سایر منابع:
سایر خبرها
“املت لوبیا یا گل در چمن”، غذایی ساده و لذیذ گیلانی
را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی پخته شود. سپس تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا با گوجه ها مخلوط شود و از لختگی خارج شود. بعد از این که مواد با هم ترکیب شدند نوبت اضافه کردن لوبیا سبز های از قبل پخته شده می باشد. لوبیا ها را به مواد اضافه کنید و تفت دهید و هم بزنید. بعد از کمی تفت دادن ادویه ها که شامل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می باشد، آن ها را اضافه کنید . بعد زعفران از قبل دم کرده را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا همه مواد به زعفران آغشته شود و بعد 3 دقیقیه غذا آماده است. ...
دستور رئیسی برای افزایش حقوق بازنشستگان | خبر خوش رئیس جمهور درباره حقوق بازنشستگان
.... البته باعث مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا باعث بد طعم شدن خورش می شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، لپه را پس از آبکشی اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. حالا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لپه به ...
دستور پخت دلمه فلفل دلمه ای ؛ یک دلمه متفاوت ، خوشمزه و آسان
پنجم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود. مرحله ششم در این مرحله لپه و برنج را به همراه سبزی خرد شده به تابه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه تابه را از روی حرارت ...
پیراشکی متفاوت | طرز تهیه آشک افغانستانی
... نمک یک قاشق غذاخوری روغن نصف قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه میانی پیازچه 450 گرم گشنیز یک چهارم فنجان نمک نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری روغن نباتی یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس گوجه فرنگی و لپه لپه نصف فنجان پیاز بزرگ یک عدد سیر 2 حبه روغن ...
تهیه خوراک گوشت چرخ کرده یک غذای آسان
دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا ...
استیضاح وزیر کشور منتفی است | تصمیمات باید موجب وحدت قوا شود
باشید سبزی شما نسوزد و یا حتی حالت خشکی به خود نگیرد چراکه خورشت تلخ می شود. به اندازه یک قاشق غذاخوری تمبر هندی یا رب انار و یا رب گوجه فرنگی داخل غذا بریزید. البته مراقب باشید چون لیمو عمانی داخل خورشت وجود دارد با اضافه کردن بیش از حد رب انار یا تمبر هندی ممکن است خورشت شما بیش از حد ترش شود. از گرد لیموعمانی می توانید استفاده کنید که تا حدودی رنگ خورشت را تیره می کند. لیمو ...
طرز تهیه آبگوشت قرمه |غذای محلی استان همدان!
لازم مرحله اول در یک تابه مناسب کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس گوشت ها را داخل تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. بعد از اینکمه گوشت سرخ شد آن را همراه پیازداغ، لوبیا چیتی، سبزی، نمک، فلفل و زردچوبه داخل زودپز ریخته و در آخر 1 لیوان آب به آن اضافه کنید. مرحله دوم صبر کنید تا خورشت کاملا پخته و جا بیفتد، سپس لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کنید ...
دستور پخت کباب کوبیده مرغ ؛ کباب خوشمزه و پرطرفدار ایرانی
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم پاپریک : ا 1/2 ق چ زردچوبه : 1/2 ق چ طرز تهیه کباب مرغ سیخی مرحله اول : برای آماده سازی کباب مرغ سیخی ابتدا یک عدد ران و سینه را فیله کنید استخوان های آن را نیز سوا کنید. مرحله دوم : مرغ های خرد شده را دوبار چرخ کنید.این کار برای انسجام بهتر مواد در دستور کوبیده مرغ قرار گرفته است ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای فوری و ساده برای نهار و شام
از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی تر شود، قارچ به آن اضافه کنید. املت همه کاره و ناجی یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافی ست تا ...
درآمد اسنپ چقدر است؟ | آیا میزان درآمد اسنپ خوب است؟
کنید گر طعم ترشی رب گوجه فرنگی خانگی شما بیش از اندازه است، می توانید با اضافه کردن هویج تازه به سس گوجه فرنگی در حال پخت، مشکل ترشی رب گوجه فرنگی را رفع کنید. اضافه کردن نمک یکی دیگر از روش ها متعادل کردن طعم ترشی غذاها است. زمانی که یک غذا خیلی ترش است، یعنی میزان اسیدی بودن آن زیاد است. جوش شیرین به عنوان یک خنثی کننده عالی برای اسیدها شناخته شده است. در مورد جوش ...
طرز تهیه 10 سس خوشمزه، جادویی و مشهور مخصوص غذاهای سرخ کردنی و فینگرفود
... سس آلفردو کره + پنیر پارمزان + خامه + سیر رنده شده + نمک + فلفل سیاه + شیر سس سالسا گوجه فرنگی + فلفل هندی + پیاز سفید + سیر + گشنیز خرد شده + آبلیمو + نمک سس هزار جزیره خیارشور+ سیر رنده شده + سس مایونز + سس خردل + سس کچاپ + ماست پرچرب + سرکه + آویشن + پودر کاری + پودر پیاز + نمک + فلفل قرمز + پودر سیر + پودر تخم گشنیز سس ...
این خورش بی گوشت رو حتما درست کن!
بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. وقت رب انار است. رب انار ملس بهترین انتخابی است که می توانید داشته باشید. بعد از آغشته کردن مواد با رب انار، حالا آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید و یک ساعت به آن زمان بدهید تا بپزد. گوجه ها را هم به صورت درسته در روغن تفت بدهید و کنار بگذارید. بعد از یک ساعت از پخت گردوها، بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها به قابلمه منتقل کنید و بگذارید کمی با هم بپزند. در حد چند دقیقه کفایت می کند. یک خورش منحصر به فرد با طعمی فوق العاده خواهید داشت که قطعا عاشقش می شوید! منبع: راهنماتو ...
طرز تهیه بهترین خورشت قورمه سبزی
ن درون ماهیتابه مورد نظر بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. هرچه که میزان پیاز درون ماهیتابه بیشتر باشد، بوی گوشت را کمتر حس خواهید کرد. پیشنهاد ما آن است که از دو عدد پیاز بزرگ برای 100 گرم گوشت گوسفندی استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، گوشت را به آن اضافه کنید و اجازه دهید باهم بپزند. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید گوشت خورشتی را ریز کنید. پس از این مراحل مقداری آب به ...
غذای محلی خوشمزه | دستور پخت آبگوشت کلم قمری
به پیاز و گوشت اضافه کنید و کمی هم بزنید. فلفل را به همراه 4 لیوان آب بریزید. کمی هم بزنید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 3 ساعت بپزد. مرحله دوم سیب زمینی ها و کلم را پوست بگیرید سپس ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود، سپس کلم ها و سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید. زمانی که گوشت نیم پز شد، کلم ها و سیب زمینی های سرخ شده را به آن اضافه کنید و بگذارید آبگوشت حداقل 1 ساعت خوب جا بیفتد. زمانی که آبگوشت کاملا پخت کشک را به ان اضافه کرده و از روی حرارت بردارید سپس سرو کنید. ...
تصویر نوستالوژی از اولین کامپوتر ساخته شده در دنیا که به خونه های مردم رسید!
دهید سپس سویا بهش اضافه کرده وباهم سرخ کنید نمک وفلفل وزردچوبه وپاپریکا بریزید وباهم تفت داده حدود نصف لیوان آب بریزید تا ادویه ها به خورد سویا بره آبش که کاملا جمع شد .یک قاشق رب ،سیب زمینی سرخ شد ومقداری پیازچه بهش اضافه کرده همه رو با هم تفت داده وگاز رو خاموش کنید نان ماشینی رو نواری برش بزنید طبق فیلم سمبوسه رو بپیچید نونم همش پاره میشد سمبوسه ها رو داخل روغن داغ با حرارت ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
...> شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط ...
پلوی شیک و مجلسی | ماهیچه پلو مجلسی رو حتما امتحان کن!
بهتر است شسته شوند. مرحله دوم درون تابه ای روغن میریزیم و وقتی کمی داغ شد 1 عدد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه روی حرارت متوسط تفت می دهیم تا سرخ شود سپس ماهیچه را درون تابه انداخته تا کمی سرخ شود بعد از این که 2 طرف ماهیچه کمی سرخ شد آن را درون زود پز می اندازیم. 1 پیاز را نصف میکنیم و درون زود پز می اندازیم به آن کمی نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و در آخر 2 پیمانه آب در ...
طرز تهیه آش رشته اردبیل | محبوب ترین آش اردبیلی ها
آش رشته اردبیل که نام محلی آن اریشته آشی است یکی از محبوب ترین آش های سنتی استان اردبیل است که معمولا در شب چهارشنبه سوری و یا برای پشت پا آن را می پزند. این آش بسیار ساده است و در زمان کمی تهیه می شود. 2 پیمانه رشته آشی 1 عدد پیاز 250 گرم سبزی آش 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1/4 پیمانه عدس زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم ...
هر مشکلی برای خورشت تون پیش اومد، راه حلش اینجاست! | روش رفع ترش و شور شدن خورشت با نوشابه و آبلیمو! + ...
خود در تهیه آن استفاده کنیم. مثلا در برخی دستورها می توانیم مقدار مرغ را کمتر کنیم و به جای آن از مواد غذایی مثل سویا یا سیب زمینی استفاده کنیم تا کباب تابه ای مرغ اقتصادی تری داشته باشیم. فیله های مرغ(دوتا سینه دوتا ران) پیاز یک عدد(درشت) سیر سه حبه فلفل دلمه یک عدد(رنگش فرقی نداره) نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون پنج ...
طرز تهیه آش کلم ارومیه | حتما درستش کن !
گوجه فرنگی نعنا خشک به میزان لازم آبغوره به میزان لازم زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول بلغور گندم را حداقل از 2 تا 3 ساعت قبل در آب خیس کنید. برنج را نیز از یک ساعت قبل در آب و نمک بخیسانید. کلم ها را شسته و به صورت ریز برش دهید. یکی از پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید. یک قابلمه نسبتا بزرگ را روی حرارت ...
نودل متفاوت درست کن | طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا
. 4 بسته نودل 300 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم خامه صبحانه 1 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی آویشن، پودر سیر و پاپریکا به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول : ابتدا یک قابلمه نسبتاً بزرگ را به همراه مقداری آب روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا به ...
طرز تهیه رامن (نودل کره ای) | خیلی خوشمزه س!
چه سریع تر و راحت تر پوست تخم مرغ آب پز باید بلافاصله پس از پخت آن را زیر آب سرد بگیریم. مرحله سوم طبخ نودل کره ای یک قابلمه بزرگ تر را با دو لیوان آب پر می کنیم و بر روی اجاق قرار می دهیم تا بجوشد. پس از جوش آمدن آب داخل قابلمه، ادویه های دلخواه (همان نمک و فلفل و زنجبیل) را به آن اضافه می کنیم. کمی بعد کره یا روغن و رب گوجه فرنگی را نیز بدین ترکیب اضافه می کنیم. ...
پیتزا با سیب زمینی چطور تهیه می شود؟
زمینی ها بریزید و بعد به ترتیب سوسیس و گوجه و قارچ و فلفل دلمه را اضافه کنید و در این مرحله می توانید از پنیر ورقه ای یا رنده شده استفاده کنید و درب تابه را قرار دهید تا خودش را بگیرد و زمانی که کاملا تخم مرغ پخته و پنیر ذوب شد از روی حرارت بردارید و با سس دلخواه سرو کنید. فوت و فن های دستور پخت پیتزا سیب زمینی ورقه ای مواد میانی این پیتزا کاملا سلیقه ای است و می توانید تغییر دهید. می توانید این پیتزا را در فر نیز تهیه کنید و برای 10 دفیقه با دمای 180 قرار دهید تا پخته شود. پ ...
طرز تهیه آش جو قم (پتله) | واقعا عالیه !
... 2 قاشق غذاخوری نعناع داغ 1 قاشق غذاخوری زردچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول نخود و لوبیا را به مدت یک شبانه روز داخل آب خیس کنید و آب آن را هر چند ساعت یکبارعوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. در یک ظرف دیگر جو را جداگانه خیس کنید و آبکش کنید. سپس آن را داخل دستگاه غذاساز ریخته و هم بزنید تا کمی ریزتر شود. مرحله دوم نصف یک ...
خورشت کدو سیب زمینی، غذایی گیاهی و سالم با طعمی بی نظیر
... رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه 1 قاشق غذاخوری کره 25 گرم سیر 3 حبه آب لیموترش تازه به میزان لازم زعفران دم کرده و کاری به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: برای تهیه خورش کدو سبز خوشمزه و مخصوص کدو سبز ها را از وسط برش طولی داده و باید دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. ...
ترفند تشخیص ادویه اصل از تقلبی
. اغلب فلفل های تقلبی کمترین حس تندی را دارند و به جای آن، به دلیل مواد مصنوعی مانند گوجه و فندق، فقط تغییر رنگ در غذا ایجاد می کنند. تشخیص دارچین اصل از تقلبی دارچین کاسیا به نام تجاری کاسیا، گاهی جایگزین دارچین اصل می شود. هر دو دارچین و کاسیا شباهت هایی دارند، اما کاسیا عطر کم تری نسبت به دارچین اصل دارد و چوب کاسیا ضخیم تر و زبرتر است. در اضافه به این، دارچین اصل و فرعی ...
با این املت به داد مغز بچه های دبیرستانی برسید
هسته 3 ق س مغز گردوی خردشده 5 ق س شیر یک ق س زعفران آب کرده یک ق چ دارچین روغن به مقدار لازم نمک به میزان دلخواه زردچوبه کمی 1. آب را در قابلمه ای به جوش آورید. خرماها را در آن بریزید تا کمی نرم شوند. پس از آبکش کردن، پوست و هسته آنها را بگیرید و با پشت چنگال له کنید. گردوهای خرد شده و دارچین را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 2 ...
خوشمزه ترین غذای همدان | طرز تهیه آبگوشت فلفل
گوشت را گرفته و بعد از اینکه گوشت کمی نیم پز شد به آن نخود، زیره سبز، پوره گوجه فرنگی، مقداری زردچوبه، سیر و زنجبیل را اضافه کنید. صبر کنید تا آب به جوش بیاید، سپس درب قابلمه را بسته و حرارت گاز را کم کنید تا تمامی مواد به آرامی پخته شوند. مرحله دوم در نیم ساعت آخر پخت آبگوشت، سیب زمینی ها را همراه با نمک و کمی فلفل سیاه و فلفل سبز همدان به قابلمه اضافه کنید. پیاز باقی مانده ...
ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی
... اگر از گوشت بدون چربی استفاده می کنید، مثلاً گوشت گوساله، بهتر است یک الی دو تیکه 2 در 2 دنبه گوسفندی داخل خورشت بیندازید تا خورشتتون شفاف تر و خوش طعم تر شود. سبزی خورشت را باید با روغن نسبتاً زیاد و با حرارت متوسط، خیلی تفت بدید. در حدی که رنگ سبزی کاملاً قهوه ای شود و دیگه سبز رنگ نباشد. به خورشت خیلی کم در حد یک قاشق غذا خوری رب گوجه برای 300 گرم گوشت اضافه کنید. یا اصلاً رب گوجه نزنید. رب گوجه کم طعم خورشت را بهتر می کند اما اگر زیاد بریزید رنگ خورشت را عوض می کند. ...
خوراک ترکی گیاهی | ایمام بایلدی رو امتحان کن!
عدد بزرگ گوجه فرنگی پوست گرفته و خورد شده : 6 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری سیر له شده : 3 الی 4 حبه فلفل دلمه ای خورد شده : 1 عدد متوسط ( به دلخواه) جعفری ریز خورد شده : 3 قاشق سوپ خوری پودر زیره : 1⁄2 قاشق چای خوری آویشن : 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز : به مقدار لازم (به دلخواه) نمک و فلفل ...