافه کنید. ...
این 10 سس خوشمزه با چه ترکیباتی تهیه می شوند؟
گوناگون داخل سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. اما تهیه سس در منزل نیز کار ساده ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. اگر خواهان تهیه چند مدل سس خوشمزه خانگی هستید، در ادامه این مطلب با آموزش ترکیب 10 مدل سس مناسب برای سرو فینگرفود، غذاهای سرخ کردنی و سوخاری همراه ما باشید. سس تارتار سس مایونز + پیاز رنده شده + خیارشور رنده شده + جعفری خرد شده + آبلیمو + نمک ...
صبحانه خوشمزه | مربای گل محمدی با گل خشک
در میان انواع مربا که با میوه های مختلف و حتی گاهی مغز ها و پوست برخی میوه ها پخته می شود، مربای گل محمدی نیز به خاطر عطر و طعم خاص خود، جایگاه ویژه ای در میان خانواده های ایرانی دارد. مربای گل محمدی بیشتر به عنوان یک مربای مناسبتی و در ماه رمضان مورد استفاده قرار می گیرد. اما استفاده آن در طول سال نیز با توجه به خواص فراوان گل محمدی، برای بدن بسیار مفید است. گلبرگ خشک گل محمدی : یک و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیکاتای مرغ
. حالا اگر می خواهید طرز تهیه پیکاتای مرغ را یاد بگیرید، به خواندن مقاله زیر ادامه دهید! مواد لازم پیکاتای مرغ برای 4 نفر فیله سینه مرغ 8 عدد لیمو (شما از آب و پوست آن استفاده می کنید) 2 عدد آرد گندم 4 قاشق غذاخوری گیاه کیپر مقداری نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه برگ جعفری 1 ...
طرز تهیه لوبیا کباب گیلانی| واقعا خوشمزه س!
... مرحله پنجم: آماده کردن کباب چنجه برای لوبیا کباب گیلانی سپس درب کاسه را با یک سلفون بپوشانید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب مزه دار شود. چنجه ها را سیخ بکشید و بر روی منقل کباب کنید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و خوراک لوبیا را درون آن بریزید. کباب چنجه را نیز کنار لوبیا قرار دهید و به همراه نان تازه، آب نارنج و پیاز سرو کنید. بدین ترتیب لوبیا کباب گیلانی شما آماده شده است. لوبیا کباب گیلان بسیار خوشمزه و لذیذ است. ...
روش تهیه سس لازانیا سفید
را به همراه کره کمی تفت دهید تا رنگ آن کرمی شود. شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و با استفاده از همزن دستی تند تند هم بزنید تا آرد گلوله نشود. مرحله سوم پس از اضافه کردن تمام شیر، نمک، فلفل و جوز هندی رنده شده را به سس لازانیا اضافه کنید و هم بزنید. مراقب باشید تا سس شما ته نگیرد. به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که سسی غلیظ بدست بیاید و طعم خامی آرد نیز گرفته شود. اکنون سس لازانیا سفید شما آماده است. ...
کباب ترکی جدید | بیتی بیف
به همراه شکر و نمک در ماهیتابه بریزید. اجازه دهید مواد به مدت 5 دقیقه روی حرارت بماند تا جا بیفتد. مرحله پنجم: اضافه کردن سس گوجه فرنگی پس از گذشت 20 دقیقه، سینی بیتی بیف را از فر خارج کنید و روی رول ها را کاملا با سس گوجه فرنگی بپوشانید. سینی را مجددا درون فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دیگر بماند تا بپزد و مزه دار شود. بیتی بیف شما آماده است. می توانید چند عدد ...
آموزش تهیه حلوا ارده در خانه
. با اضافه شدن موادی مانند شیره انگور، عصاره میوه، عسل و... به دستور پخت حلوا ارده، مزه های متفاوتی ایجاد می شود که هرکدام خوشمزه تر از دیگری است. با ما همراه شوید تا چند نوع دستور پخت حلوا خانگی را به شما آموزش دهیم. حلوای ارده و شیره انگور شیره انگور به شدت برای رفع کم خونی و تأمین انرژی روزانه، مخصوصاً برای زنان مفید است. خوردن شیره انگور در طول روز برای کسانی که به انرژی ...